上海青和香菇怎麼做好吃竅門

Ⅰ 香菇和上海青怎麼炒

材料冬菇、上海青、耗油、蒜、花生油、鹽、白糖
做法
1、冬菇先用水泡發洗干凈，待冬菇泡軟就行了。
2、開始先用油熱鍋，放入蒜爆香，再放入冬菇炒，加入耗油、清水、鹽、少量糖，翻炒冬菇，大概2分鍾後加入清水，蓋上蓋子煮10分鍾，香菇入味即可。
3、然後將水燒干，加入上海青，中火炒3分鍾左右即可。