㈠ 筍什麼季節吃
冬季和春季的應該比較好吃。
竹筍是天然的無污染的綠色食品，它分冬筍和春筍兩大類。脆嫩鮮美的竹筍，營養豐富，其味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低澱粉，據資料介紹每100克竹筍中含蛋白質2.1毫克、脂肪0.1毫克，糖類4毫克、鈣11毫克、磷57毫克，還有大量的維生素b1、b2、c等。具有消渴、利尿、化痰、吸附脂肪、促進腸蠕動、助消化、去積食等功效，適用於浮腫、腹水、急性腎炎、喘咳、糖尿病等患者；對預防腸癌和單純性肥胖亦有益。
㈡ 蘆筍什麼季節吃
春季。
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，常作為蔬菜食用，它在中國、德國、法國、西班牙、美國、日本等國均有分布，而我國是蘆筍的最大生產國，相對集中產地分布在江蘇徐州、山東菏澤、崇民島等地，一般蘆筍在4月份上旬就開始採收，正值春季，因此蘆筍一般是在春季作為一種應季蔬菜食用。
㈢ 竹筍採收很關鍵，竹筍一般什麼時候採收
竹筍的品種較多，根據它的品種不同，可分為楠竹筍，四方筍，甜竹筍，苦竹筍，雷竹筍，水竹筍等，因它的品種不同，所以每種竹筍的生長季節也會有所不同，竹筍一般是在立春之後開始冒土，也就是每年的二月初就出土了，而竹筍長出來是分為三個階段的。
㈣ 筍什麼季節吃
竹筍一年四季都會有，以春筍和冬筍的口感最佳。
這兩種筍是按採摘的時間來命名，冬筍是春筍的雛形，是指未破土的竹筍，因為大多在農歷十月份出筍，所以稱冬筍。而
春筍是指已經破土以後的竹筍， 是在立春後出筍，一般在陽歷三月份前後，所以叫春筍。從肉質上相比， 春筍粗纖維較多，口感較粗糙一些； 而冬筍更為細嫩，有 「筍中皇後」的美譽。
(4)深圳哪個季節吃竹筍擴展閱讀
食筍的好處
《中國食物成分表》中的數據表明，新鮮的春筍比冬筍的可食用部分多很多，因此買兩斤冬筍去筍衣後實際吃到的筍只有1/3左右，而春筍可以吃到2/3的筍肉。因此，很多人往往感嘆，剝冬筍時一層又一層， 到最後能夠吃到的筍肉很少。
從營養價值來看，春筍的水分、不溶性膳食纖維及維生素C 含量較冬筍高，而蛋白質、碳水化合物、總維生素A、維生素B1、維生素B2、微量元素鈣及磷含量均較冬筍少。
竹筍加工成筍干後，由於水分減少到10%，因此雖然水溶性維生素大部分都流失，但其他各種營養素均明顯高於鮮筍，不溶性膳食纖維的含量更是高達43.2%。
㈤ 竹竿竹筍什麼時期最好吃
在熱帶地帶常會生長一些很獨特的植物，而這些植物是可以食用的，像竹筍就是一種做起來吃很鮮嫩的食物，竹筍在不同的季節會有不同的味道，可是它通常在什麼季節時會比較常見呢？什麼時候吃竹筍最好呢？竹筍都可以怎麼吃呢？竹筍一般是在哪個月份會成熟呢？竹筍它的纖維很多，吃起來比較苦澀，在一年都中可以吃到竹筍，通常用它來做一些清淡的食物，下面我們來看一下竹筍的相關內容吧。
什麼時候吃竹筍最好?
竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。竹筍是竹竿的雛形，縱切面可見中部有許多橫隔和周圍的肥厚筍肉，筍肉又被筍籜包裹著。筍肉、橫隔及筍籜的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生後3～6年為發筍盛期，冬季可挖冬筍，清明前後開始採收春筍，早竹的春筍品質比毛竹佳。麻竹、綠竹等叢生型竹栽植兩年後開始收筍，每年4～11月為採收期，7～8月為盛收期。竹筍的筍頭剛露出土面為採收適期，過遲採收，纖維多、具苦味。竹筍，又稱玉蘭片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鮮筍。
竹筍都可以怎麼吃?
鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量為90%，冬筍為85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長途運輸。作為蔬菜，歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳餚。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，現在還把竹筍製作成筍干、玉蘭片及罐頭等。
竹筍在一年四季中都可以見到，但是只有春筍吃起來的味道最好，它可以涼拌或者是煎炒，或者是熬湯來食用都是很不錯的，也可以用它做成罐頭味道也很鮮美。
㈥ 深圳陽台山竹筍啥時候可以拔
11月-3月期間。每年霜降節氣過後，竹筍就會開始發育，藏在土中，這個時間的竹筍是最適合挖的，但是深圳陽台山的竹筍據園方說都會景觀竹筍，並沒有什麼食用價值，且比較苦澀，不建議去挖。
㈦ 竹筍什麼時候有
竹筍一年四季皆有。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。麻竹、綠竹等叢生型竹種的地下莖入土淺，筍芽常露出土面，冬季易受凍害，出筍期主要在夏秋季。
竹筍的採收：
重要是夏季採收的冬筍和清明節前後採收的春筍。竹筍在筍頭剛顯露土面時為採收適期，過遲採收，纖維多，具苦味。採收時撥開筍四周的土壤，顯露竹鞭，用刀割斷筍的基部，掏出竹筍，再將坑穴覆土填平，不會影響母竹持續發展。
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竹筍為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。
竹筍品種繁多，一年四季都有出產，但春筍特別鮮嫩味美，因而被譽為春天的"菜王"，李商隱筆下就有"嫩籜香苞初出林，於陵論價重如金"的描述。追溯至唐朝，據說唐太宗就很喜歡吃筍，每逢春筍上市，總要召集群臣大品"筍宴"，並以筍來象徵國事昌盛，比喻大唐天下人材輩出，猶如"雨後春筍"。