A. 上海人中秋節吃什麼
月餅
芋頭（芋艿）
花生
毛豆
...............
B. 上海人中秋節必吃的食物是什麼
過去上海人中秋必吃三樣東西：毛豆、芋艿和鴨子，這些食物各有其說法。江南仲秋，正是新鴨上市，毛豆、芋艿採摘的季節，此時毛豆飽滿，芋艿香酥軟糯，都在最佳品嘗期，八月十五又是祭祖的日子，毛豆、芋艿就是最好的供品，也成了節日必備的食品。
毛豆音諧「毛頭」，在滬語中指嬰兒或稚童，而芋艿食用部分是長在地下的塊莖，出土時，一定是中間一隻頗大的芋艿頭，四周相圍著許多個體小一點的芋艿仔，如把芋艿頭比作「阿奶」(滬語祖母)，那許多相圍的芋艿仔不就是「阿奶」生的許多子嗣嗎!而且眾多的子嗣圍在「阿奶」身邊，那就是闔家團聚的形象。所以中秋食毛豆、芋艿出典於中秋「薦先」風俗，蛻變為祈子、祈禱團圓風俗。
今天的上海仍有中秋吃毛豆、芋艿的習俗，本地毛豆搭配本地芋艿，洗凈後兩樣一塊兒放入鍋中，放些鹽、加水，大火燒開後再轉為小火慢「烤」。這是中秋時節上海人家餐桌上的一道名菜——芋艿烤毛豆。
C. 中秋節上海吃客喜歡吃什麼西瓜品種
中秋節上海吃喝都比較喜歡吃黑美人西瓜。這種比較甜肉比較幼稚。
D. 上海人怎樣過中秋節
上海中秋節的習俗:
有祭月和燒香斗等。祭月時，當月亮升起，於露天設案，供以月餅、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，還供有執著搗葯杵站立的玉兔月宮符畫。舊以月屬陰，祭月時由婦女先拜，男子後拜，也有說是「男人不拜月」的，祭月完畢，一家吃團圓酒、賞月飯等。婦女回娘家暫住的，中秋夜必須返回夫家，因為這是團圓節的緣故。中秋夜出遊賞月，上海人叫做「走月亮」。婦女們結伴夜遊，稱為「踏月」。上海小東門外的陸家石橋，橋下面水中盪漾的皎月倒影，與天空中的皓月形成美妙對照。因此中秋夜遊人如織，爭相觀賞。這「石樑夜月」在上海很有名氣，被稱作「滬城八景」之一。
上海民間還有燒香斗的風俗。所謂香斗，也有稱為斗香的，是由紙扎店製作的，形狀四方，上大下小，大的四周各寬約有二尺多。香斗四周糊著紗絹，繪有月宮樓台亭閣等圖畫，也有的香斗用線香編繞而成，斗中插有紙扎的龍門魁星以及彩色旗旌等裝飾。上海中秋節燒香斗的場面，向以南園為最盛。此外，城裡城外許多大橋的橋堍都點燃有特製的大型香斗。
上海人的中秋節習俗
農歷八月十五日，上海人很重視這個秋節。由於這一天正好處於秋季當中，所以叫中秋節，又叫仲秋，團圓節、八月節等。
中秋賞月吃月餅，是上海人風俗中很有傳統意義的食俗之一。蘇東坡有詩句寫道：「小餅如嚼月，中有酥和飴。」說明北宋時候已經出現這種圓形似月、內含美餡的食品。相傳元朝末年，人民無法忍受統治者的殘酷剝削壓迫，要舉行起義，由於統治者監視嚴密，不能公開約會，於是利用中秋節各家都吃月餅的機會，在餅餡中藏著寫有約期起義的小條子，廣泛分送，大家就如期響應了。
「八月十五桂花香」，中秋之夜，仰望月中丹桂，喝些桂花蜜酒廠是上海人在中秋節飲食風俗中又一件美事。桂花不僅作為觀賞花木和芳香樹種，有供人觀賞和享受價值，而且還有食用價值。「援北斗兮酌桂槳」，「奠桂酒兮椒槳」，屈原《九歌》中的詩句，表明我國很早時候起就用桂花釀酒了。上海每到中秋前後，店肆中賣桂花酒的生意總比平常好得多。上誨人喜食掛花，將桂花作為食品製作中添香的佐料。用糖或食鹽浸漬桂花，長期保香於密封容器中，或者在製作糕點時，和入米面做成桂花糕，或者在燒食湯山芋、糖芋艿時撒上一撮，色香俱美。還有用桂花熏茶，或在泡茶時加些進去，稱為桂花茶。此外，上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。
上海中秋節風俗，有祭月和燒香斗等。祭月時，當月亮升起，於露天設案，供以月餅、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，還供有執著搗葯杵站立的玉兔月宮符畫。舊以月屬陰，祭月時由婦女先拜，男子後拜，也有說是「男人不拜月」的，祭月完畢，一家吃團圓酒、賞月飯等。婦女回娘家暫住的，中秋夜必須返回夫家，因為這是團圓節的緣故。中秋夜出遊賞月，上海人叫做「走月亮」。婦女們結伴夜遊，稱為「踏月」。上海小東門外的陸家石橋，橋下面水中盪漾的皎月倒影，與天空中的皓月形成美妙對照。因此中秋夜遊人如織，爭相觀賞。這「石樑夜月」在上海很有名氣，被稱作「滬城八景」之一。
上海民間還有燒香斗的風俗。所謂香斗，也有稱為斗香的，是由紙扎店製作的，形狀四方，上大下小，大的四周各寬約有二尺多。香斗四周糊著紗絹，繪有月宮樓台亭閣等圖畫，也有的香斗用線香編繞而成，斗中插有紙扎的龍門魁星以及彩色旗旌等裝飾。上海中秋節燒香斗的場面，向以南園為最盛。此外，城裡城外許多大橋的橋堍都點燃有特製的大型香斗。
在農村，中秋節祭祖，往往幾家合在一起行事，這在舊俗中叫做「青苗會」。農民還將中秋天氣和年中收成等聯系在一起。據說中秋月明，則來年歲熟，寶山縣有諺語：「中秋月朗來年熟。」如果中秋夜多雲或雨而不見月亮，會影響到第二年的元宵，說是終宵雨雪，燈節也會大為減色的。上海縣、嘉定縣有諺語：「雲掩中秋月、雨打上元燈。」奉賢縣的諺語則說：「八月十五雨淋淋，正月十五雪打燈。」
E. 中秋節要吃什麼美食
【中秋節美食】
因全國各地的飲食習俗不同，中秋除了吃月餅還有其它美食。如南京人中秋必吃金陵名菜——桂花鴨。桂花鴨於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口；南京人酒後必食一個糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。桂漿，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅腌制而成。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。四川人過中秋要打粑、殺鴨子、吃麻餅等。山東的即墨縣中秋節會吃一種應節食品叫「麥箭」。陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴，不論貧富，必食西瓜。
中秋美食——月餅
月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時期就已出現。而作為一種食品，稱為「月餅」，則始見於南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當時，杭州民間就有「以月餅相饋，取中秋團圓之意」。到了元朝末年，月餅已成為中秋節的美食。
中秋美食——桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有「援驥斗兮酌桂漿」、「奠桂兮椒漿」的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代，已是相當久遠了。
中秋美食——南瓜
傳說很久很久以前，南山腳住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花，聰明、善良。那時連年災荒，黃花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黃花在南山雜草叢中，發現兩只扁圓形野瓜。採回來煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋，兩老吃了食慾大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜籽種在地里，第二年果然生根發芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五，江南家家戶戶流傳著「八月半，吃老南瓜燒糯米飯」的風俗。
中秋美食——田螺
至於中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：「八月望日，尚芋食螺。」民間認為，中秋田螺，可以明目。據分析，螺肉營養豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。之所以要在中秋節食之，是因為中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，因此，肉質特別肥美。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習慣。
F. 上海人中秋節吃什麼水果
中秋節是月圓人團圓的佳節，難得舉杯邀明月，家人兩團圓，怎少得了美食相伴了。除了月餅之外，上海中秋節家庭餐桌上必備的就是「老三樣」——鴨子、芋艿、毛豆。還有酒釀小圓子、桂花酒也是上海人中秋節必吃的美食。
1、芋艿
上海人過中秋除了吃月餅和鴨子外，還會吃芋艿，有些是把芋艿放老鴨湯里，再加上點扁尖筍燉來吃，也有的是直接蔥油爆炒。芋艿是用球莖繁殖的植物，象徵著「母子相依」，因此中秋吃芋艿，有著美好的寓意。江南方言念芋艿諧音「運來」。所以，中秋吃芋艿，不僅一享口福，而且表示好運連連。
2、毛豆
《上海縣志》里向有「『八月半』，又為芋艿生日、毛豆生日」個講法。「毛豆莢烤芋艿」是大家過中秋必備。毛豆，吃的是本地產的「牛踏扁」（這種毛豆的豆子像被牛踩過一樣扁平肥大），味道有點甜津津。毛豆裡面排列著好幾粒豆子，也象徵著兄弟姐妹的團結。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與「佳」、「吉」等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。
3、八寶鴨
上海人注重養生，由於秋天乾燥，吃鴨子對身體很有益處，且此時正是鴨子肥美的時節，所以在中秋節前後吃鴨子，已經成了上海的傳統風俗。上海人尤其偏愛4種特色鴨：一是清爽可口的鹽水鴨；二是鮮爽脆香的烤鴨；三是濃油赤醬的醬鴨；四是鮮香美味的八寶鴨。
4、酒釀小圓子
團圓飯的最後，一定要來一碗酒釀小圓子，象徵著團團圓圓。裡面的甜酒釀，就連小孩也會搶著要。淡淡的酒香中飄著桂花的香氣，小小圓子中加入米酒和桂花，就別有一番風味了，是特別推薦的一道甜品。溫馨提醒，糯米粉製做的湯圓不太好消化，不應太過頻繁地食用。
5、桂花酒
「八月十五桂花香」，中秋之夜，仰望月中丹桂，喝些桂花蜜酒是上海人在中秋節飲食風俗中的又一件美事。上海每到中秋前後，店肆中賣桂花酒的生意總比平常好得多。此外，上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。
上海中秋習俗：祭月、燒香斗
中秋節晚上，上海家家戶戶會拿出各種形狀的月餅和瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物放在一張大大的桌子上，家中不管男女老少都要對著天上的明月，輪流祭拜。因為芋艿諧音「運來」，表示好運連連；毛豆又稱「毛豆莢」，「莢」音諧「吉」，表示吉祥如意。如果有人沒祭拜，好運就不會來。
「八月十五桂花香」，上海人喜歡在中秋節時，買些桂花酒邊吃月餅邊喝兩口。以前的上海還有燒香斗，不過現在很少了。燒香斗曾經是上海民間的風俗。香斗用紙來製作而成，形狀四四方方，上面大於下面，四周畫上月宮、玉兔等圖畫，斗中插上一些彩色的旗旌，一到晚上，就會拿出來燒，場面非常的壯觀
G. 上海人過中秋節經常做的一種東西普通話叫什麼啊是用餃子皮做的,裡麵包著芝麻
3、佛教中玉兔搗葯的傳說。
唐朝，漢傳佛教將印度的兔子傳說，加入中土情感後，揉合為中國兔子成道的傳說。《大唐西域記》第7卷載：，在森林裡，住著兔子、狐狸和猴子三個好朋友。由於當時適逢戰亂，民不聊生，很多人沒有東西吃。有一天，它們在門口發現一位因飢餓而昏倒的老公公。為救活老公公，它們分頭出去找食物。但未能找到食物，兔子為了解除大家的飢餓，便自願犧牲自己。當兔子跳入熱鍋的一剎那，突然有一雙溫暖的大手，將兔子從滾燙的鍋子撈出來。原來，兔子的善心，感動了玉皇大帝，將兔子解救出來，並且封他為「玉兔」，在月亮里陪伴月神娘娘嫦娥，讓大家時時感念兔子的慈悲心胸。
三）嫦娥——月宮的主人。
1、嫦娥為羲和的演化。
羲和浴月神話表明，常羲是最早的月亮女神，隨著民間傳說的不斷豐富，其地位逐漸為嫦娥所替代。
有關嫦娥的最早傳說，載於《呂氏春秋·勿躬》：「羲和作占日，尚儀作占月。」清畢玩注說：「尚儀即常儀」。 在這里，羲和變成了尚儀或常儀。
《文選·月賦》李善注引《歸藏》雲：「昔常娥以不死之葯奔月。「古音意「娥」與羲、儀通用。曹植《辯道論》：「素女嫦娥不若椒房之麗也。「常娥作嫦娥，是偏旁類化的結果。後世典籍通用作「嫦娥」。
在這里，需要補充的是，《吳越春秋·越王陰謀外傳》載：「立東郊以祭陽，名曰東皇公，立西郊以祭陰，名西王母。」春秋戰國時期，君王和民間祭祀的的日、月神，竟然是東皇公、西王母！
在各地出土的大量漢代磚畫像，也證明西王母為當時廣受膜拜的月神。因此可以推斷，後世的月神嫦娥，當由常羲、尚儀、西王母逐步演變而來，走過了生月、占月、奔月的路程。嫦娥奔月神話在民間普遍流行，當在東漢以後。
另外,值得注意的是，在部分漢代畫像中，出現了我國古代的兩位主神，伏羲雙手捧日或一手舉日、一手持規；女媧雙手捧月或一手舉月、一手持矩，二神呈交尾狀，暗喻著天地、日月、陰陽和諧等崇拜象徵。畫中的女媧圖形，就是民間俗稱的「女媧捧月」。
2、嫦娥奔月及其結果。
有關嫦娥奔月的神話，主要有三種傳說：
（1）竊葯奔月說。
現已佚亡，但資料為各古文獻普遍引用的先秦古籍《歸藏》載：「昔嫦娥以西王母不死之葯服之，遂奔月為月精」；
西漢《淮南子·覽冥訓》記載了嫦娥奔月的神話：「嫦娥竊以奔月」、「託身於月；是為蟾蜍，而為月精」；
據此可知，嫦娥是獨自偷吃了不死之葯，來到月宮的。其背叛後羿的行為，為後人所痛恨，所以將她醜化成月宮里的瘌蛤蟆。
（2）求筮占卜奔月說：
東漢張衡《靈憲》載：「羿請不死之葯於西王母，竊以奔月。將往，枚筮之於有黃。有黃占之，曰，吉，翩翩歸妹，獨將西行，逢天晦芒，毋驚毋恐，後且大昌。嫦娥遂託身於月，是為蟾蜍。」
此說增加了求巫內容，故事情節也有了新的發展。在獲得吉祥卦辭後，嫦娥託身月宮，不過結果未變，還是成了瘌蛤蟆。
（3）其他說法。
屈原的《楚辭·天問》中，載有後羿射傷水神河伯眼睛，奪其妻洛神為家室的疑問，民間據此推斷嫦娥與後羿感情發生裂痕，負氣奔月；
《孟子·離婁下》和《吳越春秋》及魯迅的《故事新編》都記載了逢蒙拜羿學射的傳說，民間流傳逢蒙欲搶走不死葯，嫦娥情急之下，吞葯而奔月的傳說。
但此兩說均屬牽強附會，很不可信，列出讓諸君一娛。
戰國末期到西漢初期，求仙思想在民間開始流行，到東漢道教創立後，達到鼎盛。嫦娥奔月的神話，在先秦僅見於《地藏》，多載於漢代典籍中，故事情節也得到大量補充，其隱含著的食不死葯、飛天為仙的早期方術思想，終為後期的道家所利用，而大放異彩。
因此，嫦娥奔月是神話轉化為仙話的重要標志。
話說中秋（四）
四、中秋節與中國月亮神話體系。
神話是人類在原始時期普遍誕生的精神現象，反映了原始時期人類征服自然的現實和早期樸素的想像力、概括力。令人驚訝的是，在中國上古「天地分離」與「大洪水」時代的神話中，有關太陽和天的記載很多，但有關月亮的記載卻很少。直至較晚的三皇五帝時代，才出現了月亮神話的記載。
成書於先秦時期的《山海經》，共有18卷，保存神話故事100多個，是古文獻中集大成的網路奇書，也是現存保留古代神話最多的典籍，為中國神話的濫觴！
常羲浴月——中國最早的月亮神話，就源於《山海經》。由此產生的後羿射日、嫦娥奔月、玉兔搗葯、蟾蜍蝕月、吳剛伐桂等神話和傳說，構成與豐富了中國月亮神話體系。由於諸多因素，美麗動人的月亮神話最終走向了仙話，走進了中秋節……
(一) 帝俊，月亮神話傳說中的第一個神秘人物。
帝俊，又稱帝嚳，是殷商人敬奉的東方上帝,殷民族的始祖契和周民族的始祖後稷都是他的兒子。作為著名的上古五帝之一,記載帝俊的文獻資料卻極少，而且相當混亂，神秘色彩濃厚。如帝嚳和舜有時是同一個人，而舜又是堯的女婿等等。
帝俊有三個妻子，都很有名：
第一個叫娥皇，生了一個國家，名三身國，人民都姓姚，長著一個頭，三個身子。
第二個叫羲和，是太陽的女神，生下了十個太陽兒子。在東南海外的甘淵，羲和經常用清冽的泉水，給她的兒子洗澡，使他們一個個容光煥發、精神飽滿。太陽媽媽安排孩子輪流值班，每天備好由六條無角的龍駕馭的車子，伴送孩子前去工作。
第三個妻子叫常羲，是著名的月亮女神，生下了十二個美麗的月亮女兒。在西方的郊外，常羲唱著歌兒，為美麗的女兒們洗澡，使她們更加嫵媚動人。①
帝俊的兩位妻子,竟然是中國神話里的日、月女神，可見帝俊之偉大。常羲浴月也成為中國上古神話中第一個美麗動人的月亮神話。
（二）後羿，月亮神話中承上啟下的關鍵人物。
後羿，又稱夷羿。古代傳說中善射的英雄。堯帝時和夏代太康時都有羿，但《天問》、《左傳》、《淮南子》等古文獻記載的事跡，常常相互混淆。專家考證認為，後羿是古代集善射者故事於一身的代表人物。其最主要的傳奇載於西漢時期的《淮南子·本經訓》：
唐堯時期，羲和的孩子們漸漸變得調皮任性起來，不聽媽媽勸阻，天天出來嘻戲游盪，以此為樂。雖然世界比原來更加明亮，然而酷熱把土地烤焦，萬物乾枯殆盡，人民又飢又餓，熱得昏迷不醒。一些怪禽猛獸，也趁機出來殘害人民。
人間的災難驚動了天帝常俊，他招來善於射箭的天神——後羿，賜予一張紅色的弓和一袋白色的箭，吩咐他象徵性地懲罰一下那些調皮的孩子，然後命令後羿帶著妻子嫦娥前去人間，協助堯解除人民的苦難。
後羿來到人間，被驕橫太陽的暴行所震怒。當他登上昆侖山，彎弓搭箭時，全然忘記了帝俊的囑托。那一支支利箭，憤怒地射向太陽；每射落一個太陽，天上就掉下數不清的金色毛羽，一隻只的三足烏鴉紛紛墜落。當後羿要射落最後一個太陽時，堯想起太陽對人民的好處，就派人從箭袋裡偷走了一支箭，從此天上就留下了一個太陽。這就是著名的古代神話——後羿射日。②
雖然後羿為人民立了很多大功，但射落九日，觸怒天帝，其神籍被革除是不可避免的，作為妻子的嫦娥，當然也要被株連，從此長留人間。望著思念天神生活，終日悲傷哭泣的妻子，後羿鼓起勇氣，登上了艱難險阻的昆侖山瑤池，在求得掌管生死大權的西王母的同情後，得到了「兩人吃之，可以長生不老；一人吃之，可以升天成神」的不死之葯。後羿回來後，將不死之葯交由嫦娥保管。
至此，後羿的故事基本結束，當然有關他的傳說還有很多，在此不再展開。作為承上啟下的關鍵人物，作為奔月傳說的當事人之一，後羿在嫦娥奔月神話中是不可或缺的人物，也是古代神話里繼盤古、女媧之後，可歌可泣的天地英雄。盤古、女媧的英雄事跡，都是在孤獨、寂寞中完成的，悲愴而蒼涼；與他們相比，後羿的故事盡管也有悲哀成份，但他是幸運的，他不是孤獨的出現，也不是在孤獨中完成了豐功偉績。在他的傳奇里，融入了心愛的女人，還有浪漫的愛情！
（三）嫦娥——月宮的主人。
1、嫦娥為羲和的演化。
羲和浴月神話表明，常羲是最早的月亮女神，隨著民間傳說的不斷豐富，其地位逐漸為嫦娥所替代。
有關嫦娥的最早傳說，載於《呂氏春秋·勿躬》：「羲和作占日，尚儀作占月。」清畢玩注說：「尚儀即常儀」。 在這里，羲和變成了尚儀或常儀。
《文選·月賦》李善注引《歸藏》雲：「昔常娥以不死之葯奔月。「古音意「娥」與羲、儀通用。曹植《辯道論》：「素女嫦娥不若椒房之麗也。「常娥作嫦娥，是偏旁類化的結果。後世典籍通用作「嫦娥」。
在這里，需要補充的是，《吳越春秋·越王陰謀外傳》載：「立東郊以祭陽，名曰東皇公，立西郊以祭陰，名西王母。」春秋戰國時期，君王和民間祭祀的的日、月神，竟然是東皇公、西王母！
在各地出土的大量漢代磚畫像，也證明西王母為當時廣受膜拜的月神。因此可以推斷，後世的月神嫦娥，當由常羲、尚儀、西王母逐步演變而來，走過了生月、占月、奔月的路程。嫦娥奔月神話在民間普遍流行，當在東漢以後。
另外,值得注意的是，在部分漢代畫像中，出現了我國古代的兩位主神，伏羲雙手捧日或一手舉日、一手持規；女媧雙手捧月或一手舉月、一手持矩，二神呈交尾狀，暗喻著天地、日月、陰陽和諧等崇拜象徵。畫中的女媧圖形，就是民間俗稱的「女媧捧月」。
2、嫦娥奔月及其結果。
有關嫦娥奔月的神話，主要有三種傳說：
（1）竊葯奔月說。
現已佚亡，但資料為各古文獻普遍引用的先秦古籍《歸藏》載：「昔嫦娥以西王母不死之葯服之，遂奔月為月精」；
西漢《淮南子·覽冥訓》記載了嫦娥奔月的神話：「嫦娥竊以奔月」、「託身於月；是為蟾蜍，而為月精」；
據此可知，嫦娥是獨自偷吃了不死之葯，來到月宮的。其背叛後羿的行為，為後人所痛恨，所以將她醜化成月宮里的瘌蛤蟆。
（2）求筮占卜奔月說：
東漢張衡《靈憲》載：「羿請不死之葯於西王母，竊以奔月。將往，枚筮之於有黃。有黃占之，曰，吉，翩翩歸妹，獨將西行，逢天晦芒，毋驚毋恐，後且大昌。嫦娥遂託身於月，是為蟾蜍。」
此說增加了求巫內容，故事情節也有了新的發展。在獲得吉祥卦辭後，嫦娥託身月宮，不過結果未變，還是成了瘌蛤蟆。
（3）其他說法。
屈原的《楚辭·天問》中，載有後羿射傷水神河伯眼睛，奪其妻洛神為家室的疑問，民間據此推斷嫦娥與後羿感情發生裂痕，負氣奔月；
《孟子·離婁下》和《吳越春秋》及魯迅的《故事新編》都記載了逢蒙拜羿學射的傳說，民間流傳逢蒙欲搶走不死葯，嫦娥情急之下，吞葯而奔月的傳說。
但此兩說均屬牽強附會，很不可信，列出讓諸君一娛。
戰國末期到西漢初期，求仙思想在民間開始流行，到東漢道教創立後，達到鼎盛。嫦娥奔月的神話，在先秦僅見於《地藏》，多載於漢代典籍中，故事情節也得到大量補充，其隱含著的食不死葯、飛天為仙的早期方術思想，終為後期的道家所利用，而大放異彩。
因此，嫦娥奔月是神話轉化為仙話的重要標志。
（四）蟾蜍——月宮主人的化身。
《歸藏》、《淮南子·覽冥訓》等文獻，記載著蟾蜍不僅是嫦娥的變化，還是月精。蟾蜍蘊涵的文化內涵有哪些？
1、蟾蜍為仙蟲，而非自然界的瘌蛤蟆。
《淮南子·精神訓》雲：「日中有踆烏，而月中有蟾蜍。日月失其行，薄蝕無光。「高誘註：「蟾蜍，蝦蟆。」月中的蟾蜍，如果是自然界中的瘌蛤蟆，是不能使月亮無光的。
《太平御覽》卷四引《春秋演孔圖》雲：「蟾蜍，月精也。」《靈憲》雲：「月者，陰精之宗，積而成獸，象兔蛤焉，陰之精。」精即精靈、神靈之義，月亮積聚陰精成為獸，即兔子與蛤蟆。照此說法，蟾蜍應是一種人格神的物化形式。
然而，月中蟾蜍的形狀到底是什麼樣的？清翟灝《通俗篇》雲：「『三腳蝦蟆跳上天』……因有『三腳蝦蟆無處尋』之諺。」清東軒主人《述異記》雲：「古謂蟾三足，窟月而居，為仙蟲。」
後世的傳說，終於揭開了蟾蜍神秘的面紗，蟾蜍原來是三隻腳的仙蟲，名為「三足蟾」，還可以從地上跳到天上！
2、蟾蜍食月的傳說。
在漢代，人們掌握了月亮陰晴圓缺的規律，如西漢《周髀算經》雲：「日兆月，月光乃生，故成明月。」張衡的《論衡、靈憲》雲：「故月光生日之所照魄（虧缺），生於日之所蔽；當日則光盈，就日則光盡也。」把月相盈虧的道理說得很清楚。
但此前的古人，認為月亮的盈缺是蟾蜍吃月的緣故，古籍里也就有了「蟾蜍食月」的傳說，如《淮南子·說林訓》雲：「月照天下，蝕於詹諸。」高註：「詹諸，月中蝦蟆，食月，故曰食於詹諸。」月盈、月虧是蟾蜍吃月的結果，來自古人對月亮模糊隱影的豐富想像力。
3、民間與蟾蜍有關的其他傳說。
由於蟾蜍是月中仙蟲，漸為民間追捧，傳說也越來越離奇：（1）蟾蜍為長生不老的仙葯，如《玄中記》載：「千歲蟾蜍，頭生角，得而食之，壽千歲。」蟾葯成為皇帝難求的仙家奇品。（2）三足蟾為財富之兆，傳說得之則發財致富。《列仙全傳》記載了劉海用銅錢釣三腳金蟾的故事，民間俗稱「劉海戲金蟾」，其素材為後世文學和地方戲劇大量採用，影響較大。
（五）玉兔——仙家的代言人。
玉兔，中秋美好的象徵。月兔的記載，最早見於屈原的《楚辭·天問》：「夜光何德，死則又育？厥利維何，而顧菟在腹？」意思是說：月亮你有何種功德，圓缺周始竟然長生不老？你清清靜靜，為什麼肚中還養了一隻兔子？
資料表明，最遲在戰國末期就有了月中玉兔的傳說。按照東漢文獻《靈憲》的說法，月精卻是以兔子和蟾蜍的形態存在，如何解釋兩者之間的關系？
1、月亮里的兔和蟾蜍。
古人對兔和蟾蜍的看法，一直爭無定論：
按照陰陽學說的觀點，兔和蟾蜍是代表著陰和陽的兩種神物：《藝文類聚》卷一引《五經通義》雲：「月中有兔與蟾蜍何？月，陰也；蟾蜍，陽也，而與兔並，明陰系陽也。」
全盤否定之說：王充《論衡·說日篇》雲：「儒者曰：『月中有兔、蟾蜍。』夫月者，水也，水中有生物，非兔、蟾蜍也……豈反螺與蚌耶?」王充認為相比兔、蟾蜍而言，水中的螺、蚌更有資格居於月中，實際上否定了月中蟾蜍和兔之說。
直至民國時期，此爭論才有了定論：聞一多先生的《天問釋天》，列舉11條理由證明：蟾蜍的蜍與兔，古音相通，月兔亦由蟾蜍衍化而來。蟾兔原是一物兩名，成為兩種不同物名，系後人以訛傳訛。此說為眾多學者認同。
有關兔和蟾蜍的爭議，似乎可以結束了。但1978年，湖北隨縣戰國曾侯乙墓出土的漆衣箱箱蓋上，描繪著月亮，月亮里的動物頭如虎、身、尾如兔，此文物距今2400多年。專家考證為，系月中陰影從虎變為兔的過渡形式。另《左傳.宣公四年》中載，楚人稱虎為於（wu）菟(tu)，顧菟是其同音詞。月中之物，楚人認為是虎。此資料驗證了屈原《天問》中的「顧菟」為兔，但楚地區的崇拜物不能代表其他地區。如西漢馬王堆1號坑出土的帛畫中，月亮中就有玉兔、蟾蜍圖案。
2、玉兔是嫦娥的化身，搗制仙葯為主要任務。
晉代傅玄《擬天問》說：「月中何有？白兔搗葯。」 李商隱的詩說：「嫦娥搗葯無窮已，玉女投壺未肯休。」 陳陶詩說：「孀居應寂寞，搗葯青冥愁。」
在此，白兔成了嫦娥的化身。原來民間流傳的嫦娥變成癩蛤蟆之說，逐步退位和消失，這是民間原諒嫦娥私奔的結果。
宋人編撰的《樂府詩集》中，載東漢《相和歌辭·董逃行》：「採取神葯若木端，白兔長跪搗葯蝦蟆丸。」《相和歌辭·董逃行》說：「奉上陛下一玉拌，服此葯可得神仙。」 這里所說的采於若木端而搗制的神葯——蝦蟆丸，不是普通的神葯，而是長生不老之葯。玉免搗葯的傳說即來源於此。
在道教中，玉兔常常與金烏相對，表示金丹修煉的陰陽協調。
3、佛教中玉兔搗葯的傳說。
唐朝，漢傳佛教將印度的兔子傳說，加入中土情感後，揉合為中國兔子成道的傳說。《大唐西域記》第7卷載：，在森林裡，住著兔子、狐狸和猴子三個好朋友。由於當時適逢戰亂，民不聊生，很多人沒有東西吃。有一天，它們在門口發現一位因飢餓而昏倒的老公公。為救活老公公，它們分頭出去找食物。但未能找到食物，兔子為了解除大家的飢餓，便自願犧牲自己。當兔子跳入熱鍋的一剎那，突然有一雙溫暖的大手，將兔子從滾燙的鍋子撈出來。原來，兔子的善心，感動了玉皇大帝，將兔子解救出來，並且封他為「玉兔」，在月亮里陪伴月神娘娘嫦娥，讓大家時時感念兔子的慈悲心胸。
4、舊時的中秋寵物——兔兒爺。
隨著中秋節俗在民間的流行，玉兔也成為民間的膜拜神靈，形象更加生動。晚清人稱玉兔像為「兔兒爺」；民國《萬全縣志》載，「本世紀初，民間祭月稱為「供兔兒爺」。
兔兒爺的質料為泥胎，身高從二、三寸至三、四尺不等；兔首人身，披甲胄，插護背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著兩只大耳朵，亦謔亦諧。有曲為證"莫提舊債萬愁刪，忘卻時光心自閑。瞥眼忽驚佳節近，滿街掙擺兔兒山"。過中秋，家裡擺個兔爺像，再配個兔兒奶奶，確實很有節慶氣氛。兔兒爺被「請」回家，只能在中秋節祭祀一天，八月十六就成為孩子們手中的玩具。
（六）吳剛伐桂——悲壯的殉道者。
中國月亮神話傳說體系的最後形成，以唐代段成式《酉陽雜俎·天咫》記載的吳剛伐桂傳說的出現作為標志：
相傳月亮上的廣寒宮前，生長著繁茂的桂樹，有五百多丈高。下有一人，經常砍伐它。但每次砍下去之後，被砍的地方又立即合攏了。幾千年來，就這樣隨砍隨合，這棵桂樹永遠也不能被砍倒。砍樹的人名叫吳剛，是漢朝西河人，曾跟隨仙人修道，到了天界，但是他犯了錯誤，仙人就把他貶謫到月宮，日日做這種徒勞無功的苦差使，以示懲處。③
常羲浴月神話、羿神話、嫦娥奔月神話、玉兔搗葯和吳剛伐桂傳說，一同構成了中國完整的月亮神話系統。整個月亮神話體系看似無緒，其實內部聯系密切，演變的脈絡清晰可尋。
吳剛伐桂的傳說出現最晚，但來源卻很古老，隱含著的道家思想也最深，實為月亮神話體系的仙話總結。
1、吳剛伐桂的原型。
託名漢人東方朔所撰，實為南北朝人所著的《神異經·東荒經》載：「東方荒外有豫章焉。此樹主九州。其高千丈，圍百尺，本上三百丈，本如有條枝，敷張如帳。上有玄狐黑猿，枝主一州，南北並列，面向西南。有九方士操斧伐之，以佔九州吉凶，斫之復生，其州有福。創者，州伯有病。積歲不復者，其州滅之。」
九個方士，拿著斧子，砍伐預示著天下吉凶的巨樹，吳剛伐桂的情節與此何其相似。只是將伐木為占，改為砍「斫之復生」的桂樹，無名號的九方士變為學仙者吳剛，兩個傳說為道家不死神話的一脈相承。
2、吳剛的來歷。
「人姓吳名剛，西河人，學仙有過。」 這是《酉陽雜俎·天咫》中，對吳剛的介紹，內容含糊不清，令人疑惑。產生的新問題是，吳剛到底犯了什麼過錯，才受到如此殘酷的懲罰？
後世之人，發揮豐富的想像力，牽強附會，根據《山海經·海內經》中的有關資料，經過加工，終於作出了圓滿解釋，也創造了新的傳說：吳剛原名吳權，是西河人。炎帝的孫子伯陵，趁吳剛離家三年，學習仙道的時機，與吳剛妻子私通，還生下三個兒子，名叫鼓、延、殳。④
吳剛學仙回來，得知真情，一怒之下，殺死伯陵。憤怒的炎帝，將吳剛發配到月宮，命令他砍伐不死的桂樹，作為永無休止的懲罰，以發泄心中的怒氣。
吳剛的妻子對丈夫的遭遇很內疚，讓三個兒子到月宮里陪伴父親，一個變成了蟾蜍，一個變成了玉兔，還有一個不詳。
民間傳說，八月十五日這天，既是月神娘娘的生日，也是吳剛一年中僅有的休息日。
李白詩雲「欲斫月中桂，持為寒者薪」，千百年來，寂寞的廣寒宮，孤獨的砍樹人，默默述說著悲涼的故事……
3、月中的桂樹及其傳說。
宋代楊萬里的贊桂花詩雲：「不是人間種，疑是月里來。廣寒香一點，吹得滿山開。」桂花以其特有的芳馨，為世人所喜愛。吳剛砍伐的桂樹，更是仙家奇珍。
（1）月中桂樹的真相。
根據《淮南子》等書記載，中國民間曾流行著「月中有仙人桂樹」的傳說，並推斷月亮出生的時候，狀如仙人的腳，漸漸長大成形，桂樹也和月亮一起長大。
《神異經》里高千丈的「主九州」之樹，在生性豁達浪漫的唐朝人眼中，變成高達五百丈的桂樹，雖然個頭矮了一半，但「斫之，樹創隨合」的仙靈之氣，大大勝過前者。考其來源，在東漢磚畫像中，桂枝已經成為仙家裝飾，增添仙界靈氣；它出自《山海經·海內西經》：「開明北有不死樹。」因此，吳剛砍伐的桂樹，其實就是不死樹。
（2）「月落桂子」的傳說。
民間流傳的月落桂子之說，載於宋王象之《地紀勝》：「月桂峰，在（杭州）武林山。（僧）遵式《月桂峰詩序》雲：『想像中桂子，常墜此峰，生成大木，其花白，其實丹。』」
吳剛伐桂的傳說，使月宮充滿了仙家靈氣，也為道家的不死思想作了全面詮釋，吃不死葯而奔月的嫦娥、搗仙葯的玉兔、延年益壽的蟾葯、仙人吳剛，無一不與神仙有著密切關系。
（七）月亮神話體系的文化內涵。
在月亮神話體系中，被稱為神話的只有兩個，即羲和浴月與嫦娥奔月，其他的只是傳說，它們一同構成了中國的月亮神話體系。
羲和浴月神話保留了古代神話的質朴，清新而自然；其他的神話傳說人為雕琢痕跡明顯，充溢著道教仙氣。
嫦娥神話，是對月亮陰晴圓缺現象的解釋，也是古人「月亮不死、死則又育」觀點的再現。如月盈代表著生，月虧代表著死，死而復生，代表著生命的輪回；桂樹創而隨愈，嫦娥和吳剛由人間遷往異境——月宮，成為仙人，玉兔和仙葯，蟾的冬眠春蘇，都是「不死」的象徵。
吳剛伐桂傳說的出現，表明月神已由原始的自然崇拜神，演化為道教色彩濃厚的神仙，月宮也成為天地之間的第三界，即仙界懲罰過錯的流放地。因此，嫦娥奔月神話，能在口頭和藝術上保持長久的生命力，不是偶然的。她是中國神話被仙話的最早標志之一，也因中秋節習俗的流行而大放光明。
在中國文化傳統中，月神總是以一個純潔完美、柔情萬千的女子形象出現，這是陰柔美學發展的產物，也是世人追求溫馨和柔美的結果，其根源來自原始時期的女性崇拜，在今天，表現為對母愛的嚮往、懷念與眷戀……
看吧，皎潔的月亮，已經升起；迷人的中秋，即將來臨；且聽秋風吟，且舉金玉樽：「月到中秋分外明」……
（完）
引註：
①《山海經·大荒南經》：「有人三身，帝俊妻生此三身之國，姓姚」 ；《山海經·大荒南經》：「東南海以外，甘水之間，有女子名曰羲和，方浴日於甘淵。羲和者，帝俊之妻，生十日」 ；《山海經·大荒西經》：「有女子方浴月。帝俊妻常羲生月十有二，此始浴之。」
②《山海經·海內經》：「帝俊賜羿彤弓素矰，以扶下國」 ；《楚辭·天問》王逸註：「羿仰射九日，中其九日，日中九鳥皆死，墮其羽翼。」；《淮南子·本經訓》：「堯之時，十日並出，焦禾稼，殺草木，而民無所食。……堯乃使羿，……上射十日。」高誘註：「十日並出，羿射去九。」
③唐段成式《酉陽雜俎·天咫》載：「舊言月中有桂、有蟾蜍，故異書言月桂高五百丈，下有一人常斫之，樹創隨合。人姓吳名剛，西河人，學仙有過，謫令伐桂。」
④《山海經·海內經》：「炎帝之孫伯陵，伯陵同（通）吳權之妻阿女緣婦，緣婦孕三年，是生鼓、延，殳。始為侯，鼓、延是始為鍾，為樂風。」
主要參考資料：
1、團圓餅與月亮節（蕭放）
2、《山海經校注》（袁珂，1980年上海古籍出版社）
3、《中國古代神話》（袁珂，2004年華夏出版社）
4、《諸神的起源》（何新，2002年時事出版社）
5、《中國民神66，燕人，1990年三聯書店》
呵呵...沒事慢慢看吧...
參考資料：....
H. 上海人中秋節為什麼要吃鴨子，毛豆和芋艿
芋艿，江浙一帶中秋節有吃芋艿的習俗，農歷八月正好是芋艿上市時節，而且江南方言念芋艿諧音「運來」。所以，中秋吃芋艿，不僅一享口福，而且表示好運連連。
鴨子，在乾燥的秋季吃鴨子，也是對身體頗有裨益。毛豆，又稱「毛豆莢」，「莢」音諧「吉」，表示吉祥如意。
秋分曾是中秋節，歡聚同食慶豐收
民間故事中，關於中秋流傳最廣的就是嫦娥奔月，許多人認為中秋節就是源自這個上古神話傳說。的確，中秋節的習俗在上古時期就已經出現了，但起源卻比神話更早——源自古代人民日常對天象的崇拜。
越是不了解的東西越神秘，越神秘的東西越容易被賦予想像中的神力和崇拜。古代，大家認為最神秘的東西就是天象，太陽、月亮、星星等天體就是先民最早的崇拜對象，我國許多傳統節日都與之相關，比如七夕節、中秋節等。
「中秋一詞，最早在《周禮》中出現，唐代就已經有很多相關詩詞，宋代以後日漸盛行，成為了我國闔家團圓，僅次於春節的第二大節。」北京博物館學會非遺專業委員會副主任李彩萍老師介紹，中秋節，顧名思義，是仲秋之中的節日。農歷八月是秋天的第二個月，也被稱作仲秋。最早的中秋節就在八月，但不是八月十五，而是秋分。
在古代，農耕順應四季，只有秋天是物產最豐富的豐收季節。秋分時節，瓜果成熟，五穀豐收，大家選在這個時候相聚，擺上一桌瓜果，做上一鍋新糧做的飯，先祭月以感謝大自然的賜予，再歡聚同食以慶豐收。因為有著祭月的習俗，所以秋分這天也被稱作祭月節。
I. 中秋節上海人喜歡吃什麼
上海人過中秋除了吃月餅和鴨子外，還會吃芋艿，有些是把芋艿放老鴨湯里，再加上點扁尖筍燉來吃，也有的是直接蔥油爆炒。芋艿是用球莖繁殖的植物，象徵著「母子相依」，因此中秋吃芋艿，有著美好的寓意。江南方言念芋艿諧音「運來」。所以，中秋吃芋艿，不僅一享口福，而且表示好運連連。
J. 上海人中秋節要吃什麼
吃月餅。
中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經久不息。中秋節以月之圓兆人之團圓，為寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產。中秋節與端午節、春節、清明節並稱為中國四大傳統節日。
(10)上海人中秋吃什麼擴展閱讀；
中秋節的習俗
1、賞月
我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有「秋暮夕月」，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。
2、吃月餅
俗話中有：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，「月餅」一詞，最早見於南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象徵。
3、祭月
在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。