① 急急急急急 馬上要去廈門玩 有廈門的朋友可以介紹下哪些好玩的地方嗎
美食廣場:SM城市廣場5樓;
魚丸湯:鼓浪嶼到處都有
美食一條街:中山路附近,好像在糖果街對面
烤肉串:面對華聯右手第一條路有
來廈門吧,到松柏汽車站後找可住的地方;一個晚上60左右的那種;很好找;如果你體力可支的話;當晚就來廈門中山路走走;目前的中山步行街還是可以看看的;夜景很美;拍拍照;回去的時侯買張地圖;五元一張;過馬路看看鼓浪嶼的夜景;和輪渡的遊船; 記住;只可以看看拍拍照(第二天再去;這樣你才有準備);;然後坐公交回去;廈門的公交不會讓你迷路的;多看幾分鍾就知道方向了;省點錢;不打的士;
當天晚上你們回到住的地方就可以看看地圖看看是晚上的照片;這樣廈門才會有更多吸引你去玩的地方; 只有這樣你明天去玩的時侯不用花很多錢;就可以玩的很開心,好了;第二天你們可以選擇到昨晚在輪渡看到的夜景很漂亮的鼓浪嶼,過去不用買船票;白天十分鍾一班;到鼓浪嶼以後你們先走走看看拍拍;主要不進場都是免費的; 當然我這樣建議你是有目的的;請往下看: 先去鼓浪嶼的日光岩,先走走看看拍拍;到中午十二點的時侯;肚子餓了吧;先吃飯;別擔心這里的消費貴;我帶你去龍頭路吃魚丸湯(到鼓浪嶼沒吃這個會被笑話的;哈哈哈;);一碗五塊錢;外加麵食或其他的小吃;都是十塊以內的;放心吃吧; 吃完午飯你們就可以到海邊的坐坐,剛吃飽;休息一下;對吧 在這邊呢;會有很多人問你要不要請導游;要不要去海底世界;別理他們; 好了;差不多一點的時侯, 學生旅遊就到該去的地方游一下就好了;當然鼓浪嶼有好多地方玩的;不過不建議你去;沒啥好看的;我認為;日光岩是要去的;至少代表你來過鼓浪嶼;OK? 到了下午三四點的時侯;你可以選擇在鼓浪嶼的周邊看看那些古老的建築;象徵性的建築;標志性的建築;還有一個蠟像館,千萬一定要拍照哦,不然你會後悔的。玩到六點就差不多可以回去了;那接下來呢;你們可以去中山路找家西餐吃吃;比如豪享來牛排;兩個人消費一百就可以了; 很浪漫的;又可以吃飽;又時尚;七點的時侯;再來中山路呀;哈哈;因為這里有昨天晚上你們看到的一些東西想買; 第二天,,去廈大,南普陀, 廈大沒啥看的;就學校嘛;跟你們的學校是一樣的;不過為什麼要來廈大呢?為了證明你們來過廈門啊;見過廈大啊;拍張相留念一下就走人; 然後就可以去南普陀了;就在廈大門口;進去不用門票; 不過到了這裡面來了;就進去燒香;買兩張票一張五元;要燒香的話就在門口買好;燒香是心誠則靈;佛是不會在意你的香在哪裡買的;只要心誠;燒根香煙代表一下也是可以的;我佛慈悲為懷! 接下去就可以在裡面感受一下佛界的安祥;可以爬到比較山上的景點走走;游游;;旅遊最好是自由的;不要啥導游;那就不叫旅遊了;這里的景點還是很漂亮的;包你不後悔; 看你們要玩到幾點; 玩累了;吃飽了;就走下來去廈門白城海邊泡泡水嘍,,, 去海邊很近的;走過去吧太遠;坐公交過去吧;浪費;就邊走邊看嘍;廈大的街道也是可以感受的;問路人就會告訴你去海邊啥走;這白城這邊的海邊是沙灘哦;很好玩的;脫掉鞋子下去泡下吧;不然腳會生氣的;到海邊都不讓它泡一下; 第三天: 去前埔會展中心看看;來環島路走走;吹吹張學友的風;去椰風塞吃吃燒烤;當然自已動手烤也是可以的;到燒烤區租個燒箱;烤料如果是事先准備好的;那最省錢了;加租金最多花兩百; 吃完了傍晚的時侯看看一國兩制的夜景什麼的;然後再回去休息;晚上要不要嘿休看你們的感情了,,,, 都說廈門這里一定要玩那裡一定要玩;我覺得讓你們去這些地方玩就夠了;不然去別的地方玩;怕你去了後悔;沒什麼感覺;那我就不對了;回去有得交待就好了; 如果有時間就去別處看看;你買的那張地圖上面也有介紹;如果很吸引你就過去看看; 第四天可以去南湖公園對面的夢之島,如果你童心未泯的話你會玩的很開心,南湖公園也不錯,中午隨便吃吃,下午到市文化藝術中心,有科技館、藝術館、圖書館、博物館,地下層還有大潤發。第五天,白天你可以去馬爾地夫或巴厘島玩一玩,晚上可以去市政府玩一玩,那裡的白鷺洲很好玩,晚上有夜景很美,還有音樂噴泉。第六天你可以去SM城市廣場玩一玩,地下層有shopping,五樓有美食廣場,一樓至四樓有蠻多商店可以好好逛一逛哦。准備回去的前一天晚上你們最好在房間裡面休息夠了;回憶一下這兩天的一些美好的回憶;雖然玩的去處不多;但我相信;留下你們感情回憶里美好的回憶是肯定有的; 廈門天氣忽冷忽熱的最好出來時要戴帽子,最重要的是鼓浪嶼上的所有景點在七點以前去好像都是半價,最好在七點以前去登日光岩比較好,不要上山就馬上下來了,慢慢逛還有纜車呢!
鼓浪嶼學生半價
② 明天就要一個人去廈門旅遊了,去過的或者在廈門的小夥伴有什麼推薦好玩的景點和具體遊玩路線呢
廈門首選站「鼓浪嶼」,一般要一天時間,上午爬爬山看看海,下午去鳳琴館轉轉(注意是16點關門),順便在島上嘗嘗張三瘋的奶茶,吃吃小吃。晚上可以住一夜或者趕最晚一般輪渡回廈門。第二天再看看廈大,逛逛博物館和名人故居什麼的,喜歡動物的話可以去海洋館看看也是不錯的選擇,基本廈門2天就夠了;(第三天可以坐高鐵去福州轉轉,福州有林則徐故居,三坊七巷也不錯,裡面有家做肉燕的老店推薦嘗嘗,要想買紀念品的話,泰山石敢當和油紙傘是不錯的選擇)廈門還有一些獅子龍什麼的手工藝品可以帶回去,還有一家是賣梳子的店忘記名字了,梳子做的很漂亮,帶一套回去也是不錯的。好吃的菜品可以嘗嘗炒的「荔枝肉」,酸甜口兒的,福州的大缸牛肉和黃米飯也可以嘗嘗。
③ 我們四五人九月份要去廈門鼓浪嶼玩,預計住三晚,星期四下午出發星期天下午回來,有什麼攻略么,吃喝玩
你們可以住在快捷酒店,離你這些地方比較近的就是中山公園南門這有漢庭和如家,或者五個人住一間可以去廈大附近住旅館,貌似是一間房六張床,實惠就是了。遊玩的話,鼓浪嶼要一天,建議不要周末去人太多了= =最好自備干糧做午飯,島上也有麥當勞等連鎖店,因為是景點所以不建議去私營店吃飯,然後可以嘗一嘗特色的魚丸湯以及麻滋,島上日光岩一般都要去,然後在島上轉的時候避開人流走沒有什麼遊客的小路,可以看到島上保留的一些特色建築,很有風味。廈大跟南普陀在一起,可以早上去南普陀拜拜,然後從南普陀邊上的廈大校門進去轉一圈,途徑芙蓉湖從白城校門出來,就是環島路了。可以在白城公車站坐公交做到椰風寨,這里有一條觀光道,可以租兩人三人自行車,或者從椰風寨往回走在海邊散步。中山路可以晚上去,就是一條不錯的步行街,靠文化宮這頭有家沙茶麵肉粽的老店,靠輪渡那頭有一條小吃街,建議找本地人吃的地方比較實在。
④ 有沒有熟悉廈門的朋友過段時間想去廈門轉轉,來給我點建議吧。謝謝。
廈門值得去的景點:
1.鼓浪嶼 來廈門必定要去鼓浪嶼,傳說是真的。那裡真的很美麗,當然如果是情侶一起去玩會更加更加浪漫。鼓浪嶼是從輪渡坐船上島的,如果想觀光可以買15元來回的觀光船票,不想觀光可以買8元來回的擺渡船票,兩者的區別在於去的時候觀光船是會在海上游覽全島45分鍾的。島上花錢買門票的景點包括有日光岩,海洋館,名人蠟像館等等。日光岩就是爬到最高點看鼓浪嶼全景,可以自己衡量門票價格和其價值再決定玩不玩。海洋館不會大,但是裡面有一段是像香港海洋館一樣的一個透明的玻璃隧道,人從下面的傳送帶上走,整個人彷彿置身海里。個人建議下午3點左右上島,然後找一個比較漂亮的人少的海灘(沙灘很多的)欣賞日落,然後到島上的小吃街吃東西,逛逛夜市,走在島上那種青石板路窄窄的小街別有一番浪漫滋味。如果有興趣可以在路邊雅緻的茶館和咖啡屋小憩。情侶或者三五朋友可以在沿海的環島路旁邊吃吃燒烤喝喝啤酒,即使是盛夏也不會很熱的,海風很舒服,特別提醒要注意防蚊,海邊的蚊子很厲害的啊。住宿方面,島上各種檔次的酒店都很多,低到背包客那種的40一個床鋪,高到上千的海景總統套房。根據個人需要可以選擇不同的酒店進行預訂。個人推薦那雅,因為其風格很特別,很有品味和自然質朴的氣息。或者島上居民的套房。來鼓浪嶼玩一定要放鬆你的心情,丟棄旅途的緊迫感和倉促的腳步,用詩意的閑適的心情去島上漫步,一切真的會很美(我看落日的時候真的覺得美得想流淚)。不妨考慮換上最舒服飄逸的波西米亞長裙去海邊吹風吧,祝愉快!
2.上面提到了鼓浪嶼,其實在上島以前還可以拿出半天逛一條商業街,想必這是很多女士的喜好。鼓浪嶼對面就是著名的中山路,shopping的好去處,可以淘到很多東西哦,好吃的也很多。個人極力推薦去老虎城門口的一家台灣吳伯冰棒店,真的很好吃。
3.南普陀寺 功能不用介紹了,宗教聖地,值得一提的是,它真的很靈!!!記得日後要來還願啊!!!爬上南普陀可以看見很美妙的風景。BTW,廈大就在南普陀隔壁,可以順道來個名校之旅。
4.島內的旅遊園區還有植物園,園博園(很大,進去要玩一天,風景好看,非常值得拍照。記得一定要看晚上的音樂噴泉表演,非常壯觀浪漫。)等等
5.廈門島外 大嶝島 有個軍事基地可以參觀,還有個對台貿易市場 那裡面的名牌都是假的 但是很便宜 可以買一些當紀念品帶回去送人 記得一定要狠狠砍價 對半砍是不夠的 內行都是如果報價130,那麼你就出30。廈門特產和台灣特產很多,可以買回家。
6.廈門島外 同安 蝴蝶谷 是個未經開發的原始山谷。風景似仙境一般,保留最原始的山谷生態,如果你是冒險愛好者,可以組隊去爬山谷。雖然美麗,但是道路極其險惡。
7.廈門島外 錦州樂園 就是游樂場
8.廈門大大小小玩的地方很多,例如觀音山,同安影視城,梵天寺,北城山等等 考慮時間問題 可以選擇重要的遊玩。
p.s. 廈門分為廈門本島 和島外兩部分 如果出本島有的地方可能要驅車1個小時左右,但是都有公交車或者BRT,車費也都在10元之內。
希望有所幫助,祝旅途愉快!!!
⑤ 准備11月11號下午長春的飛機去廈門15號凌晨回來,4天的時間,在廈門旅遊應該如何規劃
啊
我大學就在廈門大學讀的
花銷不算大
我們在廈門玩的話
玩遍五百都要不到
不算住宿費
鼓浪嶼上的景點會很費錢,買全套優惠兩個人二百左右
一般都是先去鼓浪嶼上吹吹海風啊
日光岩可是一塊很大的石頭
在上面談戀愛很不錯哦
然後到廈大附件賓館去住,很便宜,一百三一晚左右
安全衛生也不錯
然後可以花半天去廈大轉轉
廈大校門外面就是白城沙灘,白城沙灘的一邊就是胡里山炮台,可以花點時間上去,門票不貴,幾十塊(具體不知道,以前上去是班級活動,不給錢的。)
然後選擇就多啦,白城沙灘沿海有一條海邊木棧道,黃昏時漫步其上很不錯哦,可以走很久。。。。
還可以去環島路騎自行車,兩個人騎的才三十塊錢,不計時。
環島路風景很美,以前特別喜歡跟女友一起去騎車玩,吹吹海風,很浪漫的感覺~
廈大南校門外是南普陀寺,也不錯的。
這大概要花兩天的時間吧
然後第三天可以在廈門市區轉一轉,在廈大西校門(幾個校門事實上離得很近,去學校隨便問一下學生就知道)坐公車到中山路,那裡是廈門的中心,可以體會一下廈門的特色。也是個購物的好去處,中山路旁邊有條小街,裡面有家佳味再添小吃很不錯哦~
然後可以坐船去環島游~~~錢比較貴了只是
總之在我的印象中
廈門好玩的都集中在廈大一帶
呵呵
可能是因為我是廈大人吧~
⑥ 一個下午跟一個晚上在廈門能玩什麼 求路線
下午就去廈大白城那邊的海灘玩,可以騎單車,或者到椰風寨玩都可以,晚上就去逛逛街,吃吃小吃啊!
⑦ 去廈門旅遊,如何安排行程
如果去到廈門的話,我第一時間會選擇去廈門大學里逛一圈,因為在我上高中的時候,其實我的理想大學就是廈門大學,所以我對他的校園是有一個嚮往的可以說他是我青春7對大學所有美好嚮往的發源地,所以我想要借這次旅行的機會先去看一看我理想的那個大學他到底是什麼樣的。
⑧ 下月打算去廈門走走!有什麼好吃好玩的,幫忙推介下謝謝!^_^
廈大白城
南普陀
觀音山
中山公園
萬石植物園
金榜山
集美園博園
海滄野生動物園
海滄日月谷
同安電影城
同安北辰山
吃的:南普陀素餅 鼓浪嶼餡餅 吳再添肉粽 第八市場進去有土筍凍、五香 花生湯不一定要吃黃則和的,個人是覺得越做越甜啦,在往思北路上的有一家古早味的花生湯就不錯。開元路口(大同小學對面)有家大同鴨肉粥,寫著僅此一家絕無分店的,鴨肉粥很好吃。前兩天剛有美食節目去訪問。再往前走一點有一家(?)松扁食(名字有點忘了⊙o⊙什麼松的就對了)他們家的拌面和扁食很棒。還有四里沙茶麵,在湖濱中路(湖濱中學旁,坐車到新村站然後問一下路人就知道了)或者在思北電影院對面,摩斯漢堡後面有一家三十餘香,是做沙茶火鍋的,人氣也很旺,在廈門有幾家的分店。
這些是某本地人覺得吃起來比較正宗的地方啦~~
當然還有一些是環境比較好的,但是並不算是廈門的特色小吃。例如閩南大廈頂樓的旋轉餐廳。你可以選擇吃中式或者是點晚茶(晚茶的東西就是蒸籠,一些港式茶點),這家的重點在於風景,旋轉,顧名思義,這家店是會轉的,你可以觀望整個廈門的景色,轉一周大概是2個半小時。
輪渡鷺江酒店也是吃晚茶或點餐的地方,這家的晚茶就是廈門的特色小吃的集合啦,海蠣煎啊,面線糊神馬的這里都有。
⑨ 想去廈門玩,但是不知道如何安排路線,也不太清楚哪些景點值得玩,望哪位大神幫幫忙,感激不盡!
D1,鼓浪嶼,不必多說了吧,上面可看的很多,至少要一天時間。建議乘環鼓浪嶼走一圈的遊艇,15元每人,可以繞鼓浪嶼島一圈,並且靠近小金門看看台灣那邊,回來乘輪渡免費。
鼓浪嶼上邊的美食有:魚丸、海蠣煎、麻糍、茯苓糕等,價格也不貴,吃這些小吃足夠你們吃飽了,千萬不要在上面吃海鮮,太貴了。去鼓浪嶼輪渡對面的小胡同里有很多名小吃。
晚上也可以在鼓浪嶼住一宿,別致的旅館很多,價格也不會很貴。
D2,南普陀,香火很旺,也很有特色的寺廟,上到山頂可以俯瞰廈門大學和鼓浪嶼,風景很好,翻過山是植物園,也很有意思,即使是旅遊旺季也沒有多少遊客,很舒服。如不去植物園,下山南普陀大門左邊就是廈門大學。
D3,廈門大學,校園景色很美,有不失書香氣,建築也很有特點,綠樹青山,是戀人浪漫的好地方。穿過校園就是湖裡山炮台,看完炮台可以坐公交車到會展中心,這一段是環島路最美的地方了。
D4,集美,陳嘉庚的故居、集美中學、集美大學,建築很有特點,書香氣很濃。如果你會開車,可以租一天的車,去集美看完,到泉州轉一轉,有老君岩、開元寺、泉州博物館、閩台緣博物館,當天能趕回來。
其它時間可以去看土樓、紅樹林,但我沒去過。海南的紅樹林我去過,就那麼回事。
廈門的美食:
炒麵線
大多數人可能聽都沒聽過,但是這確實是最具招牌的廈門菜,絕對廈門製造,很少有外地人吃過,那是因為製作的困難程度非一般炒麵可比,關鍵在炸面線和炒的功夫上,稍不注意就會炒得太硬或太爛。炒麵線在過去(現在仍然)是在婚宴上必定有的。雙全酒家,在文化宮肯德基下面,原來有很大的店面,可惜現在一樓只有一間店面,門口在賣燒烤果汁之類的,其它一樓的店面都租給賣衣服的,真有些英雄氣短的感覺,沒落的廈門老字型大小代表之一,主店在2樓,趁這家店還沒有倒閉之前趕緊去嘗嘗看。
炒麵線為廈門獨特名菜,系原"全福樓"、"雙全酒家"所創。烹制的方法是:選用上等面線(有些地方也叫線面)放在七成熱的油鍋里炸至赤黃色,撈上盤後用開水燙去油膩待用,以瘦肉、冬筍、香菇、蒜苗為配料,切成絲炒過,和以扁魚、蝦瀝,酌加紹興酒,然後再把炒過的面線拌配料再炒。吃時以沙茶醬、紅辣醬為佐料。
土筍凍
西門土筍凍據說是現在唯一一家廈門正宗的,地點在中山公園西門旁邊,要是你不知道,可以從有公共汽車站的南門進去,再往西方向走,不過最好問一下路人,因為中山公園西門確實是有夠偏僻,沒去過的還不一定能找得到。
「目前是廖姓夫妻在經營。這家土筍凍是廖家父親從肩挑擔子賣起的,有70多年的歷史。據說,早期廖家父親經常在西門歇腳,很多吃上癮的人常常那兒找到他,習慣性地把他的土筍凍叫作西門土筍凍,等他老了開店時,自然就用了這個稱謂作店名。
現在是夫妻倆在經營,兩人輪班,一個在家裡手工生產土筍凍,一個在店裡賣。每天都能賣出100多斤。這是保留了原汁原味的土筍凍,用了黃瓜、生薑、花生醬、上好的醬油,配嗆鼻的土芥茉和本地甜辣醬。土筍凍不放在冰箱,還是土箱子加冰塊,吃起來冰涼酸辣又嗆又QQ的。5元錢一盤。價錢極其公道。」
另外,原來在鷺江電影院外面的馬路旁也有在賣正宗土筍凍的地攤,不過自從整頓市容後就沒有了蹤影。
土筍凍是一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質,屬環節動物,學名沙蟲,身長二、三寸,土筍被從沙子里逮出,先放養一天,以吐清雜物,然後下鍋熬煮,因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白,所以熬得一鍋粘粘乎乎,盛出來待其自然冷卻之後,就凝固成一碗土筍凍了經過熬煮,所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蟄及芫荽、白蘿卜絲、
辣椒絲、番茄片,則色香味俱佳的風味小吃。
蝦面
吳再添小吃店的蝦面味道很特別,是廈門的招牌小吃,全廈門能做到這種程度的也就只有吳再添這一家,所以知道吃的人就不多。其特別在於湯頭,「唱戲的腔,廚師的湯」,使用的是一種叫做「狗蝦」的小蝦,去殼取肉煮熟,面用的湯是用蝦殼、蝦頭剁碎後和豬骨熬煮而成,在用紗布過濾掉殘渣。配料倒是挺簡單的:小蝦仁、瘦肉片。整碗面一定要加上蒜泥和韭菜段,這是絕對的點睛之筆,起到提香去腥的作用,保證每次吃完後,都會有一種「齒頰流香」的感覺,你一定會覺得,泡麵中的極品康師傅/統一的鮮蝦面跟吳再添蝦面簡直是沒得比,「牛皮不是吹的,火車不是推的」,吳再添的蝦面是1999年中國名點、1998年福建名小吃 ,但是知道的外地人實在太少了。不過要提醒一點,內陸的同學可能不太習慣那種過於鮮蝦的味道,還有大蒜頭熏人的氣味也不是每個人都能接受。
鴨肉粥
大同小學對面的鴨肉粥有沒有去嘗過?在大同路靠近輪渡這一頭,要是不知道的話,從輪渡車站坐到大同小學站就能到,只有一個站而已。店面也是不大,不管中午還是晚上去都能看到裡面有很多顧客,而且各個年齡段的都有人,鴨肉粥清淡便宜,老太婆小孩子都適合,咸稀飯和配料是分開賣的,咬得動的可以加鴨肉、鴨脖子,咬不動就加海蠣、魚肉,除此之外還有很多雜七雜八的配料可以搭配。旁邊有一家「公園沙茶麵 」,生意總是沒有粥店的好,顧客通常只有粥店的五分之一,麵店老闆經常羨慕的望著粥店,他可能是在感嘆沙茶麵店開錯了地方。
沙茶烤肉串
烤肉串在中山路到處都有,但是最有名的要屬雅坡的沙茶烤肉串。雅坡咖啡廳是廈門最有早喝咖啡的地方,歷史據說有幾十年了,店面不大,裝修也極其普通,看起來還略有些老舊,裡面有一個夾層,感覺很低矮。80年代的老式背靠背桌椅,感覺從我小時候去過就再也沒換過新的樣式。你可能不會相信,就是這樣一個有點古董的地方,卻總是能吸引一些上自六十多歲老傢伙,下自十五六歲的高中生。
地點:從思明電影院往湖濱方向走,經過一家無名子快餐店,再經過一家運動鞋店,之後會看到一家門面並不明亮的小店,招牌上寫著「雅坡咖啡廳」,OK,這就到了,進去感受一下80年代老廈門的本土咖啡廳。
沙茶麵
來過廈門的人幾乎都有嘗過沙茶麵,有人說味道很好當然也有人說不怎麼樣,有的嫌太甜了,有的嫌不夠辣。不過對於廈門人來說,沙茶麵是從小吃到大,大腸、瘦肉、豆乾這三種幾乎可以說是最經常加的配料,當然還有其他一些特別的配料。記得和別人出去吃沙茶麵時,為了要顯示自己還算得上是位廈門「老饕」,總是點一些古怪的配料,像是什麼米血、大腸頭、腰花、鴨腸,還有一種叫做「豬肝緣」的肉片等等,感覺選配料還是件挺能顯出自己個性的事,不過吃來吃去,感覺還是原來的三樣吃起來比較順口,畢竟沒有誰是從小時候經常吃著腰花或是「豬肝緣」長大的。
中山路附近有幾家沙茶麵店不錯:
第九市場的那一家(定安廣場旁)不錯,可惜人太多了,偶爾沙茶湯賣得太快,就往裡頭加水稀釋,味道會稍淡。
一百後面的那家比較好,可惜店面太小,經常要和陌生人搭台,吃起來難免不夠自在。
中山路的文化宮車站附近有一家兼賣燒肉粽,生意奇好,就是店面太小,而且可以說是奇小,可能比你們家廚房大不了多少(我懷疑可能是在廈門店面最小的沙茶麵店),只有3張桌子,和陌生人搭台是不可避免的,而且經常吃不到,在你前面還有好幾位在門口苦等,誰叫它是在這個風水寶地開的店。可能是因為中山路的店面太貴的原因(一般的都要每月6000元),老闆十幾年來從未擴充過店面,或許還能產生一項新的世界紀錄,在這種擠破頭的地方吃東西也可以算是一絕吧。
思明電影院對面那家算起來應該是最好的,店面適中(其實也是小),顧客也適中,夾層還有夠冷的空調,就是有時候會多加一些你並沒點過的配料,最後當然是要多算你錢的啰。
月華沙茶麵(很少有人能吃完面後,出來抬起頭看看麵店的大名,這家例外,因為它上過報紙),地點大概在思明西路和昇平路附近,可以沿著一百旁的馬路走進去慢慢找。也可以從輪渡車站,沿華聯商廈和海關大廈中間的昇平路直走200米左右,看到右邊一所「名立小學」,左邊有一條巷子,巷子門口有一家理發店,巷子裡面10米處就是「月華沙茶麵」,正所謂「深街陋巷品正宗」。摘自廈門晚報:「鎮邦路78號。本來人們都叫鎮邦路的沙茶麵,十幾年前,才掛上了主人陳月華的名號。 這家店現在主要靠女兒、媳婦們經營。但月華老婆婆每天勢必一大早過來配料。據說,她80多歲的腦袋很靈活,配料算錢都極其准確,分毫不差。配完料,她也不回家,再熱的天都在店邊悠閑地坐著。
這家沙茶麵湯汁濃厚,對外地人來說,嘗不出令人生厭的甜,對本地人來說,甜得恰恰合口。湯是用冰糖、花生醬等熬制的。這家店的好東西還真不少,其中有加進面里的肉筋,也就是豬腰條後的那一層薄膜,通常都要被我們毫不留情扔掉的那部分,他們片下來,連著絲絲縷縷的瘦肉,稍微燙一下,又嫩又Q,口感味道都棒。還有一種料他們叫做豬肝緣的,即豬肝邊上的一小塊連著膜的瘦肉,吃起來特別的香。附近市場賣肉的,都知道要為他們留下這些邊邊角角的東西,在這些女人們的手裡,它們就變成美味了。 」
新南軒和黃則和的沙茶麵都不行,配料少且次,特別是湯的味道有問題,感覺不夠正。
吳再添的沙茶麵 有得過中華名小吃。
肉粽
吳再添小吃店的比較有名,在輪渡車站附近。
廈門肉粽味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料,包好後的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒,吃時配上沙茶醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油、芫荽,真是味道可口。需提醒一點,肉粽要趁熱吃,否則味道大減,因此燒肉粽,名副其實。
芋包
吳再添的比較好,新南軒的好看不好吃,最近新南軒改頭換面後,很多小吃都變味了,沙茶麵簡直可以用糟糕二字來形容,肉粽的火候差了一些感覺有點硬,新南軒的市場化在廈門的老字型大小中做得是最好的,分店越開越多,但東西的味道卻越來越不正宗,感覺是不是裡面的攤位被被別人承包掉。
芋包,夏秋季節小吃。系將擯榔芋削皮洗凈搗成生芋泥,和上少量澱粉、精鹽、攪拌均勻,在碗的內壁塗上一層油,放進預先准備好的豬肉、蝦仁、香菇、冬筍、荸薺等片絲餡料,再蓋上一層芋泥。輕輕倒扣取出放在蒸籠里蒸炊而成。食用時佐以辣椒、芥辣、沙茶醬等,味道更好。
花生湯
黃則和花生湯店,在輪渡肯德基對面。
廈門花生湯用料簡單,煮法卻考究。花生米先剔去疵粒,用開水浸泡後去膜,加水置砂鍋內以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,續水熬至花生爛透為止。然後食用時配佐甜咸點心,如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
油蔥果
吳再添的比較不錯。
中秋節俗稱"七月半";有以咸仔果祭祖的舊民俗。其做法是:將肉絲、荸薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽製成團狀,放進碗里的米漿蒸煮而成。吃時要切開,放些沙茶醬、桔汁、蒜泥、蘿卜酸、芫荽,吃起來柔韌芳香,美味可口。
海蠣煎
據考證台灣的海蠣煎可是從廈門流傳過去的。雙全酒家的海蠣煎有得獎,新南軒的也還可以。一般的大排檔都有,不過叫之前最好先看看海蠣是否新鮮,曾經吃過不新鮮的海蠣煎,那種味道簡直是嚇人,味道特別腥,海蠣海有點發黑,像這種千萬不能要。
海蠣煎選用海蠣中的上品"珠蚝"(一種較小的海蠣)為主要原料,把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調勻,然後用適量的豬油在鍋里煎至兩面酥黃。吃時,以蒜泥、芫荽、沙茶醬等為作料,方能達到香脆細、美昧可口之功效。
面線糊
黃則和花生湯店裡能夠嘗到。另外,記得10年前在舊霞溪市場里有兩家做得很好,舊霞溪市場拆了後就不知去向,你們要是有誰知道原來舊的那兩家搬到哪裡請告訴我。
面線糊系以蝦、蚝、蟶、淡菜等味美質鮮的海產品熬湯,與面線煮成糊。煮時要掌握好火候,達到糊而不亂,糊得清楚。面線糊,除以海鮮作配料外,還可加鴨血或豬血或以一大串豬大腸放入面線糊中,使油脂融入其中,大腸也爛熟,再配上油條,炸蔥花、胡椒末作為調味,氣味更濃烈可口。
炸五香
幾家老字型大小都有,味道也差不多,其實做起來不難,你自己都可以動手試試看,美人宮市場有一家據說做得最好,不過我怎麼吃都覺得不如我老媽做的好吃。
炸五香系將瘦肉配上青蔥、扁魚、荸薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。攪拌均勻,用豆皮包成卷,入油鍋炸熟。 切成小塊,食用時配上沙茶醬。紅辣醬、芥辣、蘿卜酸、蕪英、甜醬等佐料,味道更加鮮美。
另外,吳再添的肉羹湯和鹵面,新南軒的咸稞和魚丸湯,黃則和的蚝仔面線糊,雙全酒家的加力魚燉白菜也都是廈門的名點。「廈港鹵鴨」(沃爾瑪可以買得到,據說由於有特殊的香味,有人懷疑是否在裡面加入了罌粟殼,),「友利鹽水鴨」(大生里鐵路口旁有分店)也都是廈門本地人必買的下酒鹵料(鹵鴨最好要熱吃,鹽水鴨這一定要涼吃)。
交通方式:從上海坐火車或飛機都可以,機票可能貴一些,火車時間稍長。
住宿:最好住南普陀或輪渡附近,交通方便,吃飯、購物也很方便。我住過南普陀華僑博物館邊上的一個叫希爾福的酒店,標准間才400,每天免費2人洗溫泉,房間里還有廚房。廈門島總共沒多大,只要不住集美,那裡都不算遠,打車很方便。
⑩ 在廈門機場轉機,停留大約4個小時,有沒有值得推薦的好玩去處
在機場去中山路可以坐BRT快速公交去的,比普通公交快很多,大約20分鍾就到了,下車的地方在第一碼頭,就可以看到海了