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天津特色飯是什麼

發布時間: 2024-01-25 21:59:16

『壹』 天津有哪些特色美食

15、狗不理包子

天律煎餅

煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點,由綠豆面製作的薄餅,雞蛋,還有·子(油條)或者薄脆的「·篦兒」組成,配以面醬,蔥末,香菜,辣椒醬(可選)作為佐料。天津人依舊堅持著傳統的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條(或果蓖)以及蔥花、芝麻及其他佐料。

希望我的回答對你有用,謝謝採納

『貳』 天津的本地特色美食有哪些

來了天津不吃天津的特色小吃,可真的算是白來了。作為天津本地人,今天帶你看看天津本地的美食。

  1. 煎餅餜子

  2. 鍋巴菜

  3. 耳朵眼炸糕

  4. 熟梨糕

  5. 水餡包子

  6. 糕乾

  7. 茶湯

「天津茶湯」歷史悠久,始於明朝末年,是天津的一種大眾化美味小吃,因用水沖熟,如沏茶一般,故名茶湯。茶湯,傳統口味有糜子面和秫米面(即高粱面),沖成麵糊,撒上紅糖、白糖、桂花、青絲玫瑰、瓜子、松仁、葡萄乾、青梅、瓜條等小料製作而成。這種面制茶湯質地細膩,味甜潤而香醇,既不粘碗又不糊嘴,滑膩柔軟,吃過一口,令人回味無窮。

推薦:津門楊氏茶湯,馬記茶湯,胡記龍嘴大銅壺茶湯

人均:15元


其他美食:

  1. 不要去南市食品街吃東西,除非有本地人帶著你,告訴你哪家好吃,不然概率踩雷。

  2. 紅旗飯庄:傳統老店,水平比驕傲穩定;

  3. 麻花:十八街麻花好吃,請認准桂發祥商標..假貸太多。但這玩意過去好吃因為有油又有糖,現

    在看來不是太健康,可以買小罐的小麻花帶回去吃,網上也有賣的。

  4. 桂順齋:天津知名的糕點牌子,過去的中式糕點,老人可能愛吃一些。

  5. 鈣奶湯圓:有酸奶餡有各種水果味的餡..很奇葩但是吃起來挺好吃的,可以買點回去下著吃。

  6. 八珍豆腐:也就天津這種海鮮過剩的地方會這么做..用日本豆腐那種做法更好吃,但更多吃貨朋友堅持傳統。

  7. 羊羹:羊羹最早是國內產的,後來傳去日本又傳回國內,但天津的羊葵做的應該是國內最好的,比北京各種火車站賣的都好吃多了

『叄』 天津有哪些特色美食和小吃街

天津有哪些特色美食?對於天津人來說,這些美食應該經常吃到吧。不管是天津的美食還是小吃它都有著獨特的味道。那麼今天小編就給大家說說天津有哪些特色的美食和小吃。

天津特色美食

煎餅果子:說煎餅果子是天津人早點的代表應該毋庸置疑。舀一勺綠豆面兒攤在鐺上,磕個雞蛋,快速攤勻翻轉,把_子猜正或果篦放上,抹上面醬、辣醬、醬豆腐,撒上蔥花兒,濃濃的面香和雞蛋的香氣早已經把食客誘惑得飢腸轆轆了。

鍋巴菜:鍋巴菜,天津人一般管它叫嘎巴菜,是獨具特色的路邊小吃。用綠豆面如攤煎餅一樣在餅鐺上攤成薄餅,再切成一指寬的條狀,澆上事先做好的鹵汁,鹵汁和北京的豆腐腦有些相似,再按個人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻醬汁、就著燒餅和果子。

麻花:天津以生產大麻花出名,一尺左右長(有大小幾種),有普通的和油酥的,每根都多次扭轉抻拉折疊而成,色香味誘人,做主食和零食都可。出名的有桂發祥十八街麻花是「天津三絕」食品之一。

耳朵眼炸糕:耳朵眼炸糕是天津三絕食品之一,起源於晚清光緒年間(1900年),因第一代炸糕店緊靠著一條只有1米多寬的狹長胡同——耳朵眼胡同,故而得名。糯米、砂糖用香油炸制而成的炸糕,一身金黃,外脆內軟,適合喜歡甜口的食客。

熟梨糕:熟梨糕也叫碗糕,其實與梨無關,是天津一種很傳統的民間小吃。它還有一個正經的學名叫「甑兒糕」。「甑」(音同「贈」),是古代的一種炊具,底部有許多小孔,蒸汽可透過這些小孔將盛器中的食物蒸熟。

喇嘛糕:喇嘛糕是津門傳統風味小吃。特點是色澤金黃,甜暄適口,營養豐富,松軟。清素,營養成份高。以京津餐廳經營的為最好。

天津茶湯:茶湯製作類似沖泡西湖藕粉,所謂茶湯,並不用茶葉。在古文街里就能看到。

杜稱奇火燒:杜稱奇火燒是津門風味小吃,因其創始人的姓名而得名,迄今已有六十餘年歷史。京劇大師梅蘭芳來津時,也慕名派人來買杜稱奇火燒,品嘗之後大加贊揚。

貼餑餑熬魚:貼餑餑熬魚是天津民間流傳美食。特點是玉米面餑餑顏色金黃、底面焦脆。小魚味鮮香濃,魚骨酥軟。貼餑餑熬小魚"是地道的天津風味小吃,其實又是極普通的家常便飯。

八大碗:八大碗酒席具有濃厚的鄉土特色。每桌坐上八個人,上八道菜,都用清一色的大海碗。八碗前的涼碟酒餚,是六個或十二個干、鮮冷葷。

津味爆三樣:爆絕顫三樣亦稱老爆三,是天津傳統名菜之一。主料有豬肉、豬肝和豬腰子等,口兒稍有些重,偏咸。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。

天津美食街

南市食品街

南市食品街街內聚集了百家餐廳名店,集各種風味於一體:既有正宗天津名菜和風味小吃,又有薈萃全國各大菜系特色菜品;既有久負盛名的宮延御膳,又有鄉土風味的農家便飯;既有清真大菜和素餐,又有各式西餐西點。匯集全國各地的風味,有川、魯、粵、湘、蘇、浙正宗大菜,有甜、咸、干、稀回漢民俗小吃,有意、俄式的西餐、快餐,也有山村野味、時令海鮮、鄉村便飯、仿膳佳餚等。如海鮮八大碗、天津菜館、桂發祥十八街麻花等。

和平路風味食品街

和平區風味食品街位於和平區遼寧路,全長212米,因街兩邊分布著多家各地風味的飲食店而得名。食品街上匯集了南北風味餐館、老字型大小飯店,如路口處的老字型大小月盛齋醬牛肉、宴賓樓、正陽春天津烤鴨店等,都伴著天津人的記憶。在品嘗南北大菜之餘,食品街上還有上百種傳統風味小吃,如康樂美食店裡推薦品嘗雪糕湯圓粽子;路中間的津津小吃店推薦品嘗小豆粥;三合益的西安涼皮涼面,天天排隊,好吃不貴。

古文化街

古文化街不僅好玩的多,好吃的也多,如熟梨糕、茶湯等傳統小吃,老字型大小的桂順齋糕點和新字型大小卻相當美味的欣樂糕點、滿並兆敗江紅、石頭門坎素包、爐爐香燒餅等。不過屬景區內,價格稍貴。從文化街出來,就是過去的老城廂,天津城所在地。在那附近,商場很多,所以餐飲消費很發達,高中低端餐飲齊全,且有一些老字型大小。

五大道美食街

五大道是異域建築的聚集點,自然也洋溢著異域風味,隨處可見西餐廳、中餐館、小酒吧。比較有名的老字型大小要數成桂、桂園、小倫敦、里士滿等,後來又陸續出了一堆公館私房菜類的高檔酒樓。

『肆』 天津有什麼美食哪個好吃

1、煎餅果子

煎餅果子是地道的天津小吃,並不是山東人的美味。天津人把其作為最經典的早點。由綠豆面製作的薄餅,加入雞蛋和油條,配以豐富的佐料,入口脆而扎實,口感層次豐富,滋味咸香,是物美價廉的街頭美食。

4、卷圈

卷圈曾經是過去賣豆漿的早點鋪的副產品,將豆漿長時間熬煮起的油皮揭起後晾乾就能製作成豆皮,豆皮卷上各種蔬菜製成的內餡封住兩頭油炸就是卷圈。用燒餅夾上卷圈來食用,口感層次豐富,油香飽滿。