『壹』 上海人秋天最愛的蔬菜水果是什麼
上海秋季吃什麼蔬菜
1、強腎健體的秋葵
這種蔬菜不太常見,但最近聲名鵲起。為什麼?經科學家研究,秋葵強腎健體的功效,在蔬菜中非同一般。
2、能預防感冒的菜花
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍,比柑橘要高2倍。中醫素來有「白色入肺」之說,潔白的菜花是適時的保健蔬菜,不但能預防感冒等呼吸道疾病,還是非常好的血管清理劑。
3、預防痘痘的生菜
生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助於皮膚補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。上海秋季吃什麼蔬菜
4、富含豐富的維生素C的小白菜
秋季是小白菜的生長期,我們可以適當的吃點小白菜,小白菜富含豐富的維生素C,同時還含有各種微量元素,對身體健康非常有益,如果沒有小白菜,可以拿洋白菜即捲心菜來代替。
5、促進胃液分泌,增進食慾的芹菜
芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等,它能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,無不色彩鮮艷,味道清香。
6、清熱解毒的豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。中醫認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用。上海秋季吃什麼蔬菜
1、潤肺止咳的梨
生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它葯用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
2、抗氧化之王的葡萄
紫葡萄富含花青素,美容抗衰老;黑葡萄滋陰養腎烏發;紅葡萄含逆轉酶,軟化血管、活血化淤,防止血栓,最好連皮吃;綠葡萄偏重清熱解毒;白葡萄補肺氣、潤肺,適合咳嗽、呼吸系統病人。無論是紫葡萄還是白葡萄,大家都應根據各人的喜好與體質來選食。
3、養胃、健脾的板栗
板栗,性味甘溫,入脾、胃、腎三經,可以養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血消腫等。栗子中還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素及礦物質,可抵禦骨質疏鬆,高血壓等疾病。清爽秋季多食些板栗可是不錯的選擇獼猴桃獼猴桃得名於獼猴對它的喜愛,其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素,可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。
『貳』 上海春夏秋冬的時令菜各有那些(不含大棚蔬菜)
黃瓜豆角西紅柿反季節的蔬菜都有可能變現在的蔬菜一天一個價，不好確定的
『叄』 上海菜有哪些
上海菜有四喜烤麩、上海素鴨、上海醉蟹等，滬菜即上海菜，是中國的主要地方風味菜之一，本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區傳統飲食文化的一個重要流派。
上海菜
四喜烤麩是上海市的一種傳統小吃，屬於滬菜系-本幫菜，該菜品也是上海人年夜飯中的常見冷盤之一。
上海素鴨也是上海菜之一，它是一道美味的菜餚，素鴨主要由豆製品和蔬菜製作而成。
上海醉蟹是一道上海的地方傳統名菜，屬於本幫菜菜系中很有特色的菜式之一。
『肆』 我想問一下上海地區每個月份的時令水果，蔬菜都有哪些啊，剛到上海，尤其是崇明地區。
一年四季的時令蔬菜水果
春季（農歷一~三月）
蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。
夏季（農歷四~六月）
蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
秋季（農歷七~九月）
蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山葯、白菜、扁豆。
『伍』 上海土地長的青菜
上海土地適合的蔬菜有野艾，春筍，蠶豆等
上海屬於季風性氣候適合作物生長上海春季蔬菜有哪些?野艾，在春天生長，春天的時候最為鮮嫩 。採摘後將其製成茶葉，拿來泡酒，或是和糯米一起製成青團，更是美味非凡。還有便是蠶豆，蠶豆在春天的時候不管怎樣製作都是讓人停不下筷子。煮熟後涼拌也好，剝皮清炒也罷都是如此的令人嘴饞
上海（簡稱：滬、申）是中國國家中心城市、超大城市，滬杭甬大灣區核心城市，是國際經濟、金融、貿易、航運、科技創新中心，是首批沿海開放城市。