Ⅰ 在上海一般人喜歡吃什麼早餐啊
Ⅱ 上海人一日三餐吃什麼
1、上海人對早餐的稱呼通常有兩種：早飯和早點心。根據上海人的生活習慣，兩者有所區別。早飯通常指的是食用「泡飯」，過去，人們會用隔夜的米飯，加入開水後煮熟，稱之為「泡飯」，夏天則直接用開水沖泡。早飯菜品簡單，常見的有醬瓜、腐乳、花生、肉鬆等。早點心的種類則以麵食和糕點為主。
2、上海人在飲食上講究精緻，家常餐通常選擇清淡的菜餚。午餐時，他們會確保葷素搭配，營養均衡，主食通常是白米飯，而不是面條或饅頭。在飲食上，上海人注重營養、滋補和口感，因此四季餐桌上都少不了一些滋潤的湯品、羹類和粥品。飯前飯後喝一碗湯，已成為上海人的飲食特色，如糖拌番茄、糖拌黃瓜、毛豆絲、番茄蛋湯或瓜湯、雪菜肉絲豆腐羹等。
3、上海家庭的晚餐偏好麵食，尤其是帶有澆頭的面。好的澆頭能為一碗面增色不少。在外吃澆頭面時，經濟條件允許的話，人們會選擇雙澆，即一份葷菜和一份素菜。有時也會選擇兩份葷菜，如熏魚和紅燒羊肉，這被稱為「紅兩鮮」。此外，鹹肉菜飯也是上海人晚餐的愛選，雖然名字樸素，但它代表了上海人的朴實無華。青菜和鹹肉的搭配與米飯炒制，未出鍋時便香氣撲鼻。
Ⅲ 上海傳統早餐 上海傳統早餐吃什麼
1、泡飯
泡飯比較簡單，一般是用前一晚吃剩的米飯，用開水拌開後，可以直接吃，也可以飯加水燒開後吃。吃泡飯時的小菜很講究，種類也很多，醬瓜、腐乳、黃泥螺、皮蛋、咸鴨蛋、榨菜……泡飯無論搭配什麼，都能讓人吃得津津有味。
而說到上海的傳統早點，首先想到的就是四大金剛：大餅、油條、粢飯、豆漿。在老上海的心中，小時候家裡人會拿著一口鋁鍋，去弄堂口打豆漿。一袋油條，一鍋豆漿，那就是全家人的早飯。
2、大餅
上海早點四大金剛之首便是大餅。大餅有甜有咸，看個人喜好。一般來說，早餐攤上賣的大餅，圓的是甜的，長條形的是鹹的。
3、油條
正宗上海油條是不加明礬，加少量小蘇打的。油條不僅能單獨吃，大餅包油條是絕配，油條蘸醬油，是過泡飯的好小菜……總之，油條是上海早點的百搭。
4、粢飯團
粢飯團以白糯米或者血糯米打底，分甜、咸兩種，甜粢飯團其內餡為一根油條和白砂糖。咸粢飯團里可以添加肉鬆、鹵蛋、脆油條、榨菜、肉醬等等。一塊粢飯團有長有圓，一個就能填飽肚皮讓人活力滿滿。