① 西餐工藝這個專業的就業率怎麼樣啊
西餐工藝這個專業的就業率很好。
在校內進行西餐原料加工、西式菜點製作等實訓。在相關餐飲企業、星級酒店的西餐部門或獨立西餐企業進行實習。
核心課程：烹飪營養與安全、營養配餐與設計、西式烹調工藝與實訓、西式面點工藝與實訓、西式宴會設計與管理、西餐禮儀與文化等。
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握西餐專業理論知識，遵守餐飲業操作規范，具備西餐生產和經營管理能力，從事西餐生產、研發、服務、管理等工作的高素質技術技能人才。
西方」習慣上是指歐洲國家和地區，以及由這些國家和地區為主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區域，因此西餐主要指代的便是以上區域的餐飲文化。
西方人把中國的菜點叫做「中國菜」（Chinese food）、把日本菜點叫做日本料理、韓國菜叫做韓國料理等等，他們不會籠而統之地稱之為「東方菜」，而是細細對其劃分，依其國名具體而命名之。
② 西餐烹飪專業就業前景
西餐烹飪專業主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧、扒房等從事酒水製作、產品研發與經營管理工作；同時，也可到中、高等職業院校從事教學工作。
烹飪原料學、烹飪營養學、烹飪衛生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調技術、西點工藝、餐飲經營與管理、烹飪專業英語等
目前西餐烹飪專業的就業前景非常廣，我國現在的餐飲行業相當發達，但是行業人才稀少，所以從事西餐主廚的人員工資很高，其他類別的工作待遇也不錯
③ 學西餐主要學哪些內容，出來之後可以去哪裡工作呢
學西餐主要是學習以下內容：
1、學習對西餐食品原料、調味品的識別，了解原料加工的基本知識和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的學習和植物性原料加工成形、畜肉類分割的學習。
2、學習西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式紙包魚、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、雞排加工、農夫蔬菜沙拉、俄國羅宋湯、法式玉米濃湯、義大利蔬菜湯、土耳其小扁豆湯、泰國香茅烤龍利魚、澳洲頂級安格斯西冷牛排等。
3、學習湯料製作和沙律製作的方法，湯料製作內容有牛基礎湯、雞基礎湯、魚基礎湯、羅宋湯、海鮮奶油湯、奶油南瓜湯、匈牙利牛肉濃湯、義大利蔬菜湯、法式洋蔥湯，沙律製作的內容有華爾道夫沙律、廚師沙律、夏威爾雞沙律。
4、學習西餐招牌湯料製作方法，主要內容有法式牛尾湯、西班牙冷湯、泰式冬陰功湯、山珍野菌湯的製法。
④ 西餐工藝專業畢業後都干什麼 做什麼工作
適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發長的高等技術應用性專門人才，學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上，重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業道德和敬業精神，能在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高級職業技術人才和管理人才。
⑤ 上海旅遊高等專科院校西餐工藝怎麼樣
我的同學今年3月去了旅高，他跟我說西餐專業是分為西點和西餐的，你任選一個學。目前返校過幾次，已經開始學了幾道基本的菜了。老師演示完就讓同學兩人一組做的，學到後面是要考一個什麼證書的。而且旅高是上海師范大學的附屬學校，就在上師大旁邊，如果你專升本就可以直接升到上師大。如果你還有什麼細節問題，可以追問，我幫你再問問他。
⑥ 現在學西餐有前途嗎西餐前景怎麼樣
現在學西餐有前途嗎？建議可以去專業的技工學校，是很不錯的，學習時長一般幾個月到兩三年不等，看你要學習的內容有哪些。時長不一樣，學費自然也有所不同。目前西餐行業的發展越來越快，未來人們對於西式快餐簡餐的需求將會越來越大，發展前景是很可觀的，而且西餐學起來簡單沒有什麼門檻，工作輕松，環境舒適干凈，不管是就業還是創業，都是非常不錯的選擇。但一定要選擇好的學校學習。
⑦ 西餐工藝專業畢業後都干什麼 做什麼工作
1、化學工程與工藝專業畢業生主要在各大石油石化公司從事技術工作。
2、化學工程與工藝專業就業單位主要集中在三桶油，也包括各類化工公司。
⑧ 說出80個關於西餐工藝的就業工作
摘要 ：西餐廚師，從事餐飲烹飪事業。