❶ 飯店切墩累還是廚師累
當然是切墩累了，切墩屬於配菜的工序，是要保證廚師炒菜用的原料，都要提前准備好，廚師做多少菜，（看來的客人需要什麼菜的多少才能炒）也是沒有數的，所以配菜的就要多准備些原料才行，（有一些是要剩下的），所以切墩比炒菜的廚師累。
❷ 廚師工資待遇及月薪是多少
廚師還要分工種，比如說：每月工資主廚可能是8000元，副廚可能是6000元，切墩廚師可能是3000元，冷盤廚師可能是4000元，打荷廚師可能是2500元，水台廚師可能是2000元，每個廚房工種不同，工資也不同。這些數據僅僅做為一個參考，不同的地方，其薪資也是不一定差距的。
拓展資料：
一、廚師：
廚師，是以烹飪為職業，以烹制菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷發展，專職廚師隊伍不斷擴大，根據有關資料統計，21世紀初，世界廚師隊伍已發展到數千萬人，中國素以烹飪王國著稱於世，廚師力量和人數首屈一指。
二、勞動特徵：
飲食業作為一個生產部門，便是其生產勞動者，廚師的勞動有其自身的特徵。廚師的勞動產品就是菜餚，菜餚是銷售給人們享受的，為顧客提供精美佳餚，是廚師勞動的主要目的。因此，它具有商業服務性特徵。
這一特徵要求廚師具有全心全意為人民服務的良好品德、顧客利益至上的態度、以及甘於奉獻的犧牲的精神。當廚師為消費者提供服務的同時，又要千方百計地為自己的企業贏得經濟效率，為國家建設積累資金，增加財富。這就是要求廚師們通過優質服務，贏得顧客，通過增產節約，為企業增加更多的效益，這兩者是矛盾的，但更是統一的。
參考資料：網路廚師
❸ 廚師的年薪是多少
現在廚師一個月工資多少錢?
目前3000至3500一個月工資的廚師，佔5%左右，拿這個工資的廚師，他炒的菜一般都沒有什麼技術含量的。3500到4000塊錢一個月的廚師，佔10%左右，拿這個工資的廚師，一般都是在快餐店，炒大鍋菜的廚師。4000至6000一個月的廚師，佔70%左右，一般都是在酒店，或者大型餐廳，炒菜的廚師。6000至1萬一個月的廚師，佔10%左右，一般都是小型酒店，炒大鍋菜的主廚。
1萬到兩個月的廚師工資，佔4%左右，能拿到這樣的工資廚師，非常有自己的特點，而且炒菜技術也非常過硬，創新人力比較強，管理能力也比較可以。能拿兩萬以上一個月的廚師的工資，佔1%左右，能拿這樣工資一個月的廚師，一般都是大師級別的。
總之，廚師的工資沒有硬性標準的，決定因素有很多。平均來說學徒工2000——3000.炒鍋3500--6000.廚師長7000以上。這是我們川菜差不多就這個價位，說實話算比較低的了。粵菜工作普遍都要比川菜的高，沒辦法誰讓人家玩的食材啊什麼的都比我們川菜的高級。另外就是分地方，大城市工資水平肯定要比小縣城高。大酒店裡肯定比小飯館工資高。再有就是自身技術，技術好做事利索老闆肯定願意多給工資，技術不好，做事做人都不行的，我想這種人到哪裡也別想拿多高的工資吧!
干廚師這個行業怎麼樣
我覺得廚師這個行業還是不錯的，現在廚師行業比以前要好很多，以前做廚師廚房的油煙機抽煙系統沒有現在的好，現在廚房的工作也沒有以前那麼累，現在很多飯店買的菜很多都是半成品，廚師這個行業現在還是可以的。
廚師的工資還是比較穩定的，每個月按時能拿到自己的工資，廚師的工資高和低和你炒菜的技術決定的，一般炒菜的廚師最少都有4000工資以上，很多廚師的工資5到8000，一萬以上廚師工資還有很多。
做廚師也有幾個不好的地方，炒菜的油煙對廚師的身體是有一點點不好的，對腰部也有點不好，對胃部也有一定的影響，廚師一般一個月只有兩天的休息時間，沒有很多時間陪家人，並且節假日沒有休息，因為這個時候飯店的生意好。