⑴ 有沒有人知道蒙牛名稱來歷
蒙牛的身世是怎樣的?
1人回答
匿名用戶2013-12-19
蒙牛,中國這顆乳品行業巨星,99年創業,用了短短4年的時間,創下了銷售額21億的奇跡,被被評為2002年中國成長企業100強冠軍,那麼蒙牛超速發展的法寶是什麼呢?我歸納為以下幾點:
1) 人力資源
蒙牛集團的總裁牛根生曾是伊利集團當時的生產經營副總裁,還招集了幾位同樣從伊利出來的老部下和別的人士,蒙牛8大創業元老均來自伊利,90%的中層幹部來自伊利,如果沒有伊利的多年培養,就沒有今天的蒙牛,牛根生說:「我們來自行業里優秀的企業,有20年的經驗積累,在原企業里我承擔產品開發、生產銷售和廣告工作,做起來相對有經驗,發揮的也比較好」 如現任監事長的白君被免職時任伊利包頭分公司經理,現任副總裁、冰淇淋公司經理孫玉斌時任伊利冷凍食品公司經理,現任總工程師的丘連軍是伊利苦咖啡的發明者,現任營銷企劃中心主任的孫先紅一直主管伊利廣告策劃。有這么一批精兵強將的加盟,做起事來很老練。而別的公司尋找、培養一支互相契合、行業經驗豐富全面的專業團隊,也許要五、六年甚至更長的時間,而蒙牛在起步時就具備了豐富的人力資源。人才作為企業最寶貴的財富,這一點蒙牛具備了。
2) 借勢騰飛
牛根生是個借勢高手,蒙牛一直把伊利掛在嘴上,蒙牛的產品宣傳開始就和伊利聯系在一起。他們的第一個廣告牌子寫的是「做內蒙古第二品牌」。在冰淇淋的包裝上,他們也打出了「為民族工業爭氣,向伊利學習」的字樣,將蒙牛和伊利綁在了一起,用伊利的知名度,無形中提升了蒙牛的品牌。
牛總不僅取勢伊利,還以更高的眼光,從開始進入市場,就將蒙牛定位於乳品市場的建設者,努力做大行業蛋糕。他提倡全民喝奶,但不一定喝蒙牛的奶,只要喝奶就行。內蒙古就是一個大品牌,他還在廣告牌上頻頻使用「為內蒙古喝彩」,「千里草原騰起伊利,興發蒙牛乳業」等用語,幾個品牌經常一起出現。為了利用「內蒙大草原奶源最優」的概念,蒙牛還提出了建設「中國乳都」的概念。呼和浩特的奶源在全國最優,人均牛奶擁有量也居全國第一,2001年6月蒙牛以「我們共同的品牌——中國乳都呼和浩特」為主題,在呼和浩特的主要街道高密度投放燈箱廣告。從此,「中國乳都」的概念被政府官員和媒體頻頻引用,得到政府和民眾的支持。
誠如牛根生所講,造大品牌,就是建設好內蒙古這個大品牌。「不謀全局者不足以謀一域,不謀萬世者不足以謀一時」。這種雄渾蒼茫的草原文化,是古人留給內蒙古的最大的一筆無形資產。
3) 逆向思維
先做市場,再建工廠,公司注冊5個月後,蒙牛有了1000多萬元。這筆錢怎麼用?按照一般企業的思路,首先建廠房,進設備,生產產品,然後打廣告,做促銷,產品才有了知名度,才能有市場。但牛總一算這點錢連建廠房,買設備的都不夠,哪還有錢去開拓市場,於是他提出逆向經營的思路:「先建市場,再建工廠」
牛總的計劃是把有限的資金集中用於市場的營銷推廣中,然後把全國的工廠變成自己的加工車間。
牛根生先用300多萬元在呼和浩特進行廣告宣傳,因為呼和浩特城市不太大,300多萬元足以造成鋪天蓋地的廣告效應。幾乎在一夜之間,許多人都知道了「蒙牛」。接著,牛根生與中國營養學會聯合開發了系列新產品,然後與國內的乳品廠合作,以投入品牌、技術、配方,採用託管、承包、租賃、委託生產等形式,將所有產品都打出「蒙牛」品牌。這樣,投資少,見效快,又可創造出自己的品牌。這種發展模式在北京現代汽車也得到了充分的運用,而且取得了良好的效果。
4) 整合資源
有了品牌,蒙牛開始進行產品的生產,這時蒙牛依然沒有建廠房,買設備,牛總遵循2:8法則,他自己提供20%的品牌資源,其餘的80%整合社會資源。當牛根生了解到擁有中國最大奶源生產基地的黑龍江省有一家美國獨資企業,因經營管理不善,效益很差時,他就帶7個精兵強將去把這個企業託管了。 「蒙牛」牌第一年2000萬元牛奶的銷售額就全是由這個企業完成的。牛根生不僅沒有給這家公司投資,他們8個人還每年共掙這個企業47萬元的年薪。蒙牛這種運做成功了,在短短的 2、3個月的時間內,牛根生盤活了企業外部7.8億元的資產,完成了一般企業幾年才能完成的擴張
蒙牛整合了大量的社會資源。目前,參與公司原料、產品運輸的600多輛運貨車、奶罐車、冷藏車,為公司收購原奶的500多個奶站及配套設施,近10萬平方米的員工宿舍,合計總價值達5億多元,都是通過當地政府及公司的動員和組織,均由社會投資完成。打著蒙牛標志的運奶車有500多輛,但這些車沒有一輛是蒙牛自己購買的,全部由民間資金購買。有人開玩笑說,蒙牛隻問奶的事,不問車的事。個體車主買來運奶車,刷上蒙牛的統一標識,與蒙牛簽訂運奶合同。
在企業發展的初具規模時,蒙牛沒有安於現狀,要做全球乳業的領頭羊,這時牛總開始借力全球。2002年是第三次增資擴股,吸收的三位股東分別是摩根士坦利、鼎暉投資、英聯投資公司,擴股不夠,這三家還以10.1元買下了部分老股東的股權。共投入資金2600萬美元,摺合人民幣2.15億多元,占股份33%。這三家世界金融巨頭的加入,給蒙牛的再一次騰飛注入了活力。
5) 企業文化
蒙牛發展到今天,牛總深知企業要打造百年基業,需要有適合企業發展的文化,因此蒙牛非常重視企業文化的構建。
在蒙牛廠區,你可以看到上百個標語牌。一進公司大門,映入眼簾的是:「如果你有智慧,請你拿出智慧;如果你缺少智慧,請你流汗;如果你即缺少智慧,又不想流汗,那麼請你離開本單位。」
在容易產生人際摩擦的地方,豎上標語牌:「太陽光大,父母恩大,君子量大,小人氣大」。「看別人不順眼,首先是自己修養不夠」。在與客戶打交道的地方,寫上:「從最不滿意的客戶身上,學到的東西最多」。在車間里刻上:「產品等於人品,質量就是生命」。在用人原則上,強調「有德有才破格重用,有德無才培養使用,有才無德限制使用,無德無才堅決不用」。
文化的構建不僅僅是喊口號,建設起來的文化,需要得到很好的宣貫,文化才能起作用。牛根生首先帶頭。蒙牛的職工餐廳有一條規定,職工被發現有剩菜,每次罰款50元,以此倡導節約。但是被罰得最多的不是別人,卻是牛根生。因為每次蒙牛來人,為了避免招待不周,總是給客人多添菜,而客人往往無法吃完。碰到這種情況,牛根生都是主動掏錢受罰。
按照牛根生的理想,蒙牛不僅要生產好的產品,還要「生產」優秀的人。於是,只要不是出差在外,牛根生每月至少會有4次例行培訓課要講。每周二晚上6點到8點半,牛根生都自己准備好材料給中層以上幹部60多人進行培訓。「主要是觀念上的洗腦」,牛根生說「這個世界不是有錢人的世界,也不是有權人的世界,而是有心人的世界。」
蒙牛有好的文化,而且的到了很好的宣貫,達到了企業文化在企業發展中應起的作用,因此蒙牛的文化現在成了很多企業進行文化建設學習的榜樣。
⑵ 深耕河南「中國巨貪村官孟鐵成三十億資產身家」驚天之謎
孟鐵成, 1963年生,系河南省鄭州市二七區建中街辦事處小李庄村(現小李庄社區)人。孟鐵成(以下稱孟)80年代以村霸做派當上村官,2003年又以「精明」當上村委書記兼主任,從操控到主政、控制小李庄政權和公共經濟資源達三十餘年。擁有證據確鑿的非法經濟僅資產達至少「三十億」。現深耕其違法經濟事實列舉如下:
一、霸佔侵吞、反復演變。1、鄭州天榮防火門窗廠是90年代在我村開辦的企業,孟看效益好後,就把負責人王六趕走,變成了他的法人和企業。後以職權,高價讓村集體收購,又再低價承包給他拜把兄弟李福有,最終又以改制之名變成他們的私有企業。該企業十餘年中無論是租賃金、經營利潤還是承包金向村裡都很少甚是不繳,孟和他人斂取的經濟和資產達卻高達千餘萬元, 2010年天榮防火門窗廠被變賣給「鄭州中沃消防科技有限公司」。2、2006年,孟又利用王凱以村龍躍房地產開發公司和集體名義,在上述企業土地上開發房地產,拆遷時再以高價補償款賠付,又從中斂財近千萬元。3、2007年當上述開發工程施工至2層時,恰遇我村改造,此時孟讓開發商以6000萬將已建工程以補償款名義買下。該補償款除支付建築商不足千萬工程款後,餘下的5000多萬被孟等人私分。4、鄭州淮河路「金泰成燈飾廣場」(原村集體企業淮河路燈具批發市場)佔地約80餘畝,1995年由村集體建設(孟當時負責籌建)。97年開業兩年中孟不但將商戶租賃金全部貪污,而且說市場建設時還欠他一千餘萬。為侵吞該市場,99年孟策劃了公開竟標承包的假象。當村民李建民(小名留栓),以高出孟一倍還多的價格競標時,孟竟糾集多個社會上的人,找見並拿槍指著李建民的頭恐嚇說「你敢給孟主任竟爭,叫你腦漿出來」。孟以此手段承包後,2000年又以他個人名義,將集體企業在工商局注冊成他的「鄭州金泰成實業有限公司」(法人:孟鐵成 執照號:4101002203271),並將該市場集體土地也辦在他自己的公司名下(土地證號:鄭國用(2001)字第0386號)。僅此貪污至少達7億元之巨。5、燈城市場內,由村集體投資興建的一棟樓房近4000平方米,孟不僅分文未出將300多平方米辦在自己的名下,其餘房屋又被孟盜賣。改造前村裡眾多各類企業和土地資產就是這樣被孟反復演變貪污的。
二、集體資產、抵押貸款、貪污挪用。多年來,孟利用多宗村集體國有土地資產長期抵押給銀行。如:1、淮河飯店土地抵押給工商銀行淮河路支行、齊禮閻信用社等。2、燈城土地多年來不僅一直被孟抵押於多個銀行。2010年被政府調查下的孟,於12月23日又將該土地抵押給上海浦東發展銀行鄭州分行。上述等所貸巨款長期自用。
三、上述所說燈城一事,政府調查後說:1、在孟侵吞燈城後所開自己公司(鄭州金泰成實業有限公司),和已辦孟公司名下村集體土地國有使用證情況屬實,孟已寫了證明給村裡,證明該土地證雖在孟的企業名下,實際所有權歸小李庄集體所有。五層住宅樓實際也歸村集體所有。試問:土地證都辦到了孟企業名下,樓已被孟擅自變賣多年並都在業主名下,怎麼還能說是小李庄集體所有呢?(詳見工作組給村民的解答和網帖:2011年5月31日關於網友反映小李庄問題的回復。區政府調查組就這樣忽悠群眾么?)
四、我村集體企業「淮河飯店」,佔地三十餘畝,建築面積數萬平方米,孟將該企業承包給他拜把子兄弟村支部委員李山林,每年僅40萬元,而他們每年租金收入達千餘萬元。村裡改造時,孟又讓集體補償他達近兩千萬元孟從中分紅。
五、「陽光海岸酒店」是我村96年投資四千餘萬元建的集體企業。2004年--2007年由青島中瑞公司承包,每年租金為200萬元,期間只交了230萬元、不足兩年就不幹了。此後孟安排村李章建不拿分文接著合同干(期間孟的消費和他父親每年做壽都在該酒店裡),至2010年五年中李章建未給村繳納分文下,孟讓李章建僅以一輛豫A-Y4567豐田(陸巡)車就沖抵了五年的承包金。2010酒店改造時,孟又說村集體欠並需支付李章建高達1695.8萬元欠款。(實際該款是孟在該酒店2004至2010年間的消費和假賬,被孟以欠款名義掩蓋並忽悠質疑他的群眾,更非李章建所得,李章建只不過是孟貪污工具和替身而已)。另孟以其名義和欠款為由、將該酒店南側村集體大樓房產,也變成孟的資產(現孟仍以李章建和他哥名義收取著租金)。
六、2007年5月,村改造時根據村和開發商拆遷協議,拆遷費開發商按35元每平方米支付,一期村住宅和集體房共拆除約620000平方米,二期集體房數十萬平方米。按常規該費用不但不用支付拆遷公司、拆遷公司還應支付競標費,該工程本應由我村負責實施,孟對他身邊王凱都不信任並令其不得參與,還在兩委會上說,「該工程由區政府改造指揮長趙某全權負責,村裡誰都不能參與」。由此拆遷費孟等人斂財達5000餘萬元。
另依據合作協議,一期村集體非住宅安置房為43827平方米,其中商業房為23827平方米,辦公寫字樓為20000平方米。二期村集體拆遷和開發商補償商用房達十多萬平米,孟為貪污又採取利益置換的手段,其後還隱瞞說只有30000餘平方米。
還有,拆遷時、凡是承包或租用村集體企業及土地上建的房屋附屬物,補償款都會被孟敲詐索要分成,少的幾萬,幾十萬,多的達數百萬元。據知現多個當事人被孟敲詐勒索的錢,因孟未來得及索要還在當事人手中。
據知情人證實,我村一期改造開發商所有商砼,均是在孟操縱下,利用李章建和承包金龍商砼廠名義所供,從中斂財達兩億余元之巨。
七、改造後的二中新校區一號樓,三層3000平方米的商業門面房,被孟承包給村幹部王凱,3000平方米僅40萬每年,而王凱承包後僅包給一家飯店只用了2000平方米房租每年就達201萬元,餘下的1000平米還不說,由此承包和轉包收益每年達300餘萬元(知情人:王凱不過是孟的斂財擋箭牌和工具,根本不可能從孟手中得到如此廉價租金的,其實是孟利用其名,暗中分紅,孟以低價租出的集體資產還有比這更低更多的)。
八、我村公墓「思恩殿」,知情人和孟都說過村裡投資花了六七千萬。孟以該工程變相獲利3000多萬。現工作組調查,卻又被孟掩蓋、只說了配套工程的1034萬。看看公墓佔地面積和所建工程設施,1034萬能建成嗎.
九、位於大學路與航海路的灕江泳館是我村最早的企業,佔地四十餘畝。自始至終,由我村老幹部和企業家劉善松籌建並經營近二十年。期間,劉善松和劉增銀同是小李庄村兩委領導孟的前輩,03年孟用卑劣陰招將前述兩人同趕下台。孟恩人增銀「因氣而病致死」,劉善松因「靈活對孟屈從、恭敬」,又數年在泳館酒店為孟父做壽,才未被孟收拾。然而讓劉善松想不到的是,2010年泳館因政府招商項目要拆遷,孟為藉此撈取利益,和政治資本,不惜捏造謊言,說是村集體企業,為了群眾利益,並設下種種圈套,上利用政府、下利用群眾對當事人責難施壓,強行在當事人未得到答復合理補償下被拆遷。至今當事人非但未得到合理的補償,連整體補償款的具體數額都不知。但政府支付的數億補償款早已賠付,卻被孟控制。
以下是孟利用職權貪腐和借村改造瘋狂斂財,將貪腐的巨額經濟以他和家人及他人名義投資的企業,漂白後擁有的經濟和資產:
一、1997年至今淮河路「金泰成燈飾廣場」詳見前述,經濟和資產共計至少7億元。
二、2002年在重慶投資江北區五里店「金泰成燈飾廣場」孟投資5千萬。
三、2002年11月在洛陽市定鼎南路53號投開辦「洛陽金泰成燈飾廣場」孟以其妹夫名義(注冊名稱洛陽新金泰成燈飾有限公司、注冊號410302120000564,法人杜醫軍)該市場資產計1.5億元。
四、2004年在南陽建設中路1556號開辦南陽「金泰成燈飾廣場」 投資1000餘萬元。
五、2005年在位於中州大道與鄭汴路交叉口東南角的澳柯瑪物流園與該園合作投資僅400萬元,該項目因孟欲霸吞合作方,被合作方發現並拒合作。此孟利用村裡的李章建等人,不擇手段對合作方敲詐勒索1400餘萬元。由此其後,李章建便成了被孟利用和重用的貪污斂財工具和擋箭牌。
六、2005年在位於鄭州南三環萬客來東側開辦「盈合萬貨城及五金塑料城」,該市場佔地一百餘畝,是孟利用王胡砦村胡小偉和郭志嶺(原二七工商局副局長、曾在村淮河路燈城開業招商時,被孟利用把原大學路燈城搞垮為孟趕拉商戶的人)等人名義所開,現孟妹孟玉華負責該市場財務。該市場價值一億元。
七、2006年,孟雖資金無憂,仍利用他的「精明」設套使多個商戶和村民張雙來等人入股或借款投資、在花園北路開辦「天榮金泰成燈飾廣場」。知情人:入股或被借款合作人都被孟的仗勢霸道所欺,但因利益被孟控制欲退不能,也都敢怒不敢言。該企業不但被孟強行用他的企業名稱、還被注冊成他愛人王淑玲的法人。企業名稱「鄭州新金泰成物業管理有限公司」,注冊號為41019200005692,法人:王淑玲。地址鄭州市金水區鄭花路65號。
八、2008年以其愛人王淑玲(身份證號41010363092)名義,現金付款投資1000餘萬元,購得位於惠濟區迎賓路旁30號28號樓的九郡弘別墅豪宅394平方,該處房產孟裝修及院內景觀又投資達1000萬元,共計價值2000萬元。
九、孟以王凱名義在百順國際酒店入股投資數千萬。2010年孟將村集體商用房租給該酒店。裝修時因拆掉承重柱牆造成群眾上訪,解除協議本應賠償我村損失,可孟卻讓村集體賠巨資給該酒店。
十、2008年投資5000萬元,購買南四環路孫八砦村集體企業、佔地一百餘畝,建築面積3萬余平米的「騰輝物流廣場」。該企業是孟利用孫八砦村他戰友孫書太和劉志剛、並以劉志剛(曾在小李庄村開辦大華食品廠)名義購買。知情人:孟給人說被志剛騙了,並逼其將手續轉過給他,現志剛投資和分紅孟所有都不給、還被孟弄的家不能回也不敢吭(孫八砦人和孟戰友都知)。該企業名稱:鄭州市騰輝實業公司,注冊號:410103000046144,法人:劉志剛,土地證號:鄭國用(2000)字第0331和0332號,現值一億元人民幣。
十一、2009年在灕江飯店利用203、205房間注冊「鄭州市慶豐實業股份有限公司」執照號410000000036076,法人:孟鐵成,行業:房地產開發經營,成立日期2010年1月29日。投入現金1020萬元人民幣。
十二、2009年利用職務將集體房屋資產與開發商升龍公司利益置換,在鄭汴路與玉鳳路的「升龍鳳凰城」內換得商業房十五萬平米(孟對外以與升龍合作為名、實為孟自己所有)。開辦「升龍*金泰成燈飾、建材、傢具、家居綜合生活館」。 現有張鵬程和買孟燈城村集體樓房的李文聚代孟負責管理和經營。企業名稱:「河南升龍金泰成商業運營管理有限公司」,執照號410100000038705。法定代表人:王祖場,注冊資本1001萬元,該市場十五萬平方米,按市場商用房最低每平米2萬計,實際孟擁有該資產達30億。
十三、2009年在鄭東新區物流大道與康莊路交叉口,投資億元購買土地開辦「恆通*金泰成燈飾倉儲物流園」,該市場佔地130畝,建築面積五萬平方,是與「鄭州恆通建材有限公司」連建宏(連建宏早前與孟合作在小李庄搞過多年建築)合作,孟為避嫌疑,利用李福有名義與連建宏合作(實際為孟投資),該市場現價值1.5億元人民幣。
十四、原村大學路陽光海岸南隔壁,現蘇寧電器、如家快捷酒店所租集體資產大樓,孟以村欠李章建的陽光海岸承包時欠款為由,並以其名義所得。該樓價值至少3000萬元人民幣。
十五、利用職務和自己被拆遷房補償為由,各種房產近10餘套,總值3000餘萬元。
十六、車牌豫A76666奧迪車一輛價值80餘萬元,車牌豫AV7666雷克薩斯一輛價值60多萬,及別克商務等二十餘部價值總計千餘萬。
十七、孟上述投資並控制的企業中,為避嫌和逃稅、漏稅,這些企業正常公開銀行基本戶名下孟都不讓有過多存款,都被孟以他和指定的個人名義在銀行另行開戶,據知,上述多個企業被孟指定人名下開戶銀行的存款,少則數百萬元,多的達千萬元,共計億萬余元。
十八、孟擁有數億計的巨額現存資金經濟,又恐被發現,孟利用這些巨額資金,大都投入到購買固定資產和開辦企業上進行洗白。知情人:在各銀行有確鑿證據,「精明」的孟及家人銀行賬戶投資和收益巨額資金往來很少通過銀行收支方式,凡大額數十萬元以上的都以現款提取。另孟還在社會上與他人合作並以他人名義開辦擔保公司,放高利貸,從中再次斂取非法錢財。09年孟在多人聚會上說:「我三天可弄來一個億,一周時間弄來三個億」。
十九、有確鑿證據,孟本人和其愛人王淑玲及兒子名下,分別在工商銀行、建設銀行、農業銀行、中國銀行、鄭州商業銀行、齊禮閆信用社、興業銀行、上海浦東發展銀行鄭州分行等多家銀行都有存款,並且均為VIP客戶,他們名下定期、活期存款少的幾百萬、幾千萬、多的達上億,總計達數億元之巨。
二十、孟在海南等城市還購買有房屋(別墅)多套,價值上億元。
二十一、在孟統治下的村兩委工作人員和被利用及索要的村裡人,劉保才、李山林、王凱、李學俊、楊國強、李福有、劉善松、李辛建、趙建軍、李文龍等眾多村裡人中,由於這些人在拆遷前承包、租賃著村集體企業或土地及房產。孟不僅曾在其中入有乾股,每年分紅達千餘萬元,在拆遷補償中孟又以高額補償給付這些人。因此,由上述當事人中獲知,現孟在這些人中以「他向別人投資或別人向他借款」名義存放的經濟資金總額仍達數千萬元。這些人由於孟的霸道、恐嚇和要挾,並用利益將其捆綁、控制被利用著,對孟更是敢怒不敢言,還得聽從孟的任意擺布,正是如此,才形成了孟的骨幹團隊共守同盟。
二十二、村民群眾還發現並得知,孟雖去職但現仍還控制著四百餘套村集體商住房,和數余萬平米商業用房等集體資產,價值達數億元。
綜上孟鐵成如此違法經濟與事實,村民自發調查如此詳實,村所在地的區政府何以多次掩蓋、包庇。孟以村霸黑社會手段,從操控到主政,控制我們小李庄公共經濟資源達三十餘年,豪取強奪集體、村民他人的經濟利益、巨額貪腐,和擁有的30億非法經濟資產等違法事實,在村民群眾舉報近十年中。多次受查下的孟還以各種手段,打擊報復上訪的村民群眾,其中僅被孟多次利用司法機關拘留的就達十餘人,多個六、七十歲的老人也未能倖免。2010-2011年,多時數百、少時百餘村民群眾,自發的再次蹲座區政府信訪局長達一年有餘。終又被區政府調查下的孟再次將村民李學建拘留,其後找見其家人說:「恁只要不再上訪,我馬上就叫放人」。孟何以如此猖狂囂張?
2011年孟多次說:「李東海告我、是因他找我要村早前欠他的30萬塊錢,讓我給他我說沒法給,他就告我。今年選舉他要競選就叫他上,我不幹了我也是村民,收拾他,政府和他總沒啥說啦」。 此孟想讓李東海競選上村主任是為利用矛盾製造小李庄的不穩定因素,同時收拾李東海。
被查中的孟還給其想利用的要挾人說:「領導給我說,共產黨的政府,說你有事就有事,說你沒事就沒事(意指我雖被查但不會有事的),村裡想弄我事的還沒出生、我就是不幹,誰干、不聽我的、我看他誰會干成?我要是有問題,有問題的人多了」。
選舉前孟說:「這回選舉叫學周當主任(學周曾是孟不讓與其競爭主任的拜把弟兄)」。當孟自感民心已失時,又炒作說王凱是我培養的人這回是我叫他主持工作。因此王凱才被大家說是孟叫干並主持工作的,實際孟是想討好並利用王凱、學周做他的傀儡、擋箭牌和替罪羊(大家都清楚)。綜上孟的猖狂囂張、霸道豪言和通過換屆選舉,可見「精明」的孟是多麼善於心機和手段。試問:孟何以有恐村民的合理上訪與訴求,何以多次被查下無法無天打擊報復村民群眾,小李庄村問題中沒事的孟,兩年來政府工作組為何、至今無果難撤,這未果難撤的背後說明了什麼?隱藏著多深的驚天黑幕?
2011年11月我村選舉果真如孟前述所言李東海被競選上了村主任。11月23日王凱被任命副書記主持工作,孟被任命提升為辦事處主任助理。大家都知,這是孟利用區政府的包庇軟著陸,並使王凱與李東海相鬥、轉移村民群眾對孟違法所為的視線,製造小李庄不穩定因素。是孟為再主政政權的緩兵之計。
現在孟的問題不但未果,小李庄村民群眾還被孟多次打擊報復,難道我們也要像廣東陸豐烏坎村民那樣,才會使小李庄和孟的貪腐問題解決嗎?我們請求全國廣大的新聞媒體和網民對本帖村民反映的問題給以關注!希望廣大網民將此帖多多轉發!我們期待我們能和烏坎的村民生活在一個藍天下!盼望中央黨和政府及省市領導的重視!
我們小李庄村民擁護黨和政府,相信黨中央遲早會來救我們的!!!
我們的訴求如下:
1、村財務問題
2、村企業改制問題
3、改造前村土地買賣問題
4、03年孟任職書記、主任至今的內幕
5、改造前後村集體土地及資產問題
6、孟在村內村外擁有的經濟與資產真相與內幕
7、多次被查始終無果的原因
小李庄村村民群眾
⑶ 重陽節是什麼
重陽節(the Double Ninth Festival)
重陽節簡介
農歷九月九日,為傳統的重陽節。因為古老的《易經》中把「六」定為陰數,把「九」定為陽數,九月九日,日月並陽,兩九相重,故而叫重陽,也叫重九,古人認為是個值得慶賀的吉利日子,並且從很早就開始過此節日。慶祝重陽節的活動多彩浪漫,一般包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。九九重陽,因為與「久久」同音,九在數字中又是最大數,有長久長壽的含意,況且秋季也是一年收獲的黃金季節,重陽佳節,寓意深遠,人們對此節歷來有著特殊的感情,唐詩宋詞中有不少賀重陽,詠菊花的詩詞佳作。今天的重陽節,被賦予了新的含義,在1989年,我國把每年的九月九日定為老人節,傳統與現代巧妙地結合,成為尊老、敬老、愛老、助老的老年人的節日。全國各機關、團體、街道,往往都在此時組織從工作崗位上退下來的老人們秋遊賞景,或臨水玩樂,或登山健體,讓身心都沐浴在大自然的懷抱里;不少家庭的晚輩也會攙扶著年老的長輩到郊外活動或為老人准備一些可口的飲食。
重陽節起源
九九重陽,早在春秋戰國時的《楚辭》中已提到了。屈原的《遠游》里寫道:「集重陽入帝宮兮,造旬始而觀清都」。這里的「重陽」是指天,還不是指節日。三國時魏文帝曹丕《九日與鍾繇書》中,則已明確寫出重陽的飲宴了:「歲往月來,忽復九月九日。九為陽數,而日月並應,俗嘉其名,以為宜於長久,故以享宴高會。」晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說:「余閑居,愛重九之名。秋菊盈園,而持醪靡由,空服九華,寄懷於言」。這里同時提到菊花和酒。大概在魏晉時期,重陽日已有了飲酒、賞菊的做法。到了唐代重陽被正式定為民間的節日。到明代,九月重陽,皇宮上下要一起吃花糕以慶賀,皇帝要親自到萬歲山登高,以暢秋志,此風俗一直流傳到清代。
農歷的「九月九」是中國人傳統的重陽節。重陽節已有2000多年的歷史,中國政府在1989年將每年的這一天定為老人節,每到這一日,各地都要組織老年人登山秋遊,交流感情,鍛煉身體。不少家庭的晚輩也會攙扶年老的長輩到郊外活動。
據文獻記載,早在戰國時代重陽節時民間就有登高、飲菊花酒的風俗,作為節日,當在西漢時期。重陽節這一天的活動豐富多彩,一般包括出遊賞景、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等。古代民間在重陽節有登高的風俗,故重陽節又叫「登高節」。相傳這一風俗始於東漢。登高的地點,沒有統一的規定,一般是登高山、登高塔。
重陽節飲菊花酒的習俗起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居、作詩、飲酒、愛菊出名;後人效仿他,遂有重陽賞菊的風俗。
插茱萸和簪菊花也是重陽節的重要習俗,這在唐代就已經很普遍。古人認為在重陽節這一天插茱萸可以避難消災。於是人們把茱萸佩戴在手臂上,或磨碎放在香袋裡,還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩戴,有些地方男子也佩戴。除了佩戴茱萸,人們也有頭戴菊花的。清代,北京重陽節的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上,「解除凶穢,以招吉祥」。
重陽節傳說
南朝梁人吳均之《續齊諧記》載:傳說東漢時,汝南縣里有一個叫桓景的人,突然發生大瘟疫,桓景的父母也因此病死,所以他到終南山拜師學藝,仙人費長房給桓景一把降妖青龍劍。桓景早起晚睡,披星戴月,勤學苦練。一日,費長房說:「九月九日,瘟魔又要來,你可以回去除害。」並且給了他茱萸葉子一包,菊花酒一瓶,讓他家鄉父老登高避禍。於是他便離開回到家鄉,九月九那天,他領著妻子兒女、鄉親父老登上了附近的一座山。把茱萸葉分給大家樣隨身帶上,瘟魔則不敢近身。又把菊花酒倒出來,每人喝了一口,避免染瘟疫。他和瘟魔搏鬥,最後殺死了瘟魔。 汝河兩岸的百姓,就把九月九登高避禍、桓景劍刺瘟魔故事一直傳到現在。從那時起,人們就過起重陽節來,有了重九登高的風俗。唐代的《初學記》和宋代的《太平御覽》等多種重要類書都轉述了吳均《續齊諧記》里的這個故事,並認為九月九日登高喝菊花酒,婦女在胳膊上系茱萸囊辟邪去災的習俗由此而來。 和大多數傳統節日一樣,重陽節也有古老的傳說。 相傳在東漢時期,汝河有個瘟魔,只要它一出現,家家就有人病倒,天天有人喪命,這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪。 一場瘟疫奪走了青年恆景的父母,他自己也因病差點兒喪了命。病癒之後,他辭別了心愛的妻子和父老鄉親,決心出去訪仙學藝,為民除掉瘟魔。恆景四處訪師尋道,訪遍各地的名山高士,終於打聽到在東方有一座最古老的山,山上有一個法力無邊的仙長,恆景不畏艱險和路途的遙遠,在仙鶴指引下,終於找到了那座高山,找到了那個有著神奇法力的仙長,仙長為他的精神所感動,終於收留了恆景,並且教給他降妖劍術,還贈他一把降妖寶劍。恆景廢寢忘食苦練,終於練出了一身非凡的武藝。 這一天仙長把恆景叫到跟前說:「明天是九月初九,瘟魔又要出來作惡,你本領已經學成,應該回去為民除害了」。仙長送給恆景一包茱萸葉,一盅菊花酒,並且密授避邪用法,讓恆景騎著仙鶴趕回家去。 恆景回到家鄉,在九月初九的早晨,按仙長的叮囑把鄉親們領到了附近的一座山上,發給每人一片茱萸葉,一盅菊花酒,做好了降魔的准備。中午時分,隨著幾聲怪叫,瘟魔沖出汝河,但是瘟魔剛撲到山下,突然聞到陣陣茱萸奇香和菊花酒氣,便戛然止步,臉色突變,這時恆景手持降妖寶劍追下山來,幾個回合就把溫魔刺死劍下,從此九月初九登高避疫的風俗年復一年地流傳下來。梁人吳均在他的《續齊諧記》一書里曾有此記載,附原文如下:汝南桓景隨費長房游學累年,長房謂曰:「九月九日,汝家中當有災。宜急去,令家人各作絳囊,盛茱萸,以系臂,登高飲菊花酒,此禍可除。」景如言,齊家登山。夕還,見雞犬牛羊一時暴死。長房聞之曰:「此可代也。」今世人九日登高飲酒,婦人帶茱萸囊,蓋始於此。後來人們就把重陽節登高的風俗看作是免災避禍的活動。另外,在中原人的傳統觀念中,雙九還是生命長久、健康長壽的意思,所以後來重陽節被立為才老人節。 干寶《搜神記》雲:淮南全椒縣有一丁氏,嫁給同縣姓謝家,由於謝家是大富戶,她婆婆卻凶惡殘暴,虐待丁氏,強迫她干繁重的家務,經常遭到痛罵和毒打。丁氏最終忍受不住,在重陽節懸梁自盡。死後冤魂不散,依附在巫祝身上說:"做人家媳婦每天辛苦勞動不得休息,重陽節請婆家不要讓她們再操勞。"所以,江南人每逢重陽日,都讓婦女休息,叫做「休息日」。這位姓丁氏的婦人立祠祭祀,稱為「丁姑祠」。以後,每逢重陽節,父母們要把嫁出去的女兒接回家吃花糕;到明代,甚至將重陽節稱為「女兒節」。 漢劉歆《西京雜記》記載:漢高祖劉邦的愛妾戚夫人被呂後害死後,戚夫人的侍女賈佩蘭也被驅逐出宮,嫁給扶風人段儒,閑談時曾提到她在宮廷時,每年九月九日佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒,以辟邪延壽。 唐代詩人沈佺期《九日臨渭亭侍宴應製得長字》詩:「魏文頌菊蕊,漢武賜萸囊…,年年重九慶,日月奉天長」。 《舊唐書·王勃傳》記載:王勃的《滕王閣序》就是在重陽節這一天寫出來的。當時王勃的父親擔任交趾令,王勃前往探視父親,九月九日路過南昌時,洪州牧閻伯嶼正在重修的滕王閣中宴請賓客及部屬,他想誇耀女婿吳子章的才氣,便事先拿出紙筆請賓客動筆作序,所有的賓客都知到他的用意,沒有人敢作。卻不料王勃事先並不知道州牧的用心,於是毫不謙讓接過紙筆。州牧原本心中十分生氣,立即派人在旁邊看王勃書寫,誰知道王勃才氣不凡,蓄積已久的心情完全發泄出來,文章越寫越好,當寫到「落霞與孤鶩齊飛,秋水共長天一色」的詞句時,忍不住拍案叫絕!王勃從此一舉名震詩壇。
重陽節習俗
金秋送爽,丹桂飄香,農歷九月初九日的重陽佳節,活動豐富,情趣盎然,有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸等等。
登高
在古代,民間在重陽有登高的風俗,故重陽節又叫「登高節」。相傳此風俗始於東漢。唐代文人所寫的登高詩很多,大多是寫重陽節的習俗;杜甫的七律《登高》,就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處,沒有劃一的規定,一般是登高山、登高塔。還有吃「重陽糕」的習俗。
吃重陽糕
據史料記載,重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。 九月九日天明時,以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝願子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,並點蠟燭燈。這大概是用「點燈」、「吃糕」代替「登高」的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
賞菊並飲菊花酒
重陽節正是一年的金秋時節,菊花盛開,據傳賞菊及飲菊花酒,起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名,以詩出名,以酒出名,也以愛菊出名;後人效之,遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫,還將賞菊與宴飲結合,以求和陶淵明更接近。北宋京師開封,重陽賞菊之風盛行,當時的菊花就有很多品種,千姿百態。民間還把農歷九月稱為「菊月」,在菊花傲霜怒放的重陽節里,觀賞菊花成了節日的一項重要內容。清代以後,賞菊之習尤為昌盛,且不限於九月九日,但仍然是重陽節前後最為繁盛。
插茱萸和簪菊花
重陽節插茱萸的風俗,在唐代就已經很普遍。古人認為在重陽節這一天插茱萸可以避難消災;或佩帶於臂,或作香袋把茱萸放在裡面佩帶,還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶,有些地方,男子也佩帶。重陽節佩茱萸,在晉代葛洪《西經雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸,人們也有頭戴菊花的。唐代就已經如此,歷代盛行。清代,北京重陽節的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上,「解除凶穢,以招吉祥」。這是頭上簪菊的變俗。宋代,還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。
喝重陽酒
「重陽酒」即用優質糯米釀成的甜酒,於重陽節裝進小陶瓷壇子密封保存。可能是因為溫度和濕度比較適宜,所以釀出的酒特別醇,是米酒中的上品,甜純美,男女老少皆宜,起源於西北少數民族。
「重陽酒」即「菊花酒」。每年重陽節時,最早的菊花花骨朵已長成,欲開花時,這就是製作「重陽酒」的上好的材料。
各地重陽節
除了以上較為普遍的習俗外,各地還有些獨特的過節形式。
重陽節在陝北正式收割的季節,有首歌唱道:「九月里九重陽,收呀么收秋忙。穀子呀,糜子呀,上呀么上了場」。陝北過重陽在晚上,白天是一整天的收割、打場。晚上月上樹梢,人們喜愛享用蕎面熬羊肉,待吃過晚飯後,人們三三兩兩地走出家門,爬上附近山頭,點上火光,談天說地,待雞叫才回家。夜裡登山,許多人都摘幾把野菊花,回家插在女兒的頭上,以之避邪。在福建莆仙,人們沿襲舊俗,要蒸九層的重陽米果,我國古代就有重陽「食餌」之俗,「餌」即今之糕點、米果之類。宋代《玉燭寶典》雲:「九日食餌,飲菊花酒者,其時黍、秫並收,以因粘米嘉味觸類嘗新,遂成積習」。清初莆仙詩人宋祖謙《閩酒麴》曰:「驚聞佳節近重陽,纖手攜籃拾野香。玉杵搗成綠粉濕,明珠顆顆喚郎嘗」。近代以來,人們又把米果改制為一種很有特色的九重米果。將優質晚米用清水淘洗,浸泡2小時,撈出瀝干,摻水磨成稀漿,加入明礬(用水溶解)攪拌,加紅板糖(摻水熬成糖濃液),而後置於蒸籠於鍋上,鋪上潔凈炊布,然後分九次,舀入米果漿,蒸若干時即熟出籠,米果面抹上花生油。此米果分九層重疊,可以揭開,切成菱角,四邊層次分明,呈半透明體,食之甜軟適口,又不粘牙,堪稱重陽敬老的最佳禮饌。
一些地方的群眾也有利用重陽登山的機會,祭掃祖墓,紀念先人。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多,故俗有以三月為小清明,重九為大清明之說。由於莆仙沿海,九月初九也是媽祖羽化升天的忌日,鄉民多到湄洲媽祖廟或港里的天後祖祠、宮廟祭祀,求得保佑。
新中國成立後,重陽節的活動充實了新的內容。1989年,我國重陽節定為老人節。每到這一日,各地都要組織老年人登山秋遊,開闊視野,交流感情,鍛煉身體,培養人們回歸自然,熱愛祖國大好山河的高尚品德。
【河北省】 香河縣九月九日,有姻親關系的家庭會互相送禮,稱為「追節」。永平府以重陽的天氣占未來晴雨。重陽節若下雨,這幾個日子也都會下雨。清豐縣兒童於重陽節放紙鳶為戲。典周縣境內無山,縣民多於重陽節上城樓登高。
【山東省】 昌邑北部人家於重陽節吃辣蘿卜湯,有諺語道:「喝了蘿卜湯,全家不遭殃」。鄄城民間稱重陽節為財神生日,家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹,舊時,染坊及酒坊也在九月九日缸神。滕縣出嫁不到三年的女兒,忌回娘家過節,有「回家過重陽,死她婆婆浪」的說法。
【陝西省】 西鄉縣重陽節,親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩酒相賞。據說婦女此日以口采茱萸,可以治心疼。
【江蘇省】 重陽節,南京人家以五色紙鑿成斜面形,連綴成旗,插於庭中。長洲縣重陽節吃一種叫做「駱駝蹄」的麵食。上海豫園於重陽節辦菊花會,以新巧、高貴、珍異三項評分定高下。無錫縣重陽節吃重陽糕、九品羹。
【浙江省】 紹興府重陽節互相拜訪,除非親友家有喪事,才往靈前哭拜。桐盧縣九月九日備豬羊以祖,稱為秋祭。同時也在重陽節綁粽子,互相饋贈,稱為重陽粽。
【江西省】 德興縣九月九日割晚稻。
【安徽省】 銅陵縣以九日重陽為龍燭會,以迎山神。削竹馬為戲,據說可以驅逐瘟疫。
【湖北省】武昌縣於重陽日釀酒,據說此所釀之酒最為清洌,且久藏不壞。應城縣重陽節是還願的日期,甚家皆於此日祭拜方社田祖之神。
【福建省】長汀縣農家采田中毛豆相饋贈,稱為毛豆節。海澄縣重陽節放風箏為戲,稱為「風槎」。
【廣東省】連川重陽,童男童女皆至城外相聚答歌,州人圍觀。南雄府九月九日請茅山道士建王母會,想求取子嗣的青年婦女都會前來參加。陽江縣重陽節放紙鳶,並系藤弓於其上,在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽節早起,大家齊聲高喊"趕山貓",以此為安和富利之吉兆。
【廣西省】懷集縣以重陽為元帝得道之辰。男女老少,傾城而出,賽神酬願,皆用大炮。隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食,俗語說:「九月九,牛羊各自守」。
【四川省】舊時南溪縣讀書人於此日在龍騰山岑山樓聚會,紀念詩人岑參,稱為「岑公會」。民間舊俗,重陽前後要以糯米蒸酒,制醪糟。俗話說:「重陽蒸酒,香甜可口」。
【山西省】山西晉南地區自古就有九月九日登高的傳統習慣。飽覽大好河山,觀仰名勝古跡,成為節日的盛舉。至今還在民間傳誦著「乾坤開勝概,我輩合登高」,「東風留不住,冉冉起峰頭」,「九月欣新霽,三農慶有秋」等名言。
【河南省】南陽喊山大賽以「祝您長壽健康」、「白頭偕老」、「家庭美滿」等美好話語為主要內容,當然,也可以根據自己的意願,喊出獨特的心裡話。屆時,99位老人將一同參加登山比賽,登頂後進行喊山大賽,工作人員將藉助分貝儀,根據選手的聲音大小決出比賽名次。
重陽節詩篇
採桑子·重陽 毛澤東
人生易老天難老,歲歲重陽,今又重陽,戰地黃花分外香。一年一度秋風勁,不似春光,勝似春光,寥廓江天萬里霜。
九月九日憶山東兄弟(唐)王維
獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。
九日齊山登高(唐)杜牧
江涵秋影雁初飛,與客攜壺上翠微。塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸。但將酩酊酬佳節,不作登臨恨落暉。古往今來只如此,牛山何必獨沾衣。
九月十日即事(唐)李白
昨日登高罷,今朝再舉觴。菊花何太苦,遭此兩重陽。
九月九日玄武山旅眺(唐)盧照鄰
九月九日眺山川,歸心望積風煙。他鄉共酌金花酒,萬里同悲鴻雁天。
蜀中九日(唐)王勃
九月九日望鄉台,他席他鄉送客杯。人情已厭南中苦,鴻雁那從北地來。
九日作(唐)王縉
莫將邊地比京都,八月嚴霜草已枯。今日登高樽酒里,不知能有菊花無。
九日(唐)楊衡
黃花紫菊傍籬落,摘菊泛酒愛芳新。不堪今日望鄉意,強插茱萸隨眾人。
奉和九日幸臨渭亭登高得枝字 韋安石
重九開秋節,得一動宸儀。金風飄菊蕊,玉露泣萸枝。睿覽八紘外,天文七曜披。臨深應在即,居高豈忘危。
醉花陰(宋)李清照
薄霧濃雲愁永晝,瑞腦銷金獸。佳節又重陽,玉枕紗櫥,半夜涼初透。東籬把酒黃昏後,有暗香盈袖。莫道不銷魂,簾卷西風,人比黃花瘦!於長安還揚州九月九日行薇山亭賦韻(南朝 陳)江總心逐南雲逝,形隨北雁來。故鄉籬下菊,今日幾花開?沉醉東風 重九(元)關漢卿題紅葉清流御溝,賞黃花人醉歌樓。天長雁影稀,月落山容瘦。冷清清暮秋時候,衰柳寒蟬一片愁,誰肯教白衣送酒。九日(明)文森三載重陽菊,開時不在家。何期今日酒,忽對故園花。野曠雲連樹,天寒雁聚沙。登臨無限意,何處望京華。
過故人庄【唐】孟浩然
故人具雞黍,邀我至田家。 綠樹村邊合,青山郭外斜。 開軒面場圃,把酒話桑麻。 待到重陽日,還來就菊花。謝新恩李煜冉冉秋光留不住,滿階紅葉暮。又是過重陽,台榭登臨處。茱萸香墮,紫菊氣,飄庭戶,晚煙籠細雨。雍雍新雁咽寒聲,愁恨年年長相似。
奉和聖制重陽旦日百寮曲江宴示懷【唐】崔元翰
偶聖睹昌期,受恩慚弱質。幸逢良宴會,況是清秋日。
遠岫對壺觴,澄瀾映簪紱。炮羔備豐膳,集鳳調鳴律。
薄劣廁英豪,歡娛忘衰疾。平皋行雁下,曲渚雙鳧出。
沙岸菊開花,霜枝果垂實。天文見成象,帝念資勤恤。
探道得玄珠,齋心居特室。豈如橫汾唱,其事徒驕逸。
重陽【唐】高適
節物驚心兩鬢華,東籬空繞未開花。百年將半仕三已,
五畝就荒天一涯。豈有白衣來剝啄,一從烏帽自欹斜。
真成獨坐空搔首,門柳蕭蕭噪暮鴉。
於長安還揚州九月九日行薇山亭賦韻
【南朝 陳】江總
心逐南雲逝,形隨北雁來。
故鄉籬下菊,今日幾花開?
沉醉東風 重九【元】關漢卿
題紅葉清流御溝,賞黃花人醉歌樓。
天長雁影稀,月落山容瘦。
冷清清暮秋時候,衰柳寒蟬一片愁,
誰肯教白衣送酒。
九日【明】文森
三載重陽菊,開時不在家。
何期今日酒,忽對故園花。
野曠雲連樹,天寒雁聚沙。
登臨無限意,何處望京華。
重陽節知識
詳解重陽的花糕與登高 郭慶瑞
【花糕】
重陽的來歷是根據我國五經之一的《易經》,把「九」定為陽數,農歷九月九日,月、日都是陽數,兩「九」相重,故稱重陽。又因「九」在個位數中是最大的數字,古人以「九」為最高,如老北京形容前門樓子最高「九丈九」,李白詩「疑是銀河落九天」。古人認為「九」是象徵吉祥長久的「至數」,兩九相重,即是至數相遇,「至而又至」,又是兩陽相疊、「陽上加陽」,這樣,就被認為這一天是非同一般難得相遇的吉日良辰,於是就把這一天定為「重陽節」。
據史書記載,重陽節吃糕早在漢代《西京雜記》就有記載:「九月九日,佩茱萸、食蓬餌、飲菊花酒、食人長壽。」食蓬餌就是吃蓬糕。至於在這一天吃蓬糕的原因還有一段傳說:「在古代一座高山下住著一戶勤勞善良又善於做善事幫助人的農民,憑著辛勤勞動過著自給自足的生活。有一天,這家主人收工回來,天色已晚,路上遇到一位投宿的老者,他二話沒說,就把老者讓到自己家好吃好喝好招待。第二天老者臨走時,對這位主人說:「九月九日你家中要有災,必須往高處搬家,越高越好,還要搬到草木稀少的地方,這樣可以免災。善良的農民聽了這位老者的話,就搬到山上居住了。九月九日這一天,善良的農民從山上往下一看,果然見自己原來住的房子著火了,而且火勢向山上蔓延,但因農民聽了老者的話,選擇了草木稀少的地方,所以火勢沒燒上來。從此登山避災的事就傳開了。但年年搬家,實非易事,況且有的地方盡是平原,無山可登。於是有聰明人想出了吃糕,代替登高搬家的辦法。因「糕」與「高」諧音,從此,重陽吃糕可以避災的習俗就傳下來了。
京城重陽吃花糕,習俗久遠,隨著製作花糕日漸成熟,品種齊全、花樣繁多,據早年著名賣傳統風味小吃的南來順面點大師周玉華介紹說:「重陽花糕是用江米粉加水用屜布包起蒸熟,然後揉均勻,分成4塊,取面一塊揉光滑,拍成2厘米的片放在案板上,抹一層豆沙餡,再鋪一層江米面,用這種方法鋪四層面、三層餡後,上面放煮熟的栗子、桃仁、瓜仁,要碼嚴實,撒上金糕絲、青梅等即成。也有兩層或三層的,中間夾桃仁、松子仁、溫朴及青梅等果料。早年南來順的花糕是用黍子面黃色(黃米面)、江米面白色,一層黑色的豆沙餡,一共六層,看上去層次分明,顏色鮮艷,上面中間撒果料:葡萄乾、瓜子仁、金糕丁,四周邊放金糕條。據稻香村食品廠廠長池向東說:「糕點鋪每年重陽節都做花糕,實際是富強粉烤制的兩層酥皮點心,中間夾棗泥餡,有桂圓餡。」重陽節還是「老人節」,今年他們將為京城200多位百歲老人送上花糕。
【登高】
唐朝大詩人王維《九月九日憶山東兄弟》:「獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親,遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。」一首膾炙人口的詩作說明唐朝時重陽登高、插茱萸已很盛行。 北京吃重陽糕,明朝時就有記載,是宮廷食品。《燕京歲時記》中載:「京師謂重陽為九月九,每屆九月九日則都人士提壺攜榼(kē,古時盛酒的器具)出郭登高,南則天寧寺、陶然亭、龍爪槐等處,北則薊門煙樹、清凈化城等處,遠則西山八剎等處,賦詩飲酒,烤肉分糕,洵一時之快事也。」這一天要吃重陽花糕,上面插五色小旗當標志,人們買回花糕供於佛堂、祠堂或作為禮品饋贈親友。
清乾隆年間袁枚《隨園食單》中說:「煮栗極爛,以純糯粉加糖蒸上,加上瓜仁松子,此重陽小食也。」
清同治三年(1864年)甲子伴花齋所刻《都門雜詠》中有王嘉誠的詩稱:「中秋才過近重陽,又見花糕各處忙,兩夾雙層多棗栗,當筵題句傲劉郎。」《故都食物白詠》中稱:「佳果嵌來棗作泥,重陽糕宴事堪稽。登高好把新詩賦,何故劉郎不敢題。」
【茱萸】
重陽這一天,採摘茱萸的枝葉.連果實用紅布縫成一小囊,佩帶身上,可用來辟除邪惡之氣,是古來常用作防疫的民間葯。重陽節插榮英之風,在唐代已很普遍,除了王維的《九月九日憶山東兄弟》外,他如杜甫的《九日藍田崔氏庄》:「明年此會知誰健?醉把茱萸仔細看。」至於儲光羲在《登戲馬台作》一首詩中所雲:「天門神武樹元勛,九日茱萸饗六軍。」寫南朝宋武帝劉裕在重陽節宴群僚於戲馬台,更把茱萸當作犒賞全軍的獎品了。
重陽節散文
大院里的重陽節
李永俊
大院的重陽節有一種傳統,喜歡晚餐湊在一起吃。幾家約好,把吃食端到一桌上。夜幕降臨,燈光閃耀,人們飲著菊花酒、二鍋頭,吃著豐盛的飯菜,歡聚暢談,交流情感。一張張笑臉,一陣陣笑語沖出狹小的房間,大家互相祝福著健康長壽、事事平安,大雜院處處洋溢著祥和的氣氛。
重陽日人們有敬老的風習,各家晚輩都要給上了年紀的老人多一些體貼。除了專給他們做些可口的吃食外,分家另過的親屬須慰問老者,出了嫁的閨女一早要回娘家探望父母,以報答養育之恩。有條件的人家,還要陪老人去看看熱鬧兒逛逛公園,這樣會讓老人心胸更加開闊,便於長壽。
賞菊花是市民多年傳統風俗,戴菊花防災去病也是人們舊時一大習慣。重陽節到來各大公園將舉辦菊花展,北海、天壇、紫竹院、植物園名聲最大。
重陽節之時,北京正值秋風送爽,天高雲淡的季節。到空曠之處放風箏,不但簡便易行,也是很受人喜歡的一種娛樂活動。清代時老北京人放飛之舉極為熱鬧盛行,店鋪集市都出售各種紙鳶,花市賣的風箏種類最全質量上乘。
如今,曾經住過的大雜院早已變遷,昔日重陽節「又見花糕處處忙」的景象也已不見。但時逢佳節吉日,不由得又想起老鄰居在庭院吃著花糕,喝著清茶說笑聊天的溫馨,思念童年一起歡笑玩耍的小夥伴。
重陽節雜談
重陽節,亦稱登高節、重九節、九月九、茱萸節、菊花節等。是農歷九月九日。習俗有登高、賞菊、飲菊花酒、佩茱萸、吃重陽糕等。現時我國將九月初九日定為敬老節。
重陽由來已久,《易經》載:「以陽爻為九。」
曹丕《九日與鍾繇書》:「歲往月來,忽復九月九。九為陽數,而日月並應,俗嘉其名,以為宜於長久,故以享宴高會。」 傳說重陽節吃重陽糕可消災除病,佩茱萸登高,可避邪惡。
《齊人月令》:「重陽之是日,以糕酒登高眺遠,為時宴之游賞,以暢秋志。酒必采茱萸甘菊以泛之,既醉而遠。」
唐代王維《九月九憶山東兄弟》:「獨為異鄉為異客,每逢佳節倍思親;遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。」
晉代陶淵明詩:「菊花如我心,九月九開,客人知我意,重陽一同來。」
清富察敦崇《燕京歲時記》:「京師謂重陽九月九日。每屆九月九日,則都人士提壺攜磕,出郭登高……賦詩飲酒,烤肉分糕,洵一時之快事也。」