『壹』 松茸哪裡有賣啊 有誰知道呢!!!
新鮮松茸,寧波哪裡有賣 寧波市鄞州中河百珍薈食品商行應幼素 女士 574寧波我倒是不知道哪有賣的 我在昆明 我倒是認識一個賣松茸的 不過上次聽
『貳』 哪裡的松茸品質最好
關於松茸,你不知道的那些事!如何挑選好松茸?
德國生活品質專家
01-17 17:03
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松茸是近10年興起的一種高級食材,切片干松茸都是以100克為單位賣的,即使很普通品相的,在上海也要買到每100克要200元左右。今年春節年貨要嘗松茸的話,我來教你分辨好松茸。
長白山野生松茸
新鮮松茸是分等級的,目前國際市場上松茸執行的等級標准一般採用韓國標准,為什麼呢?
日本是松茸消費第一大市場,而且日本食客對松茸品質的要求非常高。日本本國的松茸主要產自北海道,總產量低,供不應求,所以每年要進口大量松茸。從哪裡進口呢?
世界上最好的松茸產品在朝鮮北部和中國長白山區。由於日本韓國經濟聯系緊密,所以很早就有韓國人憑借會說朝鮮語的優勢,跑到延邊朝鮮族自治州販賣松茸。此後,朝鮮的松茸取道延邊地區,也大量出口到韓國。韓國貿易商根據他們制定的松茸標准,把收來的松茸按照不同等級分類,然後出口到日本。想像一下,日本料理中的一碗松茸飯,上面薄薄兩片松茸,竟然是跨越千山萬水的。
回到主題:高等級松茸的桿長是5-7厘米,傘要半打開,傘不能全打開,否則香氣就跑掉了,也不能不打開,不然香氣還沒有孕育出來。
長白山野生松茸
先說個故事。去年到日本,同事招待我松茸飯,日式料理中有兩鮮,有「香在松茸,味在佔地茸」的說法。同事還特意解釋道,松茸生長於針葉林或者針闊混交林,以日本北海道和中國長白山的針闊混交林區為最好的生產地。
回家和生態男聊到這個事情,他說,在長白山實施生態保護項目的時候,看到當地老鄉每年7-8月早晨5點就打著手電筒開始上山找松茸,一天下來大概能采幾斤,然後直接賣給在村子裡蹲守的小販,小販以最快的速度把新鮮松茸送到日本、歐洲和我們一線城市高檔餐廳的餐桌。我們國家最好的松茸來自長白山原始森林和香格里拉原始森林,優質松茸對生長環境的要求太高。空氣和水都要極其純凈。生長環境需要厚厚的針葉闊葉疊加地表,濕潤的同時,還要保持良好的透水性。陽光不能沒有,又不能很足。
長白山野生松茸
給你看張圖片,你就知道長白山松茸的神奇了,人家的松茸是和林蛙生活在一起的。
長白山野生松茸
補充一點,松茸這種精品食材,是寧吃仙桃一口不吃爛杏一筐的,日式料理裡面的松茸基本上是論片給的。大家可以通過朋友找長白山地區的農民直接買,用句流行語:沒有中間商賺差價
『叄』 上海市黃浦區市場松茸市場的地址
不在黃浦區!在浦東新區!
『肆』 松茸去哪買好
松茸可以網上或者實體店鋪,都可以買到,實體比較放心。
『伍』 請問上海哪裡有新鮮松茸購買,價格怎樣
上海的松茸基本四大產地空運過來的,主要有有吉林省延邊地區。黑龍江牡丹江地區。雲南。川藏。
關於松茸的價格,鮮度、形狀、是否開傘、是否蟲洞、蛀情況、加工工藝等級別價格不同,三五百都有人賣,品質各異。
以前松茸主要還是出口為主,價格高居不下。現在物流也發達,很多是產地直接賣到食客手上,就降下來了。如果食客自己想吃的,在V是 Suhui6988 這個姑娘朋友 圈內有,現在基本都是新鮮空運,一二線城市第二天很多都能拿到了
『陸』 哪裡的松茸最好在哪裡有得買
松茸要選「雲南」的,雲南天氣比其他地方要特殊,最適合菇菌類的生長~
我推薦你到「食養家」去買松茸,我就是在那裡買的,很不錯,價格便宜,質量不比外面的差,而且「食養家」的松茸是雲南頂級特產的,現在松茸正在打特價,我趁著打特價買了兩包了,很劃算,你可以去試試~
希望你能找到自己喜歡的!
『柒』 松茸哪兒有賣
松茸基本每個城市都有售賣,可以去大型商場看看
『捌』 上海有人看到過新鮮松茸的專賣店嗎超市裡看到過也行
我似乎在久光百貨下的超市見到過,還有國金下面的城市超市,你可以去看看