『壹』 廈門特色小吃特色餐飲店哪裡好啊
廈門特色美食小吃一覽表一、中山路周圍的老市區1. 中山路的加料燒肉粽，地址：中山路 353 號。2. 中山路靠輪渡的老字型大小黃則和花生湯店，花生湯做得最好，很多廈門的小點心也很好吃，又便宜，最適合在這吃早點了。4. 浮嶼鴨肉粥：廈禾路 174 號。5. 民族路醬油廠的烏糖沙茶麵，民族路 27 號。7. 小彼德漁村：鷺江道中國海關斜對面。廈門特色煎蟹，廈門土龍湯，椒鹽蝦姑,同安封肉,跳跳魚。很廈門的海鮮吃法。聽說是廈門老土著漁民開的。8. 新廈蝦面：人和路 51 號。11. 大同路的老字型大小吳再添小吃店很有名氣，廈門的許多小吃都可以在這找到，而且很正宗。電話：2034820。13. 局口街的中山路口春卷也很棒。14. 民立小學對面的 「 月華 」 的沙茶麵和肉粽，特別是沙茶麵，地址：鎮邦路 78 號。16. 公園西門的土筍凍，地址是斗西路 33 號。
『貳』 廈門的主營特色小吃的飯館有哪些有沒有詳細的資料越多越好！謝謝！
廈門小吃
黃則和的花生湯、扁食、拌面 、土筍凍、燒肉棕、蚝仔煎、韭菜盒、貢魷魚、芋包、沙茶麵、魚丸湯 、蝦面 、麻茲、 炸五香、薑母鴨
廈門好吃的
按地區分類：
一、中山路周圍的老市區
1、中山路的燒肉棕，靠近文化宮的。沙茶麵也不錯
2、九市的鹵面
3、大同鴨肉粥
4、烏糖的沙茶麵(民族路醬油廠)
5、定安對面廣州小食里的叉燒褒仔
6、銀行中心五樓及國際銀行四樓的日式咖喱----雅子，咖喱的口味剎是純正
7、輪渡地下通道的「快可立」珍珠奶茶
8、中山路來雅六樓冰吧的紅豆牛奶冰，十元好大一盤
9、中山路「天利和」木瓜牛奶。
10、鷺江賓館的晚茶
11、幸福路「小眼鏡」排擋,專做醬油水。記得要下午6點以前去，不然不是沒位子就是沒料了
12、在輪渡「春天」的拐角處的台灣小吃店：棺材板——台灣的名小吃
13、吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳面
14、靠近鹽業公司醬油廠的廈港沙茶麵
14、九市（定安夜市，路口，第一個巷口）的麻糍應該也是鼓浪嶼葉氏麻糍
15、銀行中心附近有家海鮮大排擋，名字一時想不起來了，不過這家做的絲丁魚餅，涼拌騾肚，涼拌騾腸實在是極品
16、局口街從中山路這邊走過的第一個賣春卷也很棒
17、民立小學對面的「月華「的沙茶麵和肉棕，特別時沙茶麵，現在還是由80歲的月華阿婆親自配料。
18、鎮邦路有條很小的巷子，里頭有戶人家做點沙茶麵、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼葯材，口味絕對勝過「寶貴」之流。
19、西門的土筍凍
二、湖濱東西南北
1、濱北的「寶貴」八寶飯（燉罐特別好）(濱北轉盤附近,加油站的正對面)
2、四里的沙茶麵
3、福聯的自助茶
4、市府大道邊巷子里的阿發醬油水-新鮮好吃又便宜只是在路邊環境不是很好
5、湖濱舊貨市場對面的好再來川菜館
6、湖明路瀟湘湘菜館
7、湖濱南老知青的纖絲驢肉
8、白鷺洲大酒店的雞軟骨、還有種海苔加著怎麼去做的對蝦
9、歡樂園的鴉片魚頭還有那小菜里的雞爪
10、亞珠餐廳的白灼章魚和芡實煲,亞珠的－小鮑撈飯
11、福滿樓的多寶魚、鯊魚骨湯、黃金炒飯…
12、濱南路北方人獨一處的烤養小腿,味道很正哦
13、柄豆乾：在湖濱四里菜市場的南段除了柄豆乾之外還可以柄魚、蝦等等
14、廈門六中的牛肉羹，現已經遷到阿朱餐廳隔壁
15、濱北挨近市政府處的巴西烤肉（近二十種肉）
16、濱北中行後頭的客家菜（怎麼也記不得店名）
17、振業大廈對面的西安小吃：涼皮很好
18、百味鮮的－水煮桂花魚
三、禾祥東西路
1、糊塗火鍋的青椒雞（繁榮廣場）
2、好好啃大骨頭是在湖濱南建行紅樓邊上的路口進去
3、逍遙津徽菜（國貿廣場和匯禾新城之間）
4、魚樵耕讀里頭的鋦飯
5、小城故事附近的山裡人家閩北菜館的大田螺
6、奔馬飲食店的醬排套餐，8元/份，可以和無錫醬排相比美
7、禾祥路上海湯包的湯包配剁骨肉湯
8、和祥東二娃的水煮活魚
9、禾祥東奔馬對面的客家菜
10、金永福的醬海螺肉、蟹虎串燒、豆腐羹
四、文灶
1、鑫安賓館後面的榮記深海魚（魚皮熬粥20元/份，註：深海魚油很有營養）
2、榮記深海魚一旁的牛慶牛肉，里頭的牛肉和溪魚都相當不錯
五、蓮花
1、蓮花二村：市場附近的韓國料理，地道又便宜。
2、蓮花菲律賓領事館對面的壟上人家蘭州菜館，羊羔肉和丁丁炒麵
3、烤肉：位於蓮岳里科技幼兒園邊。晚上7：00以後才營業。他的烤雞翅和豆乾
4、甜點以莎諾西餐廳（圓山酒樓一樓）做得最好，尤以「提拿米酥」為我至愛。
5、蓮花廣場附近煎蟹一條街上有個客家飯店，燉的大筍很好吃
6、蓮花廈融賓館後面的西域食府的大盤雞
7、蓮花盈翠一條街里有一家賣咖喱雞飯，是一個印泥老華僑開的，做的很地道，而且咖喱都是從印泥帶回來的或者用帶回來的原料自己加工的，可惜現在老人去世了，總感覺咖喱的味道越來越象超市買的。
8、蓮花西新疆食府的饢
9、寶龍上海餐館的油炸冰淇淋
10、菲律賓領事館對面的不二齋面館：豆花，面，燒餅，醬牛肉
11、菲律賓領事館對面的一家最小的、最不起眼的東北菜館很好吃
12、香江花園一樓的內蒙食府：怪味羊腿
13、蓮花二村的東北飯館『大森林』的醬骨架非常的可口。旁邊的朝鮮冷麵館的冷麵很正宗
14、蓮花麥當勞後的小二豆腐,小二魚片,石頭鍋等好多特色菜
六、湖裡
1、湖裡：水上樂園附近廣東客家菜館
2、湖裡活魚街靠建行路口的冬粉鴨店的鹽水鴨很好吃，雖然和南京鹽水鴨已經完全不同，味道還是可以的，推薦愛啃鴨頭的嘗試。
3、湖裡菜市場的阿強鹵面
4、湖裡芙蓉苑一條街上有很多好吃的。
七、蓮前
1、金雞亭附近的遵義羊肉粉
2、金尚禹洲花園里有龍岩的清湯粉和牛肉丸
3、金雞亭裡面，去雲頂岩的路邊有家東北菜比較正宗
4、永定駐廈辦上面的龍岩特色菜
5、東芳山莊對面小街里的一家牛肉麵，牛肉特別嫩、可口
八、江頭、蓮岳、松柏
1、銀鷺
2、彩虹花園對面停車場里"渝園」川菜館的水煮活魚
3、京閩酒店南側民居的一樓咸稀飯：純屬閩南口味，稀飯是一粒一粒的，不像粥那麼粘湯頭的味道很好，飯粒有嚼勁。
4、嶼後北里車站後的小巷子里的鹵面
5、冬粉鴨：京閩酒店對面的阿亮大排擋。正宗的石碼五香
6、牛肉湯：在松柏扁食嫂和妙香麵食的中間
7、梅菜扣肉：松柏天香閣館子的菜。「南乳空心菜」和「椒鹽絲丁魚
8、長青路路口的診所南側台灣肉圓，推薦他的肉圓、簡餐和肉羹湯
9、廣州茶點：長升酒店酒店一樓
10、長青路和湖濱北路交叉口在湖濱北路上有家灌口鹵味的，雞爪很好
11、思文長青電器城對面有家新疆的天山飯店，不錯的。
12、京閩中心邊上的西安小吃：羊肉泡饃
13、國貿斜對面，玉凌閣。很好吃的杭州菜
九、鼓浪嶼
1、龍頭魚丸湯
2、黃金香肉鬆
3、麻糍（新華書店）
十、廈大
1、廈大建行旁邊斜坡下去的第一家（不是川菜第一家），做的都是閩南人常吃的家常菜餚，尤其是那道紅燒豆腐。
2、廈大陶然居的大田螺，還有無數好吃的川菜
3、廈大藝術學院外面有家朝鮮餐廳，冷麵、拌飯、雞塊、牛肉都很好
4、演武路饕餮島的魚片粥
『叄』 廈門老字型大小有哪些 廈門中華老字型大小有哪些
廈門市黃則和食品有限公司編號：NO.0001
地址：思明區中山路22-24號
1945年起，黃則和師傅挑擔沿街叫賣甜點花生湯。1951年，在中山路22號開設手工作坊「黃則和花生湯店」。1956年公私合營，由廈門市飲食服務業公司經營。1981年黃則和師傅承包「黃則和花生湯店」，2004年成立「黃則和食品有限公司」，由其子黃榮華先生經營。1994年被原國內貿易部認定為「中華老字型大小」，2006年被商務部認定為「中華老字型大小」。
廈門市鼓浪嶼食品廠有限公司編號：NO.0002
地址：思明區前埔中二路838-840號
1940年，14歲的林朱達先生來到廈門義華行餅店正式學藝。公私合營後，由添成等17家糕餅店組成廈門市鼓浪嶼食品廠，林朱達先生任第一任廠長。1999年，鼓浪嶼食品廠並入廈門新為天食品工業有限公司，2003年改制恢復廈門市鼓浪嶼食品廠。
現任廠長曾華山先生為第五代傳承人，常年致力鼓浪嶼牌餡餅正本清源、創新發展。2001年被原國內貿易部認定為「中華老字型大小」，2014年「鼓浪嶼」品牌獲福建省及廈門市著名商標，同年獲「全國糕點百強」稱號。2015年入選思明區非物質文化遺產。
佳味館（廈門）餐飲管理有限公司編號：NO.0003
地址：思明區蓮岳路172號
1993年林秋紅女士在海滄創辦了悅賓酒樓，1999年更名為佳味館，專注於閩南漁家菜烹調。其中佳味秘制土龍湯被評為「中國名菜」；海滄佳味土筍凍被評為「中華名小吃」；花雕鮑魚雞曾獲中國美食金鼎獎。如今，佳味館已獲得「福建餐飲名店」、「全國餐飲名店」等稱號。2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門味友餐飲管理有限公司編號：NO.0004
地址：集美區同集南路90號
1993年，王瑞祥在集美區鳳林村首開「味友飲食店」，堅持「以味會友，真材實料」理念，主營鴨肉面線、香酥軟蝦、匙子炸等閩南農耕特色菜。榮膺「中國餐飲名店」、「中國十佳閩菜名店」、「福建省著名商標」等稱號。2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門市南普陀寺實業社編號：NO.0005
地址：思明區思明南路515號
廈門市南普陀寺實業社主營素菜、素餅兩大品牌產品，南普陀素菜已有百年歷史，形成獨具「詩情、景意、禪味、時尚」的素食文化，被稱為「天下第一素宴」，多年來共接待中外國家領導人130多位。南普陀素餅秉承質量第一、選料講究、皮酥餡軟、入口冰爽、甜而不膩等特點，成為具有廈門特色的旅遊禮品、禮佛貢品、休閑食品和親友贈品。1991年原國內貿易部授予企業「中華老字型大小」稱號，2006年商務部認定企業為「中華老字型大小」。
廈門惠和股份有限公司編號：NO.0006
地址：湖裡區呂嶺路忠侖公園內惠和石文化園
惠安李走生大師師承清代石雕巨匠李周，是南派石雕技藝第十五代傳人，參與並主導人民英雄紀念碑「虎門銷煙」、「星星之火可以燎原」、「百萬雄師渡長江」的雕刻工作。1989年李走生大師攜女李亞華來廈門創辦惠和騰飛園林古建工程公司，2008年開辦廈門惠和石文化園。惠和石雕2011年入選福建省非物質文化遺產生產性保護基地，2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門舒心餐飲有限公司編號：NO.0007
地址：集美區杏林杏東路36號
1994年，陳瑛瑛、王旭明伉儷在杏林創辦舒心酒家，秉承「以人為本、以誠待人、誠信經營、舒心服務」理念，創新菜品，「鐵板燒汁鱈魚」、「雪花海蠣窩」等被評為「福建名菜」。企業也榮膺「中國餐飲名店」、「福建省著名商標」、「廈門十佳餐飲店」稱號。2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門市鷺發美食大庄園娛樂有限公司編號：NO.0013
地址：湖裡區海天路外口公寓樓22號
1990年，謝鷺生以「1間房、2張桌」在湖裡創立「小鷺發」，秉持「信譽始立，品質為先」理念，打造餐桌上的鮮活美味。隨後成立「廈門市鷺發美食大庄園娛樂有限公司」，鷺發菜品「蜜汁餐包」、「玉扇豆腐」、「椒鹽海蛇」、「黑椒生蚝」等被評為名牌美食，獲「中國餐飲百強企業」、「中國十佳閩菜名店」、「福建餐飲名店」、「上海著名品牌企業」等數十項省級、國家級榮譽。2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門通士達有限公司編號：NO.0018
地址：同安區通福路777號
1958年，廈門燈泡廠在鼓浪嶼成立，乃廈門電光源照明工業的肇始。經過38年實踐、奮斗、建設，已頗具規模；1996年，廈門燈泡廠合並廈門電子研究所、廈門玻璃廠。翌年，廈門燈泡廠、電子研究所、玻璃廠、儀器廠、玻纖廠等5家企業整合組建廈門通士達有限公司，成為廈門輕工集團的全資子公司，先後榮獲「國家火炬計劃重點高新技術企業」、「創新型企業」、「中國照明電器行業品牌效益型企業」等稱號。
廈門佳麗海鮮大酒樓有限公司編號：NO.0020
地址：思明區湖濱南路819號寶福大廈3-4樓
「佳麗」起步於1983年鼓浪嶼一小餐廳，堅持溫馨、溫性、貼心服務理念，經三十多年創業，從鼓浪嶼小島走向廈門、福州、杭州和印尼，成為跨國餐飲集團企業。被中國商業聯合會、中國飯店協會和烹飪協會認定為特級餐飲企業、國際餐飲名店。2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門大方素食館編號：NO.0025
地址：思明區南華路3號
1992年，廈門大方素食館在「廈大一條街」成立。2008年遷至南華路，深受廈大師生和寺僧、居士、民眾歡迎。南普陀寺前住持妙湛大和尚特題「心存慈悲，提倡素食」以贈。
大方素食館以「慈善經營，快樂生活」為本，推廣素食文化，堅持慈善公益，先後獲「全國綠色餐飲企業」、「福建餐飲名店」、「廈門老字型大小」稱號。
廈門舒友海鮮大酒樓有限公司編號：NO.0026
地址：思明區白鷺洲東路1號A座
「舒友」系陳有鵬1987年創建於廈門鷺江道上的咖啡酒廊，經過近三十年傳奇創業，壯大發展成跨越閩、滬、港，集連鎖酒樓、高端自助火鍋、小舒友排檔、茶餐廳、諾亞金樽娛樂會所、一代年華娛樂會所、紅館自助式KTV、名仕水療SPA、舒友酒業於一體的綜合性大型集團企業，獲多項省級、國家級榮譽，是「中國馳名商標」。2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門市吳招治薄餅傳統美食有限公司編號：NO.0027
地址：同安區祥福花園1號樓
1947年，蔡氏家族後裔蔡體，尊祖傳薄餅製作工藝，在同安墟市（農貿集市）設攤售賣，頗受歡迎。1952年，蔡體以外孫女「招治」閨名在同安城關西橋尾創辦「招治薄餅店」。招治掌握蔡氏薄餅的真傳，並研發創新薄餅菜料，深受民眾喜愛，聲名遠播，人稱「招治薄餅」。1995—2000年，「招治薄餅」兩遷其址，擴大經營，以純正品牌服務社會。1991年被原國內貿易部授予「中華老字型大小」稱號。2011年被商務部認定為「中華老字型大小」。
廈門興茂貿易有限公司編號：NO.0029
地址：思明區大同路100號
廈門興茂貿易有限公司成立於1983年，主營廚房炊具和電風扇的批發及零售，以貨真價誠、守信獲得消費者的認可，一度被廈門人傳頌「買鍋找鍋王，鍋王在興茂」，「鍋王」美譽因而廣泛傳播。公司多年擔任「美的」、「雙喜」、「愛妻」、「愛德」、「三源」、「聯溢」、「元田穀」等品牌代理商。2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門市思明區灌口周寶珍鹵味店編號：NO.0030
地址：思明區長青路89號之8
1946年，廈門灌口中醫世家公子周馬瑤，研製出周氏鹵味秘方，灌口鹵鴨香傳四方，人稱「鹵鴨周」。1986年，「鹵鴨周」以愛女閨名寶珍創辦「灌口周寶珍鹵味店」，從此周氏鹵味聲傳八閩，各地紛紛慕名前來加盟，目前擁有一百多家分店。2004年被中國烹飪協會認定為「中國名菜」，1999年被原國內貿易部認定為「中華老字型大小」。
廈門三圈電池有限公司編號：NO.0031
地址：集美區集美北大道519號
1925年，廈門第一家電池廠——月星電池廠誕生。1954年公私合營後，月星等5家電池廠合並成立廈門電池廠。1964年創立三圈品牌,並進軍國際市場。2005年「三圈?霸道」鹼性電池應市，標志著自產的鹼性電池已達到國際先進水平。2011年高倍率鋰離子電池投產，三圈電池從此開啟了新能源時代。
廈門市陳有香調味品有限公司編號：NO.0037
地址：思明區營平路39號
1929年，12歲的陳高勸下南洋，學得制辣技術，1938年回國後創制出沙茶醬、沙茶辣等多種調味品，在泉州、廈門走街串巷挑擔叫賣，深受歡迎，人稱「沙茶陳」。1950年他創辦「陳有香調味品社」，1956年公私合營並入廈門醬油廠，1961年他承包「陳有香調味品社」。1996年成立「廈門市陳有香調味品有限公司」，交由其子陳騰燦經營。「陳有香調味品」具有濃郁的南洋風味和僑商特色；2006年被商務部認定為「中華老字型大小」。
福建國大葯房連鎖有限公司（光華大葯房）編號：NO.0042
地址：思明區中山路57號
廈門光華大葯房前身是中山路上「萬記」葯店，二十世紀三四十年代出版的《廈門工商業大觀》、《廈門大觀》中均有記載。1954年更名為「新萬記」。1966年，新萬記借當時迎接印尼華人華僑回國的「光華輪」的轟動效應，順應形勢改名為「光華葯店」。
2002年光華、回春等15家葯店整合成立廈門光華大葯房連鎖有限公司。2010年加入國葯控股有限公司，更名為福建國大葯房連鎖有限公司，中山路旗艦店仍保持「光華大葯房」名號。1999年，原國內貿易部認定回春葯店為「中華老字型大小」，2011年商務部認定廈門光華大葯房為「中華老字型大小」。
廈門市古道茶藝有限公司編號：NO.0043
地址：思明區會展路國際明發新城92-101號商場2層C單元
1996年，沈學寧在廈門創立古道茶館，2001年發展為廈門市古道茶藝有限公司，走向連鎖發展。古道茶館崇尚古風，致力茶藝傳承，倡導「健康綠色新生活」。曾在海峽兩岸茶文化季上榮獲「武夷岩茶茶王」；「閩南鬥茶」大賽中，「古雲紅」紅茶榮獲年度專家推薦獎第一名；「兩岸鬥茶」茶王賽中，榮獲大紅袍金獎、清香型鐵觀音金獎、濃香型鐵觀音銀獎及普洱茶（生茶）、（熟茶）雙銀獎等；2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門古龍食品有限公司編號：NO.0044
地址：同安區同集中路1666號古龍工業園
廈門罐頭食品工業肇始於1907年的鼓浪嶼淘化公司，1954年成立福建第一個罐頭廠，1956年更名為福建華僑投資公司廈門罐頭廠，創立水仙花系列品牌，1986年創古龍系列品牌。古龍罐頭榮獲亞太博覽會金獎、中國出口名牌、中國馳名商標、中國罐頭行業十強企業、出入境檢驗檢疫信用管理AA級企業。1999年被原國內貿易部認定為「中華老字型大小」，2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門市黃勝記食品有限公司編號：NO.0048
地址：思明區龍頭路95號
1842年，龍溪黃知江到廈門經營肉鬆肉脯，創立「黃金香」品牌。1915年，其子黃景在大同路設立「黃金香勝記」，1938年遷至鼓浪嶼，1956年公私合營並入「廈門市食品公司」。1978年黃景之孫黃滿鴻在鼓浪嶼重開「黃金香肉鬆店」，2000年注冊「黃勝記」商標，2012年成立「廈門市黃勝記食品有限公司」。1999年被原國內貿易部認定為「中華老字型大小」，2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門均和房地產土地評估咨詢有限公司編號：NO.0051
地址：思明區檳榔路1號聯誼廣場寫字樓七層
「廈門均和」創建於1997年。2000年作為建設部確認的全國百佳房地產中介機構，在北京人民大會堂簽署國家級放心中介聯合宣言。近二十年來，廈門均和在福建評估業中一直位列前茅。2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門市林扁工貿有限公司編號：NO.0055
地址：思明區中興路29號
1934年，林扁隨父林租從泉州來廈門謀生，靠祖傳手藝在百家村開設「林扁豆腐坊」，制售豆奶、豆腐、豆花、豆乾等豆製品。1995年林扁女兒林順愛（林美英）創立廈門市林扁工貿有限公司，完成了從小作坊向現代化豆製品廠的轉變，並開設20多家直營連鎖店。1996年生產盒裝豆腐，生產100多種豆製品系列產品。1997年注冊「百家村林扁」商標，享譽閩南。1999年被原國內貿易部認定為「中華老字型大小」。
上海慎昌鍾表有限公司廈門分公司編號：NO.0064
地址：思明區思明西路2號
1928年，上海慎昌鍾表股份有限公司在廈門思明南路設分公司，定名「慎昌鍾錶店」，並分設「及時鍾錶店」和「鼓浪嶼分店」，售賣國產時鍾和進口手錶。1956年並入廈門百貨公司，保留慎昌、慎時鍾錶店為公私合營企業。
1991年，慎昌、慎時與國有鍾表眼鏡批發部合並為「廈門鍾表眼鏡公司」，慎昌店名依然保留不變。1999年，原國內貿易部認定「慎昌」為「中華老字型大小」，並載入《福建省志》。2001年，廈門百貨公司（含廈門鍾表眼鏡公司）改制解散。現為上海慎昌鍾表有限公司廈門分公司。
廈門市思明區沙茶林小吃店編號：NO.0065
地址：思明區萬壽路陽台山3號店
1935年，汕頭人林初從印尼回到廈門，帶來了制辣技藝，在中山路、鷺江道一帶挑擔叫賣沙茶麵，人稱「沙茶林」。1990年林初之子林傑生繼承父業，在百家村及萬壽路一帶繼續經營「沙茶林」小吃店。2003年被中國烹飪協會評定為「中華名小吃」，1999年被原國內貿易部認定為「中華老字型大小」。
廈門慎時貿易有限公司編號：NO.0068
地址：思明南路22號
1942年，廈門慎時鍾錶行在中山路成立。1956年並入廈門百貨公司，保留慎時、慎昌鍾錶店為公私合營企業。1991年，慎時、慎昌與國有鍾表眼鏡批發部合並成立「廈門鍾表眼鏡公司」，慎時店名依然保留不變。1999年原國內貿易部認定「慎時」為「中華老字型大小」，並載入《福建省志》。
2001年，廈門百貨公司（含廈門鍾表眼鏡公司）改制解散。現為「廈門慎時貿易有限公司」。
廈門香滿堂食品有限公司編號：NO.0083
地址：同安區美禾九路150號
1952年，李仰儀師傅在廈門霞溪路創辦肉鬆作坊鋪，以味道獨特，色香俱佳深受歡迎。1985年成立「廈門市好好食品廠」，2002年更名為「廈門香滿堂食品有限公司」，秉承「三誠、三效、三最」理念，逐步壯大至擁有國內先進肉鬆生產設備的現代化企業。2008年至2012年被福建省老字型大小協會、中國商聯會烘焙公會認定為「福建百年老鋪」、「中華烘焙老字型大小」等。2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門市亞珠大酒樓有限公司編號：NO.0088
地址：思明區斗西路156-158號祥禾廣場五樓
蔡約珠，乳名亞珠，1982年在廈門鷺江道擺攤，經營煎豆乾、炸海蠣、炒蟶子等閩南原鄉風味小吃；5年後以「亞珠」為品牌創辦「亞珠餐室（廳）」；2001年成立「亞珠大酒樓」。她熱情厚道、親誠待客、菜品可口、價格實惠，因而食客盈門，「亞珠」美名遠播海內外。中國烹飪協會、中國飯店協會認定其為「中華餐飲名店」，獲「國際美食質量金獎」。2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門正漢餐飲管理有限公司（天天全家福）編號：NO.0091
地址：思明區蓮花南路8號
1996年，廈門正漢餐飲管理有限公司在蓮花南路開設第一家餐廳，現磨豆漿、非礬油條深受贊美，清粥小菜、麵食點心、商務套餐，深受食客喜愛。公司堅持健康、誠信、營養理念，如今是擁有14家分店的中式餐飲連鎖企業。2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
廈門市周正餐飲管理有限公司編號：NO.0095
地址：集美區杏林紡織路3號
「廈門周正」前身為1996年周秀君女士創辦的秀君小炒店，主要經營獨特秘方烹制的水煮活魚等魚類菜餚，1999年更名為「周正川菜館」，2010年成立「廈門周正餐飲管理有限公司」；成為以「周正水煮活魚」為招牌，專注烹制水煮類的大型川菜連鎖企業。其鎮店名菜「水煮活魚」被評為「中國名菜」。2008年以來獲得「福建省餐飲名店」、「中國川菜名店」等稱號。2012年被廈門市商務局等單位評定為「廈門老字型大小」。
『肆』 廈門海鮮大排檔哪家好
廈門海鮮大排檔推薦：小眼鏡大排檔、醉壹號海鮮大排檔、天傑福海鮮、南志坊海鮮大排檔、舒味海鮮大排。
1、小眼鏡大排檔
廈門海鮮界的網紅店，幾乎已成為外地遊客來廈必到餐廳！大家一致的評價，海鮮新鮮、味道好、價格親民，可以敞開點、敞開吃！對吃貨來說，還有比這更幸福的事情嗎？
5、舒味海鮮大排
舒味海鮮大排檔位於前埔西路，來到門口我就嚇一跳，點菜區滿滿的都是點菜的客人，這還不到七點生意就這么好啦！
舒味海鮮大排檔就是這么一家深受廈門人喜愛的餐廳。舒味的老闆在多家知名大酒樓當過大廚，在業內深受好評，後來自己創業開了這個大排檔，很快就有了一大批忠實的老顧客，今天我們同事聚餐，大家一致同意就去舒味大快朵頤！
『伍』 廈門吃海鮮最好的地方是哪裡
摘要 靠海吃海，7家廈門老牌海鮮大排檔盤點
『陸』 誰知道廈門特色小吃特色餐飲店中比較好的是哪一家
我來簡單的給樓主介紹一下啊 廈門市區特色小吃一覽表 一、中山路周圍的老市區 1. 中山路的加料燒肉粽，地址：中山路 353 號。 2. 中山路靠輪渡的老字型大小黃則和花生湯店，花生湯做得最好，很多廈門的小點心也很好吃，又便宜，最適合在這吃早點了。 4. 浮嶼鴨肉粥：廈禾路 174 號。 5. 民族路醬油廠的烏糖沙茶麵，民族路 27 號。 7. 小彼德漁村：鷺江道中國海關斜對面。廈門特色煎蟹，廈門土龍湯，椒鹽蝦姑,同安封肉,跳跳魚。很廈門的海鮮吃法。聽說是廈門老土著漁民開的。 8. 新廈蝦面：人和路 51 號。 11. 大同路的老字型大小吳再添小吃店很有名氣，廈門的許多小吃都可以在這找到，而且很正宗。電話：2034820。 13. 局口街的中山路口春卷也很棒。 14. 民立小學對面的 「 月華 」 的沙茶麵和肉粽，特別是沙茶麵，地址：鎮邦路 78 號。 16. 公園西門的土筍凍，地址是斗西路 33 號。
『柒』 有沒有廈門的朋友，推薦一下，廈門比較好一點的餐廳，人均200以下，環境好一點的
推薦：鷺江道上廈門瑞頤大酒店新南軒中餐廳人均300。美團上購1988十人包間餐式。開窗對面就是鼓浪嶼。
『捌』 廈門哪開餐飲店比較好
地域比較廣，我就談談我的經驗。廈門集美區，主要針對大學生，要是能找到地方做大排檔，生意基本沒問題，廈門海滄區，生活養老區，我以前住過海滄公交總站，那邊人流量也多，做燒烤也挺賺的，白天工作，晚上開燒烤。
『玖』 廈門哪家餐飲生意最好
子曰餛飩挺不錯的，中午下班經常去吃，覺著他們的皮和湯底很不錯，我最喜歡他們的番茄口味，而且還有蒸餃跟鍋貼，味道也不錯，賣得挺好的，不知道你們那邊有沒有，你可以搜一下，希望可以對你有所幫助，謝謝!