⑴ 臨高的特產是什麼
臨高的特產主要包括以下幾類：
一、主要食品特產 臨高乳豬：以其肉質細膩、味道鮮美而著稱。 東江玉兔：一種特色美食，具有獨特的風味。 南寶鴨：肉質鮮美，是臨高地區的優質鴨肉來源。 多文空心菜：口感脆嫩，是臨高地區的特色蔬菜。 牛眼螺：肉質飽滿，味道鮮美，是海鮮愛好者的首選。 沙蟲：營養豐富，口感獨特，是臨高海域的特產。 膏蟹：膏滿黃肥，肉質鮮美，是臨高的海鮮珍品。 腩肉蘿卜干：傳統腌制食品，口感鮮美，風味獨特。
二、傳統小食特產 清蒸南寶芋頭：以南寶芋頭為主料，口感軟糯，清香可口。 蔥煮臨高小芋頭：小芋頭口感細膩，加入蔥煮制後更加美味。 油膏蝦米韭菜餅：以蝦米、韭菜為原料，搭配油膏調味，口感香脆。 臨高煎堆：一種傳統油炸小吃，外皮酥脆，內餡香甜。 臨高粉：以大米為原料製成的米粉，口感滑嫩，是臨高地區的特色主食。 毛薯蔥蒜油膏：以毛薯為主料，加入蔥蒜和油膏調味，口感獨特。
三、特產工藝品 沙蟲干、銀魚干、龍眼乾：這些干製品不僅便於保存，而且保留了食材的鮮美口感。 玻璃尤魚干、紅魚干：海鮮干製品，是臨高海域的特產，適合作為禮物贈送親友。 漁家斗笠、漁家服飾：具有濃郁的漁家文化特色，是了解臨高漁家文化的窗口。
綜上所述，臨高的特產種類繁多，既有美食佳餚，又有傳統小食和工藝品，是遊客品嘗當地風味、了解當地文化的絕佳選擇。