『壹』 上海人在中秋會吃什麼
1. 在中秋佳節，上海人的餐桌不僅僅有月餅和烤鴨，還有應季的芋頭。有的人喜歡將芋頭與老鴨湯搭配，加入扁尖筍一起燉煮，有的人則偏愛簡單的蔥油炒制。芋頭以其鱗莖繁殖，象徵著「母子相依」，在中秋節期間享用，寓含著美好的寓意。在江南方言中，芋頭與「全運」諧音，因此，品嘗芋頭的同時，也傳遞了吉祥如意的祝福。
2. 正值中秋，毛豆也是上海人的餐桌必備。據《上海縣志》記載，八月半是芋頭和毛豆的雙重生日。在這個節日里，家家戶戶都會准備「毛豆莢烤芋頭」，以慶祝中秋。本地出產的「牛大扁」毛豆，因其扁平而肥碩，彷彿被牛踩過，口感甜香。毛豆中的每一粒豆子，都象徵著兄弟姐妹的團結，食用毛豆，寓意著吉祥和一切順利。
3. 上海人在中秋節期間，還會製作八寶鴨。由於秋季乾燥，鴨肉有益健康，而且秋季正是鴨肉最為肥美的時節，因此，中秋節吃鴨成了上海的傳統習俗。上海人特別偏愛四種鴨肉：咸香適口的咸鴨、鮮嫩多汁的烤鴨、醬香濃郁的醬鴨以及配料豐富的八寶鴨。