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醪糟在上海叫什麼

發布時間: 2023-06-07 12:45:53

⑴ 去上海旅遊帶什麼回家

導語:去上海旅遊,大家可以帶哪些特產回家呢?下面是我整理的去上海旅遊帶回家的'特產,供各位參考,希望可以幫助到大家。

大白兔奶糖

大白兔作為中國最知名最受人們喜愛的糖果,陪伴了無數人度過了他們的童年。

進京腐乳

進京乳腐是上海小吃菜譜之一,以火腿為製作主料。「進京乳腐」是上海的特產之一,上海郊區奉賢縣鼎豐醬園生產的「進京乳腐」久負盛譽。

「豫園」梨膏糖

上海梨膏糖,是上海市漢族傳統名點,中華老字型大小產品之一,著名特產。梨膏糖分本幫(上海)、蘇幫、杭幫、揚幫之分,而老城隍廟的梨膏糖均為本幫。

楓涇丁蹄

楓徑豬是著名的太湖良種,取其後蹄,烹制時用嘉善姚福順三套特曬醬油、紹興老窖花雕、蘇州桂圓齋冰糖,以及適量的丁香、桂皮和生薑等原料,經柴火三文三旺後,以溫火燜煮而成。熟後外形完整,熱吃酥而不爛,冷吃噴香可口,故很受歡迎。

老饒牌山林大紅腸

山林大紅腸,是海派熟食的經典代表,上海頗有名氣的地方特色美食。

牛踏扁

「牛踏扁」實為一種晚秋青豆,外殼寬闊,顆粒長圓扁平,中間有凹槽,酷似牛蹄印痕而得名,顏色青中泛紫。

原汁醪糟(甜酒釀)

醪糟,又叫酒釀,甜酒。舊時叫「醴」,是江南地區漢族傳統小吃。醪糟經糯米發酵而成,主要原料是糯米,乙醇含量極少,因此深受人們喜愛。