① 上海十大名菜有哪些哪個最好吃
一湯包
油爆蝦可以說是很有歷史的一道菜，在上海幾乎家喻戶曉，河蝦經過油炸之後，在與靈魂秘制醬料相融合，一口下去，首先你會嘗到醬汁的酸甜味，非常開胃，接著河蝦的鮮味在你嘴裡流淌，脆脆的外殼也捨不得吐掉。
② 在上海吃什麼最好
在上海，推薦品嘗本幫菜和小吃。
一、本幫菜
上海本幫菜是上海的特色菜系，體現了上海獨特的飲食文化。其特點為注重食材的新鮮，烹飪手法多樣，口味偏甜鮮。推薦品嘗以下經典菜品：紅燒肉、油爆蝦、糟鹵鴨掌和草頭圈子等。這些菜品都是上海菜的代表，口感鮮美，值得一試。
二、小吃
上海的小吃豐富多樣，富有特色。其中，小籠饅頭、生煎饅頭、蟹殼黃和酒釀圓子等，都是不可多得的美食。小籠包皮薄餡大，湯汁豐富；生煎饅頭底部酥脆，餡料鮮美；蟹殼黃香脆酥鬆；酒釀圓子甜而不膩，口感滑嫩。
三、現代融合菜
隨著時代的發展，上海飲食也在不斷創新。許多餐廳將中西烹飪手法相結合，推出了許多新穎的美食。如融合中西餐特點的創意融合菜，以及融合各地特色的創新菜品，都是不可錯過的美食體驗。
四、創意市集的特色美食
上海有許多創意市集，這些地方集結了許多獨立廚師和美食工作者，推出了許多新穎獨特的美食。在這些市集中，你可以嘗試到各種新鮮的美食，如獨特的創意甜品、新穎的海鮮料理等。這些地方是體驗上海美食文化的好去處。
總的來說，上海作為國際化大都市，飲食文化豐富多彩。無論是傳統的本幫菜，還是現代的創新菜品，都有許多值得嘗試的美食。來上海旅遊，一定不要錯過這些美食體驗。
③ 上海人喜歡吃什麼菜
上海人吃東西較為講究。
一般老百姓自己家用餐會選擇較清談的菜餚；
如果應酬或談生意去酒店吃的話，會點些刺身食物（如，大龍蝦、象拔蚌、生豪、三文魚之類）還有就是會點些甜食。
作為國際大都市，肯德雞、麥當勞當然也是少不了的。
夏天去步行街散步，看看路邊眾多賣零食的就知道我想說什麼了。
還有就是，上海人吃飯已菜為主，而且講究菜就是菜，不會象東北爺們似的，燉他一大鍋，一般不會在燒菜時加水。想喝湯？另外燒一份就是了。