❶ 天津什麼最好吃
我喜歡吃天津的早點。嘎巴菜和果子搭配；煎餅果子或者煎餅果蓖加漿子搭配；窩頭和果頭或者果子和老豆腐搭配；大餅夾果蓖和老豆腐、漿子搭配。
我寫過好幾篇天津的 美食 文章，提到的店很多，但是真正覺得吃了以後念念不忘的 美食 少得可憐。
我真心喜歡吃杜稱奇的火燒，就在西湖道靠近白堤路那一段兒。牛肉火燒的餡兒不像火燒，更像是包子餡兒，濕濕軟軟的，不知為何我隱隱約約能吃到點羊油的味道。香料都被熬在油里了，肉餡里是沒有那些個讓人呲脖子汗流的姜粒兒的。
杜稱奇最出名的是豆餡火燒和甜咸火燒。梅蘭芳大師生前來天津演出，最喜歡吃杜稱奇的燒餅。因為他家的燒餅醇香濃郁但是並不過甜，豆餡的火燒極其細膩，沒有硬皮兒，也不拉嗓子。
另外一家我喜歡的店是南開大學西南門內的「老王豆皮」。因為之前的文章我都是以街為單位介紹 美食 ，偏偏南大西南門里值得推薦的店只有老王一家，所以也就沒提過。
老王豆皮先是在南大的學生圈子裡出名，後來全市人民都知道它的存在，也號稱是第一網紅豆皮。
老王豆皮最有名的是三樣：豆皮、豆翅和豆腸。
這三樣除了形狀不同之外口感也不相同。豆皮最薄，吃起來比較乾爽，表面積大裹挾的辣子最多，適合愛吃辣的人；豆腸長成肥腸的樣子，內部疏鬆多孔，所以說能夠吸飽鹵汁兒，味道最咸；而豆豉則借鑒於豆皮兒，和豆腸之間，有合適的表面積和松軟的口感，不管是辣度還是鹹度，都相對適中。
雖然老王豆皮兒家也同樣賣鹵雞腿和鹵雞蛋，但是在我看來，雞腿和雞蛋的味道並不算特別好吃，這兩樣可能只是用來養老鹵用的吧。
好吧！先讓題主《聞聞》我家門口的，天津的《煎餅果子！其它的天津 美食 ！陸續告訴你！歐K！
距銀河國際購物中心不足500米的這條人聲鼎沸的街巷，有廉價美味的平民小食，也有著生活最本真的樣子。
老趙烤鴨
酥脆的鴨皮，搭配鮮甜柔嫩的鴨胸肉，再蘸上老趙獨家秘制醬料，最後放在幾乎透明的薄餅上一卷，每嘗一口，都是極大的滿足。
貨真價實的老趙烤鴨，卻有著超高性價比，就連市政府的工作人員都被老趙烤鴨吸引的不要不要的。
鹽水鴨
南京鹽水鴨有著「六朝風味，白門佳品」的美譽。
老趙家的鹽水鴨同樣美味，熟鹽搓、老鹵煮、香氣十足，而且皮白肉嫩，對於那些喜歡追求食材本真味道的食客來說，真的爽極了！
八珍烤雞
與傳統烤雞不同，八珍烤雞在烘烤後不用色素塗抹，不用擦香，整隻雞皮脆肉嫩，酥而不散，入口不膩，雞肉里外香味一致。
特別是採用了紅參、枸杞等八味中葯，對於病後體弱、胃寒脾虛者具有滋補保健的作用，是一種有效的葯膳。
老味兒煎餅
在老趙烤鴨店的身旁，有家幹了30年的天津老味兒煎餅鋪，店鋪很小，小到不仔細留意根本注意不到這家店的存在。
店裡只賣綠豆面兒這一種煎餅，攤好皮兒後，抹上蒜蓉辣醬、甜面醬這兩種調味料，再放上薄脆，簡單粗暴的製作過程就結束了。
雖然製作過程很簡單，但是這家店的味道絕對不差，最原始的味道必須要用最原始的方法呈現。
意想不到的是煎餅的外皮很厚實，如果沒有薄脆，軟嫩的口感就像家裡媽媽做的雞蛋餅一樣，而且5元放兩個雞蛋的良心價現在真的很少見了。
桃酥大王
核桃酥
低溫長時間烘焙，是桃酥大王長時間保存仍舊酥而不散的秘訣，如今很少有人再堅持這種傳統製作工藝了，這也是桃酥大王深受人們喜愛的最大原因吧，用心堅守傳統的味道。
雞蛋卷
雞蛋卷酥脆的口感、以及濃郁的蛋香很受小朋友的歡迎，而且用料實在的雞蛋卷，富含鉀、鈉、鎂等對人體重要的微營養素，簡直不能更棒！
牛奶蛋糕
每一個喜歡傳統糕點的天津人，都有獨屬於自己舌尖的那份回憶，而牛奶蛋糕的出現，正是舌尖記憶開始的地方。
邱記大糖堆兒
大糖堆兒
不來一支，冬天簡直白過，邱記糖堆兒可是天津人氣網紅店鋪哦，紅果全部精選自山東沙拐果，而且每天現做現賣。
山葯、水果、熟果兒、豆沙，各式各樣的糖堆兒，冰糖熬制而成的晶瑩剔透的糖衣包裹著厚實的餡料，讓人看了就不禁食慾大增。
糖粘
邱記除了賣糖堆，和山楂相關的其他周邊產品同樣有售，糖粘、山楂球、山楂糕，味道同樣很地道。
全部純手工製作，無添加任何防腐劑，很良心的！
栗子哥板栗
糖炒栗子
栗子哥家的栗子個頭很大，因為外果皮和中果皮之間有空隙，容易受熱不勻，所以採用「沙浴」的方式均勻加熱。
過去老北京的糖炒栗子是不加糖的，不過現在各地的糖炒栗子都會在炒制過程中加入一些飴糖，栗子哥同樣不例外。
眼花繚亂的干貨
來栗子哥家買栗子的客人大部分是奔著糖炒栗子來的，但站在店鋪前很少有人能禁得住這么多干貨的誘惑。
走的時候如果不捎帶著買點瓜子、花生，簡直對不起口袋裡的那些零錢呢！
天津人愛吃，在吃上非常挑剔，不過如果說天津 美食 ，什麼 美食 街也不如居民密集的地方小吃來的實在，物美而且價廉。
分類的話，可分早點、小吃、傳統菜、回民菜和郊縣特色 美食 。
早點：這是天津人最重要的一頓飯，煎餅果子、嘎巴菜（鍋巴菜）、老豆腐、炸果子（油條：可分棒槌果子、糖果子、雞蛋果子、果彬兒等）、豆漿、雲吞、羊湯、炸糕、卷圈等，以上早點請去市內六區大型居住區附近尋找，哪排隊直接進去吃就行，口味略有不同，但是不會有太大問題。
小吃：最推薦油炒栗子，東亞第一。麻花不錯真准桂發祥。桂順齋的老八件點心，要認准盧莊子的。正興德的花茶等。
傳統菜：清炒蝦仁、八珍豆腐、各種家熬本地魚、干燒紅燒清蒸各類海魚、軟炸蝦和魚、各類扒和扣肉類，爆一樣兩樣三樣全部、總之就是旺火明油加上各類海鮮肉食搭配，各類菜都有各自拿手的餐館。
清真菜：醬羊骨，黃燜牛肉、孜然羊肉、蹄筋板筋背筋牛腱子各類醬貨、牛尾牛舌，總之也是旺火明油爆炒，小火扒燉，也是各類菜有專門的館子，總體偏咸，服務差勁，勝在量大實惠。郊縣的寫不開了.....
說出你知道的隱藏在大街小巷的「天津 美食 」
此回答重在討論，有好的地方，歡迎補充。
一提天津的 美食 ，首先不得不提的就是天津「三絕」——耳朵眼的炸糕、桂發祥的麻花、狗不理的包子。
我就光說說這耳朵眼的炸糕，可能你說了：「 不就耳朵眼炸糕么！我吃過！ 」你吃的可能是這個樣子的。
板板整整，都一個樣，有豆沙的，紫薯的。。。其實呢，這個是已經改良的了，原先可不是這個樣子。
上面這個圖就是我們所說的真正的「耳朵眼炸糕」。長相是不是不一樣！還有一點，老的天津人知道，這耳朵眼炸糕哪的最好吃。就只有東北角總店的最好，現炸現賣，那排隊排的就像今天的「鮑師傅」一樣。別的地方大都是「加盟店」。切記！
現在的口味和以前的是沒法比嘍。小時候記得7毛一個，現在應該是5塊了吧，剛出鍋的最好吃，拿到手裡，就一個字「燙」！完了就是「脆」！最後就是「甜」！值得一提的是，耳朵眼炸糕的餡料可以一絕，吃起來絕對不膩！現在很難吃到了~
我再補充一個餐館——「巷子深」
正所謂「酒香不怕巷子深」，這餐館很多天津本地人也不知道在哪，就是找不到。
就是這，小胡同里，即使知道在哪也很容易就走過了。他家最出名的就是肘子
就是這個，我記得2013年的時候想吃這個，得提前預定，不知道現在怎麼樣了。
「入口即化」冰糖口兒，略甜。想吃的自己再去找找吧。
歡迎各位再補充。個人喜好。不喜勿噴~
饅頭妹看世界~(天津[強]我們來了~)
[愛心]饅頭妹旅行記日誌[愛心]Day49
今日•天津[玫瑰]發現了更多的好吃的[壞笑]
泰鈺豐的烤鴨六點鍾剛剛出爐[陰險]
好吃的不得了[奸笑]比北京的好吃
鴨皮吃的剩一片才想起拍照
鴨頭鴨皮蘸白糖吃入口即化[色]
呵呵！今日•結束！明日•繼續！
可怕的霧霾天[撇嘴][撇嘴][撇嘴]
天津 挺好的ヾ ^_^
特產 霧霾[衰]
不然 一定更美[憨笑]
晚安
饅頭妹看世界~(天津！霧霾天~)
饅頭妹旅行記日誌 Day50
[捂臉]這是一個吃貨家庭在旅行中
慢慢變成胖墩兒的鐵證
店名：必點！真的很好吃！
我們純粹是來逛商場的
突然覺得應該是小深圳大世界了[機智]
一個地方的商場比一個地方商場大[捂臉]
今日•瞎逛
終於有點明白爸比為什麼心念著西藏了[皺眉]
大都市呆久了[捂臉]
我也開始想念藍天白雲了
願世界沒有霧霾！！！
我們呆了兩天，因為霧霾嚴重，我們幾乎就是找吃的！
第一天晚餐：泰鈺豐！烤鴨必吃！比北京的好吃！青菜也非常好吃，甜甜的！還有就是海鮮燴豆腐，裡面的海鮮很嫩很新鮮！好吃！超級推薦！
第二天
早餐：天津的油條煎餅果子一般，我不喜歡！也許我沒吃到好吃的
午餐：店名，必點！
海鮮大咖真心不錯！超級推薦！
鮁魚 餃子 鮮美甜嫩無敵推薦
紅燒黃花魚！好吃！超級甜嫩！
推薦梨湯，比北京的濃稠好喝！
晚餐：又是必點！
雖然沒有午餐好吃！但整體還不錯！皮皮蝦很鮮甜很嫩口！沒有失望的！去時可根據個人口味點菜哈！
祝福大家，心情好胃口好！感恩！感謝！
這個問題提的太籠統了，具體天津什麼最好吃也是因人而異，口味不同，愛吃的東西也不同，天津雖然沒有自己的菜系，但是，讓普通百姓們喜愛的吃食很多，我個人認為具有天津地方特色的吃食應該是煎餅果子，其他還有果子（油條）果篦（薄脆），素卷圈，粉湯，豆腐腦等早點，也有天津獨特菜曾蹦鯉魚，篤麵筋，石頭門檻素包子，狗不理包子，耳朵眼炸糕，桂發祥麻花，茶湯，麵茶等風味食品。
天津好吃的最好吃
❷ 天津有哪些比較有名的小吃店
天津人愛吃會吃，天津美食眾多，不僅僅說各種大菜，即使是街頭巷尾的各種廉價小吃也是令人十分驚艷！比如有老豆腐、嘎巴菜、牛肉燒餅、炸糕、茶湯、包子、羊湯、麵茶、熟梨糕、麻花等等，下面給你介紹一些又便宜味道又好的小攤小店吧！
一個吃貨的養成，很大程度上要歸功於他的故鄉。正是那些數不盡的小吃街、飯菜館子，成就了今天的吃貨。壹周君沒別的意思，只是想說，在這樣的地方長大，是幸福的，比如下面要說的天津。
海門、新五愛道、中山路美食街、南大西南村、天大四季村等都是美食很集中的地方，想要不費吹灰之力吃到滿足，去這些地方最合適了。
中山路美食街蠻多天津特色，比如炸糕、麵茶、熟梨糕等，其中也有不少人氣店鋪，比如十月炸糕、上崗麵茶。
另外壹周君也推薦南市食品街和西北角回民風味小吃街，這兩個地方有不少天津風味的美食，美食風格多樣，選擇范圍廣。
❸ 天津的著名美食是什麼
天津的著名美食有狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂發祥十八街麻花、杜稱奇火燒、鮮果湯圓、貼餑餑熬魚等。
1、狗不理包子：狗不理包子有著百年的歷史，它外形美觀，包子褶很勻稱，每個包子都不會少於15個褶，剛蒸出來的狗不理包子香氣四溢，口感鮮而不膩。
2、耳朵眼炸糕：耳朵眼炸糕是津門三絕之一，有著百餘年的歷史，耳朵眼炸糕是用糯米做皮，餡料以紅豆和白砂糖為主炸制而成的，耳朵眼炸糕形如扁球、色澤金黃、外酥里嫩、口感清新可口。
3、桂發祥十八街麻花：桂發祥十八街麻花也是津門三絕之一，因為其店鋪在大沽南路十八街那個地方，所以人們習慣叫其為十八街麻花，叫的多了，也就成了現在的天津老字型大小，桂發祥十八街麻花製作考究，選料精細，要經過二十多道工序製作而成，十八街麻花中都夾著一根有桃仁、青梅、桂花等十幾種配料組成的酥條，又酥又香，甚是好吃。
4、杜稱奇火燒：杜稱奇火燒是天津的傳統特色名點之一，至今已經有六十多年的歷史了，因為做他的人叫杜稱奇所以得名杜稱奇火燒，杜稱奇火燒有豆沙、甜咸、玫瑰、紅果、什錦等五種餡料，外焦里嫩，口感醇香。
5、鮮果湯圓：鮮果湯圓是天津的特色風味小吃，鮮果湯圓主要用火龍果、草莓、菠蘿蜜、湯圓等製作而成，鮮果湯圓顏色鮮艷，製作簡單，果香四溢，口感粉糯軟滑別具一番風味。
6、貼餑餑熬魚：貼餑餑熬魚是天津的傳統特色美食，也是天津人的一道家常菜，將魚洗干凈以後放入一口大鍋裡面，倒入清水加入佐料，為了節約時間，在熬魚的鍋周邊貼上一圈棒子麵的餑餑，熟了以後把餑餑取出來，因為餑餑吸收了魚湯的鮮美，所以十分好吃，餑餑色澤金黃，底部焦脆，魚湯味道鮮美，是一道特別美味的美食。
❹ 天津美食有哪些去哪買正宗
在天津有很多美食是不容錯過的，大家比較熟知的肯定是煎餅果子和狗不理包子，但是實際上在天津還有很多的美食值得去品嘗，比如說林記棗糕以及地道的天津菜，一起看看是哪些吧。
煎餅果子
雖然天津是狗不理包子的大本營，但天津本地人早餐吃狗不理的人卻很少。如果你來天津，一定要嘗嘗地道的天津煎餅果子，不誇張地說，這才是天津人早餐的信仰所在。
煎餅果子哪都能吃到，但天津的煎餅果子還是有點不一樣。先說用來攤餅皮的麵糊，一定是用綠豆面來做，綠豆本就比玉米和小米貴，用純綠豆面攤出來的煎餅，透著清香，相比別的原料也更有嚼勁。
和面的水也有講究，得是牛、羊骨頭熬製成的清湯。
正宗的天津煎餅果子就兩種餡料，油條和脆餅。喜歡綿軟口感的選油條，偏愛酥脆口感的就加脆餅吧。
刷一層薄薄的面醬，再來一層腐乳醬，喜歡重口味的可以再加點辣子，最重要的一點，到手記得趁熱吃。
好吃的煎餅攤一般開在老舊的社區附近，誰讓它是本地人的愛呢。比如營道口和寶雞東道交叉口的老金煎餅，還有衛津路和鞍山道交叉口一帶，算是天津煎餅果子的聚集地，二嫂子煎餅果子、紅姐煎餅果子、津老味煎餅果子都在這兒了。
西湖道小吃一條街
外地遊客可能很少聽到西湖道這個名號，但它是本地吃貨們的聚集地，也是天津最長的小吃街之一。西湖道從早到晚都很熱鬧，一溜煙的小門臉，好多家都需要排隊才能派凱買上。
西湖道的餡餅、棗糕、老味卷圈、火神廟老城裡鈣奶湯圓...人均不過十幾塊錢，卻都是讓人慾罷不能的美味。
平湖炸糕
現炸現賣，兩塊五一個，用江米和面做皮，紅豆和黑糖炒成豆沙餡，趁熱來上一口，外皮又脆又軟，內里甜而不膩，還能吃到紅豆的顆粒感，推薦給甜食愛好者們。
榮真齋老味卷圈
卷圈也是天津早餐的靈魂，這家的鴨絲卷、雞絲卷和素卷圈都很受歡迎，一定要現買現吃，否則塌了就沒那味了。
杜稱奇小吃店
算是一家老字型大小了，這家店裡匯集了各種天津的民間小吃，其中最有名的就是牛肉燒餅了，特有的豆沙火燒更是餡料飽滿，堪稱一絕。其他黑米椰蓉、小麻醬、奶油小酥餅也是進店必買，重點是一塊錢一個，真的良心。
西湖道餡餅
也是每天現做現賣，招牌是牛肉餡餅，表皮金黃，面軟餡足，價格還實惠，路過可以順帶嘗嘗。
林記棗糕
松軟的蛋糕之間夾著清晰可見的紅棗肉，用的都是真材實料，松軟香甜，棗味特別濃，剛拿到手留著熱乎勁來一口最好。
西湖道的正確打開方式，就是一邊走一邊買來吃，看到哪家隊伍長就去跟著排，基本都是好吃的沒跑。
地道的天津菜
想要嘗嘗地道的天津菜，可以去兩家店，一家耳朵眼會館，一家津菜典藏，都是黑珍珠榜單上的地道天津菜館，天津本地朋友也說塵汪喚不錯。
耳朵眼會館是一家貨真價實的百年老店了，整體裝修路線走的是古典奢華風，環境很好，整體價位偏高，不過也值得一去。
這家的招牌菜爆肚是冷盤做法，和北京的有所不同，也更考驗火候。
渤海灣蝦仁顆粒飽滿，紅燒牛尾燉得非常入味，用筷子就能把骨頭邊的肉剔下來。另外耳朵眼的小吃味道也很正宗，尤其是它家的炸糕，算得上是一個傳奇，當地人都說百吃不厭。
地址：城廂中路12號
追求性價比的就去吃津菜典藏吧，這家和耳朵眼屬於一個集團公司，但價格便宜不少，招牌菜罾蹦鯉魚、老爆三、津味油條都可以點來嘗嘗，只是天津菜有些偏咸，口味清淡的朋友也許會不太適應，味道還是可以的。
老爆三和魚香肉絲、宮保雞丁、木須肉並稱為天津的四大家常菜，這家的老爆三用的是陵首傳統的三樣原料——豬肝、豬肉、豬腰，用急油爆炒，很考驗火候，吃在嘴裡鮮香醇厚，回味無窮。
最推薦它家的津味油條，10根98塊的價格看著虛高，但和別處吃到的油條不大一樣，裡面是實心的，塞滿了蝦仁，一口咬下去非常Q彈，也是必點。
地址：天津河北區天緯路22號底商