『壹』 天津有什麼好吃的地方
天津美食真心覺得是包羅萬象,很多美味佳餚都是來源於民間,並且匯聚了八方的特色,因此去天津品嘗美食絕對是來對了地方,那麼天津有哪些美食值得品嘗呢?
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八珍豆腐,做出來的菜品外焦里嫩,入口之後感覺非常的鮮美開胃,所謂的八珍豆腐,其實就是用八種不同的原料,最後再加上豆腐一起做出來的美食,這八種不同的材料應該包含了蝦仁、墨魚、魷魚,瘦豬肉、冬筍、牛蹄筋兒等一系列的食材,總之在當地非常有名氣的一道美食。
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八大碗,當地最有代表特色的美食,同時也是被稱之為一種藝術,在古老的天津幾乎每家每戶重大的宴席上面都會必備八大碗,上菜的時候直接使用大海碗,看起來都非常的豪爽,當然吃著也非常的過癮,融入了濃濃的當地特色,各種美食匯集令人垂涎欲滴。
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綠豆燜子,每年的二月初二當地人都會有吃燜子的習俗,其實就是將綠豆磨成粉然後煎熟就可以吃了,其特點就是入口之後感覺比較嫩滑,外皮稍微炸一下,這樣就比較酥脆,吃的時候可以放上一些麻醬,喜歡吃辣的還可以放上一點辣椒油,這樣吃著會更加香辣可口。
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熟梨糕,在當地屬於一種比較傳統的小吃,而且到現在幾乎大街小巷到處都能夠看到這樣簡單的小攤,這種美食主要是用大米製作而成,裡面還會放上各種各樣的餡料,像是豆腐渣,白糖或者是紅果之類的,現在更是有放上巧克力、水果,尤其小孩子會比較喜歡。
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炒青蝦仁,天津當地河裡面的一種蝦叫做青蝦,主要是顏色上呈青白色,但是這種蝦的肉質非常的信任,營養價值也比較豐富,炒的時候可以放上一點青瓜,用大火爆炒而成,吃著比較的酥脆,蝦肉鮮美,清爽可口。
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卷圈,看起來有一點點像春卷,不過這種小吃在裡面會放上一點豆腐乳,尤其是剛出鍋這種小吃可以說是最美味了,外面的皮比較酥,裡面的餡料香濃入味,豆芽十分的清脆,融入豆腐乳的香氣,吃著令人回味無窮。
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煎餅果子,要說最能夠代表天津美食特色的當然要數煎餅果子,尤其是早晨的時候當地人都喜歡來上一份這樣的小吃作為早餐,裡面可以放上雞蛋、火腿腸或者是生菜等不同的配料,吃的時候還可以抹上面醬辣椒醬的,這樣搭配來吃就更加入味。
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鍋巴菜,在路邊有一些簡單的大排檔會製作這樣的小吃,其實就是選用綠豆面,然後攤成餅,切成條狀之後加上一點鹵汁,吃的時候還可以放上麻汁、蒜汁或者是別的調料,當地人早餐的時候比較喜歡吃這種小吃。
『貳』 天津有哪些美食
津味兒硬菜
所謂硬菜,就是吃飯時解饞的、扛餓的、美味的,用大塊的肉類炒的菜,那吃著就是一個「爽」字!
罾蹦鯉魚
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天津最厲害的一種做魚方法,魚帶鱗炸酥,骨焦肉嫩,又酸又甜,愛吃魚的不能錯過!
油燜大蝦
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菜品色澤棗紅亮麗,味香飄逸,鮮嫩微甜,油潤適口,有什麼理由不嘗嘗?
醬炒皮皮蝦
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天津老話說的好:「借錢吃海貨,不算不會過」。
要說天津建在了一個好地方,一面靠著海,一面守著河。所以皮皮蝦更是天津人最中意的海貨之一。
老爆三
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在天津屬於四大家常菜之一,下飯下酒都非常適宜,特點是色澤紅亮,口味咸鮮,蒜香味濃。
醬肘子
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營養豐富,色香味俱全,酥爛香醇。不上這道菜,不成一桌席!
八珍豆腐
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一道色香味俱全的天津名菜。豆腐入口即化,八珍鮮美可口。每個天津人心裡都有自己的一盤八珍豆腐!
麻花魚
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大多數人都知道天津麻花,但是誰知道「麻花魚」也是天津十大經典名菜之一?
黑蒜子牛肉粒
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一道天津本土的特色菜,很難在其他的地方一覓芳蹤。菜品肉質鮮嫩、味甜微辣,吃了就停不下來。
貼餑餑熬小魚
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天津的特色佳餚,但是人們很少知道它的別名「佛手糕千眼魚」。傳說是乾隆帝乘船游歷南運河邊,看一小茶飯攤鐵鍋柴火熬魚,鍋邊貼有金黃的玉米餅子,香氣四溢,食後大悅,故此賜名。
壇子肉
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天津壇子肉因使用陶瓷壇燒而得名。肉晶瑩透明,油潤爛滑,香濃味美,肥而不膩。為冬季時令菜,已有200餘年的歷史。
赤土扣肉
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前身源於清代御膳房「萬字扣肉」,後經赤土村人融合了天津飲食習慣,使之肥而不膩,味醇肉爛,入口即化,人們食之贊不絕口,同時是天津非物質文化遺產之一。
『叄』 天津有什麼好吃的美食
去飯店吃津味菜比較典型的有全爆,八珍豆腐,老爆三,蹦蹭鯉魚等等,還有鴻起順的烤全羊,以及各種海鮮。
天津的小吃,十八街大麻花,耳朵眼炸糕,狗不理包子,蹦豆張的蹦豆,煎餅果子,大福來的鍋巴菜,還有大糖堆與糖炒栗子。
『肆』 天津人最愛吃的美食有哪些
看看您吃過沒,都吃過才敢叫自己是老天津人!
軟炸銀魚
銀魚是一種北方美味,最常見的吃法是用銀魚蘸蛋清置油中炸熟。同時銀魚也是天津菜「冬令四珍」裡面的一種,味道酥脆可口。
罾蹦鯉魚
罾(音zeng)蹦鯉魚是一道傳統名餚,屬於天津菜。以帶鱗活鯉魚炸溜而成。因其成菜後魚形如同在罾網中掙扎蹦躍,故名。特點是鱗骨酥脆,肉質鮮嫩,大酸大甜。
不止這些!
還有家熬帶魚,紅燒鯉魚,清蒸鱸魚……
還有各種貝類,海蜇,魷魚……
只要是美食,
天津人都不會錯過。
『伍』 天津有哪些特色美食
15、狗不理包子
天律煎餅
煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點,由綠豆面製作的薄餅,雞蛋,還有·子(油條)或者薄脆的「·篦兒」組成,配以面醬,蔥末,香菜,辣椒醬(可選)作為佐料。天津人依舊堅持著傳統的吃法,正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條(或果蓖)以及蔥花、芝麻及其他佐料。
希望我的回答對你有用,謝謝採納
『陸』 天津特色美食
天津特色美食 天津小吃
天津的特色美食真的很多,今天分享幾個小吃美食,有時間大家可以親自嘗嘗哦
第一:【狗不理包子】眾所周知的,這道美食在全國都非常有名的,之所以叫狗不理包子,是因為賣包子的人叫狗子,而他又太忙啦,沒時間說話,大家以為他不理人,就起了這個狗不理。狗不理包子外形小巧,以鮮肉為主,湯汁很濃,一口咬下去香噴噴的,滿滿的幸福感油然而生。
第二:【天津大麻花】天津大麻花首選就是十八街的,選料精細,製作獨特,樣式美觀,香脆酥甜,天津麻花在其他地區也很受歡迎的,每次吃都覺得實在是太酥脆啦,就是太甜啦,可能是我不喜甜。
第三:【耳朵眼炸年糕】這個小吃大家應該到天津就有耳聞,它是由糯米大米加上一些豆沙餡製作的,軟軟糯糯的很香,豆沙餡有點發甜,對於比較喜歡吃甜食的人是不錯的選擇。剛出鍋的更好吃,外酥里嫩。
第四:【煎餅果子】這可是大街小巷的美食,大多數的天津人都把他列入了生活的必備,小區門口的最為美味,也是很多人的早點,手拿一張就去上班啦,一張綠豆煎餅薄餅,加上雞蛋,夾上餜子,配上面醬蔥末等輔料而成,願意吃脆口的可以加薄脆,很美味。就是現在很多時候都不是很正宗,這個要是街頭吃就要了看運氣啦。
天津的特色小吃還有很多,而且都特受歡迎,只要來天津那就一定要嘗嘗,一定不虛此行。
『柒』 准備去天津旅遊,天津有哪些好吃不貴的美食
環境比較高大上的一個津菜館,古香古色。菜品方面,雞鴨魚海鮮齊全,絕對夠硬可,津味油條里塞滿蝦蓉,比較有特色,宮保鱈魚粒、罾蹦鯉魚、典藏四喜碗特別推薦!一家改良的津菜館,雖說是改良,但是卻保留了很多地地道道的天津特色菜,口味上相比於傳統的稍微清淡了一些。剔牙雞,肉嫩嫩的,老爆三和麵筋還是傳統口味,重點是菜的分量真不小啊。
大胡同喜歡淘東西,可以去十五經路淘寶街,黑牛城道曙光里 5。喜歡看城市觀光,可以坐47或48路公交車繞一圈 6。喜歡看海,可以去塘沽 7。喜歡爬山看長城可以去薊縣。桂發祥麻花的創始人是范貴才、范貴林兄弟,因店鋪曾座落大沽南路十八街處,人們又習慣稱其為十八街麻花,十八街改造後又在距原址200米處,新建了桂發祥大沽南路店。