1. 一套完整的茶具都有哪些東西
1、匙置
用來放置茶匙和茶夾,材質可以是陶瓷、竹木、石頭或塑料。
2、茶匙
又稱茶扒,因外形像湯匙而得名,主要作用是挖取茶壺內泡過的茶葉。因為茶葉沖泡後,經常會塞滿茶壺,特別是壺口,用手挖不雅觀更不衛生,此時即可用茶匙的尖處來清理茶壺出水處的細孔。茶匙建議選用比茶盤稍短的長度,好看而且收納方便。
3、茶夾
又稱茶筷,是溫杯洗杯時所用的茶具。
泡茶時一般都把杯子放於熱水中清洗殺菌,清洗後燙手的杯子無法拿取,此時即可使用茶夾夾取杯子,茶夾也用於夾出泡過的茶葉。
4、茶海
又名茶盅,公道杯。茶壺內的茶水和茶葉的接觸程度會影響茶水的顏色,因此如果從茶壺內直接倒出茶水,就會濃淡不均。公道杯就是來解決這一問題的。茶海宜選擇開口大的,方便倒茶,容量要比茶壺大,才不會出現茶水太多裝不下的冏境。
5、茶葉
乾燥完整、無過多的茶角茶梗、無粗老黃片及其他雜物,這樣的茶葉才稱得上品質良好。條形茶應緊細勻稱;半球形茶宜圓滿結實;劍片狀茶葉以葉片平尖細小為佳。
挑選茶葉時主要看色澤外形、聞香、品味、看茶渣。如果條件允許,讓店家現場沖泡茶葉,如果沖泡4-5次後還呈現甘甜芬芳的茶味,茶葉渣外形均勻一致,碎茶和雜質少,這樣的茶葉即可算得上好茶。
6、茶盤
茶盤的材質和款式多樣,挑選時要選擇平整的盤底,茶杯才站得穩;茶盤的邊要淺、顏色要白,因為深色茶盤易藏污納垢不方便清理。茶盤的材質多為竹、木材質,使用時宜每天清潔,並在清潔後擦乾水分,保持陰干狀態,避免發霉。
7、茶壺
常見的材質有陶、瓷、紫砂、玻璃或石制,最普及的當屬紫砂陶瓷類茶壺,陶壺質地細密透氣性好,導熱慢、保溫性好。
茶壺的形狀有很多種,建議選用圓形的茶壺,圓形的壺身空間更大,有助茶葉充分舒展開來,茶香才能擴散開來,更能呈現茶葉的完美味道。
挑選茶壺時要特別檢查茶壺蓋是否和壺身緊密貼合,壺蓋蓋上後搖動應不會和壺身撞擊,這樣才是精密度好的茶壺,沖泡時熱氣才不易跑出,茶的風味才能充分呈現。
8、茶則
茶則的作用是把茶葉加入茶壺中,常見的材質為竹製,竹子對半剖開後,再把前端斜切並磨成易盛放茶葉的形狀。
9、燒水壺
燒水壺的材質多樣,常見有鐵質、陶制、不銹鋼、電水壺或快煮壺等。
10、杯托
杯托是放在桌上,專門用來盛放杯子用的,相當於杯墊的作用,避免茶杯直接放於桌面留下茶漬。
11、品茗杯
用來品茶和賞茶色用的,大多為白瓷、紫砂或玻璃材質,一般為單獨一人使用,一杯只有一口。
12、聞香杯
用於聞茶香用的,和品茗杯比較更細長,高度比品茗杯高、杯口窄,一般和品茗杯搭配成一套出售。
(1)天津青花茶器都有哪些擴展閱讀
怎麼用整套的茶具泡茶
1、用茶則挖取茶葉5.5克放進茶壺,茶葉約為壺內空間的1/4的份量,喜歡濃茶的可加入至約壺中一半的份量。
2、把350cc熱水倒入壺中,水溫約為攝氏90度-100度,如果水太熱茶葉易出現燒焦味道,只有老茶才適合用滾燙的熱水沖泡。為了讓茶壺內外溫度一致,可順勢往壺身淋上熱水。
3、蓋上壺蓋,浸泡約1分鍾,至茶壺外層的熱水收干後倒出。
4、把沖泡完的茶湯倒入茶海。
5、然後從茶海倒入聞香杯。
6、再把聞香杯的茶倒入品茗杯,先觀賞聞香杯內茶湯的色澤變化,並聞聞香杯中的茶香,再品茗。
提示:茶葉非常容易吸濕受潮和吸收異味,而且不可見光,因此新鮮茶葉宜使用密封罐裝起來後放於陰涼乾燥陽光照不到的位置,避免變質。
參考資料
茶具 網路
2. 一套茶具包括哪些東西
首先我們得有一個概念,茶器與茶與飲茶方式是隨不同時代不同地域在不斷變化的,並非一成不變,那麼從理論上講,一套完整的茶具就並非是完全固定的,更何況泡茶可以簡單到一壺一杯,也可以很講究,講究到整個茶席布置都具有儀式感,風雅茶事,回歸故里。
以上泡茶方式主要針對一些相對正式的場合,如若自己平時沖泡或簡潔或講究儀式感,快樂隨心便好。偶爾,我們也給泡茶加點儀式感,儀式感是對生活的重視,讓泡茶成為享受和感動,而不僅僅是喝茶止渴,讓一茶、一盞的儀式感,裝飾我們的生活。
好茶,豈止於茶
茶好器不對,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
做好茶具,讓喝茶更快樂
3. 聊一下當前的茶器市場
當前茶器市場的現狀並不樂觀,受大環境影響,訂單減少,許多企業停工歇業,消費者信心不足,消費降級明顯。但長遠來看,通貨膨脹預期和政府政策調整預示著市場可能復甦。其中,頭部窯口因資金佔用較少,受影響較小,而大多數消費者則來自中產階級,對市場波動較為敏感。
看好茶器市場未來的原因之一是政府政策調整,尤其是防疫政策的放寬,背後蘊含著推動經濟復甦的深意。個人投資經歷也提示,要謹慎對待市場波動,適時調整投資策略。比如,我曾因過度投資房產而受挫,如今負債減輕,心態更佳,選擇在茶器市場中尋找樂趣,如入手了仿景舟雙圈壺,其獨特的設計和工藝令人著迷。
雙圈壺,如楊彭年制梅花詩文壺,雖不多見,但其傳統經典價值和顧景舟的重視程度可見一斑。制壺師傅的名譽和產品質量緊密相關,選擇直接從制壺師傅處購買,能更好地確保品質。在對比中發現,雖然我手中的仿景舟壺有穩重感,但與顧景舟原作仍有差距,這也反映了制壺工藝和個人審美差異。
茶器不僅是泡茶工具,其出水、造型等細節也需兼顧。例如,景舟雙圈壺的出水特點體現了內斂而持久的韻味。在市場起伏中,好的茶器能帶來精神愉悅,正如成都人的生活哲學。最後,以青花茶器的福山壽海紋為例,寓意健康長壽,希望它能帶給人們積極的期待。
4. 陶瓷茶具推薦
1. 罐泡茶具:適合沖泡普洱茶、黑茶等大葉茶,通常由壺、杯和插板組成,可控制茶葉的浸泡時間和水溫,保證茶味的穩定性和品質的持久性。
2. 龍窯茶具:屬於青瓷茶器的一種,由龍泉窯製作,色澤青潤典雅,具有良好的透氣性和保溫性,適合沖泡綠茶、烏龍茶等。
3. 宜興紫砂茶具:以宜興市為中心的藝術陶瓷品牌,具有泥細薄、質地堅韌、造型優雅的特點,適合沖泡各種茶類,尤其適合燒制花香型和許多普洱茶。
4. 青花瓷茶具:屬於民間的傳統陶瓷,具有深厚的文化內涵和獨特的個性魅力,適合與茶之美相融合,品味茶的韻味。
5. 超白質瓷茶具:以高白度為特色的新品種瓷器,具有細膩的質感和潔白的色澤,適合沖泡紅茶、花茶等裝飾性強的茶類。