① 請問粽子葉子哪裡有賣的
粽葉在大型的農貿市場都有賣的，同時要記得端午節前後買，不然買到的會是很差很老的粽葉。
粽葉並不一定是同一個品種的，其實可以作為粽葉的植物多到讓人咋舌，農貿市場的攤主隨口就可以說出葦葉、箬葉、荷葉等一連串粽葉家族的成員，其中每一種葉子都有自己的特性，比如葦葉清熱，荷葉開胃，在煮粽的過程中粽葉的有益成分可以與粽餡的營養融為一體，相得益彰。下面說下粽葉的鑒定方法，避免買到「返青粽葉」：
一看外觀，「返青粽葉」色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉在製作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃；
二聞味道，「返青粽葉」包的粽子煮熟後香味不濃，反而有淡淡的化學制劑味道；
三看煮粽子的水，「返青粽葉」煮後水變綠，正常粽葉煮後水呈現淡黃色。