㈠ 中國市場最具競爭力品牌排行榜
一般是由商務部發的.
一、糧油製品(大米、小麥粉、食用植物油）
北大荒 黑龍江省北大荒米業有限公司
國寶 湖北國寶橋米有限公司
東南香 莆田市東南香米業發展有限公司
金佳 江西金佳穀物股份有限公司
樂惠 上海良友（集團）有限公司
半球 山東半球麵粉有限公司
五得利 河北五得利麵粉集團有限公司
古船 北京古船食品有限公司
白櫻花 青島白櫻花實業有限公司
蘇三零 江蘇三零麵粉有限公司
鵬泰 中糧面業（秦皇島）鵬泰有限公司
金龍魚 嘉里糧油（青島）有限公司
魯花 山東魯花集團有限公司
胡姬花 嘉里糧油（青島）有限公司
九三 黑龍江九三油脂有限責任公司
元寶 嘉里糧油（深圳）有限公司
愛廚 河南愛廚植物油有限公司
海獅 上海良友（集團）有限公司
富虹 富虹集團有限公司
天山雪 新疆天山雪米農業有限責任公司
二、肉製品
雙匯 河南雙匯投資發展股份有限公司
金鑼 臨沂新程金鑼肉製品有限公司
雨潤 江蘇雨潤食品產業集團有限公司
得利斯 得利斯集團有限公司
眾品 河南眾品食業股份有限公司
皓月 吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司
三、調味品、發酵品（醋、醬油、味精）
珍極 石家莊珍極釀造集團有限責任公司
海天 佛山市海天調味食品有限公司
恆順 江蘇恆順醋業股份有限公司
龍門 北京王致和食品集團有限公司
天立 天津市天立獨流老醋股份有限公司
珠江橋 廣東省食品進出口集團公司
金獅 北京王致和食品集團有限公司
廚邦 廣東美味鮮調味食品有限公司
蓮花 河南蓮花味精股份有限公司
菱花 菱花集團有限公司
梅花 河北梅花味精集團有限公司
紅梅 沈陽紅梅企業集團有限責任公司
福瑞 山東阜豐發酵有限公司
雙橋 廣州雙橋股份有限公司
笑廚 新疆笑廚食品有限公司
四、飲料
娃哈哈 杭州娃哈哈集團有限公司
匯源 北京匯源飲料食品集團有限公司
國投中魯 國投中魯果汁股份有限公司
銀鷺 廈門銀鷺食品限公司
怡寶 怡寶食品飲料(深圳)有限公司
小洋人 河北小洋人生物乳業有限公司
嶗山 青島嶗山礦泉水有限公司
泉陽泉 吉林森工集團泉陽泉飲品有限公司
五、乳製品
伊利 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
蒙牛 內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
三鹿 石家莊三鹿集團股份有限公司
維維 維維集團股份有限公司
光明 光明乳業股份有限公司
夏進 寧夏新華百貨夏進乳業集團股份有限公司
六、服裝（西服套裝、襯衫、皮衣、羽絨服）
雅戈爾 雅戈爾集團股份有限公司
紅豆 紅豆集團有限公司
杉杉 上海杉杉服裝有限公司
紅領 青島紅領集團有限公司
聖凱諾 海瀾集團公司
創世 大楊集團有限責任公司
虎豹 江蘇虎豹集團有限公司
步森 步森集團有限公司
羅蒙 羅蒙集團股份有限公司
富紳 惠州市富紳服裝實業有限公司
洛茲 洛茲集團有限公司
海螺 上海海螺服飾有限公司
雪豹 雪豹集團公司
蒙努 海寧蒙努集團有限公司
獸王 獸王集團有限公司
DongMing 河北辛集東明實業集團有限公司
依鹿奇 辛集市物資開發有限公司
莊子 北京莊子工貿有限責任公司
波司登 波司登股份有限公司
雪中飛 江蘇雪中飛制衣有限公司
雅鹿 雅鹿集團有限公司
康博 波司登股份有限公司
鴨鴨 江西共青鴨鴨（集團）有限公司
寒思 山東華羽集團有限公司
七、鞋類（皮鞋）
百麗 新百麗鞋業（深圳）有限公司
森達 江蘇森達集團有限公司
富貴鳥 福建石獅市福林鞋業有限公司
金猴 威海市金猴集團有限責任公司
康奈 康奈集團有限公司
八、家用電器（電視機、空調、冰箱、洗衣機、微波爐、電風扇、電熱水器、電飯鍋）
海爾 海爾集團公司
TCL TCL集團股份有限公司
美的 美的集團有限公司
海信 海信集團有限公司
格蘭仕 廣東格蘭仕集團有限公司
長虹 四川長虹電子集團有限公司
康佳 康佳集團股份有限公司
創維 深圳創維-RGB電子有限公司
格力 珠海格力電器股份有限公司
春蘭 春蘭(集團)公司
奧克斯 奧克斯集團有限公司
新飛 河南新飛電器有限公司
容聲冰箱 廣東科龍電器股份有限公司
美菱 合肥美菱股份有限公司
萬寶 廣州萬寶集團有限公司
星星 星星集團有限公司
小天鵝 無錫小天鵝股份有限公司
榮事達 合肥榮事達集團有限責任公司
新樂 寧波新樂電器有限公司
浪木 浪木電器集團有限公司
先鋒 先鋒電器集團有限公司
聯創 深圳市聯創實業有限公司
艾美特 艾美特電器（深圳）有限公司
心連心 浙江心連心電器有限公司
華帝 中山華帝燃具股份有限公司
康泉 浙江康泉電器有限公司
清華陽光 北京清華陽光能源開發有限責任公司
蘇泊爾 浙江蘇泊爾股份有限公司
鴻智電器 湛江鴻智電器有限公司
三源 佛山市盛發電器有限公司
浩特 廣東浩特電器有限公司
愛德 佛山市順德區愛德實業有限公司
九、洗滌製品（肥皂、合成洗滌劑）
雕 納愛斯集團有限公司
立白 廣州立白企業集團有限公司
白貓 上海白貓（集團）有限公司
奇強 南風化工集團股份有限公司
六神 上海家化聯合股份有限公司
開米 西安開米股份有限公司
十、電子計算機（台式計算機、筆記本電腦）
方正 北大方正集團有限公司
浪潮 浪潮集團有限公司
長城 中國長城計算機深圳股份有限公司
神舟 深圳市神舟電腦有限公司
十一、程式控制交換機
ZTE 中興 中興通訊股份有限公司
貝爾 上海貝爾阿爾卡特股份有限公司
十二、數控金切機床（數控加工中心、數控車床、數控銑床、數控磨床）
DMTG 大連機床集團有限責任公司
中捷 沈陽機床（集團）有限責任公司
濟二機牌 濟南二機床集團有限公司
昆機牌 交大昆機科技股份有限公司
"T" 字 山東魯南機床有限公司
SDL 江蘇多棱數控機床股份有限公司
長征機床 四川長征機床集團有限公司
沈一機 沈陽機床（集團）有限責任公司
齊一 齊重數控裝備股份有限公司
SPARK 天水星火機床有限責任公司
忠誠 寶雞機床廠
濟一機 濟南一機床集團有限公司
北一 北京第一機床廠
齊二 齊齊哈爾二機床（集團）有限責任公司
武重 武漢重型機床集團有限公司
桂林 桂林機床股份有限公司
上機 上海機床廠有限公司
秦川 陝西秦川機械發展股份有限公司
錫機 無錫開源機床集團有限公司
杭州 杭州機床集團有限公司
HDCNC 威海華東數控股份有限公司
十三、軸承
zwz 瓦房店軸承集團有限責任公司
錢潮 萬向集團公司
C&U 人本集團有限公司
哈爾濱 哈爾濱軸承集團公司
TMB 浙江天馬軸承股份有限公司
LYC 洛陽軸承集團有限公司
十四、通用機械（風機、壓縮機、閥門）
沈鼓 沈陽鼓風機(集團)有限公司
陝鼓 陝西鼓風機（集團）有限公司
上鼓 上海鼓風機廠有限公司
重通 重慶通用工業(集團)有限責任公司
齊魯 山東省章丘鼓風機廠
長風 長沙鼓風機廠有限責任公司
冰山 大連冷凍機股份有限公司
冰輪 煙台冰輪股份有限公司
海立 上海海立(集團)股份有限公司
錫壓 無錫壓縮機股份有限公司
東貝 黃石東貝電器股份有限公司
沈氣 沈陽氣體壓縮機股份有限公司
佳力士 上海佳力士機械有限公司
KF 河南開封高壓閥門有限公司
盾安 盾安控股集團有限公司
雙瑞 中國船舶重工集團公司第七二五研究所
埃美柯 寧波埃美柯銅閥門有限公司
高閥 蘭州高壓閥門有限公司
荊沙 湖北洪城通用機械股份有限公司
DV 大連大高閥門有限公司
十五、農用機械（拖拉機、聯合收割機）
東方紅 中國一拖集團有限公司
福田歐豹 福田雷沃國際重工股份有限公司
沭河 山東常林機械集團股份有限公司
東風 常州東風農機集團有限公司
四方 浙江四方集團公司
穀神 福田雷沃國際重工股份有限公司
WORLD 江蘇沃得農業機械有限公司
碧浪 現代農裝湖州聯合收割機有限公司
中國收獲 中國收獲機械總公司
大豐王 山東大豐機械有限公司
春雨 高密春雨機械有限公司
十六、農用物資（化肥、農葯）
昆侖 中國石油天然氣股份有限公司
宏福 貴州宏福實業開發有限總公司
金沙江 雲南雲天化股份有限公司
宜化 湖北宜化集團有限責任公司
鹽橋 青海鹽湖鉀肥股份有限公司
撒可富 中國－阿拉伯化肥有限公司
BIOK 浙江升華拜克生物股份有限公司
江山 南通江山農葯化工股份有限公司
XINAN 浙江新安化工集團股份有限公司
虎 江蘇蘇化集團有限公司
紅太陽 紅太陽集團股份有限公司
墨菊 江蘇揚農化工股份有限公司
十七、汽車（乘用車、商用車）
奇瑞 奇瑞汽車有限公司
長安 重慶長安汽車股份有限公司
吉利 浙江吉利控股集團有限公司
紅旗 一汽轎車股份有限公司
長城 長城汽車股份有限公司
哈飛汽車 哈飛汽車股份有限公司
東風 東風汽車公司
解放 一汽解放汽車有限公司
宇通 鄭州宇通集團有限公司
SINOTRUK 中國重型汽車集團有限公司
JAC 安徽江淮汽車集團有限公司
金杯 金杯汽車股份有限公司
金龍客車 廈門金龍聯合汽車工業有限公司
㈡ 靜海縣的特產是什麼
靜海縣是一座歷史悠久的縣城，特殊的人文和地貌，讓靜海縣產生了獨特的產品和富有特色的小吃。靜海縣的特產和小吃非常多，像金絲小棗、獨流老醋、青麻葉大白菜、台頭西瓜、酥炸卷圈、曹記驢肉、油炸螞蚱、王口炒貨等等不勝枚舉
下面對這幾種特色小吃做個大致的介紹；
靜海金絲小棗
作為中國金絲小棗之鄉，天津市靜海縣的金絲小棗的種植歷史已經有600多年。靜海金絲小棗棗肉甜美，果汁水多，外觀光亮，顏色鮮紅，皮薄肉多，熟質的果肉常有撕開之後常有金絲相連。
獨流老醋
靜海的獨流老醋是傳統的三大名醋之一，康熙年間曾是宮廷御用的貢品。獨流老醋使用傳統配方，將優質的紅梁、小米、元米、豌豆、小麥等通過特殊的方式發酵，成熟之後，在經過天然翻曬三年，這樣使用傳統工藝釀造的老醋，色澤紅郁，口味豐富有層次，天然無添加，對身體無副作用，並含有豐富的維生素和微量元素，可以保存較長時間。
青麻葉大白菜
靜海縣栽種的大白菜品質極佳，不僅葉片嬌嫩，菜幫較薄，葉子的纖維較少，口感清爽、味道鮮美，而且富有營養，具有較多的維生素、胡蘿卜素、蛋白質、礦物質等。青麻葉大白菜口感極佳，食用方法也非常多樣，可以蒸煮、涼拌、腌制、煲湯。
台頭西瓜
天津市靜海縣台頭鎮自古素有「魚米之鄉」的美譽，特別是盛產的西瓜深受京津兩地消費者青睞。台頭西瓜已有上千年的歷史，清澈甘甜的大清河水、肥沃的黑土地及優質的氣候條件培育出了品質優良、綠色、無公害的台頭西瓜。皮薄瓤脆、口感甜爽。
炸素卷圈
以豆皮作皮，用綠豆菜、香乾、粉皮、香菜配以芝麻醬、腐乳、香油、薑末等佐料調拌成餡，然後再將餡放在皮上捲起來切成段，兩頭粘麵糊在油鍋內炸制而成。炸素卷圈，色澤金黃，外脆里嫩，清淡適口，是天津獨具特色的風味小吃。
曹記驢肉
因創始人姓曹而得名，至今已有二百餘年歷史。它精選新鮮優質驢肉，配以多種香料，放進鍋里慢火煮七至八個小時，富含蛋白，酥爛易嚼，味道鮮美，遠近聞名。
王口炒貨
天津靜海王口鎮是炒貨基地，品種多，主要是黑白瓜子，葵花子，炒蠶豆，各種花生製品，乾果類，如開口松子，開口杏仁，大榛子等，品種繁多，並且有各種生貨批發。
油炸螞蚱
是靜海的一道風味小吃。螞蚱，學名蝗蟲，對農作物危害極大。蝗災襲來，片刻工夫，遮天蓋地的螞炸會把地里的莊稼吃得凈光。從前，北方的農村深受其害，天津人竟恨到"剝其皮，食其肉"的程度。久而久之，蝗蟲沒有根除，卻吃出一道名特小吃來。逛津城，不吃油炸螞蚱，是一大憾事。
每逢中秋季節，螞蚱吃了新熟的糧食，日益肥滿，是螞蚱最受吃的時候。過早，螞蚱不肥沒有子；過晚，螞蚱老了，皮厚不好吃。
油炸螞蚱的具體製作方法：將活螞蚱的翅膀揪去，去掉大腿；油鍋燒至滾開時，把螞蚱炸到發黃褐色撈出去油。預先備好放有醬油、醋、香油的瓦盆，裡面放些切成絲的蔥、蒜作料。炸好的螞蚱泡在瓦盆里，撈兩下即拿出來，空干。賣時，表面再加一點蔥、蒜絲。油炸螞蚱，肥而不膩，又酥又香又脆，如果夾在剛剛烙熟的熱餅里，那真是滿口異香，味道好極了。所以天津衛流行著一句歇語，"烙餅卷油炸螞蚱--夾（家）著吃去吧!
後記：諸多的特色小吃的介紹中，唯有油炸螞蚱介紹的比較詳細，原因在於這種小吃已經消失了。
蝗災是農業的大敵·，通過幾十年的科學治理蝗蟲已經基本制住了，發生蝗災的可能性微乎其微。沒有了蝗災，油炸螞蚱就斷絕了原料來源，再想吃到油炸螞蚱的希望就渺茫了。年輕時吃過這個口味的老年人有時為了重嘗舊味兒，帶上個小簍到開窪野外捉幾十個螞蚱回來用油炸了當下酒菜，別有一番滋味和風趣。
㈢ 天津特產有哪些天津方便帶回家的特產有什麼
天津，簡稱津，別稱津沽、津門，是中國北方最大的港口城市，每年有不少遊客回去天津旅遊，那麼天津有哪些特產推薦呢？有哪些能帶給親朋好友的呢？特別是方便帶走或者在網上能買到的特產有哪些呢？這里，我為您整理了出來，希望對您有幫助，能成為您的天津旅遊購物小幫手。
1、十八街麻花
首先聊聊肯定會能吸引到你的十八街麻花。十八街麻花在天津的存在，幾乎可以跟北京烤鴨在北京一樣的存在相比較。幾乎每個來到天津的外地人，走的時候都要買上幾盒麻花當做伴手禮或者是留著自己品嘗，否則就會覺得沒來過天津或者完全沒有吃過癮。"十八街麻花的詳細名稱是桂發祥十八街麻花，可以說是天津市的百年老字型大小麻花店。它與狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱為天津三絕。天津麻花跟其他地方的麻花到底是有什麼地方不一樣呢?答案就是：麻花裡面夾的什錦餡上!每個桂發祥麻花中心的餡料都十分講究，無論是量還是質都講求最好。所以，桂發祥十八街麻花被譽為天津三絕之首。
㈣ 天津的特產是什麼
天津特產有哪些
天津三絕之狗不理包子 ·天津三絕之桂發祥麻花 ·天津三絕之耳朵眼炸糕 ·天津楊柳青年畫 ·泥人張彩塑——天津特產(2) ·風箏魏——天津特產(1) ·五頓食破津菜 ·天津炸糕 ·糖炒栗子 ·麵茶 ·崩豆張 ·明順齋什錦燒餅 ·陸記燙面炸糕 ·杜稱奇火燒 ·天津餜子 ·天津燒餅 ·天津餃子 ·天津黏食 ·天津稀食
天津特產有哪些？
地鐵一號線在觸瓦房站下車，桂發祥（十八街）麻花店，盒裝麻花，易攜帶可長時間保存。
包子和炸糕都不好帶。勸您就算了
其實煎餅果子也是天津特色，就更不好帶了。
對了，可以買點小寶牌的糖炒栗子。
天津特產水果有什麼
盤山柿子,沙窩蘿卜,茶淀葡萄
天津特產有什麼
·天津三絕之狗不理包子
·天津三絕之桂發祥麻花
·天津三絕之耳朵眼炸糕
·天津楊柳青年畫
·泥人張彩塑——天津特產(2)
·風箏魏——天津特產(1)
·五頓食破津菜
·天津炸糕 海 ·糖炒栗子
·麵茶
·崩豆張
·明順齋什錦燒餅
·陸記燙面炸糕
·杜稱奇火燒
·天津餜子
·天津燒餅
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天津有什麼特產的煙
煙有恆大和江山，酒有津酒和蘆台春，建議你買蘆台春，味道還不錯
天津特產小吃有哪些？
1、狗不理包子：其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子鋪原名「德聚號」，據今已有百餘年的歷史。店主叫高貴友，其乳名叫「狗不理」，人們久而久之喊順了嘴，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字型大小卻漸漸被人們淡忘了。狗不理包子倍受歡迎，關鍵在於用料精細，製作講究。在用料上，狗不理包子的肉餡別具特色，選用七成瘦三成肥的新鮮豬肉，上等醬油找口，放上香油、味精、蔥薑末等佐料，邊加水邊攪拌，打成肉丁水餡。包子皮使用半發酵「一拱肥」富強面。做工上，狗不理包子從揉面、揪劑、擀皮、裝餡、掐包、上屜、上大灶，都有明確的規格標准，掐出來的包子褶花勻稱，每個包子的褶不少於十五 六個。剛出屜的包子，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩。
2、桂發祥麻花：創始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了「桂發祥」和「桂發成」麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。來天津旅遊的國內外賓客，臨走時都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。
3、獨流老醋：產於靜海縣獨流鎮，因此得名。獨流老醋是我國三大傳統名醋之一，與山西陳醋、鎮江米醋齊名。始創於明代永樂年間，是清代康熙年間宮廷御用貢品。本品精選優質元米、紅粱、豌豆、小麥等原料，採用傳統的特殊發酵與配方，固體發酵，兩次成熟，並經天然翻曬三年而成，故稱「三代老醋」。獨流老醋色澤醬紅、香味純正，酸甜適口，韻味綿醇．久存不霉．含有較高蛋白質和維生素E、A、B1、B2及鎂、銅、錳等微量元素，具有一定保健作用。獨流老醋為營養豐富、有益人體健康的調味品。
4、盤山磨盤柿：盤山柿屬於我國柿果特產—大磨盤柿種，也稱「磨盤柿」或「蓋柿」。盤山磨盤柿品質佳，個大、均勻、色彩鮮艷，味道甘甜。盤山已被國家林業部評為磨盤柿之鄉。柿子是吉祥如意的象徵，圓圓的果實，代表團圓美滿，橙紅的色澤，寓意紅紅火火，「柿子」的「柿」字諧音「事事如意」、「世代吉祥」等。在柿子品種中，磨盤柿是目前世界上最優良的澀柿品種之一，盤山山區種植歷史非常悠久，所產柿子品質極佳。每百克柿子中，含有蛋白質0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能產生48千卡熱量。此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。但是，大量貪食，或不合理食柿子，則可造成胃「柿結石」，因為柿子中含有大量的果膠和膠酚，這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。
5、明順齋燒餅：為天津傳統風味小吃，創始於20世紀20年，做法講究，具有外皮金黃酥脆、內層綿軟適口的特點。現在在原有的大肉、白糖芝麻燒餅的基礎上，又增加了豆沙、豌豆黃、香腸、棗泥、紅果、咖喱牛肉、羅卜絲等不同餡料的什錦燒餅。
6、靜海金絲小棗：天津靜海縣種植金絲小棗已有600多年歷史。每一個果實大約重6－8克；果皮薄，顏色鮮紅，光澤鮮艷；核小、細長，呈紡棰形；果肉緻密細脆，汁較多，味甜微酸，含可溶性固形物34－38％。干制棗肉中，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A和維生素P等。
7、五加啤酒：是天津名酒。它用天津特產的上等高粱，配以十多種中葯材加工而成。其味微甜，有祛風溼、舒筋活血之功效，加上採用傳統的陶瓷瓶裝，古色古香，深受東南亞和南洋群島等地的喜愛，為天津市傳統的出口商品之一。
8、玫瑰腸：天津特產。用豬後腿精肉，剔出肥膘和筋腱，絞......>>
天津有什麼著名的特產
天津三絕：桂發祥麻花 （十八街麻花）、狗不理包子 、耳朵眼炸糕。 在最佳食品中，具有天津地方特色、知名度較高的還有：貓不聞餃子、龍嘴大茶壺、大福來鍋巴菜、 芝蘭齋糕乾、什大酥燒餅、明順齋什錦燒餅、上崗子麵茶、王記麻花（又稱饊子麻花）、陸記燙面炸糕、豆香齋牛肉香圈、豆皮卷圈、白記水餃、水爆肚、老豆腐、煎燜子、煎餅餜子、花樣餜子、怪味果仁、石頭門坎素包、羅漢肚、熟梨糕、皮糖張、果仁張、天津栗子、天津螃蟹、北塘海鮮。此外，天津的小寶栗子格外有名，其產品出口世界各國。
天津有什麼特產(越多越好)?
天津土特產: 五加脾酒 天津小站稻 泥人張彩塑 衛青蘿卜 盤山蓋柿 金絲小棗 天津風箏 楊柳青年畫 天津地毯 天津酸棗 天津鴨梨 寶坻紅皮大蒜 天津磚刻 王朝半干白葡萄酒 青麻葉大白菜 中國對蝦 津味嘎巴菜 紅鍾醬油 天津衛韭 黃皮蔥頭 狗不理包子 楊村糕乾 玫瑰腸 十八街麻花 天津名吃: 天津菜 天津菜起源於民間，得勢於地利，博採眾長，獨具特色。天津是退海之地，古有九河下梢之說，盛產魚、蝦、蟹、民間素有「吃魚吃嚇，天津為家」的說法。天津風味菜餚代表有：八大碗、四大扒和冬令四珍。八大碗有粗細之分，粗八大碗指熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、獨麵筋、川肉絲、 川大丸子、燒肉、松肉等；細八大碗有炒青蝦仁、燴雞絲、全燉、蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。四大扒是成桌酒席的配套飯菜，有：扒整雞、扒整鴨、扒肘子、扒方肉、扒海參、扒麵筋、扒魚等。冬令四珍是指鐵雀、銀魚、紫蟹、韭黃。 天津菜品選料精細、烹制考究，精於調味，注重色、香、味、美，擅長炸、 烹、爆、炒、燒、熘、氽、燉、蒸、熬、焅、扒。中餐名菜有：生菜大蝦、蟹黃魚翅、軟溜魚扇、雞絲銀針、扒海羊、清蒸桂魚、干燒比目、燒參肚、芙蓉鮮貝、紅燒西排等。以天津菜見長的風味餐館有天津飯庄、天一坊、渤海餐廳等。 風味小吃 天津風味小吃的製作多以麵粉為主料，有油炸、煎烙、稀食和粘甜食四大類。狗不理包子、桂發祥麻花、耳朵眼炸糕居首，被譽為「津門三絕」。此外還有：天津糕乾、煎餅果子、貼餑餑熬小魚、果仁張、棒槌果子、石頭門坎素包、鮮果餡湯圓、恩發德蒸餃、馬記茶湯等。 ●狗不理包子 「狗不理包子」乃津門食品三絕之一，創始於清朝末年，到天津不吃「狗不理包子」簡直就是旅遊者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子，看上去如同薄霧之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪，香而不膩。狗不理包子好吃關鍵在於其選料、配放、攪拌以至揉面、擀麵等都是有一定絕招兒的，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。 「狗不理」包子鋪原名「德聚號」，已有百餘年歷史。目前，狗不理包子已由傳統的豬肉包發展到珍珠包、龍鳳包、海鮮包等20多個系列品種，深得大眾百姓和外國友人的青睞，1988年榮獲全國食品博覽會銀獎，1989年獲全國食品金鼎獎。 ●桂發祥麻花(十八街麻花) 桂發祥麻花為津門食品三絕之一，其製作考究，料精貨實。桂發祥麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟，他們曾在天津大沽南路的十八街各開了「桂發祥」和「桂發成」麻花店，因店鋪座落於十八街，人們又習慣稱其為十八街麻花。 製作時先用熱油和面，撒上桂花、閩姜、白糖、青梅、核桃仁、青紅絲等製成酥餡面，搓成酥餡條；用糖汁和面後，搓成白條；把一部分白條蘸上芝麻，便成麻條。再把酥餡條、白條、麻條合股擰，對折再擰，然後用花生油文火炸透，成金黃色出鍋，夾上冰糖塊，撒上青紅絲和瓜條等，這才成為「十八街」麻花。這種麻花的特點是不僅酥脆香甜，而且存放幾個月也不綿軟、不變質、不走味。1989年桂發祥麻花獲全國食品金鼎獎和全國首屆食品博覽會銀質獎，1991年榮獲全國馳名商標提名獎。 ●耳朵眼炸糕 看上去不起眼的小炸糕，乃是津門食品三絕之一。耳朵眼炸糕距今已有近百年的歷史，店主劉萬春人稱「炸糕劉」，在北門外大街窄小的耳朵眼胡同租店鋪，盡管掛上「增盛成」的牌匾，但人們仍稱為「耳朵眼炸糕」。由於這種炸糕皮酥脆嫩，餡細膩香甜，所以很受食客的歡迎。 耳朵眼炸糕選料精，製作細，選料主要需用優質糯米、黃米、紅小豆、赤砂糖、香油等。餡經漂、煮、燜、攪、炒糖、炒餡......>>
天津有什麼特產，在哪裡買的比較正宗呢？
耳朵眼炸糕（在大胡同的一家書店旁邊就可以買到正宗的）、楊柳青年畫、泥人張、崩豆張、皮糖張、果仁張、十八街麻花（這些在古文化街可買到正宗的）、狗不理包子（和平區山東路是總恭可買到正宗的）、薊縣柿子、核頭（現在是過年無法買到了）、小寶栗子（河西區平山道和圖書大廈可買到正宗的）、石頭門坎素包（和平區小吃街可買到或南市食品街可買到正宗的）
天津有什麼特產
天津三絕之狗不理包子 ·天津三絕之桂發祥麻花 ·天津三絕之耳朵眼炸糕 ·天津楊柳青年畫 ·泥人張彩塑——天津特產(2) ·風箏魏——天津特產(1) ·五頓食破津菜 ·天津炸糕 ·糖炒栗子 ·麵茶 ·崩豆張 ·明順齋什錦燒餅 ·陸記燙面炸糕 ·杜稱奇火燒 ·天津餜子 ·天津燒餅 ·天津餃子 ·天津黏食 ·天津稀食