1. 天津人喜歡吃的馬口魚是什麼魚怎樣製作最好吃
馬口魚是一種淡水魚，因為嘴很大，上凹下凸像馬嘴一樣，所以叫馬口魚。這種魚非常的小，一條的重量在40-60克之間，刺多肉嫩，最適合炸著吃了，尤其是天津人最好這一口。炸的外酥里香的小魚放進嘴裡，酥脆的連刺都可以吃掉，兩三口就是一條，讓人吃不過癮。
是不是已經饞到流口水了，大家有機會一定要買來做一做，價格低廉而且味道香濃，讓你吃過一次就會念念不忘。
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3. 天津人喜歡吃的馬口魚是什麼魚
天津人所講的馬口魚與網友不同，區別於各地溪流中的馬口魚，天津人喜歡吃的馬口魚產於海中，味道鮮美，刺多。
馬口魚有鮮咸兩種，咸馬口是鹽製品，吃時大多洗泡後炸制，過去也有用熾爐烤制。鮮馬口可蒸炸烤烹熬，是天津人比較喜食的魚類，吃時佐以窩頭餅子，再配上一碗大碴粥，那叫一個美。
學名黃鯽，是我國重要食用海魚之一。為輻鰭魚綱鯡形目鯷科黃鯽屬的魚類。我國南海、東海、黃海和渤海均產之。
天津人喜歡吃的馬口魚是海魚，如果是鮮的，製作出來的魚味道很鮮美，我以做法是，認真清洗後，用蔥、姜、蒜、少量的醬油，生抽，腌制一會，然後用弱火油煎一下，把魚碼放在容器中，喝酒時當小菜，那可是絕品了。
馬口魚是屬於海魚但它刺兒多可香了，我感覺海魚香經常吃鰨目魚它刺少做出來挺香，尤其小孩吃沒太大問題。
說起馬口魚還有好吃的做法，馬口魚不算大切2一3刀洗凈過油煎透，配好調料加蔥、姜、蒜、大料切好少放水一烹馬上出鍋。真香！[贊][哈欠]
「馬口魚」是老天津人喜歡愛吃的一種海魚，魚雖不大但是肉是小蒜瓣肉，天津人都知道多種海魚類屬蒜瓣肉的魚是最好吃的，「馬口魚」刺雖然比較多但不容易卡嗓子， 因為它的刺細而且還非常軟，當然小孩要是吃還是由大人來幫忙。
什麼喜歡？就因為它便宜而且近海就產所以還比較鮮亮。
多刺、不太適合孩子與掉牙的老人食用。
馬口魚是淡水魚，天津人愛吃的「馬口魚」其實是海魚•黃鯽子魚，並非真正的馬口魚！
淺切排刀，打斷肉刺，蔥姜鹽蜂蜜白鬍椒白醬油水腌制2個小時，雙面刷玉米油，烤箱上下雙火180 20分鍾，開造！