❶ 做酸菜魚，什麼牌子的酸菜好
綜述：用東北酸菜做的好吃。東北使用大白菜做得，晶瑩透亮的，很滑。沈陽劉二酸菜很有名，也很好吃。
酸菜是由多道工序製造而成，除去外部死葉子、清洗干凈、泡開水、放入壇子內發酵、一個星期後即可食用。
酸菜挑選方法：
1、用手掐，應有韌感，如綿軟、發粘說明己腐爛，不能選用。
2、用水投洗、浸泡腌浸好的酸菜，依然有酸味，而醋酸兌制的酸菜，酸度迅速下降，品感不佳。
參考資料來源：網路－酸菜
❷ 深圳有沒有好吃的餐館
推薦幾個我覺得很好吃的餐館：
1.潤園四季
來深圳吃椰子雞請認准潤園四季，深圳椰子雞味道真的是最最最正宗的！味美肉鮮、低卡低脂不油膩、健身減脂，男女老少的最佳選擇到店必點招牌菜：
（1）竹笙椰子雞（竹笙真的是整鍋湯的精華 特別提鮮）
（2）煲仔飯（窩蛋牛肉yyds ）
❸ 在武漢哪裡能買到東北酸菜
在武漢大型超市、菜市場能買到東北酸菜。酸菜超市都是袋裝的，菜市場是散裝，酸菜在飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料製作菜餚，品種多樣。酸菜的原材料是綠色蔬菜，經過腌制之後纖維素柔軟，仍舊不好消化，在胃腸中吸水性增強，能濕潤食物殘渣，還能刺激胃腸蠕動，促進排便，適合便秘人群食用，有潤腸通便之效。