Ⅰ 在上海巫山烤魚選什麼魚
1、烤魚是吃燒烤時必點的菜之一，並且烤魚的種類也非常多，常見的烤魚為草魚、黑首神擾魚、鰱魚、武昌魚、秋刀魚等，每一者旦種魚烤出來的成品都是美味佳餚，並且都是各自不同的特點。
2、鰱魚是最常見的魚類之一，也是出現在餐桌上頻率最高的魚類之一。鰱魚的肉質非常的鮮美，吃起來的口感比一般的魚更加嫩滑。鰱魚一般個頭不大，非常適合用來做烤魚，烤出來的鰱魚外表有一層酥脆美味的魚皮，裡面魚肉鮮嫩可口，吃起來非常的美味。
3、秋刀魚也是十分常見的魚類，秋刀魚的肉質非常獨特，吃起來非常有嚼勁，並且秋刀魚的魚刺比較少，吃起來更加的方便。武昌魚體型瞎族較大，魚刺也不多，肉質和鰱魚類似，並且武昌魚價格非常實惠，也是最適合做烤魚的魚類之一。
Ⅱ 上海特色魚有哪些
探索上海特色魚
上海是一個充滿生機的城市，也是一個極具文化底蘊的地方。作為全國最大的經濟中心之一，上海自然是有著自己獨特的美食文化。其中，特色魚便是不容錯過的一道美食。
上海美食文化的代表
對於喜歡美食的人來說，無疑是上海的美食文化最具代表性的存在。從傳統的小籠包、糕點、鮮肉月餅，到現代帶有創意的新派餐飲，上海的飲食文化早已精彩紛呈。
蟹黃包和清蒸鱸魚
當談到上海的美食，相信大家都會想起蟹黃包和清蒸鱸魚。蟹黃包是上海的特色小吃，以細膩柔軟的麵皮，內藏鮮美的蟹黃餡，味道十分美味。而清蒸鱸魚則是一道典型的上海菜。鱸魚鮮嫩、味道鮮美，常常被用作宴席上的主食，有時還會加入枯談橋糖醋汁或者姜絲等調料，再搭配上一份清淡的蔬菜，更是營養豐富。
探索新口味和新變化
除了傳統的蟹黃包和清蒸鱸魚之外，上海的特色魚還有很多值得探索。如花雕魚頭、河鰻等。在綠色食品、有機食品的引領下，新食材、新口味也不斷涌現。上侍褲海特色魚也在融合各地口味的沒猛變化中逐漸壯大。
結論
對於喜愛美食的旅行愛好者來說，上海特色魚無疑是一個不容錯過的精神食糧。在探索這些美食的過程中，更能深入感受上海的歷史、文化和人情味。上海特色魚作為在中國美食文化歷史中的重要代表之一，正在以全新的姿態為遊客們奉上別致的美食體驗。
Ⅲ 上海一般野釣的魚里哪種魚最好吃呢
上海野釣的埋手魚我覺得花白鰱還可以，鯉魚腥的無法下咽（祟明某些野河彎叢嫌鯉魚還可以），至於鯽魚與昂刺還可以吃，鄭並但與北方同種魚比也差的多。