㈠ 天津的特色美食有哪些
提到天津美食，很多人會想到狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，實際上本地人的心頭愛是這些。
1.煎餅餜子
煎餅餜子是天津著名的小吃之一，製作簡單，只需要一個爐灶，一個烙子（攤煎餅的鐵鐺），一個小鏟，一個油擦和一把刮子就足夠了。主料是做麵皮的麵糊（用綠豆面研磨而成）、雞蛋、果子和果篦（bì）兒，果子，即油條，也叫餜子，薄脆叫餜箅兒。
調味料是甜面醬和蔥花，現在也有加醬豆腐和辣椒醬的。
天津的煎餅果子在全國都很有名。在天津，誰都無法拒絕一套煎餅果子。
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㈡ 天津有哪些特色小吃
天津衛，沒有北上廣那麼行色匆匆。
方言中帶出來的幽默氣質，相聲行業的大成之地，給她定位到了輕松歡樂的標簽。
這座600多年歷史的老城，總是有一種莫名的魅力吸引著天南海北的人們。
當然，這種魅力里少不了的還有美食。
來了天津不吃天津的特色小吃，可真的算是白來了皮虛。
幾種最哏兒的天津衛美食，這可都是老天津人的心頭好，我給你主要有以下幾種
1、煎餅餜子
「呦呦切克鬧，煎餅餜子來一套」是否還記得當年風靡全校園的這句說唱詞，那時誰要是想吃煎餅餜子了准得來上這么一句。
㈢ 天津的本地特色美食有哪些
來了天津不吃天津的特色小吃，可真的算是白來了。作為天津本地人，今天帶你看看天津本地的美食。
煎餅餜子
鍋巴菜
耳朵眼炸糕
熟梨糕
水餡包子
糕乾
茶湯
「天津茶湯」歷史悠久，始於明朝末年，是天津的一種大眾化美味小吃，因用水沖熟，如沏茶一般，故名茶湯。茶湯，傳統口味有糜子面和秫米面（即高粱面），沖成麵糊，撒上紅糖、白糖、桂花、青絲玫瑰、瓜子、松仁、葡萄乾、青梅、瓜條等小料製作而成。這種面制茶湯質地細膩，味甜潤而香醇，既不粘碗又不糊嘴，滑膩柔軟，吃過一口，令人回味無窮。
推薦：津門楊氏茶湯，馬記茶湯，胡記龍嘴大銅壺茶湯
人均：15元
其他美食：
不要去南市食品街吃東西，除非有本地人帶著你，告訴你哪家好吃，不然概率踩雷。
紅旗飯庄：傳統老店，水平比驕傲穩定；
麻花:十八街麻花好吃,請認准桂發祥商標..假貸太多。但這玩意過去好吃因為有油又有糖,現
在看來不是太健康，可以買小罐的小麻花帶回去吃，網上也有賣的。
桂順齋:天津知名的糕點牌子,過去的中式糕點，老人可能愛吃一些。
鈣奶湯圓:有酸奶餡有各種水果味的餡..很奇葩但是吃起來挺好吃的，可以買點回去下著吃。
八珍豆腐:也就天津這種海鮮過剩的地方會這么做..用日本豆腐那種做法更好吃,但更多吃貨朋友堅持傳統。
羊羹:羊羹最早是國內產的,後來傳去日本又傳回國內,但天津的羊葵做的應該是國內最好的，比北京各種火車站賣的都好吃多了
㈣ 什麼菜最能代表地道的天津味
最能代表天津的美味，當然是天津大麻花，還有天津的狗不理包子，這兩個食物美食和地方小吃最有天津特色。當然了。天津大麻花和狗不理包子都不怎麼好吃，倒是真的。
㈤ 冬天將至，天津有什麼熱乎好吃的老味兒
、煎餅果子
相傳早在明朝的時候，山東商人來到天津，而他們帶來的煎餅，也就促成了天津煎餅果子的產生。而現在天津的煎餅果子已經申請成為非物質文化遺產，無數的外地人來天津後都會想一睹它的風采，這其中，就包括我。
大部分地方的煎餅都是用白面，而到了天津後我才知道，原來正宗的天津煎餅面都是以綠豆粉為主料調成麵糊。
而且在當地，大部分店鋪都是可以自己帶雞蛋去的，這在老天津人那兒，不僅代表著營養健康，還象徵著秩序，大家先到先放，以蛋代人，有序排隊。
將麵糊攤成麵皮後，在上面打幾個雞蛋，加上剛炸好的餜蓖和餜子，抹上醬料後再捲成可愛的模樣，一套完美的煎餅果子便這樣誕生了。
一口咬下，軟糯的餅皮和熱騰騰的薄脆充斥在口腔，混合著淡淡的豆香和雞蛋香，那一瞬間，真的覺得排隊都是值得的
2、「天津三絕」
說起天津的本土小吃，相信大家最先想起的應該就是「天津三絕」：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕，而在天津人民的日常飲食中也離不開這三絕，已然成為當地的驕傲。所以當我落腳天津後的第一件事，就是直奔天津三絕。
十八街麻花：
十八街麻花與常見的麻花不同，先是在熱沖面里加上芝麻、桃仁、瓜子仁等各種小料，製成酥條，再和蘸好芝麻的白面條搓到一起，擰成麻花下油鍋炸。這樣出鍋後的大麻花看著就如同中國結一樣，透著一股吉祥富貴的感覺。掰下一段入口一嘗，酥脆的麻花和清甜的果料融合在一起，滿口的油潤香甜，讓人忍不住地叫絕。
狗不理包子：
作為「天津三絕」之首的狗不理包子，以鮮香味美、香而不膩享譽全國。而且據說它在做工上也極其講究——每個包子都是規整的15個褶子。出屜後，看著就像薄霧中的秋菊一般。咬上一口，油水汪汪，含在嘴裡，回味無窮，那叫一個舒坦！
耳朵眼炸糕：
說起天津的經典平民美食，其中最有名的便是耳朵眼炸糕。外焦里嫩，甜甜糯糯的口感至今都縈繞在我的心頭，實在讓人慾罷不能。
不過天津當地的炸糕店很多，但我還是更推薦總店的炸糕，不過那裡人氣高，想吃的朋友們還是要早點去排隊哦。
3、鍋巴菜
早就聽聞在天津人的早點里，鍋巴菜始終都是不可撼動的存在。即便是有著狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕這些小吃風靡全國，但在天津人心裡，鍋巴菜才是永遠的「家的味道」。
那麼，鍋巴菜到底是啥？我可真是太好奇了。
從字面上看，似乎這是一種由鍋巴做的菜餚。但其實在天津，它的讀音是「嘎巴菜」，而且裡面既沒鍋巴也沒菜——和名字完全不沾邊。
而從根源上看，鍋巴菜與煎餅果子其實算是「同胞兄弟」的關系，因為它們都有一個共同的來源——山東大煎餅。
鍋巴菜就是把綠豆粉製成的薄煎餅，切成細片，放進調制好的鹵汁中，再加入香菜、豆乾、腐乳和麻醬等小料後，就可以食用了。
實不相瞞，光是只看這些配料，就感覺口水已經要兜不住了。一口下去，更是不負所望的滿口濃郁咸香，越嚼越有味兒。不虧如當地所說：食遍天下人不饞，獨戀一鍋鍋巴香。