❶ 天津最著名的小吃是什麼
來了天津,不吃這些美食,你算是白來了!
煎餅果子
說煎餅果子是天津人早點的代表應該沒有人會反對,但一般在飯店酒樓里是吃不到的,唯有到小商販處才能品味到這滿含著濃郁天津文化的市民小吃,雖然平民之極,但是卻也別有一番精緻在其中。
正宗的狗不理包子至少有18道褶子,小小的一個包子做的如藝術品般精緻,其口味自然也是經得起時間的驗證。白白的面團,底幫厚薄均勻,咬上一口,油水汪汪,香而不膩。
十八街麻花
提到麻花就想到天津,十八街麻花香甜可口,口味眾多,一口一個嘎嘣脆,好不過癮。推薦桂發祥十八街麻花,由麻花創始人是范貴才、范貴林開設,百年老字型大小,有口皆碑。
❷ 天津特色小吃有哪些
有狗不理包子、天津麻花、耳朵眼炸糕。
狗不理包子(Go Believe/Goubuli steamed bun)是中國天津的一道聞名中外的傳統小吃,該小吃以一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃,其始創於公元1858年(清朝咸豐年間),有100多年歷史,該小吃為「天津三絕」之首,是中華老字型大小之一。
狗不理包子的面、餡選料精細,製作工藝嚴格,外形美觀,特別是包子褶花勻稱,每個包子都不少於15個褶。
2011年11月,國務院公布了第三批國家級非物質文化遺產名錄,「狗不理包子傳統手工製作技藝」項目被列入其中,是世界聞名的中華美食之一。
狗不理包子採用「半發面,水打餡」製作工藝。皮子薄而帶韌勁;餡以精肉斬得細而勻,加姜、醬油、香油、味精、排骨湯等。做出的包子要求不走形,不掉底,不漏油,個個呈菊花形狀。
狗不理包子特點是:選料精良、皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口、肥而不膩。
❸ 天津的著名小吃有哪些
煎餅果子、麵茶、卷圈、雞蛋果子、驢打滾、津味素餃子(包子)、鮁魚水餃、炸糕(分江米面、燙面兩種)、傳統四碟面、蝦米托、素丸子、熟梨糕、糕乾(帶餡兒不帶餡兒)、炸茄盒(藕盒)、餡兒燒餅,狗不理包子,天津大麻花。
❹ 天津有哪些小吃
煎餅果子:首先要給大家說的就是天津的煎餅果子了,天津的煎餅果子在天津是一道出了名的特色小吃,但是這種特色小吃在飯店和酒樓裡面是吃不到的,唯一可以吃到的就是一個個推著小車到處走的商販那裡才可以品嘗到有著濃郁津味的文化市民小吃。
狗不理包子:在天津小吃里的三絕之一。據說,是在清光緒年的間,是在河北的武清縣里放一個農家,因為他是在四十的時候得子,為了讓孩子平安的長大,就給他取名叫做"狗子"。狗子在十四歲的時候就去天津學藝,因為他勤奮好學又心靈手巧,所以就練了一手的好手藝。
十八街麻花:桂發祥的麻花所創始人就是范貴才、范貴林他們兄弟倆,他們以前在天津是大沽南路十八街各自開了一個「桂發成」與「桂發祥」麻花店,因為店鋪是在十八街,所以人們又習慣的稱做十八街麻花。十八街麻花是一個經過反復和探索所進行的創新。