⑴ 什麼是香水蓮它有何用途
香水蓮，是睡蓮科，水生宿根草本植物，為大型睡蓮，台灣園林部門經過多年培育選出九種不同顏色，有金、黃、紅、紫、藍、赤、茶、綠、白等深淺不同花色。其顏色之多，居亞州之冠。本中心經過引進幾年的栽植、觀察香水蓮逐漸適應了這里的氣侯、水質、土質等生長環境，並在花色、花期、耐寒性和花的大小方面都有了一定的改變，香水蓮不但具有觀賞食用價值，還具有一定的葯用價值。
香水蓮用途：插花觀賞，怡情養性，凋謝後花朵還可直接泡鮮香水蓮花茶，鮮花可供人生食、泡茶、浸酒、燉煮食物等外，在120度高溫殺菌烘培可做成九品香蓮茶，具有消暑保鍵作用，其內含有植物胎盤素，天然花粉，具有某種程度的鎮靜安靜，據說花蕊還有軟化皮膚，去除死皮的功效，養顏美容，增強免疫力，促進新陳代謝之工效,是城市園林水景、庭院造影景、盆栽觀賞珍稀水生花卉最高檔的品種。
香水蓮特徵：葉圓有缺口，花朵碩大可達30公分以上，花朵具有清香及濃郁香味，氣溫18℃以下可全日開花，花朵可伸出水面30公分以上，春夏秋冬四季開花，(北方冬春需溫室栽培)，可終年觀賞，根為球根，花期長，夏5-7日；冬7-20日左右。
香水蓮花的生長習性：香水蓮性喜全日照，溫度可以12℃-32℃皆可發育生長，水深以30公分-150公分皆可栽種，栽種約一個月可完全恢復生機開花，香水蓮花每株每年可開花200-300朵，產花量居世界「荷」或「蓮」之冠，香水蓮花瓣可達45-60片，排列清晰整齊而多輪，為一般「荷」或「睡」所不能比的。