Ⅰ 花茶有哪些種類
以下是幾種常見的花茶：
1.康乃馨(勿忘我)：
具有補腎提神，健胃開胃，調節血脂減肥等功效。本品適合和人參花，玫瑰花等一起沖泡。
2.康仙花：
滋陰補腎、強壯元氣、調養氣血、調節內分泌、潤膚烏發之功效。
3.苦丁茶：
先苦後甘，對青春痘、痤瘡等發熱上火症狀。花茶有哪些種類嗎？苦丁茶就是其中一種，常喝有一定的治療效果、適合長期飲用。
4.苦瓜茶：
去毒、降火、清熱、解毒、降血壓、降血脂、減肥、養顏美白肌膚等功效。
5.燈籠花：
純天然燈籠花生於高山森林中，兩年一次開花，具有減肥消斑、美容養顏，去火、平肝明目等功效。
6.杜鵑花：
味甜、性溫、具有清熱解毒、養顏護膚、和血、調經、祛風濕，治風濕等功效。佛手花：氣味濃香、有破氣行痰、化痰治咳、理氣開胃等功效。
(1)上海人喜歡喝什麼茶擴展閱讀：
1.喝花茶有美容養顏的作用：
正所謂：愛美之心人皆有之，以喝花茶來美容養顏的人不在少數，其中女性是佔大多數的存在。若是想要達到這效果的盆可以選用：玫瑰花茶、牡丹花茶、薰衣草花茶、蘋果花茶、蘋果肉茶、玫瑰果、黃金桂花茶等等，
2.喝花茶有去火清熱、清心明目的作用：
當代人使用和觀看各種電子產品的時間是很長的，如此下去勢必會造成我們眼睛的疲勞和視力的逐漸下降。而喝花茶卻能緩解和預防這種情況，可以選用勿忘我花茶、台灣白菊花茶、野菊花茶、珀斯太陽菊花茶等等。
3.喝花茶有降血壓和預防心血管疾病的作用：
現在的人壓力大飲食也不夠健康，患心血管病的人很多，而常喝花茶則能夠改善高血壓和心肌梗死等心血管病症，可以選用牡丹花茶、菩提子花茶、田七花花茶、洋甘菊花茶等等。
Ⅱ 暑假在上海田子坊一個賣茶的店裡喝到一種感覺不錯的茶，是烏龍陪的一種花茶，有回甘。店面裝修的很古樸，
好的茶都有回甘。垃圾茶才苦澀難咽。看不到東西，看不到茶怎麼知道那是什麼茶呢？你這個問題很難解決。烏龍主要分成四種，台灣烏龍，閩南烏龍，閩北烏龍，廣東烏龍，不知道你說的茶基是哪種烏龍。花也有講究，要看到才好說。所以無法分辨。
Ⅲ 什麼茶葉口味好
鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質，茶多酚和生物鹼，有多種營養和葯效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。鐵觀音的十大作用：一鐵觀音的抗衰老作用 中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長發育而健康長壽。通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。 二鐵觀音的抗癌症作用 癌症是當今嚴重威脅人們健康的「不治之症」。因此，近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌症的發生這一事實在全世界引起很大反響 。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。 三鐵觀音的抗動脈硬化作用 1999年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，福建省中醫葯研究院陳玲副院長報告了他們曾以25 名高血脂症肥胖者為臨床觀察對象，探討飲用烏龍茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。在多年的研究中確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。據福建醫科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農民進行調查時發現不喝鐵觀音茶的發病率為3.1%；偶爾喝的為2.3%；常年喝的（3年以上）為1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率低。 四鐵觀音的防治糖尿病作用 糖尿病是一種世界性疾病。目前，全世界約有2億人患糖尿病，中國有三千多萬人患糖尿病。糖尿病是一種以糖代謝紊亂為主的全身慢性進行性疾病。典型的臨床表現為「三多一少」，即多飲、多尿、多食及消瘦，全身軟弱無力。此病中醫稱「消渴症」，屬下焦濕熱范疇。得病的主要原因是體內缺乏多酚類物質，如維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯等成分，使糖代謝發生障礙，體內血糖量劇增，代謝作用減弱。 五鐵觀音的減肥健美作用 肥胖症是一種伴隨人們生活水平不斷提高而出現的營養失調性病症，它是由於營養攝取過多或是體內貯存的能量利用不夠而引起的。肥胖症不僅給人們日常生活中帶來諸多不便，而且也是引發心血管疾病、糖尿病的一個原因。1996年，福建省中醫葯研究院對102個患有單純性肥胖的成年男女，進行了飲用鐵觀音減肥作用的研究。研究表明，鐵觀音中含有大量的茶多酚物質，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。福建省泉州市人民醫院採用鐵觀音減肥茶對164個患肥胖病的人進行治療，每天服減肥茶12～14克，15天為一個療程。經過兩個療程的觀察，患者的血脂、甘油三酯和膽固醇都有明顯下降，體重也隨之減少，治療總有效達70%以上。 六鐵觀音的防治齲齒作用 人們一般認為危害人的牙齒有兩大疾病，一是齲齒，二是牙周炎。齲齒俗稱蛀牙，是牙科常見的多發病。齲齒發生的原因很多，其中有一個重要原因是：牙齒鈣化較差，質地不夠堅硬，容易受到破壞。飲茶可以保護牙齒，在我國古代 早已應用。宋代的蘇東坡在《茶說》中雲：「濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。」現代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。日本曾在兩個相鄰的村莊對入學兒童的齲齒率做過調查，結果表明，飲用鐵觀音對防治齲齒有良好的效果。每個入學兒童每天喝一杯鐵觀音，按含氟量0.4毫克計算，持續一年，原患齲齒的兒童中就有一半痊癒。 七、殺菌止痢作用 在安溪民間早有採用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。我國古代醫學書籍中也有不少利用茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。鐵觀音為什麼能起到殺菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由於茶多酚進入胃腸道後，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道運動；同時，又能使腸道蛋白質凝固，因為細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，起到了保護腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。 八、清熱降火作用 茶葉是防暑降溫的好飲料。李時珍《本草綱目》載：「茶苦味寒，……最能降火，火為百病，火降則上清矣。……溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。」在盛夏三伏天，酷日當空，暑氣逼人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學反應，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由於鐵觀音中的咖啡鹼作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。據報道，喝一杯熱茶，通過人體的皮膚毛孔出汗散發的熱量，相當於這杯茶的50倍，故能使人感到涼爽解暑。 九、提神益思作用 飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國歷代醫書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰王十三》詩曰：「攜手池邊月，開襟竹下風。驅愁知酒力，破睡見茶功。」詩中明白地提到了茶葉提神破睡之功。蘇東坡詩曰：「建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰睡魔。」他說把建茶送給包居士，讓其飲了在參禪時可免打瞌睡。飲茶可以益思，故受到人們的喜愛，尤其為一些作家、詩人及其他腦力勞動者所深愛。如法國的大文豪巴爾扎克、美籍華人女作家韓素音和我國著名作家姚雪垠等都酷愛飲茶，以助文思。 鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷發展的重要原因之一。 十 鐵觀音的醒酒敵煙作用 茶能醒酒敵煙，這也是眾所周知的事實。明代理學家王陽明的「正如酣醉後，醒酒卻須茶」之名句，說明我國人民早就認識到飲茶解酒的功效。古人常常「以酒澆愁」，「以茶醒酒」。唐朝詩人劉禹錫，有一天喝醉了酒，想起了白居易有「六班茶」可以解酒，便差人送物換茶醒酒，被後人傳為茶事佳話。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而鐵觀音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故飲茶能解酒。 鐵觀音不僅能醒酒，而且能敵煙。由於鐵觀音中含有一種酚酸類物質，能使煙草中的尼古丁沉澱，排出體外。同時，鐵觀音中的咖啡鹼能提高肝臟對葯物的代謝能力，促進血液循環，把人體血液中的尼古丁從小便排泄出去，減輕和消除尼古丁帶來的副作用。當然，這種作用不僅僅是咖啡鹼的單一功效，而是與茶多酚、維生素C等多種成分協同配合的結果。
Ⅳ 請問上海目前喝普洱茶的人多麼主要集中在那個區域消費以高檔還是中低檔為主謝謝！
比較多，但喝普洱茶最好是喝時間長的那種，價格相對就會比較貴一些，也許高檔消費會比較多，市中心會比較集中吧
Ⅳ 從地域上講，茶文化主要代表了哪個亞文化圈的文化現象
.千里不同風，百里不同俗。各地所產的茶葉不同，地域性的文化背景也各不相同，因此，各地的飲茶習俗也大有不同。藏族的酥油茶、蒙古族的奶茶、維吾爾族的香茶、傣族的竹筒茶、納西族的鹽巴茶、僳僳族的雷響茶、布朗族的酸茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、苗族和侗族的油茶、回族的罐罐茶等等，不勝枚舉。就是漢族地區，也有各式茶俗和不同的沖泡方式。從茶藝表演角度來看，除了上面介紹的工夫茶、綠茶、紅茶、花茶等形式外，還有融入地方特色的茶藝表演，如擂茶、新娘茶及各地的茶禮表演等。在這些茶藝表演中，歸屬於徽州文化的婺源茶道則以深厚的文化底蘊，顯示了其獨特的魅力。 農家茶是由民間鄉里的飲茶習俗演繹而成，在婺源幾乎家家種茶，人人飲茶，勞動時要帶茶，家裡來客人要敬茶，農家的姑娘人人能泡出一壺壺好茶。農家的茶，講究茶的好喝，不過分追求茶具的優劣，體現了農家的質朴與真誠。而農家姑娘天真、純朴，身上透著健康活潑的青春氣息。農家茶的表演就是以此為基調提練產生的。
農家茶表演用的茶具為青花瓷壺、青花瓷碗、燒水用的銅壺，簡單而朴實。表演用茶為「婺綠」。表演用水為溪漳山泉。
表演者是三位衣著藍白花衣花褲，頭戴藍白花頭巾的農家女孩，隨著歡快的樂曲來到茶桌前，擺好茶具，主泡的姑娘凈手，然後用溫水洗滌壺碗，一切准備停當，開始投茶。投茶時不似其他茶藝表演那樣用茶匙撥入或用茶則投入，而是由主泡直接用手從茶葉罐中抓取茶葉，投放壺中。取銅壺中的水注入瓷壺少許，是為洗茶。洗茶水迅速倒出，再提壺高沖，沖泡時，宛若蜻蜓點水，快而不亂，輕盈歡快。壺中的茶片刻之間泡好。三個姑娘忙著將茶分入各碗，分茶時講究每碗的湯色要均勻，濃淡要一致，因此，採用循環斟入法，從左至右，再從右至左依次進行。茶奉至來賓手中後，姑娘們又忙著向來賓分送佐茶的花生、紅棗等農家特產。農家姑娘熱情大方，一股純朴濃厚的鄉土氣息撲面而來，來賓彷彿是置身子婺源的農家小院，享受著客來敬茶的真誠款待。
農家茶的表演程式主要分為：
1．備具 2．備茶 3．賞茶 4．盪甌 5．投茶
6．沖泡 7．分茶 8．敬茶 9．品茶 10．收茶具
(二)文士茶
文士茶是依據文人雅士的飲茶習慣整理而成。文士茶的風格以靜雅為主。插花、掛畫、點茶、焚香為歷代文人雅士所喜愛，文人品茶更重於品，山青水秀之處、庭院深深之所，清風明月之時，雪落紅梅之日，都是他們靜心品茶的佳時佳境，文人品茶不為解渴，更多的是在內心深處尋求一片靜謐。因而文人品茶不僅講究何時何處，還講究用茶、用水、用火、用炭，講究與何人共飲。這種種的講究其實只為一個目的，只為進入修身養性的最高境界。
文士茶的表演正是反映了文人飲茶的清雅。所用的茶具為青花梧桐潷盂、湯甌、泥壺。茶葉為「婺綠茗眉」、「靈岩劍峰」。水為廖公泉或廉泉之水。伴著悠然的絲竹之聲，身著羅裙的表演者款步上台，溫文
爾雅，端莊大方，就像是一位女才子。擺好茶具，開始焚香，拜祭茶聖陸羽。然後凈手、滌器、拭器，目口用白絹輕輕拭擦茶盞。接下來備茶＼洗茶，沖泡時，採用高沖法，加之柔美的「鳳凰三點頭」，茶只注七成滿。奉茶之後，先要聞香、觀色，然後才慢啜細品。將文人雅士追求高雅、不流於俗套的意境恰到好處地展現出來。
文士茶的表演程序為：
1．備具 2．焚香 3．盥手 4．備茶 5．賞茶 6．滌器
7．置茶 8．投茶 9．洗茶 10．沖泡 11．獻茗 12．受茗
13．聞香 14．觀色 15．品味 16．上水 17．二巡茶 18．收茶具
(三)富室茶
富室茶展現的是舊時富貴人家的飲茶習俗。與農家茶的清純質朴、文人茶的雅緻飄逸不同，富室茶以華貴排場為特色。富室茶表演所用茶具為粉彩潷盂、湯甌、錫壺，所用茶品為「婺源墨菊茶」，婺源墨菊茶是用絲線將茶葉紮成菊花狀，一經沖泡，尤如一朵盛開的菊花，在水中綻放。所用的水為活泉之水。表演者的服飾也體現著主人的身份，古典的旗袍，高雅而華貴，表演者彷彿是一位久居深閨的大家閨秀，一舉手，一投足，氣度雍容不凡。
表演者輕移蓮步，緩緩上台，依舊是備器、備茶、賞茶、滌器、投茶等一系列的動作，只是在表演節奏與表演氣質上與文士茶及農家茶有諸多不同，諸如在沖泡手法上，文士茶採用「鳳凰三點頭」，以示高潔淡雅；農家茶是「蜻蜓點水」，表現農家女的天真與歡樂；而富室茶則是「燕子銜泥」，慢而不斷，顯示了大家閨秀的優雅。奉茶時，農家茶中農家女的舉案齊眉，帶有一絲羞澀；文士茶中女才子的恭敬，充盈著謙和；富室茶的相敬如賓，帶著濃重的禮教色彩，長幼有序，尊卑有序。
富室茶表演程序：
1．備具 2．備茶 3．賞茶 4．滌器
5．投茶 6.溫潤 7．沖泡 8．敬茶
9．受茶 10．品茶 11．收茶具
無論是農家茶的真誠純朴，還是文士茶的儒雅大方，或是富室茶的雍容華貴，都從一個側面反映了民間飲茶的風貌。當然，由於地域文化的差別，各地的飲茶習俗不可能整齊劃一，我們也難以逐一介紹，只能選取其中較有代表性的片斷，以供各地茶人、愛茶人互相切磋，不斷發展完善。期待著有更多的茶藝表演問世，共同推動中國茶文化事業的發展。
白族三道茶
「三道茶」是大理白族人民的一種茶文化，原是南昭、大理國時期國王宴請將軍大臣的禮待，後來配方流入民間，形成民間待客的一種方式。早在南詔時期（公元649年至902年）即作為招待各國使臣的宮廷茶點，是對賓客的最高待遇。在《蠻書管內物產》中就有「蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之」的記載。明末，《徐霞客游記》中記有「一清、二甜、三蜜茶」的記載，可見「三道茶」的品飲方法在白族地區很早就有流行。
白族三道茶，白族稱它為「紹道兆」。這是一種賓主抒發感情，祝願美好，並富於戲劇色彩的飲茶方式。喝三道茶，當初只是白族用來作為求學、學藝、經商、婚嫁時，長輩對晚輩的一種祝願。如今，應用范圍已日益擴大，成了白族人民喜慶迎賓時的飲茶習俗。
白族三道茶，以前，一般由家中或族中長輩親自司茶。現今，也有小輩向長輩敬茶的。製作三道茶時，每道茶的製作方法和所用原料都是不一樣的。
第一道茶，稱之為「清苦之茶」，寓意做人的哲理：「要立業，先要吃苦」。
第二道茶，稱之為「甜茶」。當客人喝完第一道茶後，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，與此同時，還得在茶盅內放入少許紅糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶湯傾入八分滿為止。
第三道茶，稱之為「回味茶」。其煮茶方法雖然相同，只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜，少許炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶容量通常為六七分滿。飲第三道茶時，一般是一邊晃動茶盅，使茶湯和佐料均勻混合；一邊口中「呼呼」作響，趁熱飲下。這杯茶，喝起來甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無窮。它告誡人們，凡事要多「回味」，切記「先苦後甜」的哲理。
白族對客人，無論是否認識都熱情接待。凡客人光臨，必以「三道茶」款待。三道茶是白族最講究的茶禮。
白族傳統「三道茶」可謂是民族茶道文化中的一絕，其精美的配料做工、高雅的禮儀氛圍，使人有「此茶只應天上有，人間難得飲幾回」的感覺，品嘗「三道茶」更富含著人生先苦後甜再回味的深刻哲理。
第4樓
潮州工夫茶
潮州工夫茶是我國茶藝中最具代表性的一種，它是在唐宋時期就已存在的「散茶」品飲法的基礎上發展起來的，屬散條形茶瀹（yue）泡法的范疇，是瀹飲法的極致。雖然盛行於閩粵港台地區，但其影響早已遍及全國，遠及海外。
潮州工夫茶表演用具：茶，以安溪鐵觀音、武夷岩茶為好。器，能容水3~4杯的孟臣罐（宜興紫砂壺）、若琛甌 （茶杯）、玉書碾（水壺）、潮汕烘爐（電爐或酒精爐）、賞茶盤、茶船等。
（一）鑒賞香茗 （二）孟臣淋霖： （三）烏龍入宮： （四）懸壺高沖： （五）春風拂面（刮頂淋眉） （六）熏洗仙顏： （七）若琛出浴： （八）玉液回壺： （九）遊山玩水： （十）關公巡城： （十一）韓信點兵： （十二）敬奉香茗： （十三）品香審韻： （十四）高沖低篩：沖泡第二泡茶，重復第八步動作。 （十五）若琛復浴：
（十六）重酌妙香： （十七）再識醇韻： （十八）三斟流霞： （十九）完成整套潮州工夫茶的沖泡程序。
西湖龍井茶
西湖龍井茶是綠茶中最有特色的茶品之一，龍井茶以獅峰山、梅家塢、虎跑村、龍井村所產為最佳。
表演用具：優質龍井茶、透明玻璃杯、水壺、清水罐、水勺、賞泉杯、賞茶盤、茶匙、干凈的硬幣等。 （一）初識仙姿 二）再賞甘霖 （三）靜心備具 （四）悉心置茶 （五）溫潤茶芽
（六）懸壺高沖 （七）甘露敬賓 （八）辨香識韻
（九）再悟茶語 （十）相約再見
烏龍茶飲法
烏龍茶採制工藝有許多獨到之處，而泡飲方法更為講究。
我國福建、廣東兩地都偏愛烏龍茶。特別是閩南人、潮汕人，在喝烏龍茶時，對茶品、茶水、茶具和沖泡技巧都十分注意。喝的大多是武夷岩茶、安溪鐵觀音等烏龍茶上品；泡茶時選用的是甘凈的溪水、泉水；茶具配套，小巧精緻，稱為「四寶」，即：玉書煨（開水壺）、潮山烘爐（火爐）、孟臣罐（茶壺）、若深甌（茅杯）。玉書煨是扁形的簿瓷壺，能容水4兩；潮山烘爐，用自鐵製成，小巧玲瓏，以硬炭作燃料，也有用甘蔗或橄欖核當作燃料的，井注意防止煙味冒入壺口；孟臣罐多出自宜興，顏色以紫為貴，容水約2兩；昔深甌是白色的小瓷杯，容水不過二三錢，多用景德鎮等地產品。飲茶時，把爐子放在牆邊，上擱玉書煨煮水，同時用清水洗滌茶具；當水汽從煨日徐徐冒出時，即用沸水燙熱孟臣罐和若深甌，再把鳥龍茶放入罐內，茶量約占罐容量的六七成左右，沖入開水後，用壺蓋颳去面上浮沫，然後把蓋蓋上，再用開水在蓋上淋浴，並把若深甌燙熱；二三分鍾後，把茶湯均勻地傾入各個杯中，通常一壺茶分注四杯，每杯先傾一半，周而復始，逐漸加至八成，使每杯茶湯氣味均勻。這時，一邊慢慢品啜，一邊又把清水放入煨里，准備沖泡第二壺茶。這種泡法，液色極濃，揭開壺蓋，只見滿壺茶葉，湯量卻很小。一隻若深甌只能容二三錢茶湯，也許不滿一口，不過此飲法可細細品嘗，回味悠長，滿口生香，此飲法亦稱功夫茶。
品飲烏龍茶時，拿看茶杯，從鼻端慢慢移到嘴邊，乘熱聞香，細品其味。特別是武夷岩茶和鐵觀音有一種茶香，聞香時不是把茶杯久置鼻端，而是慢慢由遠及近，來回往復，即覺陣陣茶香撲面而來，品飲時甘香適口，余韻不絕。
花茶飲法
花茶，大多是選用芳香濃郁的鮮花和經過精工細制的綠茶窨制而成，茶引花香。花茶中以茉莉花茶為多，也最受人們的喜愛。泡飲花茶多用瓷杯，取一撮花茶置乾杯內，用沸水沖泡，加蓋四五分鍾後即可品飲。如飲茶人數較多，往往採用壺飲法，即將適量的花茶置於壺內，沖泡四五分鍾後，傾入茶杯或茶碗中飲用。
花茶的飲法，與普通綠茶相仿，但需特別注意防止香氣的散失，使用的茶具、茶水要潔凈無異味，最好選用白瓷有蓋茶杯，以襯托花茶固有的湯色，保持花茶的芳香。
處女艷茶道
所謂艷茶是由處女和清明雨前的茶組成的。它是極其奢糜與香艷的一種茶道。它神秘而誘惑，是古典的雋永與情色的曖昧的完美結合。沒有人知道，她從什麼時候興起，又從什麼時候消失。
東坡詩雲：欲將西湖比西子，從來佳茗似佳人。
不知道是不是受了這個的影響，不得而知。
清明雨之前的茶是最好的茶，它清純、甘美、溫存、幽芳、醇和，那透明、晶瑩的芽尖一如少女潔凈而清脆的身體。所以，摘茶的女子就必須是柔若無骨，煙行媚視的少女。
清雋並且柔美，如一枚草戒指。
芙蓉如面柳如眉，講的就是這樣的女子。
因為艷茶要少女用唇去摘，所以對少女的唇就特別講究。均衡學的觀點，則以嘴的大小為眼睛的一倍半時為最理想。嘴唇要薄，其外形如櫻桃般小巧、細致。顏色為淡淡的玫瑰色，要有鮮艷欲滴的感覺。
嘴唇的美除了形態方面，還有色彩美。如仔細觀察嘴唇，便可發現皮膚與粘膜之間，有一條細帶，因為它介於白的皮膚與紅的粘膜之間，予嘴唇一種柔軟感，這是欣賞嘴唇美不可忽略的地方。少女的嘴唇是最能盅惑人的。
她彷彿是花園里最迷情的一朵花，是最初的溫情。
俗話說，美人肌膚如出虹。肌膚美有四要素，即體色、香味、光滑、彈性。冰肌雪膚為上品。自古以來，白肌膚就被認為是美人的要件，皮膚的細膩、潔白，不僅是一種視覺上的享受，也是一種觸覺上的享受。皮膚白嫩、細膩芳香，象花一樣微呈紅潮的女性的肌膚，是一種迷惑，一種幽思。
秋波的魅力不僅僅在於眼睛的形與色，任何美麗的眼睛，如果沒有閃閃的光芒，其魅力將大大減退。少女憧憬、幻想時，其視線向上而凝視遠方。少女含羞時，視線向下的瞬間姿勢，最富性感和蠱惑力。
水汪汪的眼睛被稱為"含有露水的芳草"，那是處女們眼睛的特徵。女性眯著眼睛，似看非看的偷看時，有含恨與含羞兩種情形：含恨時會在眼、嘴露出忿怒的表情，而含羞"巧目流盼"是女性媚態的最高境界。
醉眼惺忪別有一番韻味；帳中枕畔，秋波閃動足以盪人魂魄。
摘茶之前先要沐浴。水要取自山澗。羅綬輕分以後，在水中加入木樨花、白松香、金雀花、百合、熏衣草等香料。經過花香與水氣的滋潤，半個時辰以後，芙蓉出水，就可以開始摘茶了。
採茶時伴以低緩的江南絲樂。芽尖要透明，含露則為上品。採茶女身披蟬紗，不施粉黛，散發出自然的少女體香，在微熏的光線里，看著甜蜜的櫻唇與鵝黃的芽尖輕輕地接觸，是多麼的香艷與迷情。
當她欲嬌又嗔，用齒微微咬唇，或者檀口輕候，就那樣輕輕一笑，使你不銷魂處也銷魂。
采完的茶晾曬在幽暗的房間里，房間里點了上好的檀香。
一個時辰以後，將芽尖擱置在在少女的乳溝里，用白皙的乳房，相互揉搓。一直到乳房泛起紅暈，香汗淋漓。這樣，芽尖的清香與少女的體香完美地揉合在一起。不停地揉搓，從某種意義上說和愛撫如出一轍。紅熱的手指尖，飄盪起星辰，愛情和秋天的月光。安靜的少女，她晃動的裙裾里彌漫著春天最清脆的光線。
所以在一千年之後，我仍然能聽見她憂傷的呼吸與心跳。她不知道自己正在一遍遍地被意淫和褻瀆。她不知道！她不知道！
艷茶，需用舊年的雪水來泡，除了茶香之外，同時會彌漫起一種揮之不去的香艷。彷彿啜飲的不再是茶，而是少女清芬的身體。
甜蜜與悠遠，隱秘而深邃。這種感覺，只可意會，不可言傳。因為最銷魂的快意，恰恰就是來自於想像的香艷。
芽尖緩緩地展開，它的姿勢如同一縷光線的舞蹈，靜謐而優美，又如同少女的纖美的背影，消失在午後空落的風里，只留下一縷傷感的凝香。
寧可一日無食，不可一日無茶。（藏、蒙）
一日無茶則滯，三日無茶則病。（藏、蒙）
藏人茶飽肚，漢人飯飽肚。（藏）
寧可三天無油鹽，不可一日不喝茶。（藏）
茶葉兩頭尖，價格時時變。
茶是草，客是寶，得罪茶商不得了。
二兩茶葉一斤鹽，斤半茶葉有衣穿，改善生活在眼前；一斤茶葉十斤鋼，四斤茶葉百斤糧，建設祖國富雙強。
吃飯靠禾蔸，用錢靠茶蔸。（湖南湘潭）
茶是露水財，不肥自己來。
男耕田，女採茶，老婆婆帶娃娃，不荒一丘田，不老一蔸茶。
清晨一杯茶，餓死賣葯家。（廣東）
年頭三盅茶，客符葯店材無交家。（福建福安）
東南路里水泡茶，城西兩路罐茶，北路河裡油炒茶。（陝西漢中地區略陽）
勤儉姑娘，雞鳴起床，梳頭洗面，先煮茶湯。（贛南客家）
早茶晚酒黎明亮。（深圳）
茶好客自來。（深圳）
好茶一杯，不用請醫家。（廣州）
茶逢知已千杯少，壺中共拋一片心。（指廣州老茶客，一盅在手，互訴心曲）
婦水夫茶。（江西表陵）
君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。
早晨開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。
平地人不離糍粑，高山人不離苦茶。（湖南江華）
客來敬茶。
一天三餐油茶湯，一餐不吃心裡慌。（鄂西士家族、苗族自治州）
好茶敬上賓，次茶等常客。
客從遠方來，多以茶相待。
清茶一杯，親密無間。
寧可一日無油鹽，不可一日無茶。
飯後一杯茶。
頭苦二甜三回味。（雲南白族三道茶）
貴客進屋三杯茶。（侗族）
若要富，種茶樹。（雲南華坪縣僳族、勐海縣傣族）
蘿卜就熱茶，閑得大夫腿發麻。
古藺罐兒茶好喝，麻辣雞好吃。（四川、古藺）
不喝一碗擂茶，枉到桃花源。（湖南桃源）
歐洲人喜歡喝紅茶，非洲人喜歡喝綠茶，香港人喜歡普洱茶和六安茶，京津人喜歡花茶，上海人愛喝龍井茶。
若要山區富，茶園單產下工夫。（浙江）
若要富、種茶樹，茶樹是棵搖錢樹。（雲南鳳慶）
跑面指導技術十年，收效不及承包一年。（雲南鳳慶茶區科技人員）
早晨三杯茶，郎中餓得爬。（湘西城步苗族，意為主人要敬客人四碗茶，四季平安）
喝別人烤的茶不過癮。（彝族烤茶）
白天皮包水，晚上水包皮。（江南一帶茶館）
無茶不成儀。
煙酒是親家，煙茶是冤家。
Ⅵ 上海人喜歡喝茶嗎
喜歡啊 這邊還有很多茶室呢
Ⅶ 上海人喜歡喝茶嗎
茶餐廳還可以考慮。茶店嘛，高檔次的可以考慮，面向有錢人，不過投資大，低檔次的就算了，上海人的普通階層還是很節約的，不會沒事去茶店消費的。
Ⅷ 江浙滬一帶喜歡喝什麼茶
浙江的名茶有：獅峰龍井
梅家塢龍井 西湖龍井 顧渚紫筍 安吉白片 開化龍頂 徑山茶 雪水雲綠 華頂雲霧 江山綠牡丹 普陀佛茶 望海茶 九曲紅梅
江蘇名茶有：
洞庭碧螺春 南京雨花茶 金壇雀舌 太湖白雲 宜興的陽羨雪芽 無錫毫茶 前峰雪蓮 無錫的二泉銀毫
上海人好綠茶，日常飲茶與江浙幾無差別
Ⅸ 冬天喝什麼茶最好
冬季宜飲紅茶,紅茶味甘性溫,善蓄陽氣,生熱暖腹,可以增強人體對寒冷的抗禦能力。此外，冬季人們的食慾增強，進食油膩食品增多，飲用紅茶還可去油膩，開胃口，助養生。喝茶的時候最好是單純品飲，體會茶的香氣和滋味。但和友人一起喝茶，聊天，再吃點小零食，也是一種娛樂休閑的方式。喝茶的時候吃什麼，首先看各人的愛好，其次看搭配在一起的口感。澆鹵的小豆乾，瓜子，蜜餞，乾果都是不錯的搭配，這幾年流行全國的鴨脖子，麻辣香鮮，喝茶時吃也很不錯。上海人習慣吃鴨肫肝，四川人喜歡的麻辣雞爪也不錯的茶搭檔。有些人的脾胃比較虛弱，喝茶的時候有「胃潮」的感覺，吃幾片小桃酥或是其他甜甜的小西點也是不錯的，可以緩解這種感覺。喝紅茶時，吃起司蛋糕和栗子蛋糕，口感相得益彰。還有一種搭配的方法就是喝茶吃鹹菜。有一年在周庄喝阿婆茶，吃腌茶，窗外下雨，感覺特別清爽。建議喝茶的時候應適量吃一點水果，不要過量，以免給腸胃帶來負擔，有條件的話最好能夠錯開時間。
Ⅹ 上海人喜歡喝什麼茶
綠茶為主,原來喝龍井和碧螺春比較多 現在對清香做法的鐵觀音、還有普洱茶也情有獨鍾