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上海里去抓八爪魚什麼的

發布時間: 2023-01-11 06:13:34

1. 八抓魚的做法家常做法

食材:八爪魚十隻,土豆半個,洋蔥1個,生薑半個,青椒1個,料酒一小碗,食用油4勺,白糖一勺,醬油一勺,雞精一勺。
做法如下:
1、將八爪魚,去除內臟和去除眼睛,然後放在鹽水裡浸泡沖洗干凈,再用清水沖一下。
2、將洋蔥、青椒、生薑、土豆等配菜洗好,切片,放在一邊備用。
3、在鍋倒入少量清水,等水開,把八爪魚放入,半分鍾後撈出,瀝干水份。
4、開火熱鍋,倒入兩勺食用油,等油加熱之後,把剛剛切好的洋蔥、青椒、土豆配菜放入鍋中爆炒,加入鹽半勺、雞精半勺,然後倒入盤子。
5、將鍋清洗干凈,熱鍋加兩勺油油,等油熱,倒入生薑,翻炒出香味,然後快速將八爪魚倒入快速爆炒,加入鹽半勺、雞精半勺、一勺白糖,一勺醬油、小半碗料酒,小火煮開。
6、等汁快煮完的時候,倒入洋蔥、青椒土豆等配菜,快速翻炒,等配菜炒熟即可出鍋。

2. 「八爪魚」椅子有多少種玩法

情趣酒店的情趣椅子啊,上海楊浦區寧國路218號的滿愛情趣酒店就有。
嘿嘿,這個「八爪魚」椅是可以變換各種姿勢的,這還要根據你自己的經驗和你喜歡的姿勢來定的,而且要你女伴配合你哦。
可以多看些「日本教育片」多學學..很多種玩法呢,慢慢自己就會了。

在酒店的情侶房中有這樣一張形狀奇特的椅子,這個椅子算上扶手和椅子的腿兒總共有8個,看起來非常像健身房裡的一種器械。那麼這種椅子究竟有什麼用呢?有相當一大部分人認為這種椅子其實就是健身器具。其實這種椅子的真名叫做:八爪椅。它的上面有4個扶手,下面有4個角椅子腿兒外形就像八爪魚一樣。


它可以增添情侶之間的感情和情調,同時讓情侶之間培養感情,在這種浪漫的氣息之下也很容易進入唯美的二人世界中,很多情侶對這種八爪椅都贊嘆不已。或者是一些來串門的朋友也不會直接坐在床上,因此他們可以坐到這座八爪椅上,再加上它的裝飾感非常強,給人一種浪漫溫馨的氣息。

3. 怎麼處理八爪魚

八爪魚,鮮香怡人、質地脆嫩,是一種很多人都喜歡吃的海鮮類食材;可是八爪魚的清洗、處理以及火候的把控卻十分重要,有著「教科書」般的嚴苛。清洗八爪魚加入此物,污物乖乖向外跑,還要切記三必去一必洗:1、三必去。八爪魚的牙齒、眼睛、內臟是必須要去除干凈的部位。2、1必洗。八爪魚8條腕足上面,各有一百多個大大小小的吸盤,密密麻麻。這些吸盤的內面特別容易吸收淤泥等污物,一定要把八爪魚腕足上面的吸盤反復搓洗干凈。3、加1物。八爪魚表面有較多黏液及粘附的污物,單純用清水很難去除。清洗處理八爪魚時,加入適量食鹽,搓洗一下,這層黏液就很容易清洗干凈了。

芫爆八爪魚

主料:八爪魚750克、芫荽(香菜)100克

配料:蔥5克、姜5克

調料:植物油30克、料酒10克、鹽2克、味精或雞粉2克(可選)

說明:所標注「(可選)」用料,請根據個人愛好自由選擇。
製作過程

1、八爪魚的處理:這次購買了4條中等大小的八爪魚,差不多有750克。翻轉八爪魚的腹囊,去除所有內臟及黏膜;把八爪魚的環狀牙齒摳出;用剪刀剪去八爪魚的眼睛。

2、把初步處理的八爪魚放入一較大洗菜盆內,抓入約10克食鹽,把八爪魚反復搓洗幾遍。特別是每條腕足上面的吸盤,特別容易藏污納垢,一定要反復揉搓、清洗干凈。

3、把清洗干凈的八爪魚再次淘洗2遍,直至水質澄清,撈出瀝水。從八爪魚的頭腹、腕足之間切開,頭腹部切成2-3片;腕足每條切成2-3段。

4、芫荽,就是香菜,約100克,擇去葉片,清洗干凈,瀝凈水分後,切成長約3厘米的芫荽段。切蔥姜細絲各5克。

5、鍋內倒入足量清水,大火燒沸後調中火,把處理干凈的八爪魚段下入鍋內。焯水15秒左右,撈出一段腕足,可以用手輕松掐斷,火候便恰到十分,立即撈出。快速移步至水龍頭下面,涼水沖洗過涼,防止余溫繼續給八爪魚加熱,影響食材口感與火候。

6、鍋內倒入植物油30克,油溫五六成熱,約160度,下入蔥姜絲爆鍋出香。下入焯水過涼的八爪魚段、芫荽段,調入鹽2克、味精或雞粉2克(可選),淋入料酒10克去腥。開大火,旺火爆炒10餘秒至芫荽斷生,一氣呵成。

7、立即停火,把做好的芫爆八爪魚盛入淺盂盤,趁熱就鮮,立即上桌享用。做這道菜,除了火候把控之外,八爪魚的處理特別關鍵。處理八爪魚加入1物,污物自動向外出,還要注意三必去一必洗。

1、八爪魚的眼睛、牙齒及內臟在清洗的時候,一定要去除干凈,特別是包裹牙齒的環形硬碟、眼睛的硬底、腹腔內的黏膜,都要去除干凈。

2、八爪魚的火候把控是一個難點,因為每家的爐灶火力大小不一,15秒也只是一個大概的時間范圍;總之,以八爪魚的腕足能夠輕松掐斷為標准。

3、焯水的八爪魚段、芫荽段下鍋之後,切記要旺火爆炒,一氣呵成,炒出的八爪魚質地脆嫩,火候也恰到十分

4. 怎麼到海邊抓八爪魚

趕海的時候可以在沙灘的小洞里挖到八爪魚,另外根據章魚喜歡鑽入貝殼的習慣,可以在貝殼上鑽個洞,用繩串在一起沉到海底,待章魚鑽進去,再往上拉起來,這樣便可不費多大力氣捕到章魚。章魚喜歡鑽進動物的空殼里居住,一般生活在海底,總是躲在岩石的空穴里。



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海邊趕海小貼士:

1、魷魚、烏賊、章魚等像螃蟹一樣愛找掩體,而且可能因為沒有足夠的殼天生缺乏安全感,所以喜歡躲在螺殼壇子易拉罐里。

2、雙殼貝(特指牡蠣,也就是海蠣子、生蚝),可以長在石頭、麻繩、船桶、樹幹上等等,有時也可以直接撿到;貽貝也就是海虹、淡菜、青口也可以長石頭上。石頭上的海鮮還有螺和藤壺。

3、沙地泥地的螺、沙地泥地里的雙殼貝(蟶子、各種蛤),挖著不一定舒服,吐沙不幹凈吃起來也比較難受。沙地泥地里的蝦蛄也就是皮皮蝦,不是蝦,有攻擊性,抓起來有點危險。

4、地上爬的各種蟹,梭子蟹、石蟹、青蟹、麵包蟹等,抓起來,手速要快。

參考資料來源:網路—八爪魚 (章魚科動物)

參考資料來源:網路—趕海 (打撈或採集海產品)

5. 請問章魚,魷魚,墨魚,八爪魚分別是什麼他們間有什麼區別和聯系

魷魚和墨魚很像但一般情況下,見到的魷魚比墨魚的個頭要大很多,而且新鮮的墨魚上會有很多墨汁,魷魚身體呈粉紅色壯,墨魚比較白一些。
章魚與魷魚最明顯的區別就在於,魷魚的頭部兩側各有一小片保持平衡的類似鰭的東西。魷魚的頭占身體的比例比章魚要大的多。另外魷魚的身體中存在少量的軟骨,所以它比章魚有型一些,相比之下有比較固定的形態。
八爪魚就是章魚,烏賊就是魷魚,只是別名罷了。
我認為樓上的哥們有點問題的就是,王烏賊是不可能到淺海覓食的。世界上發現的巨型烏賊都是死亡後漂上來的。
它適應深海黑暗的世界,擁有直徑一尺的眼睛而且是瞳孔不能調節的。一旦它上升到淺海,強烈的光線會讓它立刻失明。
另外,由於它在深海生活,它的身體為了適應巨大的水壓,而產生一種胺物質並儲存在肌肉里,壓力如果變化的太厲害就會釋放出來。但這物質是有毒的,所以王烏賊一旦浮上了,它肯定是要死掉的。王烏賊的皮膚是可以發光,主要是為了捕食,但這光線並不是特別亮,亮了自己也受不了。因為體型巨大和所處深度除了抹香鯨外是沒有什麼生物能夠威脅它們的生存的.
章魚力大無比、殘忍 好鬥、足智多謀、不少海洋動物都怕它。章魚是一種敏感動物,它的神經系統是無脊推動物中最復雜、最高級的,包括中樞神經 和周圍神經兩部分,而且在腦神經節上又分出聽覺、嗅覺和視覺神經。它的感覺器官中最發達的是眼,眼不但很大,而且睜得圓 鼓鼓的、一動也不動,象貓頭鷹似的。眼睛的構造又很復雜,前面有角膜,周圍有鞏膜,還有一個能與脊椎動物相媲美的發達的 晶狀體。此外,在眼睛的後麵皮膚里有個小窩,這個不同尋常的 小窩,是專管嗅覺用的。章魚有十分驚人的變色能力,它可以隨時變換自己皮膚的顏色,使之和周圍的環境協調一致和章魚好鬥成性等

6. 八爪魚有哪些簡單好吃的做法

NO.1 尖椒炒八爪魚

准備食材如下:八爪魚500克,青紅尖椒各2根,胡蘿卜半根,蔥少許,姜1塊,蒜4瓣,鹽,料酒1湯匙,胡椒粉1茶匙,雞精1茶匙

具體做法如下:八爪魚清洗洗干凈,去掉內臟,切段;青紅尖椒、胡蘿卜切片;蔥姜蒜切碎,接著把八爪魚焯水,鍋內留底油,下蔥姜蒜炒出香味,放尖椒片、胡蘿卜片、八爪魚、鹽、料酒、胡椒粉、雞精,大火翻炒至青紅椒斷生即可!

NO.2 涼拌八爪魚

准備食材如下:八爪魚500克,姜1塊,蔥1根,鹽1茶匙,生抽2湯匙,油適量

具體做法如下:八爪魚切半用姜蔥水煮熟.煮久些才不硬,撈出後用冰水泡一會.切條.香蔥.薑末.鹽.生抽拌勻,燒兩大熱油倒在上面.拌和,再加入八爪魚條拌勻.腌兩小時可吃.

NO.3 醬燒八爪魚

准備食材如下:八爪魚 500克 韭菜花 50克 紅、黃椒各1/3 蒜 2粒 姜 8片 豆瓣醬 2/3湯匙 XO醬 1湯匙 鹽 2/3茶匙 糖 1/2茶匙 胡椒粉 1/3茶匙 料酒 1湯匙 雞精 2/3茶匙 澱粉 1茶匙

具體做法如下:八爪魚洗凈切成長段(留了一個完整的用來拍照),紅黃椒切絲、韭菜花切段、蒜姜切片備用,煮鍋中倒入清水,大火煮開後關火,把八爪魚放入,須子變成捲曲之後立即撈起,淋入涼水過冷河,瀝干水份待用(一定要瀝干水份,要不然炒的時候會出很多水),調料(鹽、糖、雞精、胡椒粉)、水澱粉備好,鍋中倒入油,放入蒜薑片、豆瓣醬、XO醬爆香,倒入韭菜花、八爪魚,淋入料酒,加入備好的調料,倒入紅黃椒翻炒,淋入水澱粉,翻炒均勻即可(9-12必須在半分鍾內完成,否則八爪魚就老了,口感不好)。

NO.4 烤八抓魚

准備食材如下:紅甜椒2個,曬干番茄100克(瀝干),萊姆(青檸)1個,檸檬1個,百里香1小束,八爪魚1千克,由魚販剖凈、洗凈,橄欖油120毫升,芝麻菜(Rocket)1束,特純橄欖油2湯匙,海鹽、黑胡椒適量,點綴:,橘瓣形萊姆(青檸)或檸檬塊

具體做法如下:用最高溫預熱烤箱。炭烤爐或燒烤爐熱度必須夠高,甜椒切去根部,用手指挖去椒籽。把甜椒排放在烤盤上,放入烤箱烘烤10—12分鍾。至皮焦時從烤箱中取出,置一旁冷卻,曬干番茄切碎。萊姆和檸檬去皮榨汁。百里香切成約兩湯匙的末。所有材料放在碗中與章魚、120毫升橄欖油調勻,腌10—15分鍾,甜椒冷卻後,用指尖撕去椒皮,椒肉切成闊條,章魚放在炭烤爐或燒烤爐上,旺火烤5—6分鍾,每隔一定時間澆腌汁在章魚上,把甜椒、芝麻菜葉、章魚等放在4個上菜盤里。每個盤中灑入兩茶匙橄欖油。加鹽和胡椒調味。以橘瓣形萊姆或檸檬塊點綴。

NO.5 爆炒八爪魚

准備食材如下:八爪魚500克,干辣椒1碗,花椒1抓,食鹽1茶匙,雞精1茶匙,小蔥2根,料酒1湯匙,生薑1塊

具體做法如下:首先把八爪魚去掉腸肚,處理干凈後切成小塊,把干辣椒剪成小段,再起鍋加入清水,八爪魚冷水下鍋,加入薑片,料酒焯水,煮約3分鍾後撈出備用,接著起鍋加油燒熱,下蔥姜蒜,花椒,小火炒香,然後下干辣椒炒出香辣味,接著倒入八爪魚,中火翻炒,把香辣味炒到八爪魚裡面,最後加入蔥段,翻炒均勻即可出鍋!

7. 上海人叫的網橋是八爪魚嗎

網橋和八爪魚相似。
但感覺網橋不止「八腕」,可能是屬於魷魚類,或許有十幾只觸腕。
而八爪魚是標準的「八腕類」。

8. 第一次趕海去海邊抓海鮮要佩戴什麼裝備比如螃蟹貝類八爪魚和竹節蟶

需要佩戴鏟子(用來挖掘埋在沙中的生物)、桶(用來裝捕捉到的生物)、礦泉水瓶(裡面裝上鹽,碰到竹蟶洞就在洞口撒點鹽),這些基本就足夠了。其他的嘛,就只需要一個會挖會看洞看傻子的人了。