① 上海的特產有哪些呢
上海特產豐富，品類眾多，有南匯水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩綉、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉鬆、新長發糖炒栗子、稻香村鴨肫肝，浦東三黃雞等。
崇明蟹所以有此特色，主要由於親蟹繁殖的蟹苗，出身地就在崇明島的長江口水域。蟹苗隨潮水進入島上的內河水域後，除水質的鹽度有降低外，其它因受長江通潮水的制約，與長江口水質相近。而長江口水質富含多種營養鹽類和浮游生物，能滿足蟹苗的生長需要，使其肌肉組織緊密而不疏鬆。
上海的特產詳細介紹
島上還孳生田螺、河蚌及底棲生物，這些又是河蟹適口的天然動物性餌料，為蟹的生長提供了良好的生態環境，使肉質格外細嫩，這是崇明蟹優於勝芳蟹和清水蟹的天然有利條件。
崇明蟹很好吃，但也得注意吃法，要做到「三去」：一是去鰓，鰓位於殼內背部兩側，呈乳白色，有大量病菌寄生，且性寒，不宜食用；二是去胃，因胃內殘留動物屍體未消化的植物碎屑，三是去腸，腸內也有消化過程中未排出體外的糞便。蟹的吃法有多種除清蒸外。
黃桃，又稱黃肉桃，屬於桃類的一種。從歷史文獻中可知，黃桃早在三、四千年前，在中國大地上已受到重視並人工栽培。到秦漢時期，已培育出各種品種，用古代毛桃嫁接出的金桃，延續繁衍成今天的黃桃種群。
② 上海有什麼特產好吃
一、上海有許多美食和網紅零食。土特產有：梨膏糖、五香豆、大閘蟹、牛皮糖、黃金糕。
二、如果不是很遠，還可以帶些當地的美食：生煎、鍋貼、小籠包、鮮肉月餅和醬鴨等。
三、網紅美食有：青團子、蛋黃酥、五芳齋的各色粽子等等。 比如上海龍蝦片、崇明醬包瓜、南翔小籠、沙琪瑪和大紅腸等。五芳齋的粽子，或者可以去哈爾濱食品廠，那裡有各種點心的。
四、還可以去長春食品商店，買蝴蝶酥啦，鮮肉月餅啦！小籠包，南翔的最正宗。第三個是鮮肉月餅和醬鴨，去光明村買。還有三陽南貨店賣的五穀雜糧和芝麻核桃粉也推薦！仲曰1980 上海這邊的特產其實大部分都是以吃的為主，要是帶的話一定要買那種方便攜帶的才可以，蝴蝶酥還有鮮肉月餅、醬鴨、雲片糕、火腿肉、花生酥都不錯。
上海梨膏糖歷史悠久，最早可以追溯到唐朝，當然也是上海市特色傳統名點，中華老字型大小，關於梨膏糖，還有很多流傳至今的傳說。
梨膏糖是用純白砂糖與杏仁、川貝等十四種國產良葯材，古法熬制而成，尤其對止咳平喘、生津開胃有明顯效果，逢年過節，帶一份禮品回家，集閑食治病為一體也是非常體面的事。
③ 上海有什麼特產啊
1、南匯水蜜桃
原南匯區特產，中國國家地理標志產品。南匯水蜜桃，品種優良，歷史悠久，獲得多項榮譽，深受消費者歡迎。南匯水蜜桃素來以皮薄肉厚、汁多味甜而聞名上海乃至全國。炎夏酷暑，咬一口南匯水蜜桃，沁人心脾，潤入肺腑。
④ 誰知道上海有什麼特產要干貨,零食
上海五香豆、上海麻酥糖、上海梨膏糖、進京乳腐、上海高橋松餅
1、上海五香豆
上海五香豆又稱奶油五香豆，是上海市非常著名的傳統小吃。以該食品由上海城隍廟「郭記興隆五香豆店」首創，故又稱「城隍廟奶油五香豆」。在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料燒制的小青豆制食品，頗受市民歡迎。
2、上海麻酥糖
上海麻酥糖是特色傳統名點之一，節日食俗。從南宋流傳至今，為老上海特產。是用炒熟的芝麻研粉和糖加料製成，其味香甜、質感松軟。黑酥糖內嵌豬油丁，甜中稍帶鹹味。白酥糖內嵌白糖玫瑰，清香適口。
3、上海梨膏糖
上海梨膏糖，是上海市特色傳統名點，中華老字型大小產品之一，著名特產。
4、進京乳腐
進京乳腐也稱為南橋進京乳腐，是上海市特產之一，以黃豆、糯米為原料，做成豆腐後使其發酵而成。主要分為紅乳腐、白乳腐和花色乳腐三種。
5、上海高橋松餅
上海高橋松餅是一道美味可口的名點，屬於滬菜系。產自中國上海高橋鎮。 用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點（松餅，松糕、薄脆、一捏酥）之一。 因其入口酥鬆而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。
⑤ 上海值得帶回家的特產有哪些
1、高橋松餅
高橋松餅為上海市浦東新區高橋鎮四大名點之一，因其入口酥鬆而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。
相傳明末清初，浦東清溪鎮上每家每戶都會做塌餅招待親友，在清溪鎮毀於倭寇焚掠後，製作技藝便傳至浦東高橋鎮。
七寶方糕，是以糯米、芝麻、豆沙、棗泥、赤豆還有桂花等多種材料為原料製作的糕類小吃。
七寶方糕的來歷與我國著名的文人范仲淹有不解之緣。據說，宋朝著名文人范仲淹小時候家境貧寒，一日三餐全是粥。每到冬夜讀書，他就把粥盛在盤子里凍結，然後割成一塊一塊的，肚子餓了就吃上一塊。
他的同窗好友石海卿知道此事後，便叫人用糯米粉仿照范仲淹的製作方法，做成了糯米糕，天天送去，一直到范仲淹中舉，他們給方糕取名叫「白軟糕」。現在的七寶方糕就是由此流傳下來的，有祝願高升的寓意。有詩說得好：「人心有多高，諧聲制食品。義取年勝年，籍以祈歲。」
⑥ 上海有什麼特產
1、上海特產有上海本地風味的菜餚，特色可有用濃油赤醬（油多味濃、糖重、色艷）概括。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主，品味咸中帶甜，油而不膩。
2、上海小籠包，別稱小籠饅頭，在蘇南、上海、浙江一帶習慣叫做小籠饅頭，四川叫做小籠包子，一個蒸籠里有10個包子，10個包子為一籠，它源於北宋京城開封的灌湯包，
3、上海生煎又稱生煎包子、生煎饅頭，是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，廣受國人喜愛，材料有麵粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等。原為茶樓、老虎灶（開水店）兼營品種。
(6)上海特產什麼擴展閱讀
1、冊亨茶油
冊亨茶油，貴州省冊亨縣特產，中國國家地理標志產品。茶油是用油茶樹的種子榨成的油，具有特殊的清香味，耐儲存、易吸收。2014年12月01日，原國家質檢總局批准對「冊亨茶油」實施地理標志產品保護。
2、湄潭翠芽
湄潭翠芽，貴州省遵義市特產，中國國家地理標志產品。湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。
⑦ 上海有什麼可以帶走的特產
1、奉賢黃桃
奉賢黃桃，上海市奉賢區特產，中國地理標志產品。果實橢圓形或尖圓形，單果重150—220克；果皮橙黃色，果肉黃色；肉質細嫩，汁多，味甜，有香氣，品質上等。
2、嘉定竹刻
嘉定竹刻，上海市特產，是中國優秀的民族傳統工藝之一。以刀代筆，以書法刻竹，是嘉定竹刻的主要特點和傳統技藝。
3、金山蟠桃
金山蟠桃，上海市金山區特產，中國國家地理標志產品。金山蟠桃果形肥大，果核特小，皮薄汁多，色澤紅潤，色嫩如嬰，肉質柔軟，風味香甜，甜中帶鮮，以其形美、色艷、味佳、肉細遠近聞名。
4、松江大米
松江大米，上海市松江區特產，中國國家地理標志產品。松江大米是松江傳統的特色農產品，以米粒飽滿、晶瑩半透明、米飯柔軟有彈性、食味清香略甜、表面油光而著稱。
5、崇明金瓜
崇明金瓜，上海市崇明區特產，全國農產品地理標志。崇明金瓜食用方法頗多，最為常見的是涼拌，亦可與海蟄絲、蘿卜絲、萵苣等相拌，均是宴席上的冷盆珍品；金瓜絲還能做湯，也可干制、速凍、鹽漬、制罐，並可出口。
⑧ 上海有哪些好吃又方便攜帶的特產
上海本土特產種類很多，最著名的莫過於南匯水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江四鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩綉、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉鬆、新長發糖炒栗子、稻香村鴨肫肝，浦東三黃雞等等。
南匯水蜜桃，上海市南匯區特產，中國國家地理標志產品。南匯水蜜桃果體個頭大、色澤紅潤、皮薄肉厚、入口甜美多汁，在各項比賽中屢屢折桂。
南匯水蜜桃細軟絨毛，白里透紅，果香四溢，柔嫩多汁，入口甘甜，沁人心脾，潤入肺腑。南匯水蜜桃的最大特色是皮薄肉厚、汁多味甜，且核心稍帶紅色。
成品形如月餅，餅面呈金黃色，油潤光潔，四周乳白色，底部不焦結發硬，酥皮層次分明，餡心無雜質，皮薄餡足，酥鬆香甜。具有蔥香、麻香、脂香風味。油而不膩，甜而爽口，香氣濃郁，皮酥餡糯，細軟可口，餘味無窮。
⑨ 上海有什麼特產
1，上海特產吃的有：上海水蜜桃，進京乳腐，楓涇丁蹄，上海梨膏糖，鳳尾魚罐頭，上海浦東雞，銀魚，松江鱸魚，城隍廟梨膏糖，上海崩瓜，豬血扁，城隍廟五香豆，嘉定白蒜，香粳稻，香芋，蘆筍，浦東雞（三黃雞），上海高橋松餅，金澤狀元糕，「五芳齋」糕團，鳳尾魚，葉榭軟糕，上海龍蝦片，上海全蛋薩其馬，崇明醬包瓜。
上海
⑩ 上海有什麼特產，可以帶回去給家人的
1、上海梨膏糖
上海梨膏糖，是上海市特色傳統名點，中華老字型大小產品之一，是上海著名的傳統土特產。梨膏糖，以雪梨或白鴨梨和中草葯為主要原料，添加冰糖、橘紅粉、香檬粉等熬制而成。其歷史悠久、經久不衰，深受全國消費者的喜愛。
2、高橋松餅
高橋松餅為上海市浦東新區高橋鎮四大名點，因其入口酥鬆而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。通常用精白粉（麵粉）、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料。
經擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻、檢驗、裝盒等工序製作而成。成品後，表面呈黃色，戳記清楚，四周呈乳白色。切開層次分明，皮薄餡多，不偏皮，無雜質，底部無僵硬感。入口松酥，甜糯。
3、五香豆
五香豆又稱奶油五香豆，是上海市知名的傳統小吃，該食品由上海老城隍廟郭記興隆五香豆店首創，故又稱城隍廟奶油五香豆。皮薄肉鬆，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。
吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋，別有風味。在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料燒制的小青豆制食品，頗受各地市民歡迎。蠶豆蛋白中的8種必需氨基酸，除甲硫胺酸和色氨酸含量稍低外，其餘6種含量都較高，其中以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。
4、顧綉
顧綉」又稱「露香園顧綉」，中國傳統刺綉工藝之一。顧綉是上海地區工藝品中的瑰麗奇葩。起源於明代（公元1368～1644年）上海老城廂的顧氏家族。
顧綉因源於明代上海顧名世家而得名。顧名世曾築園於今黃浦區露香園路，穿池得一石，有趙文敏手篆「露香池」三字，因以名園（今露香園路，即為紀念此園得名）故世稱其家刺綉，為「露香園顧綉」或「顧氏露香園綉」或簡稱「露香園綉」、「顧綉」。它是以名畫為藍本的"畫綉"，以技法精湛、形式典雅、藝術性極高而著稱於世。
5、馬陸葡萄
馬陸葡萄始種於1981年，至今已有30年的發展歷史。馬陸鎮於1992年創建上海馬陸葡萄研究所，2000年升級為上海市葡萄研究所；2002年「馬陸」牌通過了上海市優質農產品認證中心的認證，成為市郊第一批「安全、衛生、優質」農產品。