天津特產鴨怎麼吃

1. 血醬鴨屬於哪裡的特產

血醬鴨
血醬鴨是久享盛名的新寧地方菜。取本地鴨一隻，宰殺後除去毛和內臟，旺火炒至八成熟，加鹽和少許紅椒絲再燜五分鍾，投入血醬、香料即成。其色仿紅燒，其味更佳，吃後令人食慾大振。