① 想去廈門玩,但是不知道如何安排路線,也不太清楚哪些景點值得玩,望哪位大神幫幫忙,感激不盡!
D1,鼓浪嶼,不必多說了吧,上面可看的很多,至少要一天時間。建議乘環鼓浪嶼走一圈的遊艇,15元每人,可以繞鼓浪嶼島一圈,並且靠近小金門看看台灣那邊,回來乘輪渡免費。
鼓浪嶼上邊的美食有:魚丸、海蠣煎、麻糍、茯苓糕等,價格也不貴,吃這些小吃足夠你們吃飽了,千萬不要在上面吃海鮮,太貴了。去鼓浪嶼輪渡對面的小胡同里有很多名小吃。
晚上也可以在鼓浪嶼住一宿,別致的旅館很多,價格也不會很貴。
D2,南普陀,香火很旺,也很有特色的寺廟,上到山頂可以俯瞰廈門大學和鼓浪嶼,風景很好,翻過山是植物園,也很有意思,即使是旅遊旺季也沒有多少遊客,很舒服。如不去植物園,下山南普陀大門左邊就是廈門大學。
D3,廈門大學,校園景色很美,有不失書香氣,建築也很有特點,綠樹青山,是戀人浪漫的好地方。穿過校園就是湖裡山炮台,看完炮台可以坐公交車到會展中心,這一段是環島路最美的地方了。
D4,集美,陳嘉庚的故居、集美中學、集美大學,建築很有特點,書香氣很濃。如果你會開車,可以租一天的車,去集美看完,到泉州轉一轉,有老君岩、開元寺、泉州博物館、閩台緣博物館,當天能趕回來。
其它時間可以去看土樓、紅樹林,但我沒去過。海南的紅樹林我去過,就那麼回事。
廈門的美食:
炒麵線
大多數人可能聽都沒聽過,但是這確實是最具招牌的廈門菜,絕對廈門製造,很少有外地人吃過,那是因為製作的困難程度非一般炒麵可比,關鍵在炸面線和炒的功夫上,稍不注意就會炒得太硬或太爛。炒麵線在過去(現在仍然)是在婚宴上必定有的。雙全酒家,在文化宮肯德基下面,原來有很大的店面,可惜現在一樓只有一間店面,門口在賣燒烤果汁之類的,其它一樓的店面都租給賣衣服的,真有些英雄氣短的感覺,沒落的廈門老字型大小代表之一,主店在2樓,趁這家店還沒有倒閉之前趕緊去嘗嘗看。
炒麵線為廈門獨特名菜,系原"全福樓"、"雙全酒家"所創。烹制的方法是:選用上等面線(有些地方也叫線面)放在七成熱的油鍋里炸至赤黃色,撈上盤後用開水燙去油膩待用,以瘦肉、冬筍、香菇、蒜苗為配料,切成絲炒過,和以扁魚、蝦瀝,酌加紹興酒,然後再把炒過的面線拌配料再炒。吃時以沙茶醬、紅辣醬為佐料。
土筍凍
西門土筍凍據說是現在唯一一家廈門正宗的,地點在中山公園西門旁邊,要是你不知道,可以從有公共汽車站的南門進去,再往西方向走,不過最好問一下路人,因為中山公園西門確實是有夠偏僻,沒去過的還不一定能找得到。
「目前是廖姓夫妻在經營。這家土筍凍是廖家父親從肩挑擔子賣起的,有70多年的歷史。據說,早期廖家父親經常在西門歇腳,很多吃上癮的人常常那兒找到他,習慣性地把他的土筍凍叫作西門土筍凍,等他老了開店時,自然就用了這個稱謂作店名。
現在是夫妻倆在經營,兩人輪班,一個在家裡手工生產土筍凍,一個在店裡賣。每天都能賣出100多斤。這是保留了原汁原味的土筍凍,用了黃瓜、生薑、花生醬、上好的醬油,配嗆鼻的土芥茉和本地甜辣醬。土筍凍不放在冰箱,還是土箱子加冰塊,吃起來冰涼酸辣又嗆又QQ的。5元錢一盤。價錢極其公道。」
另外,原來在鷺江電影院外面的馬路旁也有在賣正宗土筍凍的地攤,不過自從整頓市容後就沒有了蹤影。
土筍凍是一種由特有產品加工而成的凍品。它含有膠質,屬環節動物,學名沙蟲,身長二、三寸,土筍被從沙子里逮出,先放養一天,以吐清雜物,然後下鍋熬煮,因為這東西像豬皮一樣具有高度的膠原蛋白,所以熬得一鍋粘粘乎乎,盛出來待其自然冷卻之後,就凝固成一碗土筍凍了經過熬煮,所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蟄及芫荽、白蘿卜絲、
辣椒絲、番茄片,則色香味俱佳的風味小吃。
蝦面
吳再添小吃店的蝦面味道很特別,是廈門的招牌小吃,全廈門能做到這種程度的也就只有吳再添這一家,所以知道吃的人就不多。其特別在於湯頭,「唱戲的腔,廚師的湯」,使用的是一種叫做「狗蝦」的小蝦,去殼取肉煮熟,面用的湯是用蝦殼、蝦頭剁碎後和豬骨熬煮而成,在用紗布過濾掉殘渣。配料倒是挺簡單的:小蝦仁、瘦肉片。整碗面一定要加上蒜泥和韭菜段,這是絕對的點睛之筆,起到提香去腥的作用,保證每次吃完後,都會有一種「齒頰流香」的感覺,你一定會覺得,泡麵中的極品康師傅/統一的鮮蝦面跟吳再添蝦面簡直是沒得比,「牛皮不是吹的,火車不是推的」,吳再添的蝦面是1999年中國名點、1998年福建名小吃 ,但是知道的外地人實在太少了。不過要提醒一點,內陸的同學可能不太習慣那種過於鮮蝦的味道,還有大蒜頭熏人的氣味也不是每個人都能接受。
鴨肉粥
大同小學對面的鴨肉粥有沒有去嘗過?在大同路靠近輪渡這一頭,要是不知道的話,從輪渡車站坐到大同小學站就能到,只有一個站而已。店面也是不大,不管中午還是晚上去都能看到裡面有很多顧客,而且各個年齡段的都有人,鴨肉粥清淡便宜,老太婆小孩子都適合,咸稀飯和配料是分開賣的,咬得動的可以加鴨肉、鴨脖子,咬不動就加海蠣、魚肉,除此之外還有很多雜七雜八的配料可以搭配。旁邊有一家「公園沙茶麵 」,生意總是沒有粥店的好,顧客通常只有粥店的五分之一,麵店老闆經常羨慕的望著粥店,他可能是在感嘆沙茶麵店開錯了地方。
沙茶烤肉串
烤肉串在中山路到處都有,但是最有名的要屬雅坡的沙茶烤肉串。雅坡咖啡廳是廈門最有早喝咖啡的地方,歷史據說有幾十年了,店面不大,裝修也極其普通,看起來還略有些老舊,裡面有一個夾層,感覺很低矮。80年代的老式背靠背桌椅,感覺從我小時候去過就再也沒換過新的樣式。你可能不會相信,就是這樣一個有點古董的地方,卻總是能吸引一些上自六十多歲老傢伙,下自十五六歲的高中生。
地點:從思明電影院往湖濱方向走,經過一家無名子快餐店,再經過一家運動鞋店,之後會看到一家門面並不明亮的小店,招牌上寫著「雅坡咖啡廳」,OK,這就到了,進去感受一下80年代老廈門的本土咖啡廳。
沙茶麵
來過廈門的人幾乎都有嘗過沙茶麵,有人說味道很好當然也有人說不怎麼樣,有的嫌太甜了,有的嫌不夠辣。不過對於廈門人來說,沙茶麵是從小吃到大,大腸、瘦肉、豆乾這三種幾乎可以說是最經常加的配料,當然還有其他一些特別的配料。記得和別人出去吃沙茶麵時,為了要顯示自己還算得上是位廈門「老饕」,總是點一些古怪的配料,像是什麼米血、大腸頭、腰花、鴨腸,還有一種叫做「豬肝緣」的肉片等等,感覺選配料還是件挺能顯出自己個性的事,不過吃來吃去,感覺還是原來的三樣吃起來比較順口,畢竟沒有誰是從小時候經常吃著腰花或是「豬肝緣」長大的。
中山路附近有幾家沙茶麵店不錯:
第九市場的那一家(定安廣場旁)不錯,可惜人太多了,偶爾沙茶湯賣得太快,就往裡頭加水稀釋,味道會稍淡。
一百後面的那家比較好,可惜店面太小,經常要和陌生人搭台,吃起來難免不夠自在。
中山路的文化宮車站附近有一家兼賣燒肉粽,生意奇好,就是店面太小,而且可以說是奇小,可能比你們家廚房大不了多少(我懷疑可能是在廈門店面最小的沙茶麵店),只有3張桌子,和陌生人搭台是不可避免的,而且經常吃不到,在你前面還有好幾位在門口苦等,誰叫它是在這個風水寶地開的店。可能是因為中山路的店面太貴的原因(一般的都要每月6000元),老闆十幾年來從未擴充過店面,或許還能產生一項新的世界紀錄,在這種擠破頭的地方吃東西也可以算是一絕吧。
思明電影院對面那家算起來應該是最好的,店面適中(其實也是小),顧客也適中,夾層還有夠冷的空調,就是有時候會多加一些你並沒點過的配料,最後當然是要多算你錢的啰。
月華沙茶麵(很少有人能吃完面後,出來抬起頭看看麵店的大名,這家例外,因為它上過報紙),地點大概在思明西路和昇平路附近,可以沿著一百旁的馬路走進去慢慢找。也可以從輪渡車站,沿華聯商廈和海關大廈中間的昇平路直走200米左右,看到右邊一所「名立小學」,左邊有一條巷子,巷子門口有一家理發店,巷子裡面10米處就是「月華沙茶麵」,正所謂「深街陋巷品正宗」。摘自廈門晚報:「鎮邦路78號。本來人們都叫鎮邦路的沙茶麵,十幾年前,才掛上了主人陳月華的名號。 這家店現在主要靠女兒、媳婦們經營。但月華老婆婆每天勢必一大早過來配料。據說,她80多歲的腦袋很靈活,配料算錢都極其准確,分毫不差。配完料,她也不回家,再熱的天都在店邊悠閑地坐著。
這家沙茶麵湯汁濃厚,對外地人來說,嘗不出令人生厭的甜,對本地人來說,甜得恰恰合口。湯是用冰糖、花生醬等熬制的。這家店的好東西還真不少,其中有加進面里的肉筋,也就是豬腰條後的那一層薄膜,通常都要被我們毫不留情扔掉的那部分,他們片下來,連著絲絲縷縷的瘦肉,稍微燙一下,又嫩又Q,口感味道都棒。還有一種料他們叫做豬肝緣的,即豬肝邊上的一小塊連著膜的瘦肉,吃起來特別的香。附近市場賣肉的,都知道要為他們留下這些邊邊角角的東西,在這些女人們的手裡,它們就變成美味了。 」
新南軒和黃則和的沙茶麵都不行,配料少且次,特別是湯的味道有問題,感覺不夠正。
吳再添的沙茶麵 有得過中華名小吃。
肉粽
吳再添小吃店的比較有名,在輪渡車站附近。
廈門肉粽味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,多以香菇、蝦米、栗子、豬肉、糯米為原料,包好後的粽子要等開水煮沸時鮮粽才下鍋燒,吃時配上沙茶醬、蒜蓉、紅辣醬、調味醬油、芫荽,真是味道可口。需提醒一點,肉粽要趁熱吃,否則味道大減,因此燒肉粽,名副其實。
芋包
吳再添的比較好,新南軒的好看不好吃,最近新南軒改頭換面後,很多小吃都變味了,沙茶麵簡直可以用糟糕二字來形容,肉粽的火候差了一些感覺有點硬,新南軒的市場化在廈門的老字型大小中做得是最好的,分店越開越多,但東西的味道卻越來越不正宗,感覺是不是裡面的攤位被被別人承包掉。
芋包,夏秋季節小吃。系將擯榔芋削皮洗凈搗成生芋泥,和上少量澱粉、精鹽、攪拌均勻,在碗的內壁塗上一層油,放進預先准備好的豬肉、蝦仁、香菇、冬筍、荸薺等片絲餡料,再蓋上一層芋泥。輕輕倒扣取出放在蒸籠里蒸炊而成。食用時佐以辣椒、芥辣、沙茶醬等,味道更好。
花生湯
黃則和花生湯店,在輪渡肯德基對面。
廈門花生湯用料簡單,煮法卻考究。花生米先剔去疵粒,用開水浸泡後去膜,加水置砂鍋內以文火熬煮,等花生熟了才能放糖,續水熬至花生爛透為止。然後食用時配佐甜咸點心,如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。
油蔥果
吳再添的比較不錯。
中秋節俗稱"七月半";有以咸仔果祭祖的舊民俗。其做法是:將肉絲、荸薺丁、炸過碾碎的扁魚或蝦皮、米醬、白糖、地瓜粉、蔥白、五香粉、食鹽製成團狀,放進碗里的米漿蒸煮而成。吃時要切開,放些沙茶醬、桔汁、蒜泥、蘿卜酸、芫荽,吃起來柔韌芳香,美味可口。
海蠣煎
據考證台灣的海蠣煎可是從廈門流傳過去的。雙全酒家的海蠣煎有得獎,新南軒的也還可以。一般的大排檔都有,不過叫之前最好先看看海蠣是否新鮮,曾經吃過不新鮮的海蠣煎,那種味道簡直是嚇人,味道特別腥,海蠣海有點發黑,像這種千萬不能要。
海蠣煎選用海蠣中的上品"珠蚝"(一種較小的海蠣)為主要原料,把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調勻,然後用適量的豬油在鍋里煎至兩面酥黃。吃時,以蒜泥、芫荽、沙茶醬等為作料,方能達到香脆細、美昧可口之功效。
面線糊
黃則和花生湯店裡能夠嘗到。另外,記得10年前在舊霞溪市場里有兩家做得很好,舊霞溪市場拆了後就不知去向,你們要是有誰知道原來舊的那兩家搬到哪裡請告訴我。
面線糊系以蝦、蚝、蟶、淡菜等味美質鮮的海產品熬湯,與面線煮成糊。煮時要掌握好火候,達到糊而不亂,糊得清楚。面線糊,除以海鮮作配料外,還可加鴨血或豬血或以一大串豬大腸放入面線糊中,使油脂融入其中,大腸也爛熟,再配上油條,炸蔥花、胡椒末作為調味,氣味更濃烈可口。
炸五香
幾家老字型大小都有,味道也差不多,其實做起來不難,你自己都可以動手試試看,美人宮市場有一家據說做得最好,不過我怎麼吃都覺得不如我老媽做的好吃。
炸五香系將瘦肉配上青蔥、扁魚、荸薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。攪拌均勻,用豆皮包成卷,入油鍋炸熟。 切成小塊,食用時配上沙茶醬。紅辣醬、芥辣、蘿卜酸、蕪英、甜醬等佐料,味道更加鮮美。
另外,吳再添的肉羹湯和鹵面,新南軒的咸稞和魚丸湯,黃則和的蚝仔面線糊,雙全酒家的加力魚燉白菜也都是廈門的名點。「廈港鹵鴨」(沃爾瑪可以買得到,據說由於有特殊的香味,有人懷疑是否在裡面加入了罌粟殼,),「友利鹽水鴨」(大生里鐵路口旁有分店)也都是廈門本地人必買的下酒鹵料(鹵鴨最好要熱吃,鹽水鴨這一定要涼吃)。
交通方式:從上海坐火車或飛機都可以,機票可能貴一些,火車時間稍長。
住宿:最好住南普陀或輪渡附近,交通方便,吃飯、購物也很方便。我住過南普陀華僑博物館邊上的一個叫希爾福的酒店,標准間才400,每天免費2人洗溫泉,房間里還有廚房。廈門島總共沒多大,只要不住集美,那裡都不算遠,打車很方便。
② 去廈門不得不去的地方你知道是哪裡嗎
廈門聲名在外,來了廈門總有幾個點是不得不去的。
1、廈門大學:最美高校的頭銜,使得她的人氣一直是爆棚的。甚至學校不得不採取限客的措施,現在工作日上下班時間內是不允許遊客進入的,也是頗為無奈,畢竟遊客太多實在影響到了學生的正常學習。
③ 我坐任何車或坐任何船或坐任何飛機經過廈門但是沒有停下來算不算我去過廈門
你這種情況算經過廈門。
④ 去廈門旅遊有哪些地方是必須去的
一些比較熱門、人氣旺的地方基本都是很多人會去的,可以按人氣熱度推薦一份景點榜單給你參考。
鼓浪嶼:必去。名聲太大,著名打卡地,世界遺產項目。島上比較值得逛的當屬五大景點,像日光岩、菽庄花園、八卦樓等,另外島上很多建築也十分特色,來自世界各地風格的建築幾乎都能找到蹤影,很多老別墅也是很有故事,感興趣的可以細細了解。
環島路,必去。幾乎每個到廈門的人都會去的,這里有廈門最美的海。到廈門,想看最接地的海濱風景、玩最地道的海上項目,那麼環島路是絕對要去的。
廈門大學,必去。依山傍海、富有底蘊建築與人文,讓廈大不同於任何一個景點。雖然校園很美,很值得一逛,但一定要預約哦。
廈門科技館,必去。尤其是親子家庭,是必選項目。館內主題豐富、項目很多,體驗式的遊玩方式讓你瞬間釋放天性,玩的不亦樂乎。還有很多高顏值的必玩項目,讓你拍照遊玩兩不誤。
廈門植物園,必去。火爆社交圈的廈門拍照聖地,裡面的沙生植物區、熱帶雨林都是必打卡的地方,重點推薦。
其他還有一些人氣景點周邊的,有時間也可以順道逛一逛。推薦鼓浪嶼對面的中山路、環島路附近的曾厝垵、廈大周邊的沙坡尾、貓街等。
廈門科技館
⑤ 在廈門旅遊必須要去的地方有哪幾個
廈門,一直是心心念念想去的城市,雖然過去玩的時候,總是碰到不少的人,可是一些打卡景點當地小吃卻還是不可錯過的。
1.南普陀。因為在浙江普陀山的以南方位,又和普陀山有點類似,所以得名南普陀,是廈門的一個免費的旅遊景點。南普陀的香火旺盛,而且非常靈驗,入寺沒有太多的著裝要求。在南普陀上有一處小山洞,有好多福壽祿的神像,財源滾滾福氣滿滿。
5.吃。即使現在網紅店到處都有,一些當地老店還是響當當的,面對的是廈門本地老食客。比如廈門的佳味在添,還有1980燒肉粽,非常值得嘗試。
⑥ 去廈門一定要去的地方去廈門旅遊的話,必去的地方有哪
第一天:環島路,曾厝垵
環島路風景很美,可以租個多人自行車騎行,海邊自行車租賃是30元一小時(可講價)或在海邊玩沙子看海邊日落。也可以到廈大附近覓食,如長白山韓料、蔡家坡等。
第二天:廈門科技館,廈門植物園
廈門科技館是孩子們喜歡的地方,親子游真心推薦!科技館位於市中心的仙岳路上,打的過去不貴。購買套票(主展廳 兒童樂園 飛越/飛行影院)就可以玩遍,比原價便宜。鏡子迷宮里可以搖身變出三頭六臂;神奇的「隱身人」可以將身子變沒;體驗驚險刺激的台風和地震;看開放式高壓電舞台表演,現場欣賞大閃電…二樓是兒童樂園,快樂城堡、音樂廚房、小球互動樂園,都能讓孩子們玩得意猶未盡。
開放時間:周二—周日 9:00—17:00
科技館附近有條商業街,裡面必勝客、肯德基都有,還有一個本土餐廳,可以吃到海蠣煎、土筍凍、魚丸湯、炒麵線、五香條等廈門特色小吃。
建議可以上午先去植物園,早點起床,爬山、看植物,呼吸新鮮空氣。植物園山上的仙人掌區值得一看,各種千奇百怪的仙人球,獃獃萌萌的,超級可愛。
第三天:鼓浪嶼,中山路
來廈門必去鼓浪嶼,但現在外地遊客從東渡國際郵輪中心乘船,建議提前15天在網上訂船票。購買的景點聯票包含五個景點:日光岩、菽庄花園、皓月園、風琴博物館等。登上日光岩在峰頂俯瞰小島全景,美麗風光盡收眼底。菽庄花園有一片迷宮似的石洞假山,裡面的鋼琴博物館,各式各樣的鋼琴讓你應接不暇。島上還有很多小巷、小路、風格各異的建築和很多有特色的小店。適合悠閑的步調,慢慢晃。
島上小吃集中的地方在龍頭路一帶,像林記魚丸、原巷口魚丸、北仔餅、馬拉桑什麼的很多,其他的地方沿途也都有吃的。逛完鼓浪嶼晚上就可以到中山路逛街,找吃的。在這里不僅能逛一些特色小店,還能欣賞有著濃鬱南洋風情的特色騎樓建築。中山路步行街的十字路口邊上的葉氏麻糍、 1980燒肉粽,有沙茶麵、清湯面,還有燒肉粽、還有不能錯過的老廈門古早味:局口拌面、蓮歡海蠣煎等。
⑦ 如果可以我們可不可以就在龍海,不去廈門福州哪裡打拚,只留在我們熟悉的城……
閩南發達城市都可以,石獅,泉州
⑧ 如果不去鼓浪嶼,廈門還有哪裡景點值得一去求介紹
如果不去鼓浪嶼,廈門值得一去的景點還有許多。廈門的景點網上可以搜到的,不需要在這里贅述,而且因為景點都比較集中,不必刻意安排線路。
第一天可以直接去曾厝垵安排住宿,這里走幾步就是環島路,離海濱浴場也很近,對面就是鼓浪嶼,附近還有中山路、胡里山炮台、廈門大學和南普陀;有時間還可以到五緣灣水鄉玩半天,和黑天鵝親密接觸。
行前一晚可到集美住宿,這里有許多經濟型酒店,集美學村值得一游,聽過陳嘉庚先生的故事吧?集美離廈門北站和高崎機場最近,20分鍾到達。
如果有孩子同行,推薦幾個孩子喜歡的去處:鼓浪嶼海底世界、集美靈玲馬戲團、同安方特夢幻世界、廈門科技館,等。
⑨ 廈門旅遊的話大家都去哪裡玩啊,有沒有什麼必玩景點榜單之類的呀
這幾個應該算是廈門必玩景點了:
1.鼓浪嶼,名氣大到不去後悔的那種;
2.廈門科技館,帶孩子不知道去哪兒就去這里肯定錯不了的那種;
3.廈門植物園,拍照好看到不去後悔的那種;
4.中山路,地道美食不吃後悔的古老街道;
5.環島路,海景超級美不去後悔的那種。