① 話說上海哪家的腸粉好吃
腸粉的做法
食材明細
腸粉專用粉150克
肉末80克
韭菜100克
雞蛋2個
食用油適量
鹽適量
生抽適量
辣椒油適量
胡椒粉適量
咸鮮口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
1
准備好材料
2
用清水將腸粉專用粉調成糊，粉和水的比例為1：1
3
鍋中燒熱，下打好的雞蛋炒熟
4
另起鍋，燒熱，下油下肉末炒出油至金黃色，加入鹽，生抽，胡椒粉炒勻
5
下切成粒的韭菜一起翻炒至八成熟
6
下炒好的雞蛋一起炒，加入少量鹽，生抽炒勻即可起鍋備用
7
取一個平底的盤子，舀入調好的米糊（剛沒過盤底即可），放入蒸鍋中
8
蓋上蓋子，水開後約三分鍾即可拿出
9
蒸好的粉放入涼開水中泡一會，揭下粉皮
10
粉皮放大點的盤子中，加入剛炒好的餡
11
捲起來即可成腸粉
12
蘸汁用生抽，辣椒油調成，淋在腸粉上即可
② 上海哪裡可以吃到正宗的廣東豬腸粉啊
葡京茶餐廳吧，還蠻正宗的
③ 上海有腸粉吃嗎
有的，上海的所有港式茶餐廳，都有腸粉。比較知名的如：翠華、港麗、新旺、避風塘、吉旺……等等等等，都有數十個連鎖店，各大商圈都有。
④ 上海哪裡有賣腸粉的
上海到處都有茶餐廳，所有茶餐廳裡面都有腸粉賣的。
比較有名的連鎖茶餐廳，如港麗、翠華、新旺、避風塘、大馬頭、表叔、吉旺…………太多了。
⑤ 浦東哪裡有吃腸粉的
三中那一家不錯，那的雞肉腸粉很不錯！還有長平路那一家也不錯！料下得很多！金新腸粉其實也很好。。。說到都流口水了！
⑥ 上海哪裡有腸粉
多倫路粥攤 人均 ￥7
粥攤要到每天下午4，5點才會出現..是流動攤頭..應該差不多是在多倫路259號的地方~
2輛小車..一輛煮粥..一輛蒸腸粉..做的是鹹的生滾粥（唉..要是有甜粥就無敵了~！）..皮蛋瘦肉粥..豬肝粥..魚片粥..魚骨楠粥..腸粉只有素的和葷的兩種..差別其實也就在蒸的時候加不加雞蛋和肉末~
嘗了魚片粥和葷粉..粥很入味很好喝~吃到後來還跟坐在對面的「老廣東」討教了下..其實所謂的生滾粥最關鍵的就是底粥..要把粥煮到水分全無..差不多像飯一樣干..客人點的時候加水和各種食材調味後就能上桌了~老闆後來也加入了嘎三湖的行列..還傳授了我南瓜沙的做法~嘿嘿..
腸粉很Q很滑..料也很入味..和之前吃的把菜卷裡面的腸粉不同..這里的腸粉就是純粹的粉..只有幾顆生菜蓋在上面..是風格很乾凈的腸粉~
老闆一看就是很好相處的人..老闆娘一開始看上去有點「冷」..不過後來發現其實也蠻親切的~
以後想喝粥的時候..一輛18路就能到這來了..開心~~~
八月腸粉粥館(中山西路店) 人均 ￥30
地址: 徐匯區中山西路1800號兆豐環球內
他們家的魚片粥很好吃，味道很正，魚片滑滑的很嫩，沒有魚刺，下次嘗嘗皮蛋瘦肉粥，套餐的皮蛋瘦肉粥+腸粉，貌似不錯，只有15元。腸粉很好吃，有勁道，口感不錯，煲仔飯裡面的雞塊味道很特別，還不錯啦。
推薦菜: 腸粉 魚片粥
譚肥腸擔擔面酸辣粉 人均 ￥9
兩次都是吃的酸辣肥腸粉，光是酸辣兩個字足以吸引我了。裡面的肥腸香香，碎碎的，量不算少。米粉粗粗的，並且有方便麵那種曲曲彎彎的紋路，吃起來蠻好。湯頭本身酸酸辣辣的，加了肥腸後，浸入了肥腸的味道。吃起來還是蠻開胃的，隨便吃吃還好了。就是感覺有時候人好多，位置貌似就會難找了。
推薦菜: 肥腸粉
廣州腸粉大排檔 人均 ￥6地址: 虹口區多倫路四川北路(近東江灣路)
腸粉MS生意很好， 一直有人來外賣打包。
雖然腸粉的餡不是外面那種包起來了，不過
味道還不錯，尤其是粘料的味道很好吃。我們
要的是牛肉餡的腸粉，肉不多，而且有些老。
老闆空的時候會過來聊聊，蠻親和的。
⑦ 上海哪裡可以吃到好吃的腸粉
東寶興路地鐵站。旁邊有一個 川公路 往裡走。大概是200米左右吧。~有一家叫潮興腸粉店。
特好吃，味道也很棒~天天一堆人圍著，經常要排隊去~你要去的話最好選工作日。人少一些~
然後就是寧石路平利路，晚上十點後就有個小攤做腸粉的，這個最正宗。而且只做晚上生意。你沒事可以去看看。目前就這兩家我知道算正宗的。~
⑧ 上海哪裡有正宗的廣東腸粉
腸粉到處都有的好伐？只要是港式茶餐，哪家會沒有啊，屋企，避風塘，新旺，九龍冰室，甜蜜蜜~~~還有無數無數~~價錢一般8-30塊一份，看是什麼檔次的餐廳了。
⑨ 上海哪裡有吃正宗的肥腸粉
重慶譚肥腸酸辣粉(吳江路店)
地址:
靜安區吳江路72號旁(青海路石門路之間)
重慶譚肥腸酸辣粉(南京東路店）
地址:
黃浦區南京東路720號食品一店內
⑩ 好想吃腸粉上海哪裡的腸粉比較好吃
自己做的最好吃
腸粉的做法
1.准備生菜 肉末 蝦 蛋等材料
2.准備粘米粉 鹽 油 生粉 澄面等材料
3.150克的粘米粉倒在盆中
4.入加清水450克均勻攪拌，然後放置一邊自然泡三到四小時，我只泡了兩小時，讓粉與水更均勻。
5.加入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿
6.碗中加入生抽 蚝油 糖
7.熱鍋下油煮沸
8.把油鏟起倒在生抽碗中
9.准備生油掃子刮板
10.准備一盤子用來蒸粉的，我家沒有更大的，只能用批薩盤，不粘的，好好用。
11.鍋中煮開水上空盤蒸一分鍾
12.拿出來掃油
13.把粉漿攪拌一下盛出
14.倒在掃油的批薩盤中
15.加入打散的蛋
16.加入肉末 蝦 生菜大火蒸一分鍾拿出
17.用刮板鏟出，盛在碟中。
18.加入自配的醬料即可。