① 有什麼和虎有關的地方
海南抱虎嶺
抱虎嶺主峰海撥220多米,是海南島民東北部的第二高峰(次於銅鼓嶺),自古譽為文昌名山之一。
抱虎嶺南北走向,山勢猙獰,整個形貌似巨人抱著一隻老虎,南為嶺頭似虎首,北為嶺尾似虎股,中間順勢弓形下彎中有小處隆起,狀似巨大騎虎腰抱虎頸。嶺岩臨海挺拔,氣勢磅礴,似斧削般俊奇,山上怪石嶙峋,懸石疊岩懾人膽魄。特別是那巨大的老鷹石,似墜似飛,而又穩伏於山嶺之東,呈現出捕虎壯士的堅毅和雄姿,充分展示了自然造物之偉大。
② 廈門鈑金廠有哪些
廈門市恆得電氣設備有限公司
該公司是福建地區高低壓開關櫃體(精密鈑金)專業生產廠家。公司坐落於風景秀麗的國家級花園城市—廈門。公司總部設在廈門市集美區灌口鎮雙嶺路,距廈門高崎機場15千米,距瀋海高速5千米,交通相當便利。是生產、定製各種規格鈑金的高壓開關櫃、低壓開關櫃、電力設備、電力設備配套設施、電腦機櫃、網路機櫃、機器外殼等及非標鈑金製造、加工和不銹鋼製品的中國鈑金製造商。
③ 如何更換led燈珠 如何選購LED燈珠
普朗克光電為您解答
LED燈珠發展到今天已經是非常成熟的產業了,否則也不會出現各LED燈珠封裝廠的各種價格廝殺,大部分采購聽完銷售人員報價後第一反應是:為什麼你們家的LED燈珠這么貴,同樣的型號同樣的參數XX家比你們便宜一半。
但是更深層次想一下,任何商品都有其固有價值,任何企業都是逐利的,沒有哪家企業是做慈善長期用低於成本的價格出售自己的商品,我們更應該問的不是「為什麼你們家的LED燈珠這么貴」,而是問那些便宜的、甚至說是廉價的LED燈珠產品:「為什麼你們的LED燈珠可以這么便宜」
大家都知道,覺得LED產品價格的幾個重要因素:
1、產品物料成本,這包括LED燈珠需要用到的LED晶片、LED支架、LED底膠、LED金線、LED膠水、LED熒光粉、以及一些生產輔料,譬如包裝物料,載帶等。
2、生產成本:這包括機器設備,固晶機、焊線機、點膠機、分光編帶機器,烤箱、擴晶機,打包機等。
3、人員成本:作業人員工資、銷售人員工資、管理人員工資。
4、工廠成本:房租水電等。
5、運輸成本:快遞、物流等
6、公司利潤。
現在我們來看,在一個相對成熟且門檻並不低的LED封裝行業,價格差異究竟差別在哪裡?
我們可以明顯的看出來,一個成熟的行業,其中生產成本、人員成本、工廠成本、運輸成本、公司利潤等項目均攤下來根本無法支撐目前所謂的LED燈珠差價,那麼問題出在哪裡?沒錯,出在了LED燈珠產品的物料成本上。而相同的物料價格上的浮動是非常小的,當然訂單大的比訂單小的單價會相對便宜一些這是公認的事實,但基本不會超過太多。所以只有可能是採用了廉價的、不一樣的物料來進行生產,接下來,我們一起看看,在LED燈珠封裝行業,不同的物料其價格、品質、壽命、一致性會有多大的差別。
現在的LED封裝人,真是越來越會玩了,而且有不少已經玩出花樣了,真是市場亂象重生啊。0.5w的5730燈珠你賣120元1000PCS,哈哈,我比你更牛,我賣40元1000PCS。看完這裡面的貓膩後,你覺得煎熬的不得了:出賣我的愛,逼著我離開,最後知道真相的我眼淚流下來……
現在LED市場價格五花八門,質量參差不齊,很多原因就是在中國市場,產品外觀差不多,沒有什麼專利(除了CREE、豐田等,普朗克光電具有CREE、豐田貼片小功率的專利授權,有美國CREE總公司的授權證書),同質化嚴重的情況下於是價格戰,導致了質量的參差不齊。好的價格好的品質大家都想要,但是市場上很難有這樣的東西。
首先我們看一下LED燈珠是如何被封裝出來的
LED燈珠是如何做出來的:
以貼片燈珠5730為例,LED燈珠由固晶、底膠烘烤固化、焊線、點膠、外封膠(熒光膠)烘烤固化、分光、編帶、包裝等生產流程做出來的,各個環節都有不同的技術,但是技術不是主要的,原材料好壞才是主要的,原材料決定了價格,如0.5W的三安17*34mil晶元的燈珠,有40元/K的,60元/K的,80元/K的,100元/K的,120元/K以上的等,他們的價格全部是合理的,沒有什麼暴力價格,就是原材料選用不一樣造成的。決定用這些物料的因素只跟LED封裝廠的定位有關系,什麼樣的原材料都見過,做品質的封裝廠,走中高端路線的LED封裝廠,做垃圾的封裝廠等等,但是這並不能代表做高端的比做低端的利潤率高,也許,賣40元/K的是最掙錢的也不一定哦。
LED燈珠為什麼價格相差那麼大:
以三安17*34mil晶元為例。市場上有40-60元/K的0.5W的5730燈珠(基本是從封裝廠搜羅過來的,重新分光的產品,一般是庫存次品),有80元/K左右的5730燈珠(一般是非正品晶元、圓片、專案品、或者乾脆是不知名的晶元做的),有100元/K5730的燈珠(一般用材比較普通的,不是很好的東西做的),也有120元/K左右的5730燈珠(一般是選材比較好的,做品質的封裝廠做的)。
固晶流程貓膩:固晶就是將晶元固定在支架上,所用的主要材料就是支架和晶元,這里說下晶元和支架的好壞。
LED燈珠支架貓膩:目前市場上有鐵支架、鋁支架、黃銅支架、紫銅支架等,鐵支架最便宜,性能也越差,無論是導電率還是導熱率,延展性以及容易生銹,鐵支架導熱最差,黃銅次之,紫銅最好(大家選擇外殼散熱很重視,電源好壞也很重視,外殼價格、電源價格很高,往往LED燈珠選擇越來越差,本末倒置)。目前市場上60元以下/K的燈珠,基本是鐵支架做出來的,中端價格的基本是黃銅支架做出來的,高端的5730基本是紫銅支架做出來的。就算是紫銅支架,鍍銀層厚度有40、60、80、100等,很多封裝廠,承諾支架是紫銅的其實就是黃銅或者摻假的紫銅。普朗克一律採用紅銅(紫銅)支架進行生產。
LED晶元貓膩:LED晶元現在市場上五花八門,現在有很多燈珠是假晶元做的,晶元尺寸、外觀和真的一模一樣,但是晶元結構完全不一樣,光衰和壽命也完全不一樣。假設正品晶元是30元/K,那麼假的或者更差品牌的可能只要15元/K,價格相差很大。很多封裝廠因為欺負燈具廠不了解晶元,所以將假晶片當真晶片銷售,價格大概在60-80元/K,有些還賣90元/K。正規的廠家的晶元,也有不同的檔次好壞,市場上晶元有專案品、正規品、大圓片、散片等。如某品牌35mil晶元,正規品是0.35元左右,如果用好的材料去做,價格在1元錢左右,用差點的材料做,價格在0.8-1元左右;專案品是0.25元左右,散片是0.01元左右,大圓片也就是分選片,0.25元左右,這些做出來基本是0.4元和0.8元之間。LED燈具,核心是LED燈珠,LED燈珠核心是LED晶元,同樣是真晶元,價格相差很大。大家要睜大眼睛看清楚,差的晶元當然價格便宜。
焊線流程貓膩:焊線就是將晶元和支架用金線鏈接起來,用到的原材料是金線,目前市場上有鋁線、合金線、金線等,金線按照粗細又分0.7、0.9、1.0、1.2等,合金線做1w的成本在0.01元左右,金線如果是1.2的是0.07元左右,很多人做1w的,0.4-0.6元的1w的35mil的所謂晶元燈珠,基本是合金線做的;0.8元左右的晶元35mil的燈珠,金線基本是1.0金線,在1元左右的晶元35的燈珠,基本是1.2金線做的。金的延展性很好,LED燈珠點亮關閉點亮關閉,熱脹冷縮熱脹冷縮,如果是合金線或者鋁線容易斷死燈,如果是1.0的金線,壽命肯定比1.2的金線要短,但是簡單檢測是測試不出來壽命的,建議選用好的燈珠壽命長。
點粉流程貓膩:點粉流程主要是在晶元上塗上熒光粉,根據客戶需求做出不同的白光色溫。用到的材料有熒光粉和熒光粉攪拌的膠水,好的熒光粉比如美國英特美的熒光粉,國內的比較低端的熒光粉,成本相差非常大;攪拌熒光粉的膠水,目前用的好的是2000元左右每公斤,很多國產的是400元左右,成本也相差很大。差的熒光粉和膠水,在同等散熱情況下,會出現色溫漂移情況,以及裂膠死燈等不良,建議不要用比較差的燈珠。
分光流程貓膩:一般根據客戶的需求做的訂單,做100K或出客戶92K左右,很多些封裝廠做低端的,根本不分光,只把死燈打掉,其他的全部出給客戶,出貨率達到99%以上。這個也是價格差異的原因。但是只卡死燈的燈珠會有亮暗不均的現象,色差現象等等。
總結:從以上情況可以看出,那些只要求價格低拼價格選擇供應商的燈具廠,他們並不是拿的燈珠好價格低,基本是原材料不一樣造成的。沒有一個封裝廠願意虧本賣東西,也沒有一個封裝廠是暴利,只要價格壓的很低很低,有些封裝廠還能做的,基本就是換材料了。有些封裝廠,太低價格,他們就不做了,這些是負責任的封裝廠,從貼片燈珠來看,目前做的好的,選材好的,深圳沒有多少家了,中山更不用說了。
其實無論我們買什麼產品,都不應該問:「為什麼你們的價格這么貴,同樣的東西XX那麼便宜」,而是更應該問那些低價的商家:「為什麼你們的東西這么便宜」是否使用了廉價的物料。
中國製造要想擺脫廉價、品質差的世界印象,更多的應該從我們的觀念上開始!
④ 富威科技(吳江)有限公司 這個公司怎麼樣
富威科技(吳江)有限公司創建於2004年,是一家由新加坡客商投資的外商獨資企業,是生 產無縫銅管、高精度紫銅帶和合金銅帶的專業廠商,是我國重要發展的銅業生產基地。 公司位於江蘇省吳江市七都鎮臨湖經濟開發區,地處江浙滬平原金三角地區,憑以天堂著稱 的蘇杭為兩翼、以風景秀麗的太湖為屏障、東聯上海、南眺閩粵、西接浙皖、北望魯豫;滬蘇浙 高速橫穿東西,蘇嘉杭高速縱貫南北,企業枕230省道,瀕京杭大運河。企業所在的集鎮是江南古 鎮、工業重鎮、富庶名鎮,鎮內公路密織公路密織、工業發達,尤其是有色金屬業,如火如荼, 方興未艾。 這里人傑地靈、此地物華天寶,交通十分便利,地理位置顯要,科技產業密集,發展 前景廣闊。 公司集結了近500名高素質的員工團隊。其中本科學歷人才佔20%以上,大專以上人才佔35%,高中以上人才佔65%,專業技術人才佔18%, 高級工程師、經濟師、工程師佔5%;為此,公司擁有一支技術過硬、作風過硬、工藝精湛的專業生產隊伍;有一支知識淵博、刻苦鑽研、專 業黯熟的科研隊伍;有一支吃苦耐勞、敢於開拓、善於公關的營銷專業隊伍;有一支認真踏實、精密細心、嚴格把關的質檢隊伍;更有一支 團結拼搏、奮發進取、蓬勃向上的高素質的員工團隊。公司人才濟濟、技術力量雄厚;雄心勃勃、創業壯志凌雲。一流的人才為公司高速發 展奠定了堅實的基礎。 公司總投資2300萬美元,注冊資金1000萬美元。公司引進了國內外一流的銅管、銅帶生產設備,檢測儀器有直流光譜分析儀、拉力試驗 器、數字直流電橋等精密設備,並配備了先進的包裝設施;公司能生產各種型號規格的高精密度的銅管,年產能8000噸,廣泛地銷售於國內 外市場,客商們高度評價、譽聲鵲起;公司一期工程投資了12000萬元,營建了佔地12000平方米的高精度紫銅帶生產線、已正常投產、順利 運行;同時,以國內最先進的工藝、世界最精密的設備、國際最尖端的技術,集數控化、智能化、自動化為一體、新建成了3000噸級的生產 流水線;並用「水平連鑄」及「立式半連鑄—熱軋」兩種工藝並舉。以適應不同客戶的不同要求、廣受用戶青睞、在國內外市場引起不同凡 響的褒譽,躍居同行業的前列。 公司擁有完善的質量保證體系和科學的經營管理模式,自公司成立第二年(2005年)就一舉通過了ISO9000:2000質量認證、 ISO14001:2004環境認證,及國際知名認證公司(瑞典SGS)的ISO9001:2000國際質量管理體系認證;目前,公司正以科學發展觀為方向、 以科技是第一生產力為指針,嚴格遵循認證體系標准中的五大部分,17大要素,實施嚴密的質量管理;按照PDCA循環管理模式,以自身的 ERP系統及PCS系統,建立了MEC系統,採用信息化技術,網路化系統等現代手段,以現代化管理理念是目前國內外最前列最科學的企業管理。 富威科技(吳江)有限公司以「建設國家重要的銅業基地和創造世界一流的銅業公司」為奮斗目標,以「虛擬經濟與實體經濟相結合、 創新經濟與傳統經濟相結合」為有效手段,貫徹「以人為本、科技領先、觀念更新、思維創新」的方針,發揚「自強不息、追求卓越」的創 業精神,堅持「與時俱進、開拓創新、客戶至上、恪守誠信」的經營理念,以「同心、同創、並進、雙贏」為聯系紐帶,竭誠期待與國內外 客商攜手並進,共鑄輝煌!
⑤ 中國十大名茶有哪些
一:西湖龍井
【簡介】
西湖龍井是最著名的綠茶品種,同時也是我國的第一名茶。西湖龍井茶,因產於杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱為西湖龍井, 簡化稱為龍井。具體產地是浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶,歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎」四個品類,其中多認為以產於獅峰的品質為最佳。龍井素以「色綠、香郁、味醇、形美」四絕著稱於世。形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細嫩成朵。產地:按「獅」「龍」「雲」「虎」「梅」列品第:
獅--既獅峰,品質最佳,最富盛譽(地名)
龍--龍井(地名)
雲--雲棲(地名)
虎--虎跑(地名)
梅--梅塢(地名)
味:為豆花香、清香味甘。
色:色清
形:取其一芽一葉,長不過2.5厘米
採摘期:四月初至十月上旬。
【鑒別方法】
產於浙江杭州西湖區。茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長於葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。
[編輯本段]二.洞庭碧螺春
【簡介】
碧螺春同為著名綠茶品種,產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。外形捲曲如毛螺,花香果味得天生,索為茶中之華。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,每公斤干茶需要茶芽13.6~15萬個。外形條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,故名「碧螺春」。湯色清澈明亮,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長;葉底嫩綠顯翠。
春茶條索緊結,捲曲成螺,白毫密被,銀綠隱翠。號稱「三鮮」即香鮮濃、味道醇、色鮮艷,花香果味,沁人心脾,別具一番風韻。
碧螺春採制工藝精細,採摘芽葉的初展芽葉為原料,採回後經揀剔去雜,再經殺青、揉捻、搓團、炒干而製成,炒制要點「手不離茶,茶不離鍋,炒中帶揉,連續操作,茸毛不落,捲曲成螺」。
碧螺春的品質特點是:條索纖細,捲曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長。
品嘗碧螺春茶,在白瓷茶杯中放入3克茶葉,先用少許熱水浸潤茶葉,待芽葉稍展開後,續加熱水沖泡2-3分鍾,即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮於杯中,香氣撲鼻而來,品飲過後,鮮爽怡人。
【鑒別方法】
產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,每500克有5.8-7萬個芽頭,芽為白豪捲曲形,葉為捲曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。
[編輯本段]三:黃山毛峰
【簡介】
黃山毛峰是著名綠茶品種,產於安徽黃山,主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,雲霧多,自然條件十分優越,茶樹得雲霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。黃山毛峰採制十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。
【鑒別方法】
鑒別方法:產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點像「雀舌」,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈、杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。假茶呈土黃,味苦,葉底不成朵。
[編輯本段]四:廬山雲霧
【簡介】
廬山雲霧茶是綠茶類名茶。產於江西廬山。廬山雲霧茶,古稱「聞林茶」,從明代起始稱「廬山雲霧」。
廬山雲霧茶色澤翠綠,香如幽蘭,昧濃醇鮮爽,芽葉肥嫩顯白亮。
巍峨峻奇的廬山,自古就有「匡廬奇秀甲天下」之稱。廬山在江西省九江市,山從平地起,飛峙江湖邊,北臨長江,甫對鄱陽湖,主峰高聳入雲,海拔1543米。山峰多斷崖陡壁,峽谷深幽,縱橫交錯,雲霧漫山間,變幻莫測,春夏之交,常見白雲繞山。有時淡雲飄渺似薄紗籠罩山峰,有時一陣雲流順陡峭山峰直瀉千米,傾注深谷,這一壯麗景觀即著稱之廬山「瀑布雲」。蘊雲蓄霧,給廬山平添了許多神奇的景色,且以雲霧作為茶葉之命名。
廬山雲霧茶不僅具有理想的生長環境以及優良的茶樹品種,還具有精湛的採制技術。在清明前後,隨海拔增高,鮮葉開采朔相應延遲到「五一」節前後,以一芽一葉為標准。採回茶片後,薄攤於陰涼通風處,保持鮮葉純凈。然後,經過殺青、抖散、揉捻等九道工序才製成成品。
由於後天氣候條件,雲霧茶比其它茶採摘時間晚,一般在穀雨後至立夏之間方開始採摘。以一芽一葉為初展標准,長約3厘米。成品茶外形飽滿秀麗,色澤碧嫩光滑,芽隱露。
廬山雲霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品,以「味醇、色秀、香馨、液清」而久負盛名。暢銷國內外。仔細品嘗,其色如沱茶,卻比沱茶清淡,宛若碧玉盛於碗中。若用廬山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。
風味獨特的雲霧茶,由於受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡,含單寧,芳香油類和維生素較多等特點,不僅味道濃郁清香,怡神解瀉,而且可以幫助消化,殺菌解毒,具有防止腸胃感染,增加抗壞血病等功能。
朱德曾有詩贊美廬山雲霧茶雲:「廬山雲霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年益壽法」。
【歷史】
據載,廬山種茶始於晉朝。唐朝時,文人雅士一度雲集廬山,廬山茶葉生產有所發展。相傳著名詩人白居易曾在廬山香爐峰下結茅為屋,開辟園圃種茶種葯。宋朝時,廬山茶被列為「貢茶」。
[編輯本段]五:六安瓜片
【簡介】
六安瓜片是著名綠茶,也是名茶中唯一以單片嫩葉炒制而成的產品,堪稱一絕。產於安徽西部大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳,成茶呈瓜子形,因而得名「六安瓜片」,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。它最先源於金寨縣的齊雲山,而且也以齊雲山所產瓜片茶品質最佳,故又名「齊雲瓜片」。其沏茶時霧氣蒸騰,清香四溢,所以也有「齊山雲霧瓜片」之稱。
在齊雲瓜片中,又以齊雲山蝙蝠洞所產瓜片為名品中的最佳,因蝙蝠洞的周圍,整年有成千上萬的蝙蝠雲集在這里,排撒的糞便富含磷質,利於茶樹生長,所以這里的瓜片最為清甜可口。但由於產量的制約,很多茶客對「只聞其名,未見其容」。六安瓜片的成品,葉緣向背面翻卷,呈瓜子形,與其他綠茶大不相同,沖泡後,湯色翠綠明亮,香氣清高,味甘鮮醇,又有清心明目,提神乏,通竅散風之功效。如此優良的品質,緣於得天獨厚的自然條件,同時也離不開精細考究的採制加工過程。瓜片的採摘時間一般在穀雨致電立夏之間,較其它高級茶遲半月左右,攀片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽,用手一一攀下,第一葉制「提片」,二葉制「瓜片」,三葉或四葉「梅片」,芽制「銀針」,隨攀隨炒。炒片起鍋後再烘片,每次僅烘片2-3兩,先「拉小火」,再「拉老火」,直到葉片白霜顯露,色澤翠綠均勻,然後趁熱密封儲存。果如宋代梅堯臣《茗賦》所言:「當此時也,女廢蠶織,男廢農耕,夜不得息,晝不得停」。色香味俱佳,是瓜片茶中的珍品。
【歷史】
六安有著悠久的產茶歷史。史書記載,六安茶始於唐代,揚名於明清,早在唐代,大詩人李白就有「揚子江中水,齊山頂上茶」之贊語。宋代更有茶中「精品」之譽。明代之時曾一度作為貢品,獻於宮廷,明朝聞尤《茶箋》一書六安精品,入葯最佳"。解放後,三次被評為國家優質名茶,出口到香港等地。
據周恩來總理的衛士喬金旺回憶,總理病重期間,有一次突然提出想喝六瓜片茶,辦公廳的人費了很大週摺,才滿足了他老人家的心願。喝過茶後,總理解釋說,抗戰初期,新四軍軍長葉挺曾送他一大筒六安瓜片茶,喝了這種茶,就好像看到了葉挺將軍。可見六安瓜片在兩人心中的位置。
【鑒別方法】
產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子,內質香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實明亮。假的則味道較苦,色比較黃。
[編輯本段]六:君山銀針
【簡介】
君山銀針屬於輕發酵茶,是我國黃茶中的珍品,產於湖南嶽陽洞庭湖的青螺島,有「洞庭帝子春長恨,二千年來草更長」的描寫,是具有千餘年歷史的傳統名茶。沖泡時尖尖向水面懸空豎立,繼而徐徐下沉,頭三次都如此。豎立時,如鮮筍出土;沉落時,像雪花下墮,品飲之時,還具有很高的欣賞價值。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,故得其名。唐代時,文成公主出嫁西藏就曾選帶了君山茶。後梁時已列為貢茶,以後歷代相襲。《紅樓夢》曾談到妙玉用隔年的梅花積雪沖泡的「老君眉」即是君山銀針。
君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽尖製成,滿布毫毛,色澤鮮亮,香氣高爽,湯色橙黃,滋味甘醇,雖經久置,其味不變,其採制要求很高,比如採摘茶葉的時間只能在清明節前後7-10天內,還規定了9種情況下不能採摘,即雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發紫、不合尺寸等。在烘乾處理上,也頗有特殊之處。烘乾分為初烘、初包、復烘、復包四個部驟,要經三天時間。初烘溫度為攝氏八九十度,烘到七成干後,用牛皮紙包好後放置木箱中,稱為初包,經兩天再取出復烘。復烘溫度較低,烘至九成干時,再用紙包好,放置一天時間,等到芽色變成淡黃,發出清鮮香氣,再用低溫烘至充分乾燥後放入鐵箱中儲藏。採用這種工藝,能使芽葉內所含有效化學物質,隨著葉中水分的緩慢散失,發生良好的變化,茶葉色香味形更臻完善。
【鑒別方法】
產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成,芽頭肥壯挺直、勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡看起來芽尖沖向水面,懸空豎立,然後徐徐下沉杯底,形如群筍出土,又像銀刀直立。假銀針為清草味,泡後銀針不能豎立。
[編輯本段]七: 信陽毛尖
【簡介】
信陽毛尖產於河南信陽大別山地區,是我國著名的內銷綠茶,以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。信陽產茶已有二千多年歷史,茶園主要分布在車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭等群山的峽谷之間。這里地勢高峻,一般高達800米以上,群巒疊翠,溪流縱橫,雲霧頗多。清乾隆年間有人道:「雲去青山空,雲來青山白;白雲只在山,長伴山中客。」這里還有豫南第一泉「黑龍潭」和「白龍潭」,景色奇麗,詩人贊曰:「立馬層崖下,凌空瀑布泉。濺花飛霧雪,暄石向晴天。直訝銀河瀉,遙疑玉洞開」。這縷縷之霧滋生潤育了肥壯柔嫩的茶芽,為製作獨特風格的茶葉,提供了天然條件。
信陽毛尖風格獨特,質香氣清高,湯色明凈,滋味醇厚,葉底嫩綠;飲後回甘生津,沖泡四五次,尚保持有長久的熟栗子香。 欲得毛尖獨特風格,須知細采巧烘炒。採摘是制好毛尖得第一關,一般自四月中、下旬開采,全年共采九十天,分二十到二十五批次,每隔兩三天巡迴採一次,以一芽一葉或初展的一芽二葉制特級和一級毛尖,一芽二三葉制二三級毛尖,芽葉採下,分級驗收,分級攤放,分級炒制。攤放的地方,要通風干凈,攤葉厚度不超過五寸,攤放時間不超過十小時,鮮葉經攤放後,進行炒制,分生鍋和熟鍋兩次炒。炒生鍋的主要作用是殺青並輕揉。鮮葉投入斜鍋中,每次投葉750克,用竹茅紮成束的掃把,有節奏地挑動翻炒。經3-4分鍾,葉變軟時,用掃把末端掃攏葉子,在鍋中呈弧形地團團抖動,使葉子初步成條。炒熟鍋是用掃把呈弧形來回抖動,予以緊條和理條,使茶葉外形達到緊、細、直、光。然後將茶葉攤放在焙籠上,約經半小時,再放到坑灶上烘焙。直至成品
信陽毛尖深受人們喜愛,榮譽眾多
1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲名茶優質獎狀;
1959年被列為我國十大名茶之一;
1982年再次被評為國家、部級優質名茶;
1985年被選送到全國優質農產品展評會展出。銷往國內20個省區以及日本、德國、美國、新加坡、馬來西亞等10餘個國家,深受歡迎。
1990年「龍潭牌」特級信陽毛尖在全國名茶評比中以「形美、色翠、香高、味甘」奪得總分第一名,榮獲國家金獎。
1991年在杭州國際茶文化節上,被授予「中國茶文化名茶」稱號。
1999年獲昆明世界園藝博覽會金獎。
【歷史】
信陽地區優越的氣候與土地壤條風味件,是綠茶生產的理想環境,千百年一脈相承的手工制茶工藝,使「信陽毛尖」的獨特無與倫比.茶聖陸羽在其《茶經》中把光州茶(信陽毛尖)列為茶中上品,宋代大文豪蘇東坡又有"淮南茶信陽第一"的千古定論。
【鑒別方法】
產於河南信陽車雲山。其外形條索緊細、圓、光、直,銀綠隱翠,內質香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,清黑色,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為捲曲形,葉片發黃。
[編輯本段]八: 武夷岩茶
【簡介】
武夷岩茶是著名烏龍茶品種,產於福建北部「秀甲東南」的名山武夷山,茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷岩茶屬「綠葉紅鑲邊」的半發酵茶,它的特點以清人梁章鋸概括得最為簡練,即「活、甘、清、香」四字(見《歸田瑣記》)。其條形壯結、勻整,色澤綠褐鮮潤,沖泡後茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗;葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。泡飲時常用小壺小杯,因其香味濃郁,沖泡五六次後余韻猶存。這種茶最適宜泡工夫茶,因而十分走俏,其品質獨特,18世紀傳入歐洲後,倍受當地群從的喜愛,還曾有「百病之葯」美譽。
武夷岩茶馳名中外,與優異的自然環境是分不開的。武夷山位於北緯27°35′-27°43′,東經117°55′-118°01′。方圓120華里,平均海拔650餘米。四周皆溪壑,與外山不相連接,由三十六峰、九十九岩及九曲溪所組成,自成一體。岩峰聳立,秀拔奇偉,群峰連綿,翹首向東,勢如萬馬奔騰,堪為奇觀。澄碧清澈的九曲溪,縈繞其間,折為九曲十八灣。山回溪折,真有"曲曲山回轉,峰峰水抱流"之貌。而沿溪兩岸,群峰倒影,盡收碧波之中,山光水色,交相輝映,實為"碧水丹山"人間仙境。前人題"武夷山水天下奇,三十六峰連逶迤,溪流九曲瀉雲液,山光倒浸清漣漪",概括了武夷山的輪廓。名山勝境,陶冶出岩茶的天然靈氣。
武夷岩茶區,氣候溫和,冬暖夏涼,年平均溫度在18~18.5度之間;雨量充沛,年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之間,有幽澗流泉,山間常年雲霧彌漫,年平均相對濕度在80%左右。正如沈涵《謝王適庵惠武夷茶詩》雲:「香含玉女峰頭露,潤滯珠簾洞口雲」。茶園大部分在岩壑幽澗之中,四周皆有山巒為屏障,日照較短,更無風害。優越的自然條件孕育出岩茶獨特的韻味。
武夷山之地質,屬白堊紀武夷層,下部為石英班岩,中部為礫岩、紅沙岩、頁岩、凝灰岩及火山礫岩五者相間成層。茶園土壤之成土母岩,絕大部分為火山礫岩、紅沙岩及頁岩組成。《茶經》稱茶山之「上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土」。武夷茶園土壤系爛石或礫壤。明代徐火勃《茶考》所述「武夷山中土氣宜茶」。適宜的土壤,造就出岩茶的優良內質。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,爛石礫壤,迷霧沛雨,早陽多陰,「臻山川精英秀氣所鍾」,武夷岩茶獨享大自然之惠澤,它奉獻給人們以獨特的「花香岩骨」,使同屬自嘆不如。
武夷岩茶可分為岩茶與洲茶。在山者為岩茶,是上品;在麓者為洲茶,次之。從品種上分,它包括呂仙茶、洞賓茶、水仙、大紅袍、武夷奇種、肉桂、白雞冠、烏龍等,多隨茶樹產地、生態、形狀或色香味特徵取名。
其中以「大紅袍」最為名貴。關於大紅袍名稱的來歷,有幾種不同的說法,一是傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝,病痛即止。他考中狀元之後,前來致謝和尚,問及茶葉出處,得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈,將其披在茶樹上,故得「大紅袍」之名。還有另一說法,傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍,解袍掛在貢茶的樹上,因此被稱為大紅袍。流傳更廣的是每當採茶之時,要焚香祭天,然後讓猴子穿上紅色的坎肩,爬到絕壁的茶樹之上採摘茶葉。所以廣東話把這種猴採茶稱為「馬騮」(廣東人管猴子叫馬騮)。正由於數量稀少,採摘困難,這種茶在市場上是價格昂貴的珍品。
武夷水仙是另一個岩茶品種,它由於葉片本身帶有一股清香,可以被製成富有香味,極為珍貴的茶葉,因此叫水仙,是在日本銷量最大的烏龍茶品種之一。
除此之外,廣東省潮州東面的鳳凰山盛產一種名為「鳳凰單叢」的烏龍茶。由於茶樹高達一丈由於,有鶴立雞群之感,故稱單叢。採摘時,條件十分嚴格,有「五不採」之說,即太陽升不採,天氣熱不採,早期見其芽不壯不採,陰天不採,雨天不採。它的特徵是條索粗壯,輕勻挺直,粗中有細,質地柔軟,有一股幽雅宜人的獨特清香。
【歷史】
武夷岩茶歷史悠久,據史料記載,唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為「貢品」。元代還在武夷山設立了「焙局」、「御茶園」。清康熙年間,開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。當時,歐洲人曾把它作為中國茶葉的總稱。
【鑒別方法】
武夷岩茶外形條索肥壯、緊結、勻整,帶扭曲條形,俗稱「蜻蜓頭」,葉背起蛙皮狀砂粒;湯色橙黃,葉底勻亮,邊緣朱紅或紅點,中央葉肉為黃綠色,葉脈為淺黃色,耐泡。假茶開始味淡,欠韻味,色澤枯暗。
[編輯本段]九:安溪鐵觀音
【簡介】
鐵觀音同為著名烏龍茶品種,產於福建安溪,鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特徵是:茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色多黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有「音韻」。茶音高而持久,可謂「七泡有餘香」。
鐵觀音的製作工藝十分復雜,製成的茶葉條索緊結,色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜;沖泡後,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,後嘗味,頓覺滿口生香,回味無窮。近年來,發現烏龍茶有健身美容的功效後,鐵觀音更風靡日本和東南亞。
【鑒別方法】
產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤,綠蒂,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉甜,耐沖泡,葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝,假茶葉形長而薄,條索較粗,無青翠紅邊,葉泡三遍後便無香味。
[編輯本段]十:祁門紅茶
【簡介】
祁門紅茶簡稱祁紅,為工夫紅茶中的珍品,國際上享有盛譽的紅茶品種。產於安徽省祁門、東至、貴池、石台、黟縣,以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優。
在遍及全球的紅茶品種中,祁紅獨樹一幟,百年不衰,以其高香形秀著稱,一九一五年曾在巴拿馬國際博覽會上榮獲金牌獎章,創制一百多年來,一直保持著優異的品質風格,蜚聲中外。
祁紅產區,自然條件優越,山地林木多,溫暖濕潤,土層深厚,雨量充沛,雲霧多,很適宜於茶樹生長,加之當地茶樹的主體品種——櫧葉種內含物豐富,酶活性高,很適合於工夫紅茶的製造。
祁紅採制工藝精細,採摘一芽二、三葉的芽葉作原料,經過萎凋、揉捻、發酵,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發,然後進行文火烘焙至干。紅毛茶製成後,還須進行精製,精製工序復雜花工夫,經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。
高檔祁紅外形條索緊細苗秀,色澤烏潤,沖泡後茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,有時帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味,被國外不少消費者稱之為「祁門香」。祁紅在國際市場上被稱之為「高檔紅茶」,特別是在英國倫敦市場上,祁紅被列為茶中「英豪」,每當祁紅新茶上市,人人爭相競購,他們認為「在中國的茶香里,發現了春天的芬芳」。
祁紅茶最宜於清飲,但也適於加奶加糖調和飲用。祁紅向高香著稱,具有獨特的清鮮持久的香味,被國內外茶師稱為砂糖香或蘋果香,並蘊藏有蘭花香,清高而長,獨樹一幟,國際市場上稱之為「祁門香」。英國人最喜愛祁紅,全國上下都以能品嘗到祁紅為口福。皇家貴族也以祁紅作為時髦的飲品,用茶向皇後祝壽,贊美茶為「群芳最」。
【歷史】
祁門一帶歷史上很早就盛產綠茶,從事茶業者人數眾多,唐咸通三年(862年), 司馬途《祁門縣新修閶江溪記》稱: 祁門一帶「千里之內,業於茶者七八矣。......祁之茗,色黃而香」。祁門在清光緒以前並不生產紅茶。據傳,光緒元年(1875年),有個黟縣人叫余干臣,從福建罷官回籍經商,因羨福建紅茶(閩紅)暢銷利厚,想就地試產紅茶,於是在至德縣(今東至縣)堯渡街設立紅茶莊,仿效閩紅製法,獲得成功。次年就到祁門縣的歷口、閃里設立分茶莊,始制祁紅成功。與此同時,當時祁門人胡元龍在祁門南鄉貴溪進行「綠改紅」,設立「日順茶廠」試生產紅茶也獲成功。從此「祁紅」不斷擴大生產,形成了我國的重要紅茶產區。
【鑒別方法】
祁門紅茶的茶顏色為棕紅色,假茶一般帶有人工色素,味苦澀、淡薄,條葉形狀不齊。
[編輯本段]其他名茶
中國是茶的故鄉,茶葉種類眾多,以下幾種茶葉也非常有名,經常出現在非官方版本的「十大名茶」中。
[編輯本段]雲南普洱茶
普洱茶亦稱滇青茶,原運銷集散地在雲南普洱,故此而得名,距今已有1700多年的歷史。
普洱茶是以古普洱府所管轄地區的雲南大葉種茶的曬青毛茶為原料,經發酵(包括自然發酵和人工後發酵)在形成的符合普洱茶雲南地方標準的散茶和緊壓茶的總稱。
普洱茶的產區,包括現在的思茅市,整個西雙版納州和臨滄部分地區,這個地區氣候溫暖,雨量充足,濕度較大,土層深厚,有機質含量豐富。茶葉原料采自雲南特有的大葉種茶樹,其葉片長12—24厘米,具革質,比其他茶樹品種更加厚韌。芽葉極其肥壯而茸毫茂密,品質優異。採摘期從3月開始,可以連續采至11月。在生產習慣上,劃分為春、夏、秋茶三期。採茶的標准為二三葉。其製作方法為亞發酵青茶製法,經殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初干、再揉、烘乾8道工序。
普洱生茶製成之後,還需要漫長的熟化過程。傳統上普洱茶的熟化都是一個自然的過程,這也是普洱茶「越陳越香」的原因。1973年,雲南省勐海茶廠試制人工發酵普洱熟茶成功,自此普洱茶的人工發酵工藝及相關地方行業標准相應產生,同時也產生了現代意義上的普洱茶。
在古代,普洱茶是作為葯用的。其品質特點是:香氣高銳持久,帶有雲南大葉茶種特性的獨特香型,滋味濃強富於刺激性;耐泡,經五六次沖泡仍持有香味,湯橙黃濃厚,芽壯葉厚,葉色黃綠間有紅斑紅莖葉,條形粗壯結實,白毫密布。
普洱茶從外形上分有散茶與型茶(緊壓茶)兩種。運銷港、澳地區及日本。馬來西亞、新加坡、美國、法國等十幾個國家。
北路銀針:產於福建福鼎,茶樹品種為福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形優美,芽頭壯實,毫毛厚密,富有光澤,湯色碧清,呈杏黃色,香氣清淡,滋味醇和。福鼎大白茶原產於福鼎的太佬山,太佬山產茶歷史悠久,有人分析,陸《茶經》中所截「永嘉縣東三百里有白茶山」,就指的是福鼎太佬山。清代周亮工《閩小記》中曾提到福鼎太佬山古時有「綠雪芽」名茶,「今呼白毫」。如此推來,福鼎大白茶品種和用其芽製成的白毫銀針,歷史相當久遠矣。
南路銀針:產於福建政和,茶樹品種為政和大白茶。外形粗壯,芽長,毫毛略薄,光澤不如北路銀針,但香氣清鮮,滋味濃厚。政和大白茶原產於政和縣鐵山高侖山頭,於十九世紀初選育出。政出白毫銀針,則隨政和大白茶的利用應運而生。據介紹,一九一0年,政和縣城關經營銀針的茶行,竟達數十家之多,暢銷歐美,每擔銀針價值銀元三百二十元。當時政和大白茶產區鐵山、稻香、東峰、林屯一帶,家家戶戶制銀針。當地流行著「女兒不慕富豪家,只問茶葉和銀針一的說法。
[編輯本段]凍頂烏龍
凍頂烏龍茶,被譽為台灣茶中之聖。台灣省南投縣鹿谷鄉是它的主要產地。它的鮮葉,采自種植於凍頂山的青心烏龍品種的茶樹上。凍頂山海拔很高,因雨多山高路滑,茶農上山必須蹦緊腳尖(凍腳尖)才能上山頂,故又名凍頂,其產出的茶葉又屬於烏龍茶,所以命名為「凍頂烏龍」。但凍頂烏龍茶的的發酵程度很輕,約在20%—25%之間,屬於輕度半發酵茶,製法則與包種茶相似,應歸屬於包種茶類。
文山包種和凍頂烏龍,系為姊妹茶。凍頂茶品質優異,在台灣茶市場上居於領先地位。其上選品外觀色澤墨綠而油潤,並帶有青蛙皮般的灰白點,條索緊結、勻整,彎曲成球。干茶具有強烈的鮮花芳香;沖泡後,湯色金黃透亮偏琥珀色,湯味醇厚甘潤,帶熟果香或濃花香,味醇厚甘潤,喉韻回甘十足,帶明顯焙火韻味。葉底邊緣有紅邊,葉中部呈淡綠色,稱為「綠葉紅鑲邊」或「青蒂、綠腹、紅鑲邊」。
⑥ 有什麼關於」茶」的文章或詩
倡導茶為國飲
全國政協文史委員會副主任、中國國際茶文化研究會會長劉楓先生這幾天十分高興,他今年3月向全國政協十屆二次會議提交的一份《關於確定茶為中國「國飲」的建議提案》終於有了迴音。6月25日,中國農業部正式答復劉楓先生,認為倡導茶為「國飲」很有意義,將會同國家質檢總局、商務部、全國供銷合作總社、國家工商總社、國家工商總局等有關部門,對確定茶為「國飲」工作予以推動、支持。
提倡「茶為國飲」並非自今日始。茶聖陸羽在《茶經》中提及「茶之為飲,發於神農氏,聞於魯周公」;宋代大文豪蘇東坡稱茶為「葉嘉」,有「葉嘉酬賓」的記載,並有「活水還須活火烹」的煮茶經驗;宋代范仲淹有詩雲:「鬥茶味兮輕醍醐,鬥茶香兮薄蘭芷」,稱茶香比蘭花之香更勝一籌;而孫中山先生則明確倡導茶為國飲。
考古發現證實茶為國飲有著十分豐厚的實物依據。陝西法門寺出土的唐代宮廷御用系列金銀茶具、浙江長興顧渚山發現的唐代貢茶院遺址和茶聖陸羽行蹤遺跡、福建建甌發現的宋代北苑貢茶摩崖石刻碑文、河北宣化出土的遼代古墓道煮茶、奉茶、飲茶的壁畫,以及中國茶走向世界各地的種種歷史見證,足以證明茶為國飲順乎歷史,合乎國情。
近年來,隨著國人生活水平的提高,茶文化被越來越多的國人認知。以茶會友,崇尚茶文化,追求茶理念,漸成社會時尚。1999年,福建省茶葉學會發出倡議:提倡茶為國飲,使茶在推進社會文明中發揮獨特作用。今年3月,第三次全國茶文化工作座談會在杭州召開,全體與會者再次倡議:提倡茶為國飲。他們認為,提倡茶為國飲,不僅符合清廉節儉精神,而且也是愛國、支持民族文化的實際行動。
遺憾的是,雖然「茶為國飲」的呼聲已經叫了多年,卻沒有能引起各級主管部門的重視,我國的主要產茶區雖然也舉辦了各種類型的茶文化活動,但也只是形式上的熱鬧,茶文化的學術研討流於形式,缺少學術性,茶文化的出版物雖然不少,但內容空泛,質量不高。
就我國的茶產業而言,現狀也不容樂觀。據有關部門介紹,全國至少有8000萬人的生計跟茶有關。從業人員雖然堪稱世界第一,但茶葉地位卻排不上世界第一。我國茶的產量、質量和效益不如印度和肯亞,在國際上叫得響的知名品牌更是寥寥無幾,近年來我國茶的國際地位甚至還呈下降趨勢。由於粗放式生產經營,茶的品牌蕪雜,精品太少。我國的品牌茶有數百種,僅浙江就不下80種,最出名當數西湖龍井,但在國外的知名度也不高,真正能走出國門的「名茶」屈指可數。英國雖不產茶,而「立頓茶」卻風靡全球。我國雖說有許多部門在管茶,包括農業、林業、供銷、經貿等,從種植、加工到出口,都有不同的部門分管,但結果卻是互相制約,在人力、物力上造成很大的浪費。
與我國相比,我們的鄰國對茶的重視程度要強得多。在日本和韓國,都已經將茶定為「國飲」,日本更是提出讓每個小學生每天喝一杯茶。筆者曾赴日本采訪,所到之處,主人敬上的基本上是茶,而且屢屢說明「這是貴國傳入我國的福祉」。回過頭來看中國,中小學幼兒園大多不教學生如何飲茶,更不必說指定讓學生每天喝一杯茶。許多孩子從小長大幾乎全是以喝可樂解渴,甚至不知茶的滋味。
倡導茶為國飲,與國人的健康直接相關。茶葉中含有大量的微量元素,如鈣、鎂、鋅、核糖酸等,對男女老少都有益。研究表明,飲茶能起到「三增、三抗、三降」作用,即增力、增智、增美;抗衰老、抗輻射、抗癌症;降血壓、降血糖、降血脂。這樣一件有益身心健康的大好事,當然該向國人大力地推薦和倡導。
應該說,在中國推行「茶為國飲」並不會太困難。在中國,茶葉基地遍布全國17個省、900多個縣,茶葉總產量位居世界第二。全國茶館更是超過萬家。喝茶已經成為中國百姓日常的必需。倡導茶為國飲,可以讓茶文化在中國發揚光大,成為中華民族文化的象徵,提高中國茶的國際地位。
倡導茶為國飲是一項具體務實的工作,需要多個部門的合作,營造良好的社會氛圍。比如設定「國飲日」,舉行各種茶事活動,大力弘揚茶文化;編寫《中國茶讀本》,普及茶的知識;開設名茶市場,做大茶葉產業;制定茶葉標准,提高中國茶葉的質量;以及在國民中倡導不抽煙、少喝酒,養成多喝茶的習慣,尤其在中小學幼兒園推行每天喝上一杯茶,以扭轉青少年的飲料消費習慣。等等。
魯迅先生說過:「有好茶喝,會喝好茶是一種清福。」筆者以為,飲茶是健身的良葯,是生活的享受,是修身的途徑,是友誼的紐帶。國家有關部門應該支持「茶為國飲」的倡議。
外國人品茶
在現代信息社會中,那些忙得腳不沾地的外國人羨慕死了中國人喝茶的那份情調。然而,茶千種,味萬種,外國人喝茶卻獨有特點。
日本人對茶情有獨鍾。喝的主要是綠茶,其中有一種玉綠茶,茶葉綠得微藍,有幽幽的感覺。用古茶碗、立橢形茶盅等茶具來沖泡,茶葉澀中有甘,甘中又分化有濃郁的玉米香,有若林莽沐雨的感覺。茶道多用粗瓷舊碗,有自謙自重之意。
美國是個咖啡王國,卻有大約一半的人喝茶。美國的茶銷售額每年超過10億美元。美國市場上的中國烏龍茶、綠茶等有上百種,但都是罐裝的冷飲茶。美國人與中國飲茶不同,大多數人飲的是冰茶,而不是熱茶。飲用時,先在冷飲茶中放冰塊,或事先將冷飲茶在冰箱里冰好,然後啜飲。遺憾的是,由於這茶以涼為上,便沒有中國茶沏出的那份品味、那份溫煦、那份繾綣,所以,茶的味道大打折扣。
德國人也喜歡飲茶。但德國人的飲茶,有些既可笑又可愛的地方。比如,德國也產花茶。但不是我國用茉莉花、玉蘭花或米蘭花等熏制過的茶葉,他們所謂的「花茶」,是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果乾做成的,裡面一片茶葉也沒有。真正是「有花無茶」。中國花茶,講花味之遠香;德國花茶,求花瓣之真實;德國之花茶,須放糖,不然因花香太盛,有澀酸味。
德國人也買中國茶。但居家飲茶是用沸水,把放在細密的金屬過濾篩子上的茶葉不斷地沖,沖下的茶水通過安裝於篩子下的漏斗流到茶壺內即可,之後竟將茶葉倒掉。有一位中國人到德國人家中作客,發覺其茶味兒淡,顏色也淺,一問才知德國人「獨有創舉」的「沖茶」功夫。
據說德國柏林有一家中國人開的餐館,餐館新辟飲茶和茶藝業務,店中宜興茶壺、細瓷茶杯等茶具一應俱全,已有專門培訓的服務生服務,但價錢相當貴。雖如此,德國人也樂意來這里享受地道的中國茶藝。因為席位少,常常要7天前預定席位,出現「排隊飲茶」的奇觀。
佛理與茶理
談到中國的茶文化,人們經常注意到與佛教有重大關系。日本還經常談到「茶禪一味」,中國也有這種說法。唐代茶文化所以得到迅猛發展與禪宗有很大關系,這是因為禪宗主張圓通,能與其他中國傳統文化相協調,從而在茶文化發展中相配合。
禪,梵語作「禪那」,意為坐禪,靜慮。禪宗主張以坐禪修行的方法「直指人心,見性成佛,不立文字」。就是說,心裡清靜,無有煩惱,此心即佛。這種辦法與儒家注重內心修養很接近,有利於凈化自己的思想。禪宗其次主張逢苦不憂,得樂不喜,無求即樂。這也與道家清靜無為得思想接近。
禪是中國化的佛教,主張「頓悟」,你把事情都看淡些就「大覺大悟」。在茶中得到精神寄託,也是一種「悟」,所以說飲茶可得道,茶中有道,佛與茶便連結起來。道家從飲茶中找一種空靈虛無的意境,儒士們失意,也想以茶培養自己超脫一點的品質,三家在求「靜」、求豁達、明朗、理智這方面在茶中一致了。但道人們過於疏散,儒士們終究難擺脫世態炎涼,倒是禪僧們在追求靜悟方面執著得多,所以中國「茶道」二字首先由禪僧提出。
熟悉中國茶文化發展史的人都知道,第一個從中國學習飲茶,把茶種帶到日本的是日本學僧最澄。第一位把中國禪宗茶道帶到日本的又是僧人,即榮西和尚。所以日本茶道以及「茶禪一味」說法也源自中國。在向海外傳播中國茶文化方面,佛家作出了重要貢獻。從這一點說,佛家茶文化是起了帶頭作用的。
茗品匯聚——中國十大名茶
中國古今名茶有千種之多,從中選出最著名的名茶,過去就有中國十大名茶之說。但具體指那十大名茶,說法不一。這里是根據歷史影響、產量和著名程度等綜合因素,選出了下列十大名茶,予以簡介。
1、西湖龍井
西湖美景、龍井名茶,早已名揚天下。游覽西湖,品飲龍井茶,是旅遊者到杭州的最好享受。西湖龍井茶產於西湖四周的群山之中,其品質特點是:外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龍井茶素以"色綠、香郁、味甘、形美"四絕稱著。清朝乾隆皇帝下江南,曾四次到天竺、雲棲、龍井等地察看龍井茶的採制並作詩贊美。還傳說曾將獅峰山下胡公廟前的十八顆茶樹封為"御茶",年年採制進貢。
龍井茶優異的品質是精細的採制工藝所形成的。採摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料,經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理去黃片和茶末、收灰貯存數道工序而製成。凡觀看過炒制龍井茶全過程的,都會認為龍井茶確實是精工細作的手工藝品。
品飲龍井茶,宜用玻璃杯沖泡,3克茶葉加200毫升80℃左右的熱水,沖泡3-5分鍾後,就可聞香、觀色、品味了。
西湖龍井茶過去按產地分為"獅、龍、雲、虎、梅"五個品類。長期以來,西湖龍井茶已成為禮尚往來的禮品茶、友誼茶。在國際交往中曾發揮過重要的橋梁和紐帶作用,在國宴茶話會上是清廉的象徵。
2、洞庭碧螺春
"碧螺春"產於我國著名風景旅遊勝地江蘇蘇州市的吳縣洞庭山。唐代陸羽《茶經》中有關茶產地中提到"蘇州長洲縣生洞庭山"。洞庭山所產的茶葉,因香氣高而持久,俗稱"嚇煞人香",後來清代康熙皇帝品嘗此茶後, 得知是洞庭山碧螺峰所產, 改定名為"碧螺春"。
碧螺春採制工藝精細,採摘1芽1葉的初展芽葉為原料,採回後經揀剔去雜,再經殺青、揉捻、搓團、炒干而製成,炒制要點是"手不離茶,茶不離鍋,炒中帶揉,連續操作,茸毛不落,捲曲成螺"。碧螺春的品質特點是條索纖細,捲曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長。
品嘗碧螺春茶,在白瓷茶杯中放入3克茶葉,先用少許熱水浸潤茶葉,待芽葉稍展開後,續加熱水沖泡2-3分鍾,即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮於杯中,香氣撲鼻而來,品飲過後,鮮爽怡人。
3、黃山毛峰
黃山地區,由於山高,土質好,溫暖濕潤,"晴時早晚遍地霧,陰雨成天滿山雲",雲霧縹緲,很適合茶樹生長,產茶歷史悠久。據史料記載,黃山茶在400餘年前就相當著名。《黃山志》稱"蓮花庵旁就石隙養茶,多清香冷韻,襲人斷齶,謂之黃山雲霧茶"。傳說這就是黃山毛峰的前身。真正的黃山毛峰茶何時創制,據《徽州商會資料》記載,起源於清光緒年間(1875年前後),當時有位歙縣茶商謝正安(字靜和)開辦了"謝裕泰"茶行,為了迎合市場需求,清明前後,親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉,經過精細炒焙,創制了風味俱佳的優質茶由於該茶白毫披身,芽尖似峰取名"毛峰",後冠以地名為"黃山毛峰"。
黃山毛峰茶產於黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶,其中桃花峰、雲谷寺、慈光閣、崗村、充川等的品質最好。黃山毛峰分特級和一、二、三級,特級黃山毛峰形似雀舌,白毫顯露,色似象牙,魚葉黃金。沖泡後,清香高長,湯色清澈,滋味鮮濃、醇厚、甘甜,葉底嫩黃,肥壯成朵。其中"魚葉金黃"和"色似象牙"是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特徵。
黃山毛峰的品飲,沖泡時水溫也以80℃左右為宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可續水沖泡2-3次。
4、婺綠(屯綠)
婺綠是指江西婺源的綠茶,婺源建縣於唐開元二十八年(740年,建縣後一直屬於徽州(上溯屬歙州、新安郡)管轄,至1934年從安徽劃入江西,1947年又重劃回安徽省,1949年復劃歸江西省至今。因此,婺源綠茶在1949年前均由安徽屯溪精製加工統稱"屯綠"出口。
江西省婺源縣是一個多山地區,境內群山逶迤,煙雲繚繞,氣候溫潤,雨量充沛,很適宜於茶樹的生長。早在唐代就是一個"綠叢遍山野,戶戶飄茶香"的著名茶區,素有"茶鄉"之稱。宋代,"婺源謝源茶"是全國六大名茶絕品之一。明代嘉靖年間,靈山的"天竹峰茶"被列為貢品。
清朝,婺源綠茶以"屯綠"品牌出口獲得盛譽。尤其是婺源東鄉的"四大名家"茶更為出名,它們是溪頭梨園茶、硯山桂花樹底茶、大畈靈山茶、濟溪上坦園茶。當時與婺源"四大名家"同時有名的還有祁門東鄉的"四大名家"、休寧的"四大名家"。
婺綠(屯綠)採摘一芽二、三葉至一芽三、四葉。經殺青、揉捻、炒干製成毛茶,再經精製後製成精製茶(眉茶,花色有珍眉、貢熙、秀眉、婺綠(屯綠成品茶以珍眉為例,外形條索緊結壯實,色澤灰綠光潤,沖泡後湯色黃綠明亮,熟栗香高長鮮爽,滋味濃醇回甘。婺綠屯綠)是我國出口眉茶拳頭產品,主銷摩絡哥、阿爾及利亞、馬里、利比亞、茅利塔尼亞等50多個國家和地區。
5、平水珠茶
平水珠茶是浙江的獨特產品,其產區包括浙江的紹興、諸暨、嵊州、新昌、蕭山、上虞、餘姚、天台、鄞縣、奉化、東陽等縣。整個產區為會稽山、四明山、天台山等名山所環抱,境內山嶺盤結、峰巒起伏,溪流縱橫,氣候溫和,青山綠水,風景名勝眾多,不少地方是著名的旅遊勝地,也是浙江省茶葉的主產區。
平水是浙江紹興東南的一個著名集鎮,歷史上很早就是茶葉加工貿易的集散地,各縣所產珠茶,過去多集中在平水進行精製加工、轉運出口。因此,浙江所產的珠茶在國際貿易中逐漸以"平水珠茶"稱著。這一地區歷史上就出產過不少名茶,如會稽的"日鑄茶"、山陰的"卧龍茶"、諸暨的"石筧嶺茶"、餘姚的"瀑布茶"等,都是古代名茶中的珍品。據說,珠茶是由日鑄茶演變而來。現代珠茶的採制與日鑄茶相仿,鮮葉採下後,經過殺青、揉捻、炒二青、炒三青、做對鍋、做大鍋而製成。過去人工制茶非常辛苦,現在已實現制茶全程機械化。
平水珠茶,也稱圓茶。外形渾圓緊結,色澤綠潤、身骨重實,活象一粒粒墨綠色的珍珠。用沸水沖泡時,粒粒珠茶釋放展開,別有趣味,沖泡後的茶湯香高味濃,珠茶的另一特點是經久耐泡。
珠茶出口歐洲和非洲不少國家,有穩定的市場,深受消費者的信賴。
6、祁紅
祁紅是祁門紅茶的簡稱。產於安徽省祁門、東至、貴池、石台、黟縣,以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優。
祁紅產區,自然條件優越,山地林木多,溫暖濕潤,土層深厚,雨量充沛,雲霧多,很適宜於茶樹生長,加之當地茶樹的主體品種——櫧葉種內含物豐富,酶活性高,很適合於工夫紅茶的製造。
祁紅採制工藝精細,採摘一芽二、三葉的芽葉作原料,經過萎凋、揉捻、發酵,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發,然後進行文火烘焙至干。紅毛茶製成後,還須進行精製,精製工序復雜花工夫,經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。高檔祁紅外形條索緊細苗秀,色澤烏潤,沖泡後茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,有時帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味,被國外不少消費者稱之為"祁門香"。
祁紅在國際市場上被稱之為"高檔紅茶",特別是在英國倫敦市場上,祁紅被列為茶中"英豪",每當祁紅新茶上市,人人爭相競購,他們認為"在中國的茶香里,發現了春天的芬芳"。祁紅茶宜於清飲,但也適於加奶加糖調和飲用。祁紅在英國受到了皇家貴族的寵愛,贊美祁紅是"群芳最"
7、滇紅
滇紅是雲南紅茶的統稱,分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅艷,香氣高醇,滋味濃厚。滇紅工夫茶於1939年在雲南鳳慶首先試製成功。當年生產15噸銷往英國,以後不斷擴大生產,西雙版納勐海等地也組織生產,產品質量優異,深受國際市場歡迎。
雲南產茶歷史悠久,唐宋時普洱茶就已大量,至今普洱沱茶、餅茶、方茶、緊茶仍有相量的生產與銷售。滇紅產區主要是雲南瀾滄江沿岸的臨滄、保思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20縣。滇紅工夫茶採摘1芽2、3葉的芽葉作為原料,凋、揉捻、發酵、乾燥而製成;滇紅碎茶是凋、揉切、發酵、乾燥而製成。工夫茶是條,紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和,後味強烈富有刺激性。
滇紅工夫茶和滇紅碎茶主銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區。內銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調和飲用為主,加奶後的香氣滋味依然濃烈。沖泡後的滇紅茶湯紅艷明亮,高檔滇紅,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈,冷卻後立即出現乳凝狀的冷後渾現象,冷後渾早出現者是質優的表現。
滇紅工夫茶中,品質最優的是"滇紅特級禮茶",以1芽1葉為主製造而成,成品茶條索緊直肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫多而顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。最適宜作高級禮品。
8、安溪鐵觀音
安溪是福建省東南部靠近廈門的一個縣,是閩南烏龍茶的主產區,種茶歷史悠久,唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛,氣候溫和,山巒重疊,林木繁多,終年雲霧繚繞,山青水秀,適宜於茶樹生長,而且經過歷代茶人的辛勤勞動,選育繁殖了一系列茶樹良種,目前境內保存的良種有60多個,鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬於全國知名良種,因此安溪有"茶樹良種寶庫"之稱。在眾多的茶樹良種中,品質最優秀、知名度最高的要數"鐵觀音"了。茶樹良種"鐵觀音"樹勢不大,枝條披張,葉色深綠,葉質柔軟肥厚,芽葉肥壯。
鐵觀音原產安溪縣西坪鄉,已有200多年的歷史,關於鐵觀音品種的由來,在安溪還留傳著兩種歷史傳說,一說是西坪茶農魏飲做了一個夢,觀音菩薩賜給的一株茶樹,挖來栽種而成;另一說是安溪堯陽一位名叫王士讓的人在一株茶樹上采葉製成茶獻給皇上,皇上賜名"鐵觀音"而得。鐵觀音茶的採制技術特別,不是採摘非常幼嫩的芽葉,而是採摘成熟新梢的2-3葉,俗稱"開面采",是指葉片已全部展開,形成駐芽時採摘。采來的鮮葉力求新鮮完整,然後進行涼青、曬青和搖青(做青),直到自然花香釋放,香氣濃郁時進行炒青、揉捻和包揉用棉布包茶滾揉),使茶葉卷縮成顆粒後進行文火焙乾。製成毛茶後,再經篩分、風選、揀剔、勻堆、包裝製成商品茶。鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特徵是:茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似晴蜓頭,螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有"音韻"。鐵觀音茶香高而持久,可謂"七泡有餘香"。
品飲鐵觀音茶,必備小巧精細的茶具,茶壺、茶杯均以小為好。將茶葉放入茶壺中達五分滿,沸水沖泡洗茶後,再續水正式沖泡2-3分鍾,倒入小杯品飲,以後可連續續水沖泡。品飲鐵觀音先聞其香再品其味,每次飲量雖不多,但滿口生香,回味無窮。
9、大紅袍
"大紅袍"是武夷岩茶中品質最優異者。武夷岩茶產於福建的武夷山。武夷山位於福建崇安東南部,方圓60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶顯,故名岩茶。武夷產茶歷史悠久,唐代已栽制茶葉,宋代列為皇家貢品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門採制貢茶,明末清初創制了烏龍茶。
"大紅袍"名樅茶樹,生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的"大紅袍"石刻,這里日照短,多反射光,晝夜溫差大,岩頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境,造就了大紅袍的特異品質,大紅袍茶樹現有6株,都是灌木茶叢,葉質較厚,芽頭微微泛紅,陽光照射茶樹和岩石時,岩光反射,紅燦燦十分顯目。關於"大紅袍"的來歷,還有一段動人的傳說呢,傳說天心寺和尚用九龍窠岩壁上的茶樹芽葉製成的茶葉治好了一位皇官的疾病,這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情,紅袍將茶樹染紅了,"大紅袍"茶名由此而來。
"大紅袍"茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗,採取無性繁殖的技術已獲成功,經繁育種植,已能批量生產。"大紅袍"茶的採制技術與其他岩茶相類似,只不過更加精細而已。每年春天,採摘3-4葉開面新梢,經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而製成。
"大紅袍"的品質特徵是外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,"岩韻"明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶,必須按"工夫茶"小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到岩茶之顛的韻味。
10、凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶是台灣所產烏龍茶的一種,台灣生產的烏龍茶依據發酵程度(做青程度)的不同有輕度發酵茶(約20%)、中度發酵茶(約40%)和重度發酵茶(約70%)之分。輕度發酵茶似綠茶,具有清香;重度發酵茶似紅茶,具有甜香;中度發酵茶清香較濃烈。凍頂烏龍茶屬輕度或中度發酵茶,主產於台灣省南投縣鹿谷鄉的凍頂山。
凍頂產茶歷史悠久。凍頂山是鳳凰山的支脈,居於海拔700米的高崗上,傳說山上種茶,因雨多山高路滑,上山的茶農必須蹦緊腳尖(凍腳尖才能上山頂,故稱此山為"凍頂"。凍頂山上栽種了青心烏龍等茶樹良種,山高林密土質好,茶樹生長茂盛。
凍頂烏龍茶是台灣包種茶的一種,所謂"包種茶",其名源於福建安溪,當地茶店售茶均用兩張方形毛邊紙盛放,內外相襯,放入茶葉4兩,包成長方形四方包,包外蓋有茶行的嘜頭,然後按包出售,稱之為"包種"。台灣包種茶屬輕度或中度發酵茶,亦稱"清香烏龍茶"。包種茶按外形不同可分為兩類,一類是條形包種茶,以"文山包種茶"為代表;另一類是半球形包種茶,以"凍頂烏龍茶"為代表。素有"北文山、南凍頂"之美譽。
凍頂烏龍茶的採制工藝十分講究,採摘青心烏龍等良種芽葉,經曬青、涼青、浪青、炒青、揉捻、初烘、多次反復的團揉(包揉)、復烘、再焙火而製成。
凍頂烏龍茶的品質特點為:外形捲曲呈半球形,色澤墨綠油潤,沖泡後湯色黃綠明亮,香氣高,有花香略帶焦糖香,滋味甘醇濃厚,耐沖泡。凍頂烏龍茶品質優異,歷來深受消費者的青睞,暢銷台灣、港澳、東南亞等地,近年來中國內地一些茶藝館也時髦飲用凍頂烏龍茶。
雖然有些多,不過很好的
⑦ 電磁加熱線圈怎麼計算
沒有具體的計算公式。一般節電效果至少能達到30%,最高的可達到70%以上。
原有加熱圈:它是通過熱傳導、輻射和對流等對料筒進行加熱,電阻R產生的焦耳熱(焦耳熱是電子在電阻中移動時由於原子碰撞產生的熱振動能量而發出的) →通過絕緣材料→到加熱圈外殼→把熱量傳給料筒。
電能轉換為熱量後,傳導、輻射到料筒上能用的熱能低於40%,造成大量的電能浪費,同時也使工作車間的環境惡化。
電磁加熱特點
1、節能效果好:相比原電阻絲加熱圈節電效果都在30%以上,相對不同的原料、生產不同的產品,節電效果有所變化。但在已使用的產品中節電效率最大可達75%。
2、環保效果好:可顯著降低環境溫度。
3、使用壽命長:加熱圈連續運行溫度只有100℃左右,不存在加熱圈更換問題。相對於電阻絲加熱減少了二次投入。
4、可提高產品產量:由於該產品的發熱效率高,能顯著減少升溫時間,提高產品產量。
5、性能安全可靠:品質優良、高度自動化、無須人工調節,一年保修、十年保用。
(7)廈門紫銅帶怎麼聯系擴展閱讀
工作原理
高頻的高頻大電流流向被繞製成環狀或其它形狀的加熱線圈(通常是用紫銅管製作)。由此在線圈內產生極性瞬間變化的強磁束,將金屬等被加熱物體放置在線圈內,磁束就會貫通整個被加熱物體,在被加熱物體的內部與加熱電流相反的方向,便會產生相對應的很大渦電流。
由於被加熱物體內存在著電阻,所以會產生很多的焦耳熱,使物體自身的溫度迅速上升。達到對所有金屬材料加熱的目的。
電加熱圈用途
一、熱處理:各種金屬的局部或整體淬火、退火、回火、透熱;
二、熱 成 型 :整件鍛打、局部鍛打、熱鐓、熱軋;
三、焊 接:各種金屬製品釺焊、各種刀具刀片、鋸片鋸齒的焊接、鋼管、銅管焊接、同種異種金屬焊接;
四、金屬熔煉:金、銀、銅、鐵、鋁等金屬的(真空)熔煉、鑄造成型及蒸發鍍膜;
五、高頻加熱機其它應用:半導體單晶生長、熱配合、瓶口熱封、牙膏皮熱封、粉末塗裝、金屬植入塑料。
⑧ 中國名茶及產地簡介(超簡介)幾句話
中國十大名茶
茶的品種分紅茶、綠茶、清茶、黃茶、白茶、黑茶六類。
中國十大名茶是:
一、西湖龍井茶。
「茶中之美數龍井」。因它產於杭州市西湖區的龍井村而得名。
西湖美景、龍井名茶,早已名揚天下。游覽西湖,品飲龍井茶,是旅遊者到杭州的最好享受。西湖龍井茶產於西湖四周的群山之中,其品質特點是:外形扁平挺秀,色澤綠翠,內質清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠,好比出水芙蓉,栩栩如生。西湖龍井茶素以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕稱著。
龍井茶優異的品質是精細的採制工藝所形成的。採摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料,經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去黃片和茶末)、收灰貯存數道工序而製成。龍井茶炒制手法復雜,依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取「抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨」等十大手法。凡觀看過炒制龍井茶全過程的,都會認為龍井茶確實是精工細作的手工藝品。
品飲龍井茶,宜用玻璃杯沖泡,3克茶葉加200毫升80℃左右的熱水,沖泡3—5分鍾後,就可聞香、觀色、品味了。
西湖龍井茶,過去按產地分為「獅、龍、雲、虎、梅」五個品類。「獅」字型大小為龍井獅峰一帶所產,「龍」字型大小為龍井、翁家山一帶所產,「雲」字型大小為雲棲、五雲山一帶所產,「虎」字型大小為虎跑一帶所產,「梅」字型大小為梅家塢一帶所產。其中公認獅峰所產者香味品質最佳。
二、洞庭碧螺春。
「洞庭碧螺春,茶香百里醉。」它產於江蘇太湖之濱的洞庭山上。
「碧螺春」產於我國著名風景旅遊勝地江蘇省蘇州市的吳縣洞庭山。唐代陸羽《茶經》中有關茶產地中提到「蘇州長洲縣生洞庭山」。洞庭山所產的茶葉,因香氣高而持久,俗稱「嚇煞人香」,後來清代康熙皇帝品嘗此茶後,得知是洞庭山碧螺峰所產,改定名為「碧螺春」。清乾隆年間王應奎《柳南續筆》中記有此事:「洞庭東山碧螺峰石壁,產野茶數株,每歲土人持竹筐采歸,以供日用,歷數十年如是,未見其異也,康熙某年,按候以采而其葉較多,筐不勝貯,因置懷間,茶得熱氣異香忽發,採茶者呼嚇煞人香。嚇煞人者,吳中方言也,遂以名是茶雲。自是以後,每值採茶,土人男女長幼,務必沐浴更衣,盡室而往,貯不用筐,悉置懷間,而土人朱元正獨精製法,出自其家,尤稱妙品,每斤價值三兩。已卯歲(1699年),車駕幸太湖,宋公購此茶以進,上以其名不雅,題之曰「碧螺春」。自是地方大吏,歲必采辦」。
太湖之濱的洞庭東山和西山,是風景旅遊勝地,西山島相傳是吳王夫差和西施避暑勝地。山上的林屋洞又是道教修行的洞天福地,還有海登法師練功處石公山等十大景點。環境優美,氣候宜人,果木茶樹間作成園,生長茂盛。
碧螺春採制工藝精細,採摘1芽1葉的初展芽葉為原料,採回後經揀剔去雜,再經殺青、揉捻、搓團、炒干而製成,炒制要點是「手不離茶,茶不離鍋,炒中帶揉,連續操作,茸毛不落,捲曲成螺」。
碧螺春的品質特點是:條索纖細,捲曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長。
品嘗碧螺春茶,在白瓷茶杯中放入3克茶葉,先用少許熱水浸潤茶葉,待芽葉稍展開後,續加熱水沖泡2—3分鍾,即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮於杯中,香氣撲鼻而來,品飲過後,鮮爽怡人。
三、武夷岩茶。「
溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽。」它產於閩北「秀甲東南」的名山武夷,與鐵觀音茶同被視為烏龍茶中的名貴珍品。
「大紅袍」是武夷岩茶中品質最優異者。武夷岩茶產於福建的武夷山。武夷山位於福建崇安東南部,方圓60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶顯,故名岩茶。武夷產茶歷史悠久,唐代已栽制茶葉,宋代列為皇家貢品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔設立御茶園專門採制貢茶,明末清初創制了烏龍茶。
武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜「四大名樅」,此外還有以茶樹生長環境命名的,如不見天、金鎖匙等;以茶樹形狀命名的,如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶樹葉形命名的,如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等;以茶樹發芽早遲命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。
「大紅袍」名樅茶樹,生長在武夷山九龍窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留著1927年天心寺和尚所作的「大紅袍」石刻,這里日照短,多反射光,晝夜溫差大,岩頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環境,造就了大紅袍的特異品質,大紅袍茶樹現有6株,都是灌木茶叢,葉質較厚,芽頭微微泛紅,陽光照射茶樹和岩石時,岩光反射,紅燦燦十分顯目。關於「大紅袍」的來歷,還有一段動人的傳說呢,傳說天心寺和尚用九龍窠岩壁上的茶樹芽葉製成的茶葉治好了一位皇官的疾病,這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情,紅袍將茶樹染紅了,「大紅袍」茶名由此而來。
「大紅袍」茶樹現經武夷山市茶葉研究所的試驗,採取無性繁殖的技術已獲成功,經繁育種植,已能批量生產。
「大紅袍」茶的採制技術與其他岩茶相類似,只不過更加精細而已。每年春天,採摘3—4葉開面新梢,經曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而製成。
「大紅袍」的品質特徵是:外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,「岩韻」明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲「大紅袍」茶,必須按「工夫茶」小壺小杯細品慢飲的程式,才能真正品嘗到岩茶之顛的韻味。
四、鐵觀音。產於閩南的安溪縣。
鐵觀音(又名紅心鐵觀音.紅樣鐵觀音)
原產於安溪縣西坪堯陽。無性系品種。其由來有兩種傳說:一是「魏說」相傳,清雍正三年(1725)年前後,西坪堯陽松林頭(今西坪鄉松岩村)老茶農魏蔭(1703~1775),勤於種茶,又信奉觀音,每日晨昏必在觀音佛前敬獻清茶一杯,數十年不輟。一夜,魏蔭在熟睡中夢見自己荷鋤出門,行至一溪澗邊,在石縫中發現一株茶樹,枝壯葉茂,芬芳誘人。魏蔭好生奇怪,正想探身採摘,突然傳來一陣狗吠聲,把一場好夢擾醒。翌晨,魏蔭循夢中途徑尋覓,果然在觀音侖打石坑的石隙間,發現一株如夢中所見的茶樹,細加觀察,葉形橢圓,葉肉肥厚,嫩芽紫紅,青翠欲滴,異於他種。他喜出望外,遂將茶樹移植在家中的一口破鐵鼎里,悉心培育,經數年壓枝繁殖,株株茁壯,葉葉油綠。便適時採制,果然茶質特異,香韻非凡,視為家珍,密藏罐中。每逢貴客佳賓臨門,沖泡品評,凡飲過此茶的人,均贊不絕口。一天,有位塾師飲了此茶,便驚奇地問:「這是何好茶?」魏蔭便把夢中所遇和移植經過,詳告塾師,並說此茶是在崖石中發現,崖石威武似羅漢,移植後又種在鐵鼎中,想稱它為「鐵羅漢」。塾師搖頭道:「有的羅漢猙獰可怖,好茶豈可俗稱。此茶乃觀音托夢所獲,還是稱『鐵觀音』才雅!」魏蔭聽後,連聲叫好。
二是「王說」。相傳,安溪西坪堯陽南岩(今西坪鄉南岩村)仕人王士讓,清雍正十年(1732)中副貢,乾隆十年(1745)出任湖廣(今湖北)黃州府蘄州通判,曾築書房於南山之麓,名為「南軒」。清乾隆元年(1736)春,王與諸友經常會文於南軒,每於夕陽西墜,徘徊於南軒之旁。一日,見層石荒園間有株茶樹異於他種,遂移植南軒之圃,朝夕管理,精心培育,年年繁殖,枝葉茂盛,圓葉紅心;採製成品,烏潤肥壯,氣味超凡;泡飲之後,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王奉召赴京,晉謁禮部侍郎方望溪,以此茶饋贈。方侍郎品其味非凡,便轉獻內廷。乾隆帝飲後,甚喜,召見士讓詢問堯陽茶史,以其茶烏潤結實,沉重似「鐵」,味香形美,猶如「觀音」,賜名為「鐵觀音」。
鐵觀音植株灌木型,中葉類,遲芽種。樹姿開張,枝條斜生,稀疏不齊;葉形橢圓,葉色濃綠,葉厚質脆,葉緣波狀,略向後翻,鋸齒疏鈍,嫩芽紫紅。開花多,結實率高。萌芽期在春分前後,停止生長期在霜降前後,一年生長期7個月。天性嬌弱,抗逆性較差,有「好喝不好栽」之說。制烏龍茶品質特優,滋味醇厚甘鮮,香氣清芳高雅,水色清澈金黃,葉底肥厚軟亮,常以天然的蘭花香和特殊的「觀音韻」而區別於其它烏龍茶。制紅.綠茶則品質中等。
清光緒二十二年(1896),安溪福美張乃妙、張乃乾兄弟將鐵觀音傳至台灣木柵區。並先後傳到福建省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等縣和廣東等省。
五、屯溪綠茶。
簡稱「屯綠」,是安徽屯溪一帶所產炒青綠茶的總稱。
屯綠
「屯綠」是安徽屯溪綠茶的簡稱。多有茶人將其視為我國極品名茶之一。主要產地有安徽的休寧、歙縣、施德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸出,故名「屯綠」。該茶條索緊密,勻正壯實,色澤綠潤,沖泡後湯色綠明,香氣清高,滋味濃厚醇和,是我國綠茶中的名品。「屯綠」屬炒青類,屯綠毛茶又稱「長炒青」。其做法起源於松羅匹茶的製法,品種有珍眉、貢熙、特針、雨茶、秀眉、綠片等6個花色18個不同級別,此外還可窖制茉莉、珠蘭、玉蘭、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。「屯綠」在明萬曆年間(1573~1620)即在國際市場上首露頭角,1913年已遠銷歐美各國。曾被譽為「首屈一指的好茶」、「綠色金子」。1920年屯溪有100多家茶商經營綠茶,有「屯溪船上客,前渡去裝茶」之說。屯綠一直是我國對外貿易的重要商品,暢銷5大洲50多個國家和地區。
六、祁門紅茶。
簡稱「祁紅」,產於安徽祁門縣的山區。
祁紅是祁門紅茶的簡稱。產於安徽省祁門、東至、貴池、石台、黟縣,以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優。
祁門一帶歷史上很早就盛產綠茶,從事茶業者人數眾多,唐咸通三年(862年),司馬途《祁門縣新修閶江溪記》稱:祁門一帶「千里之內,業於茶者七八矣。……祁之茗,色黃而香」。祁門在清光緒以前並不生產紅茶。據傳,光緒元年(1875年),有個黟縣人叫余干臣,從福建罷官回籍經商,因羨福建紅茶(閩紅)暢銷利厚,想就地試產紅茶,於是在至德縣(今東至縣)堯渡街設立紅茶莊,仿效閩紅製法,獲得成功。次年就到祁門縣的歷口、閃里設立分茶莊,始制祁紅成功。與此同時,當時祁門人胡元龍在祁門南鄉貴溪進行「綠改紅」,設立「日順茶廠」試生產紅茶也獲成功。從此「祁紅」不斷擴大生產,形成了我國的重要紅茶產區。
祁紅產區,自然條件優越,山地林木多,溫暖濕潤,土層深厚,雨量充沛,雲霧多,很適宜於茶樹生長,加之當地茶樹的主體品種——櫧葉種內含物豐富,酶活性高,很適合於工夫紅茶的製造。
祁紅採制工藝精細,採摘一芽二、三葉的芽葉作原料,經過萎凋、揉捻、發酵,使芽葉由綠色變成紫銅紅色,香氣透發,然後進行文火烘焙至干。紅毛茶製成後,還須進行精製,精製工序復雜花工夫,經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。
高檔祁紅外形條索緊細苗秀,色澤烏潤,沖泡後茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,有時帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味,被國外不少消費者稱之為「祁門香」。
祁紅在國際市場上被稱之為「高檔紅茶」,特別是在英國倫敦市場上,祁紅被列為茶中「英豪」,每當祁紅新茶上市,人人爭相競購,他們認為「在中國的茶香里,發現了春天的芬芳」。
祁紅茶宜於清飲,但也適於加奶加糖調和飲用。祁紅在英國受到了皇家貴族的寵愛,贊美祁紅是「群芳最」。
七、信陽毛尖。
產於河南信陽境內的大別山區,又稱「豫毛峰」。
產於河南信陽大別山。信陽地區優越的氣候與土地壤條件,是綠茶生產的理想環境,千百年一脈相承的手工制茶工藝,使「信陽毛尖」的獨特風味無與倫比.茶聖陸羽在其《茶經》中把光州茶(信陽毛尖)列為茶中上品,宋代大文豪蘇東坡又有「淮南茶信陽第一」的千古定論。
八、君山銀針。
產於湖南嶽陽君山,全由肥嫩芽頭製成。
君山銀針--身居白銀盤
君山銀針,產於號稱八百里的洞庭湖中一個秀麗的小島—君山上。它的採茶季節性強,採摘十分細致。早在清代,君山茶就有〔尖茶〕和〔兜茶〕之分。採回的芽葉,要經過揀尖,把芽頭和幼葉分開。芽頭如箭,白毛茸然,稱為尖茶。此種焙製成的茶,作為貢品,則謂之貢尖。揀尖後(即將茶芽揀出),剩下的幼嫩葉片,叫做兜茶,製成干茶,稱這貢兜,色黑毛少,不作貢品。它也由芽頭製成。外形緊實挺直,金毫密被,色澤金黃光亮,香氣高而清純,湯色橙潢黃明亮,滋味爽甜純厚。
九、普洱茶。
因產地是雲南普洱而得名。
普洱茶--獨具風格
普洱茶因集散地的地名而得名。普洱,是雲南省思茅地區的一個縣名,原不出產茶葉,但為雲南南部的重要貿易集鎮和茶葉市場。
普洱茶的原料,主要產於雲南瀾滄江流域,尤以西雙版納一帶最多。古時所謂的〔六大茶山〕,都分布於西雙版納地區。現代的普洱茶,包括普洱散茶和普洱緊壓茶兩大類。其原料,主要滇青茶。作為普洱茶原料的滇青毛茶,因採摘時期不同,分為春尖茶,二水茶和谷花茶。清明至穀雨所採的茶葉,稱為春尖。芒種至大暑所採的茶葉,稱為二水,又分細黑茶,二介茶和粗茶,為壓制緊茶的原料。白露至霜降所採的茶葉,稱為谷花,白毫特多,亦很細嫩,為制餅茶的原料。普洱散茶,以比較細嫩的滇青做主要拼配原料,經過普洱茶特有的後熟作用而成。普洱緊壓茶,以細嫩的滇青為主要配料,還要選用不同等級的粗茶,作為裹茶或稱包心茶。目前普洱緊壓茶的花色有沱茶,餅茶,方茶,緊茶,圓茶等。
十、滇紅茶。
雲南盛產紅茶,並多優品,人稱「滇紅茶」。
滇紅
★ 滇紅茶以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟。★
滇紅工夫茶產於雲南,以外形肥碩緊實,金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟,而稱著於世。
雲南是世界茶葉的原產地。但雲南紅茶生產僅有50年的歷史。1938年底才開始在順寧〈今鳳慶〉和佛海〈今勤海〉兩地試制紅茶,由於其品質特佳,首批茶葉通過香港轉銷倫敦即深受客戶歡迎,以每磅800便士的最高價格售出而一舉成名。據說英國女王將其置於玻璃器皿之中,作為觀賞之物。
雲南地處我國西南,地理位置在北回歸線附近不超過3°的緯度范圍內,被科學家稱為「生物優生地帶」。全省重點產茶縣的海拔高度均在1000~2000米之間,有雨熱同季和干涼同季的氣候特點,全年平均氣溫保持在15°~18℃之間,晝夜溫差平均超過10·C以上。從3月初到11月底,一年可采9個月的茶葉。雲南六山五水構成山嶺縱橫,河谷淵深,錯綜復雜的地形地貌,茶區山巒起伏,雲霧繚繞,溪澗穿織,雨量充沛,土壤肥沃,多紅黃壤土,腐殖質豐富,具有得天獨厚的茶葉生產的自然條件。
滇紅茶外形條索緊結,肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內質湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,在國內獨具一格,因採制時期不同,其品質具有季節性變化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩,身骨重實,凈度好,葉底嫩勻。夏茶正值雨季,葉生長快,節間長,雖芽毫顯露,但凈度較低,葉底稍顯硬、雜。秋茶正處干涼季節,茶樹生長代謝作用轉弱,成茶身骨輕,凈度低,嫩度不及春、夏茶。滇紅以滇西茶區的雲縣、鳳慶、昌寧為好,尤其是雲縣部分地區所產的滇紅茶,香氣高長,且帶有花香,滋味醇厚,剌激性稍弱,但回味鮮爽。