『壹』 上海大型農副產品市場有幾個
上海批發市場一覽表：
1.上海江楊農產品批發市場 地址：上海市寶山區江楊北路98號
2.上海九洲世貿綜合大市場 地址：上海市松江區洞涇鎮長浜路501弄
3.上海農產品中心批發市場 地址：上海市浦東新區滬南路2000號
4.上海三林農產品批發市場 地址：上海市浦東新區浦星公路188號
5.上海海台農副產品批發市場 地址：上海市奉賢區奉城鎮南奉公路999號
6.上海龍上農副產品批發市場 地址：上海市閔行區北翟路1555號
7.上海龍吳進口果蔬批發市場 地址：上海市閔行區龍吳路3188號(近金都路)
8.上海嘉燕綜合市場 地址：上海市嘉定區百安公路1535號
9.上海西郊國際農產品交易中心 地址：上海市青浦區華隆路200號
10.上海凌海國際農產品貿易中心 地址：上海市浦東新區高橋鎮江東路1998號
『貳』 上海最大的雞蛋批發市場在哪裡
上海蔬菜批發市場共有49個 其中比較成規模的有江橋、曹安、北蔡、華漕、七寶、中山、北市等7個 最大的綜合批發市場「江橋農產品批發市場」 市場位於交通便利的上海真如地區的曹楊路1605號，地理位置優越，北靠上海西區火車站，南臨曹楊路銅川路農產品批發市場群
滿意請採納
『叄』 上海哪裡有活禽批發市場。
你好很高興解答 上海市三官堂禽蛋批發市場是本市最大的家禽批發市場和華東地區的禽蛋集散地
『肆』 上海哪裡有批發雞蛋
可找江浙滬家禽批發中心，位於上海市金山區中洪路。
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。注意：蛋黃也不宜吃多，茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
煮蛋方法
煮雞蛋時經常會出現蛋殼破裂，避免破殼的基本要領是「開水煮冷蛋」。
蛋殼破裂的原因是由於蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹，而且液體膨脹率大於固體蛋殼的膨脹率，當內容液體的體積大於蛋殼容量時，蛋殼就會脹破。
但是，雞蛋里的蛋白質在凝固時會收縮，如果把雞蛋快速加熱，當蛋清外層受熱膨脹時，內部還是冷的，沒有膨脹，總膨脹量就比較小，蛋殼膨脹增加的容量以及雞蛋里氣室的容量就能承受，不會脹破。繼續加熱，內部開始受熱膨脹時，外層蛋清已經凝固收縮，總膨脹量也比較小，蛋殼也不會脹破。快速加熱的最好方法就是把雞蛋直接放入開水裡煮。具體做法是：
待水開後，把涼雞蛋擱在小漏勺里放入開水中煮8分鍾即可熟透（想吃半熟雞蛋可以減少煮的時間），這樣既可避免燙手又可防止跌破蛋殼，而且時間易於控制。只要保持水開，小火即可。雞蛋要涼，剛從冰箱取出的雞蛋或者在冬天最好，如夏天雞蛋不在冰箱存放，把雞蛋在冷水中浸泡一會兒涼透也可減少破殼。冬天，雞蛋和水都比較涼，即使用涼水煮，只要水少，加熱快速，蛋殼一般也不會破。
最錯誤的做法是，雞蛋放在冷水裡小火緩慢加熱，熱量有足夠的時間傳遞到雞蛋內部，蛋清蛋黃內外同時受熱膨脹，膨脹量大，結果脹破蛋殼。這時往往蛋清還沒有達到凝固溫度，蛋清會流出殼外，凝固成白色團絮狀。
煮雞蛋八分鍾最營養。煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生；時間長了，雞蛋煮「老」了，口感又不太好。很多人可能都有個困惑，雞蛋煮8分鍾剛剛好。
煮雞蛋有時不好剝，其原因一是雞蛋沒有煮熟，這樣的蛋剝一塊皮掉一塊蛋白。二是蛋雖煮熟了，但蛋殼和蛋白粘在一起，即使一塊一塊把殼剝下來，蛋白也會被帶下，費時費力不說，看上去也不美觀。為此，可將煮好的蛋，趁熱放在冷水中浸一浸，再剝就好剝了。（煮熟雞蛋應放入煮開冷卻後的水中浸泡，因為雞蛋蛋殼本身就有很多小孔，未消毒的水中大量細菌會通過小孔進入雞蛋）