A. 深圳哪裡火鍋最好吃
首先說一句：深圳火鍋店太多了，單憑個人，你無法分別哪個最好吃。首先：
1、你要確定你喜歡哪種口味。不同區域不同地方的人口味不同，所以火鍋沒有最好吃一說。
北京人吃的火鍋是涮羊肉。正宗就必須是銅爐炭火鍋。
上海人吃什錦鍋，吃法有點像壽喜鍋，把原材料都放進去煮然後再挨個拎出來吃的。
海南火鍋叫「打邊爐」，光是鍋底就有果子狸、蛇肉、龜肉配紅棗、黨參、淮山、枸杞。（當然現在我們能吃到的海南火鍋都是雞湯或者排骨湯）
B. 深圳在哪裡買鴨子
是買小鴨子嗎。。？你在一些農貿市場問一下，應該會有。。有好多都是在農貿市場有賣的，我看見過。。
C. 深圳特色火鍋
深圳特色火鍋攻略 在深圳最大的好處莫過於能吃到全國各地的美食，鄙人喜好品嘗美食，但並非專喜歡大酒樓，而喜歡到一些特色餐飲店捧場，這么多年來走遍深圳的大街小 巷，鑽研了深圳不少美食，有些店現在已經不存在了，但留下了許多美好的飲食記憶，總結這些年吃過的東西，南來北往的各色東西可謂品嘗了不少。電台的《美味 樂翻天》節目組還要求我們這些好吃的主去參加美味鑒定團，上次在劍門豆腐庄還客串了一把，對哪裡的川菜點評了一番，老闆還送出了兩張餐券，歡迎我們下次再 來，正逢隆冬時節給各位推薦火鍋系列，有助各位食友擇而食之。川味火鍋：華神、譚魚頭、大鬍子、重慶雞煲、胖子肥腸煲等火鍋的形式多種多樣，分北派的羊肉系列、四川、貴州的辣味系列和南派的廣式火鍋等多種形式，這里先看川味火鍋，比較出名的要屬華神、華天、譚魚頭、大鬍子等。華神是最為出名的一家，我知道在中航路、景田食街和八卦一路都有其分店，華神的味道濃烈，在川味火鍋中算是比較正宗的一家連鎖店，每次吃得人滿頭大 汗，滿嘴麻辣味，重慶風味的火鍋早期出名的當屬陽光酒店對面的流花火鍋，這里本是香港人比較集中的地方，為何流花火鍋長盛不衰，能在這里開了十多年，原來 向西村裡許多小姐多半來自四川，每到晚上和宵夜時候，不少從夜總會、的士高里出來的紅男綠女都雲集到這里，難怪也有不少港人捧場，都是川妹子帶來的生意。譚魚頭和大鬍子魚頭火鍋屬於成都口味的，它和重慶火鍋的配料和蘸料都不同，重慶火鍋蘸料用的是麻油，而成都火鍋用的是一種醬料和香菜、炒黃豆等拌成 的，譚魚頭和大鬍子魚頭火鍋原料主要是大魚頭，魚頭要先煎一下才好吃，譚魚頭在振中路和南山大道都有分店，大鬍子魚頭之前在振華路和景田的蓮花西路都有分 店，現在好像在車工廟有一家。川味火鍋里還有兩種特色店一個是重慶雞煲，還有胖子肥腸煲。重慶雞煲在深圳目前最活躍的地方集中在向西村的向西食街，現在已經成為一個品牌，這里的 雞煲味道濃烈，色澤好看，白吃不厭。原先在桂園路有家雞煲也不錯，記得那時每次去車都比較難停，許多老闆開著賓士車也來這個小店捧場，不知這家店還在不 在。許多食友推薦我去黃貝嶺一家胖子肥腸煲吃那裡的肥腸火鍋，記得有一次在這家肥腸火鍋喝酒喝多了，回家都困難，這里的肥腸火鍋是用砂鍋煲的，味道也不錯，而且肥腸沒有異味。這家店也是老字型大小了，位於羅湖沃爾瑪附近。其實川味火鍋的做的不錯地方有許多，像巴蜀風南山店的也有麻辣火鍋，有家華天火鍋的位於海濱廣場，據說老闆是從華神分出來的。前兩年開張的鍋加鍋也開了幾家，有家是在金地食街對面，還有家在華強南路，味道也還行。八卦一路華神對面還有家成都口味的名字忘了味道也不錯。雲、貴系列火鍋：111食用菌火鍋、花江狗肉、凱里酸湯魚等除了川味系列火鍋出名之外，雲、貴火鍋也值得品嘗，雲南風味火鍋當屬食用菌火鍋系列，據說食用菌是綠色食品，多吃對身體有好處，在深圳開連鎖店最多 的當屬111天山連鎖店，南園路、福田南都有分店。以前在金田南路也有一家食用菌的火鍋店，生意也不錯，後來也不知為何關掉了，有次和朋友在哪裡吃飯兩個 人喝掉兩瓶竹筒酒。在同心南路也關掉的一家食用菌火鍋店，他家以前的老湯和臘腸，讓人回味，還有那家的食用菌葯酒喝了後勁非常大。現在霸王農庄應該還在經 營食用菌火鍋吧。在深圳的許多貴州餐廳多半都經營火鍋，貴州火鍋最為出名的當屬花江狗肉和凱里酸湯魚，花江狗肉是貴州的獨特做法，在振華路振華食街有家貴州餐廳已經 開了十多年，每次到那裡吃飯少不了點他家的米豆腐和折耳根，當然這家的狗肉火鍋味道也不錯，花江狗肉沒有骨頭，都是切好的肉片，肥瘦相間，湯鍋里放了秘制 配料，狗肉燙熟後蘸點醬料，一口酒一口肉，真可謂賽過神仙。酸湯魚當屬苗寨和凱里酸湯魚兩家店不錯，苗寨也在振華路食街，還有家老字型大小的凱里酸湯魚在梅林醫院附近和華發南路，酸湯魚最好吃大鬍子魚或鯰魚，再加點肥腸和大白菜、凍豆腐都不錯，湯是用西紅柿和草葯等材料配置的吃完魚後那個湯特別鮮。當然，貴州火鍋里還有啤酒鴨也不錯，我一個朋友在景田吃過一家啤酒鴨說是特別上癮，是不是放了大煙殼不得而知。羊肉火鍋系列：東來順、小肥羊、肥羊王、東山羊庄等北方的涮羊肉以北京的東來順最為出名，深圳曾開過不少家東來順店，還有家能仁居也在深圳開過一段，現在東來順大都消失了，記得以前在蓮花北和紅會醫 院附近都有東來順，不過吃過之後，雖然羊肉也不錯，但還是沒有在北京吃的正宗。目前在人才大廈對面還有家東來順，已改為自助的，38塊一位酒水另算，味道 還可以。涮羊肉講究羊肉新鮮，肥瘦相間，醬料也得正宗，有韭菜花、腐乳、麻醬和香菜，羊肉不易燙的時間太長，變色就吃，再來點二鍋頭味道甭兒棒。在蓮花北 有家草原興發的火鍋店，涮羊肉的味道也不錯。除了東來順之外，以北京能仁居照牌的一家涮羊肉店，早期在巴登街後搬到八卦嶺最終也消亡了，那家供應的衡水老 白乾還是國內唯一的65度白酒。自從小肥羊開業後，深圳又興起這種不用蘸料的涮羊肉，小肥羊去過振華路和文錦北路名都酒店這兩家，每到天冷都要排隊等位，有時去福星花園對面那家肥 羊王，也跟小肥羊的味道差不多，小肥羊最重要的是鍋底的湯料是用二十多種葯材秘制的，味道濃烈，這種羊肉驅寒不錯，不過吃太多就會特膩，建議偶爾吃吃可 以，多了就不靈了。東山羊是屬於南派火鍋的，以前最早一家比較出名的在八卦嶺的上林苑酒店下面有一家東山羊的火鍋店，味道不錯。在八卦一路也有家東山羊荘，已經關門 了，現在金地食街還有家比較大的東山羊荘仍在營業，已經開業好幾年了，東山羊多半用葯材鍋底，選自海南的東山羊，羊肉不去皮，羊雜、羊血都可以拿來燙，味 道也是與眾不同，蘸料要用配製好的醬料，味道也是一流的。廣式火鍋：海鮮邊爐、龍虎風、潮州牛肉丸、狗儂孫、紅燈籠等剛來深圳時對這里的海鮮火鍋特別留戀，那時的上步工業區有許多大排檔，當時的海鮮火鍋一份28塊錢，可以夠2－3個人吃，有許多海鮮配料，什麼基圍 蝦、沙白、花甲、螃蟹、豆腐、白菜、西洋菜等配成一份，用的都是哪種煤氣爐點的湯鍋，廣東人叫打邊爐，來兩瓶啤酒喝上，就著火鍋聊天甭提多帶勁了，不過這 些店現在都不在了。現在巴登街還有海鮮火鍋賣，不過都不是當初我們吃的哪種，巴登街有家奔三鮮的酒樓已經開了十多年了，他家還有哪種龍虎風火鍋的是用的蛇肉、雞肉和貓 肉組合的，記得那時380元一個龍虎風大餐，可以供3－5個人吃的，現在龍虎風估計沒賣了，原先有家叫海天酒樓的餐館，鄙人介紹過許多人到哪裡吃蛇火鍋， 南蛇只要28元一斤，在巴登街許多餐館門前都能看到那些餐廳門前用刀背鈍蛇肉的，這種景象自從非典之後就消失了。眼下比較活躍的廣式火鍋當屬潮州牛肉丸了，在深圳有潮泰和潮興等幾家比較出名，在寶安路、崗廈食街、梅林、蓮花北和車工廟都有許多家潮州牛肉丸的， 消費比較實惠，鄙人常去梅林那家在麥當勞附近，他家的牛肉丸很筋，牛肉嫩，還有牛肚、牛鞭等都可以拿來打邊爐，再加點生菜、西洋菜等，燙完之後的燙非常 鮮，還可以下面條或米粉。每年秋冬之後，深圳許多地方都有雷州羊狗雞煲店紛紛開張，在南園路，巴登街、梅林有許多這種季節性的羊狗雞煲店，他們只會開半年時間，都是雷州風味 的，比較出名的有家狗儂孫和紅燈籠的，以前在梅林麥當勞附近有家狗儂孫的狗肉煲味道特別好，鄙人帶過許多朋友去那裡捧場，他家的狗肉特別好吃，用高壓鍋壓 完之後，放入湯鍋再煲，狗肉要蘸他們配置的作料，再來點海南黃帝辣椒，膾炙人口，鄙人每次去要在旁邊打包一個炒田螺，再來瓶九江雙蒸米酒，兩個人只要 100塊就吃的飽飽的。最近去看已經搬家了，有發現的話給鄙人說一下。除了上面說的幾種火鍋外，還有韓式、台式和日式火鍋，北京的肥牛也不錯，韓式火鍋在南園路有家梨花苑和土大力的就賣這種火鍋，也是海鮮之類的，不過 湯有點辣，送幾碟韓國泡菜，最後的鍋底也可以下面條，味道一流。北京的肥牛是那種小火鍋，在白沙嶺有家T6的店就有賣，老闆是鄙人的一個哥們。印象中還吃 過一種叫千芪美酒雞的火鍋，這在以前陽光對面的龍城酒家有賣，現在這家店已經不在了，這種火鍋是用葯材鍋底，用黃酒浸泡雞塊和白膳塊，味道非常不錯，肉很 鮮，燙也美不勝收，可惜現在找不到這種做法的地方。中國火鍋源遠流長，每個地方都有各自的做法，鍋底和蘸料都有許多講究，這里隨便聊聊，有喜歡火鍋的朋友不妨推薦幾個。