『壹』 第一次來上海玩，上海有哪些老字型大小餐館味道比較好
這里的面分了三交面和四交面，不管葷素，都是一個價格，性價比超級高，有20多種澆頭。天天來吃都不會重樣，但一定要趁早啊。會文路上藏著一家開了24年的夫妻檔面鋪，雖然坐的地方不多，但每天都是人擠人。澆頭琳琅滿目，一般加2-3個澆頭就差不多能吃飽，老闆每份澆頭都會給的足，所以別貪心！點的人最多的就是拌面了！面條油潤晶亮，彈性十足。每天只做午市！別跑空啦。
出差到上海，住外灘茂悅 ，到的很晚，出來覓食，誤打誤撞，發現酒店後身小街道里的這家面館。吃到個人評價最高的燒鵝面。強烈推薦。上海真正地道好吃的那些本幫館子，都是深藏在弄堂里的比較多，毛哥吃到其中最深藏不露的一家，就要當屬愚園路1039號這家「福1039」了。
那些十幾二十年或幾十年就開在石庫門弄堂里的小餐館，這些餐館的老闆很拗得不願開分店，寧可就幾個桌位，寧可排隊排到馬路上，有些到現在還只收現金，醬鴨的湯汁格外鮮美，我們把鴨吃完後捨不得醬，不想讓服務員撤盤子，老闆娘很爽氣道：「想拌飯是伐？一會兒給你們單盛一碗醬汁，空盤子先撤了好上菜。
『貳』 上海特產哪些值得帶上海十大特產排行榜推薦
導語：上海作為我國中心城市，是最早開發的沿海城市之一，很多東西已經發展的比較全面了，很多人去上海出差，去上海旅遊，總要帶點什麼東西回去，那麼上海有哪些特產值得帶回去呢?小編為你盤點上海十個比較出名的特產，給你一些建議。
上海十大特產排行榜推薦
1、蝴蝶酥
2、高橋松餅
3、梨膏糖
4、狀元糕
5、上海木雕
6、嘉定竹刻
7、上海絨綉
8、上海玉雕
9、城隍廟五香豆
10、七寶方糕
1、蝴蝶酥
所謂蝴蝶酥就是外形類似蝴蝶的一種小酥餅，是一層層酥皮構成的，不僅造型好看，味道也不錯。奶味很重，但是並不顯得太膩，顏色很漂亮，吃上一口整個口腔都彌漫著一股子奶味，也是非常不錯的甜點選擇。
2、高橋松餅
高橋松餅的歷史也比較悠久了，製作工藝非常繁雜，所出的成品也是非常不錯的。不僅皮薄而且層次感很多很分明，內餡非常扎實，一口下去慢慢的都是滿足，簡直太棒了還不趕快行動起來。
3、梨膏糖
現在上海街頭還可以看到梨膏糖，如果有耐心的話可以停下來觀賞老工藝者熬制梨膏糖你的過程，也是挺有趣的。梨膏糖主要原料是白砂糖和杏仁，再加上十幾種中國的中葯材，慢火熬制而成，喝了對身體很好，帶回去也非常好看。
4、狀元糕
狀元糕也是歷史悠久的一種小吃了，距今有一百多年的歷史。壯陽糕在古時候著考狀元的寓意，寓意很不錯，吃起來口感也挺好的，價格比較便宜。
5、上海木雕
上海是我國木雕的重要的產地，技藝比較嫻熟。上海木雕不僅構圖比較精美，層次也很分明，是非常適合擺在家裡裝飾工藝品，而且上海木雕送人非常優雅大方，也顯得非常有心意。
6、嘉定竹刻
嘉定竹刻也是我國非常優秀的民間工藝，老工藝者經過多年的千百次練習，工藝已經非常精湛，再加上竹子特殊的質地，呈現出不一樣的美感，自古以來竹子的品格被人們贊揚，竹刻也變得更加高貴起來。
7、上海絨綉
絨綉顧名思義就是用絨線綉出來的作品，這種產品色澤比較鮮艷，搭配也很和諧，再加上綉者精湛的工藝，優秀的審美，綉出來的作品不僅有著精良的造型，層次也是非常清晰的，是值得一買的工藝品。
8、上海玉雕
上海玉雕主要做的類別是牌子和手玩件，無一不精美別致，既帶著傳統的韻味又有現代的氣息，是非常不錯的首飾。當然上海玉雕價格比較貴，要酌情購買不要盲從。
9、城隍廟五香豆
可能大家搜覺得五香豆沒有什麼了不起的，為什麼還非要去上海吃。但是上海城隍廟五香豆是非常出名的，不僅採用上好的豆子，火候也是非常講究的，加上特殊的調料，吃上一顆還是美滋滋，多帶幾包回去也不顯得累贅。
10、七寶方糕
上海七寶寺的七寶方糕是最真宗的，要購買的話就去那裡購買吧。吃起來非常甜糯，但是並不顯得膩人，中間夾著多種餡料，口味非常豐富，這么好吃的糕點價格居然非常便宜，簡直良心。
『叄』 你在上海吃過最好吃的東西是什麼
作為一個北方人，其實對於上海的許多經典小吃感覺一般。比如著名的蔥油開洋拌面，我不愛吃海米；比如著名的兩面黃和排骨年糕，雖然味道不錯，但也算不上驚艷。其他的各種中式糕點，比如崇明糕、青團、海棠糕之類的，因為地域差異造成的口味問題，所以體會不到其中的美味。在上海讓我感到驚艷的是下面五樣 美食 ：
1、紅寶石的奶油小方2、生煎饅頭
上海把包子叫做饅頭，饅頭還是叫饅頭=_=！
3、小籠包
每一次去豫園/城隍廟，那裡的南翔小籠饅頭店都在排長隊，下雨的時候也會撐著傘排。吃貨之魂在燃燒~
4、蟹粉豆腐煲
雖然賣相並不太好，但是味道很贊！
5、八寶鴨
八寶鴨是上海地區的特色傳統名菜，是我在上海每次聚會必點菜，因為不存在地域差異，各地小夥伴都很喜歡八寶鴨。
國慶推薦：大閘蟹
上海好吃的當然是去老字型大小老字型大小雲集的地方。因為在那圍繞著老字型大小上海的名吃小攤，也是同樣有名的，所以，去上海吃最好吃的，當然要去金陵酒家、老正興菜館等雲集的雲南路了，那是上海有名的 美食 街。只要是你肚子能容下數不勝數的 美食 ，那你就敞開胃來吃吧。繁華的上海雲南路街頭，各色小吃香味撲鼻，這里能吃到小金陵鹽水鴨、鮮得來的排骨年糕、紹興的白斬雞、南翔的小籠包和生煎包等等。讓你對上海 美食 流連忘返，嘴有餘香。
看了上面這么多回答，我想外地朋友們的回答占據了絕大部分。作為一個上海本地土著，老編我這個國宴嘴在回答攝影問題之餘來做個回答。
上海的本地朋友別生氣啊！
以我自己這么多年的 美食 經驗，我想說上海沒什麼特別好吃的東西。但是有些東西，離開上海一段時間，回來，還真想吃一口。
我來糾正上面幾個回答中不太正宗的地方吧！
首先就像我指正得月樓不是老字型大小蘇州館子一樣。紅寶石絕對不是上海最好的西點。紅寶石的鮮奶小方上的奶油是打發出來的，遠遠不如記憶中的純奶油蛋糕好吃。純奶油小方現在幾乎買不到了。作為改革開放後的第一家中外合作西餅店，紅寶石在上海人中還是有威望的。但是論味道，不如更加傳統的哈爾濱好吃。是遠遠不如。但是哈爾濱的東西是很貴的，因為原料的價格在那裡。我推薦。任何一款都很好，稱分量出售。
鮮的來是我小時候記憶中最美味的。地下室里鮮的來的味道永遠難以抹去。但是這幾年鮮的來在老上海克勒心中的口碑直線下降。我偶然也去嘗了雁盪路分店，這味道簡直難吃到吐。要品嘗，建議去總店碰碰運氣。
部分老倌子，比如德興館，老正興其實還行。就是這國營臉您必須得將就。但是像老飯店這種徒有其名的館子就算了吧，不去也罷。
上海本幫菜起源於弄堂小菜，本來就是為勞工階層准備的。所以沒有必要去大飯店，但是很多小館子都還維持這本幫菜應該有的特色。濃油赤醬不是本幫菜的主題，真正的主題是用廉價新鮮的本地食材料理出好東西。
除去名店，其實上海融合了全世界的 美食 ，什麼口味都有。大家隨便碰運氣吧。
但是，正因為是融合了其他地方的口味，尤其是受制於當地特色原料的供應，所以上海的外地菜系外國菜系，其實沒有一家口味是正的。大家多多見諒！
上海的傳統 美食 很好吃，舶來的 美食 也一樣棒~先安利幾個傳統的小吃吧~
鮮得來排骨年糕
排骨年糕是上海一種經濟實惠，最有風味的小吃！已經有50多年 歷史 了。裹了麵粉炸的排骨表面酥脆，肉質緊實，特別的香。年糕不是油炸的喲，很大塊，配上醬汁美味！
人均：20元
地址：雲南南路46號(近寧海東路)
阿大蔥油餅
超級好吃的蔥油餅！每個步驟都是靠雙手，外皮酥脆，內里蔥香四溢。一點也吃不膩！
人均：10元
地址：瑞金二路120號-4(永嘉路口)
弄堂小餛飩食府
砂鍋小餛飩的湯底料很足，甚至還有半個雞蛋！喝起來很鮮美清爽，肉餡的味道蠻淡的，餛飩皮吃起來很舒服。
人均：15元
地址：威海路714號(近茂名北路)
虹口糕團廠
回憶里必須有的年糕團，冬日早餐首選。軟糯不粘牙的年糕包裹著各式不同的餡兒，特別棒，非常有老上海的味道。
人均：10元
地址：四川北路2345號(近虹口足球場站)
長發餐飲
那麼大一串的裡脊肉只要4元！可以說是非常良心了。裡脊肉大塊又多汁，肉質不柴~
人均：10元
地址：延安西路955號(武夷路口)
銅川路炸豬排
上海好吃的炸豬排，一定有這家！他家的豬排是用啤酒瓶敲打出來的，厚度保證，炸得金黃酥脆，完全就是小時候的味道！
人均：15元
地址：桃浦路(近高陵路)
昌里第一炸-香酥雞
十塊一份，量好多！完全對得起價格！香酥雞特別軟嫩，不會很油，再來點辣椒粉味道特別好！
人均：10元
地址：昌里路167弄上南二村小區-南門口(金伯利鑽石-近洪山路)
江阿姨油墩子
她家的油墩子不是把蘿卜絲伴在麵糊里，而是純粹的蘿卜餡兒，吃口特別好。江阿姨的油墩子要反復炸個兩遍，個頭大麵糊少，蘿卜絲很爽口！價格也很實惠！
人均：3元
地址：沈杜公路召稼樓古鎮染紗弄1號
上海最好吃的東西，奶油小方，沒有之一 壹周君很小的時候，就對上海充滿了憧憬，這原因嘛？還不是因為愛看書。記得那時看過王安憶和程乃珊的小說，兩位地道的上海女小說家，在文中詳細記錄了老上海人生活的場景。我記得書里描述了康寧路上的滿地黃色的梧桐樹葉，也有外灘上的人山人海，還有紅寶石的奶油小方，這是上海人的日常下午茶零食，也是老克勒最愛堅持的習慣，總之，壹周君是吞咽著口水把書翻完的。之後成年，多次去上海開會出差，慕名去掃街，遲到了嚮往已久的奶油小方，感覺在上海這座浮華的帝都，小方就是最簡朴的代言人，重點是，好吃，讓我一口永遠記得住。
奶油小方，最正宗的是紅寶石，至今已經30年，即使現在隨便一個中年婦女都會做翻糖蛋糕的當下，哪怕帝都已經有太多從全世界各地湧入知名西點， 「紅寶石」的鮮奶小方依然堅挺，屹立不倒，可見其魅力功力簡直了。
要知道，上海人多洋派呀，多挑剔呀，住的房間幾平米，也要做足功夫，所謂螺絲殼里做到場，明白伐。所以他們在吃上也特別挑剔特別堅持。吃西點，喝下午茶，是早在解放前養成了習慣，而且一般收入的人家都覺得稀鬆平常。
要說紅寶石的來歷，不得不說他其實是一家這個中英合資的企業，創始人是鼎鼎大名的英籍華人過秉忠先生。你說他有多風頭呢，1986年10月12日，就是那位帽子太後伊麗莎白二世來華訪問，紅寶石蛋糕店為女王定做的一個三層奶油蛋糕，你說，他們的西點是有多正宗。太後也沒有說不好吃呢。
經過30年的經營，紅寶石依然保持著紅白格子相間的桌布。
奶油小方的味道呢，清甜卻不失奶香。奶油是鮮奶油打發的，所以它沒有人工合成的塑料味，吃在口裡是融融的脂肪的膩膩的味道，但是，又不是真油膩，也沒有砂糖的廉價甜味，那種柔順感，讓你有心理的依賴，蛋糕胚松軟，還有菠蘿顆粒，簡直要命好巴伐。而且，價格公道，要知道，好多標榜鮮奶油的蛋糕，開口就是68 的，小方多少，15塊一盒兩塊，我的神，絕對是業界良心。此時宜上一杯手沖咖啡，那一點點的苦，那化解天然的甜。
小紹興的白斬雞，小金陵的鹽水鴨，大壺春的生煎饅頭，鮮得來的排骨年糕，王家沙的蟹粉豆腐，大富貴的八寶飯，國際飯店的蝴蝶酥，凱司令的哈斗和拿破崙，紅寶石的奶油小方，沈大成的小餛飩，兩面黃，鱔糊面和糕團，真老大房的鮮肉月餅……說到這些，口水都掉下來了
上海是我最喜歡的城市之一，城市美麗，各種 美食 遍布大街小巷。上海好吃的東西真的很多，生煎，千張包，排骨年糕，大排飯等等。但是有一樣是我的最愛，那就是肫干。這個肫干不是真空包裝的那種，是用小紙袋裝的，沒有汁的肫干，切成一片一片的，鹹淡適中，有韌勁，很香很香。以前去上海，每天都要買上一包，可惜現在賣的很少了。後來去上海，找了很久，才在人民廣場對面的一家食品店買到，現在這個店不知道還在不在了！
上海的 美食 很多，而我比較喜歡的是麵食之類的，比如螃蟹面、黃魚面這些。
一種葡萄……好像是上海周邊郊區產的巨峰葡萄。十年前吃的，不貴，三四元錢一斤。味道很好。還有上海城隍廟的蘇式月餅。其他的沒發現。可能是我更喜歡吃海鮮吧。我上海的親戚到福州，也說福州的好吃東西很多，海鮮比上海又好吃又便宜。我上海的親戚很羨慕福州人下館子吃飯是家常便飯。上海下館子很貴的。不過自家做不貴且味道也不錯。
1.在上海小南國吃到的熏魚和腌篤鮮很好吃，都是地道的上海本幫菜，熏魚無刺，甜甜鹹鹹，可以佐粥佐菜，空口直接吃皆宜；2.腌篤鮮是用筍、鮮五花肉和鹹肉燉的湯，鮮咸可口，湯中有筍又可解膩；3.鼎泰豐的小籠包有多種內餡，口味和北方的包子不太一樣，味道清爽不油膩，再加點一份蓮子紅豆沙，真的是很美味，怪不得很多明星都來鼎泰豐就餐；4.魯迅公園旁邊的粢飯團被很多電視台報道過，外皮為糯米，內餡為油條，一共有甜咸兩種口味，甜的是白糖鹹的是鹹菜，這是上海地道的小吃，大家可以嘗嘗。
『肆』 上海有哪些特色美食
上海最為著名的三道美食當屬：生煎包、白斬雞、小籠包，如果去上海記得要品嘗一下。
1、生煎包
生煎包是土生土長的上海點心，已有上百年的歷史，來上海不吃生煎包可謂憾事。
將上好的精麵粉擀成薄皮，再加上瘦肉為餡，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香。上海小籠包皮薄肉嫩，不論是哪一種餡，都鹹淡適度，包內有大量湯汁，口感極好。