❶ 小籠包的由來和歷史 小籠包是哪裡的特產
小籠包是中國最著名的傳統面點美食，最早出現於清代同治年間的江蘇常州府一帶。它源自中原地區的湯包，經過江南地區改進後發展而來，如今在常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等地廣受歡迎。下面介紹小籠包的由來及其歷史。
小籠包選用上等麵粉製作，選料精細，小籠蒸煮，具有南方口味。傳說最早小籠包起源於北宋，是北宋都城汴梁的第一美食。經過了近千年的演變，在清代道光年間，常州府出現了現代形式的小籠包，各地形成了各自特色，如常州味鮮，無錫味甜，蘇州味美，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味的特點。清朝時期無錫縣歸屬常州府統轄，小籠包是這一地區美食文化的共同體現。無錫的小籠包，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄鹵多而譽遍滬、寧、杭一帶，是無錫傳統名點，已有百年歷史。
據民俗專家考證，小籠包真正成形於近代江南常州府(今江蘇省常州市)，而小籠包本身則是衣冠南渡時在江南承傳的中原美食之一的湯包，經過江南地區當地製作改進而來。現代小籠包與北宋時期的「山洞梅花包」和「灌湯包子」有著傳承上的淵源關系，與中國北方地區流行的灌湯包子系出同門，千百年來傳承沒有斷絕，並在各地得到了創新和發揚。常州萬華茶樓在清代道光年間「加蟹小籠饅頭」，上海南翔鎮的黃明賢在1871年創制的「南翔小籠饅頭」，包括清代光緒年間流行於無錫惠山秦園一帶的無錫民間小籠饅頭，及開封、天津等地近代創制的小籠包，都各具特色。江南一帶的常州、無錫、蘇州、上海、南京、杭州、蕪湖等地都有著悠久的小籠包烹飪歷史，現存不少以小籠包為特色的百年老店。
在中國有幾個著名的包子，「杭州小籠包，北方大肉包、天津狗不理包子」等等全國著名包子，各自有各自的特色，有各自的味道。
1、常州小籠包
關於小籠包的歷史，有觀點說是誕生於清·道光年間的江蘇省常州府，是當時位於小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創著名的加蟹小籠包和加蟹頂黃小籠包(頂部有大塊蟹黃)。
2、上海南翔小籠包
上海的南翔小籠包有百年歷史，誕生於清末同治十年。南翔小籠包初名「南翔大肉包」，後稱「南翔大包」，再稱「古猗園小籠」，現叫「南翔小籠」。乾隆皇帝第一次南巡，於1751年舊歷二月十九日到無錫，宿北營盤(石塘灣北)的龍舟上。他早在出巡前就決定要到無錫秦園(寄暢園)。二十日晨，御駕從黃埠墩換乘小船到秦園，品嘗了小籠包，之後小籠包名氣很旺，一直流傳至今。
3、天津小籠包
狗不理小籠包是狗不理包子的基礎上，借鑒常州無錫等地小籠包的優點，具有皮薄，餡大的特點。
4、開封灌湯包
開封小籠包又稱灌湯小籠包，是開封的著名小吃之一，早在北宋時期，已有售賣，稱灌漿包或灌湯包子。東京汴梁(今開封市)70多家酒店之一的「王樓」，制售的名為「山洞梅花包子」，號稱「東京汴梁第一」。
❷ 御賜美食的詩句
1、蜀人貴芹芽膾，雜鳩肉為之。
2、每個城市都有不一樣的街景，不一樣的美食，不過，沒有你的身影，似乎都一樣。
3、日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
4、美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體味。
5、此物只應天上有，人間哪得幾回聞。
6、時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹。
7、烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑，令你"口水直流三千尺"。
8、東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。
9、香港品源美食之黃蒲蛋、天津衛老米食堂之海鮮豆腐腦。
10、纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓匾佳人纏臂金。
11、灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，裡面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美！
12、色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩。
13、鄉愁就是味覺上的思念，無論一個人在外闖盪多少年，即使口音變了，但對家鄉的食物，仍懷無限意念。
14、雲南的特色美食，我是幾乎沒有嘗到過的。有高原胃口退化的原因，還有精神勝利法的原因，等等。現在已想不起那些味道了。也許有些辣，也許有些酸。也許，似是而非。
15、我的夢想是住在食家莊，日日食全食美，夜夜喋喋不休。
16、你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎麼吃都不胖。其實她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
17、夜雨剪春韭，新炊間黃梁。
18、品位美食，而不是品位菜單，燒一鍋好菜，也絕不是燒錢。
19、初游唐安飯薏米，炊成不減雕胡美。大如莧實白如玉，滑欲流匙香滿屋。
20、無竹令人俗，無肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。
21、這盤菜五色俱全，讓我忍不住口水直流。再看看其它菜，讓我眼花繚亂。
22、長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
23、鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求。
24、粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯米和紅色的棗子，煮熟後，剝開蘆葉，只見米團里彷彿嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很好看。
25、臭豆腐乾是"熱情好客的"，她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
26、「青葉「台灣菜系之先鋒，餐廳之鼻祖。
27、粵菜世界，食在新雅！
28、不要讓今天的疲勞留到明天，請注入一劑辛辣良方！
29、大世界快餐，快餐大世界！
30、食全食美，食新食異！
31、匯四海品味，聚五洲賓友！
32、天堂飯店，人間舒適新享受。
33、我們的廚師知道你的口味。
34、讓你的食慾大振，胃口大開！
35、你想嘗一嘗無糖菜汁餅干嗎？歡迎你來品一品！
36、有了它晚宴才算完美。（水果蛋糕）
37、法國情懷在北京。
38、如果你不滿意，請告訴我們，如果你滿意，請告訴你朋友！
39、濃郁的香味，引人進入夢幻的世界裡！
40、集中外烹飪之精華，匯南北清真之大成！