① 上海有哪些著名的小吃有什麼推薦嗎
上海是美食的聚集地，幾乎中國及世界各地的美味佳餚都能在上海覓其蹤跡。上海小吃或沿襲傳統，或改良創新，經年累月，形成了一類在口味上具有特定上海風格特色的食品。
對於土生土長的上海人來說，上海那些街頭巷尾的小吃是愛上海的千千萬萬理由之一。菜市場里剛從鍋里卷出來的蛋餅，老字型大小小店裡一屜屜冒熱氣的湯包和老城裡剛炸好的「香」嫩臭豆腐，誘惑著每一個踱步而過的人。雖然隨著城市發展的需要，街頭的小吃越來越少，但你仍然可以在上海的角角落落里找到這些傳統的美味——每一種都被上海人驕傲地深愛著。
四大金剛1.小籠饅頭
毫無疑問，小籠饅頭是上海第一小吃。上海人無論有餡無餡的包子均稱為饅頭。小籠包在20年前，上海人把小籠包稱為小籠饅頭。所以現在街面上但凡以湯包稱呼小籠饅頭的，均不是本地品牌或上海本地傳統風味。
推薦店鋪：水豐特色鍋貼
地址：延吉東路557-7號
② 上海有哪些小吃
1.小籠饅頭
在北方，有餡的叫包子、沒餡的叫饅頭。吳地的人們則不怎麼區分，統稱為饅頭，像什麼肉饅頭、菜饅頭、小籠饅頭、生煎饅頭……這是古漢語的遺留。
小籠饅頭確實不是「小籠包」，麵皮並不發酵，需要保持韌性來兜住內里的湯汁。上海的小籠特指南翔小籠（南翔是上海近郊的古鎮），南翔小籠又特指鮮肉小籠，點單的時候徑直說小籠就好。
2.生煎&鍋貼
生煎饅頭和鍋貼的做法其實都是「生煎」——生著放在鐵鍋里煎。
生煎與鍋貼的餡料、麵皮都不相同，造型差別就更明顯：前者像煎包、後者像煎餃。這是四個完全不同的物種，最明顯的區別是：吃煎包、煎餃和吃包子、餃子是一種吃法，拿起來就吃，而生煎、鍋貼和小籠是一個吃法，畢恭畢敬地用嘴在食物上開個小洞，再吸湯汁。
3.糕糕團團圓圓
可以拿在手上吃的，比如奶油五香豆，又如梨膏糖。
還有酒釀圓子，炒年糕、湯年糕、糖年糕，以及桂花糖藕。
4.西式美食
（1）最典型的是炸豬排，炸豬排就得配西式的羅宋湯。
（2）上海小吃往往重油，怎麼不養生怎麼來。比如西點里最叫人念念不忘的蝴蝶酥，源自法國的Palmier，就得吃國際飯店的，老字型大小大酒店捨得放黃油。
（3）這些海派西點也不盡是國外傳來的，有不少是上海西點師傅的再創作，比如「凱司令」的栗子蛋糕。