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㈡ 天津什麼最好吃
我喜歡吃天津的早點。嘎巴菜和果子搭配；煎餅果子或者煎餅果蓖加漿子搭配；窩頭和果頭或者果子和老豆腐搭配；大餅夾果蓖和老豆腐、漿子搭配。
我寫過好幾篇天津的 美食 文章，提到的店很多，但是真正覺得吃了以後念念不忘的 美食 少得可憐。
我真心喜歡吃杜稱奇的火燒，就在西湖道靠近白堤路那一段兒。牛肉火燒的餡兒不像火燒，更像是包子餡兒，濕濕軟軟的，不知為何我隱隱約約能吃到點羊油的味道。香料都被熬在油里了，肉餡里是沒有那些個讓人呲脖子汗流的姜粒兒的。
杜稱奇最出名的是豆餡火燒和甜咸火燒。梅蘭芳大師生前來天津演出，最喜歡吃杜稱奇的燒餅。因為他家的燒餅醇香濃郁但是並不過甜，豆餡的火燒極其細膩，沒有硬皮兒，也不拉嗓子。
另外一家我喜歡的店是南開大學西南門內的「老王豆皮」。因為之前的文章我都是以街為單位介紹 美食 ，偏偏南大西南門里值得推薦的店只有老王一家，所以也就沒提過。
老王豆皮先是在南大的學生圈子裡出名，後來全市人民都知道它的存在，也號稱是第一網紅豆皮。
老王豆皮最有名的是三樣：豆皮、豆翅和豆腸。
這三樣除了形狀不同之外口感也不相同。豆皮最薄，吃起來比較乾爽，表面積大裹挾的辣子最多，適合愛吃辣的人；豆腸長成肥腸的樣子，內部疏鬆多孔，所以說能夠吸飽鹵汁兒，味道最咸；而豆豉則借鑒於豆皮兒，和豆腸之間，有合適的表面積和松軟的口感，不管是辣度還是鹹度，都相對適中。
雖然老王豆皮兒家也同樣賣鹵雞腿和鹵雞蛋，但是在我看來，雞腿和雞蛋的味道並不算特別好吃，這兩樣可能只是用來養老鹵用的吧。
好吧！先讓題主《聞聞》我家門口的，天津的《煎餅果子！其它的天津 美食 ！陸續告訴你！歐K！
距銀河國際購物中心不足500米的這條人聲鼎沸的街巷，有廉價美味的平民小食，也有著生活最本真的樣子。
老趙烤鴨
酥脆的鴨皮，搭配鮮甜柔嫩的鴨胸肉，再蘸上老趙獨家秘制醬料，最後放在幾乎透明的薄餅上一卷，每嘗一口，都是極大的滿足。
貨真價實的老趙烤鴨，卻有著超高性價比，就連市政府的工作人員都被老趙烤鴨吸引的不要不要的。
鹽水鴨
南京鹽水鴨有著「六朝風味，白門佳品」的美譽。
老趙家的鹽水鴨同樣美味，熟鹽搓、老鹵煮、香氣十足，而且皮白肉嫩，對於那些喜歡追求食材本真味道的食客來說，真的爽極了！
八珍烤雞
與傳統烤雞不同，八珍烤雞在烘烤後不用色素塗抹，不用擦香，整隻雞皮脆肉嫩，酥而不散，入口不膩，雞肉里外香味一致。
特別是採用了紅參、枸杞等八味中葯，對於病後體弱、胃寒脾虛者具有滋補保健的作用，是一種有效的葯膳。
老味兒煎餅
在老趙烤鴨店的身旁，有家幹了30年的天津老味兒煎餅鋪，店鋪很小，小到不仔細留意根本注意不到這家店的存在。
店裡只賣綠豆面兒這一種煎餅，攤好皮兒後，抹上蒜蓉辣醬、甜面醬這兩種調味料，再放上薄脆，簡單粗暴的製作過程就結束了。
雖然製作過程很簡單，但是這家店的味道絕對不差，最原始的味道必須要用最原始的方法呈現。
意想不到的是煎餅的外皮很厚實，如果沒有薄脆，軟嫩的口感就像家裡媽媽做的雞蛋餅一樣，而且5元放兩個雞蛋的良心價現在真的很少見了。
桃酥大王
核桃酥
低溫長時間烘焙，是桃酥大王長時間保存仍舊酥而不散的秘訣，如今很少有人再堅持這種傳統製作工藝了，這也是桃酥大王深受人們喜愛的最大原因吧，用心堅守傳統的味道。
雞蛋卷
雞蛋卷酥脆的口感、以及濃郁的蛋香很受小朋友的歡迎，而且用料實在的雞蛋卷，富含鉀、鈉、鎂等對人體重要的微營養素，簡直不能更棒！
牛奶蛋糕
每一個喜歡傳統糕點的天津人，都有獨屬於自己舌尖的那份回憶，而牛奶蛋糕的出現，正是舌尖記憶開始的地方。
邱記大糖堆兒
大糖堆兒
不來一支，冬天簡直白過，邱記糖堆兒可是天津人氣網紅店鋪哦，紅果全部精選自山東沙拐果，而且每天現做現賣。
山葯、水果、熟果兒、豆沙，各式各樣的糖堆兒，冰糖熬制而成的晶瑩剔透的糖衣包裹著厚實的餡料，讓人看了就不禁食慾大增。
糖粘
邱記除了賣糖堆，和山楂相關的其他周邊產品同樣有售，糖粘、山楂球、山楂糕，味道同樣很地道。
全部純手工製作，無添加任何防腐劑，很良心的！
栗子哥板栗
糖炒栗子
栗子哥家的栗子個頭很大，因為外果皮和中果皮之間有空隙，容易受熱不勻，所以採用「沙浴」的方式均勻加熱。
過去老北京的糖炒栗子是不加糖的，不過現在各地的糖炒栗子都會在炒制過程中加入一些飴糖，栗子哥同樣不例外。
眼花繚亂的干貨
來栗子哥家買栗子的客人大部分是奔著糖炒栗子來的，但站在店鋪前很少有人能禁得住這么多干貨的誘惑。
走的時候如果不捎帶著買點瓜子、花生，簡直對不起口袋裡的那些零錢呢！
天津人愛吃，在吃上非常挑剔，不過如果說天津 美食 ，什麼 美食 街也不如居民密集的地方小吃來的實在，物美而且價廉。
分類的話，可分早點、小吃、傳統菜、回民菜和郊縣特色 美食 。
早點：這是天津人最重要的一頓飯，煎餅果子、嘎巴菜（鍋巴菜）、老豆腐、炸果子（油條：可分棒槌果子、糖果子、雞蛋果子、果彬兒等）、豆漿、雲吞、羊湯、炸糕、卷圈等，以上早點請去市內六區大型居住區附近尋找，哪排隊直接進去吃就行，口味略有不同，但是不會有太大問題。
小吃：最推薦油炒栗子，東亞第一。麻花不錯真准桂發祥。桂順齋的老八件點心，要認准盧莊子的。正興德的花茶等。
傳統菜：清炒蝦仁、八珍豆腐、各種家熬本地魚、干燒紅燒清蒸各類海魚、軟炸蝦和魚、各類扒和扣肉類，爆一樣兩樣三樣全部、總之就是旺火明油加上各類海鮮肉食搭配，各類菜都有各自拿手的餐館。
清真菜：醬羊骨，黃燜牛肉、孜然羊肉、蹄筋板筋背筋牛腱子各類醬貨、牛尾牛舌，總之也是旺火明油爆炒，小火扒燉，也是各類菜有專門的館子，總體偏咸，服務差勁，勝在量大實惠。郊縣的寫不開了.....
說出你知道的隱藏在大街小巷的「天津 美食 」
此回答重在討論，有好的地方，歡迎補充。
一提天津的 美食 ，首先不得不提的就是天津「三絕」——耳朵眼的炸糕、桂發祥的麻花、狗不理的包子。
我就光說說這耳朵眼的炸糕，可能你說了：「 不就耳朵眼炸糕么！我吃過！ 」你吃的可能是這個樣子的。
板板整整，都一個樣，有豆沙的，紫薯的。。。其實呢，這個是已經改良的了，原先可不是這個樣子。
上面這個圖就是我們所說的真正的「耳朵眼炸糕」。長相是不是不一樣！還有一點，老的天津人知道，這耳朵眼炸糕哪的最好吃。就只有東北角總店的最好，現炸現賣，那排隊排的就像今天的「鮑師傅」一樣。別的地方大都是「加盟店」。切記！
現在的口味和以前的是沒法比嘍。小時候記得7毛一個，現在應該是5塊了吧，剛出鍋的最好吃，拿到手裡，就一個字「燙」！完了就是「脆」！最後就是「甜」！值得一提的是，耳朵眼炸糕的餡料可以一絕，吃起來絕對不膩！現在很難吃到了~
我再補充一個餐館——「巷子深」
正所謂「酒香不怕巷子深」，這餐館很多天津本地人也不知道在哪，就是找不到。
就是這，小胡同里，即使知道在哪也很容易就走過了。他家最出名的就是肘子
就是這個，我記得2013年的時候想吃這個，得提前預定，不知道現在怎麼樣了。
「入口即化」冰糖口兒，略甜。想吃的自己再去找找吧。
歡迎各位再補充。個人喜好。不喜勿噴~
饅頭妹看世界~(天津[強]我們來了~)
[愛心]饅頭妹旅行記日誌[愛心]Day49
今日•天津[玫瑰]發現了更多的好吃的[壞笑]
泰鈺豐的烤鴨六點鍾剛剛出爐[陰險]
好吃的不得了[奸笑]比北京的好吃
鴨皮吃的剩一片才想起拍照
鴨頭鴨皮蘸白糖吃入口即化[色]
呵呵！今日•結束！明日•繼續！
可怕的霧霾天[撇嘴][撇嘴][撇嘴]
天津 挺好的ヾ ^_^
特產 霧霾[衰]
不然 一定更美[憨笑]
晚安
饅頭妹看世界~(天津！霧霾天~)
饅頭妹旅行記日誌 Day50
[捂臉]這是一個吃貨家庭在旅行中
慢慢變成胖墩兒的鐵證
店名：必點！真的很好吃！
我們純粹是來逛商場的
突然覺得應該是小深圳大世界了[機智]
一個地方的商場比一個地方商場大[捂臉]
今日•瞎逛
終於有點明白爸比為什麼心念著西藏了[皺眉]
大都市呆久了[捂臉]
我也開始想念藍天白雲了
願世界沒有霧霾！！！
我們呆了兩天，因為霧霾嚴重，我們幾乎就是找吃的！
第一天晚餐：泰鈺豐！烤鴨必吃！比北京的好吃！青菜也非常好吃，甜甜的！還有就是海鮮燴豆腐，裡面的海鮮很嫩很新鮮！好吃！超級推薦！
第二天
早餐：天津的油條煎餅果子一般，我不喜歡！也許我沒吃到好吃的
午餐：店名，必點！
海鮮大咖真心不錯！超級推薦！
鮁魚 餃子 鮮美甜嫩無敵推薦
紅燒黃花魚！好吃！超級甜嫩！
推薦梨湯，比北京的濃稠好喝！
晚餐：又是必點！
雖然沒有午餐好吃！但整體還不錯！皮皮蝦很鮮甜很嫩口！沒有失望的！去時可根據個人口味點菜哈！
祝福大家，心情好胃口好！感恩！感謝！
這個問題提的太籠統了，具體天津什麼最好吃也是因人而異，口味不同，愛吃的東西也不同，天津雖然沒有自己的菜系，但是，讓普通百姓們喜愛的吃食很多，我個人認為具有天津地方特色的吃食應該是煎餅果子，其他還有果子（油條）果篦（薄脆），素卷圈，粉湯，豆腐腦等早點，也有天津獨特菜曾蹦鯉魚，篤麵筋，石頭門檻素包子，狗不理包子，耳朵眼炸糕，桂發祥麻花，茶湯，麵茶等風味食品。
天津好吃的最好吃
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㈣ 有哪些牌子的鴨貨是比較好吃的
像周黑鴨，絕味，你好鴨的鴨貨都是比較好吃的，其中你好鴨的產品更符合年輕人的口味，質量安全可靠哦。