① 經常吃青菜對身體好不好
好！、
吃青菜很好，可以增加纖維素，很有利於健康。
下面就細說下你喜歡的菠菜 油麥菜 油菜 上海青 生菜的營養價值和特點：
一： 菠菜：
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用；
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育；
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險；
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
二：油麥菜：
油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有「風尾」之稱。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。
三：油菜：
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。
油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。
油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。
四： 上海青：
上海青味道清新，可增進食慾，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；
上海青含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。
五： 生菜：
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜；
生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用；
生菜中含有一種「干擾素誘生劑」，可刺激人體正常細胞產生干擾，從而產生一種「抗病毒蛋白」抑制病毒。
② 上海都有什麼青菜
上海都有哪些青菜？
1.油麥菜
油麥菜是上海特色的青菜之一，味道清香，口感鮮嫩。它含有豐富的營養成分，如維生素C、鉀、鐵等。油麥菜通常在上海的菜市場和超市都可以買得到，價格也比較實惠。
2.上海青
上海青是上海地區的一種青菜，味道口感都很好。它的特點是嫩綠色的葉子和淺黃色的花蕾，炒起來非常美味。上海青富含維生素C和鈣質等營養成分，對身體有很好的保健作用。
3.小白菜
小白菜是上海常見的一種蔬菜，也是上海人最愛吃的青菜之一。小白菜味道清淡，口感脆嫩，含有多種維生素和礦物質，非常有益於健康。小白菜可以煮湯、炒菜等多種做法。
4.蘆筍
蘆筍不僅在歐美國家很受歡迎，也深受上海人的喜愛。蘆筍以脆嫩可口而被贊譽，富含精氨酸和含能重氮酸，有利於腎臟功能和增進食慾。可以煮湯、炒菜、涼拌等多種做法。
5.空心菜
空心菜是一種莖葉分支細長的蔬菜，在上海市場非常普遍，味道鮮美。空心菜不僅含有維生素C、維生素E等多種營養成分，而且具有利尿消腫的作用，對肝臟和腎臟都有好處。可以炒食，也可以做涼拌。
6.毛豆苗
毛豆苗是毛豆的嫩芽，味道清香，口感爽脆，含有豐富的營養成分，特別是維生素C和葉酸的含量非常高。毛豆苗可以燒湯、炒食、涼拌，多種做法能夠完全發揮出其美味和營養。
7.青蒜
青蒜是一種性味辛辣的蔬菜，在上海菜市場也很常見。青蒜含有多種營養成分，如硫化物、氨基酸、鈣、鐵和維生素等，具有預防感冒、消炎、殺菌、提高免疫力等多種功效。通常可以做成青蒜拌豆腐或者炒菜食用。
8.油菜
油菜是上海最常見的蔬菜之一，味道鮮美，口感爽脆。油菜含有豐富的維生素C、鈣、鐵、膳食纖維等營養成分，有利於保持身體健康。油菜可以炒食、燒湯或是做成油菜花炒雞蛋等菜餚。
結論
上述就是上海常見的一些青菜，每一種青菜都有其獨特的特點和營養價值。在日常飲食中，合理搭配青菜可以增加身體健康，既滿足了口腹之慾，又能得到飽足的營養成分。相信在不久的將來，上海的青菜品種會越來越多元化、豐富，為我們的健康生活提供更加充實的保障。