1. 上海哪裡可以買到魚雜
環海路農貿市場有賣的，魚肝，魚籽，魚面，魚肚，樣樣俱全。
把清洗干凈的魚雜浸泡在淡鹽水裡面冷藏，在3-5天內食用，依然比較新鮮，而且鹽分進入到魚雜肉內部，雜肉的口感也很好。我想是因為宰殺清洗的過程清除了絕對多數的消化酶和細菌，淡鹽水又可以進一步殺滅細菌或者阻止細菌活動，因而起到了很好的保鮮作用。
2. 花膠在永輝超市能買到嗎
當然能買到。永輝超市的貨非常齊全，花膠也是常用之一，當然能買到。
3. 從哪兒可以買到花膠
很多地方都有，比如葯店，海鮮街，干貨市場，等等，但是花膠老一點的比較好一點。