㈠ 廈門特色美食小吃有哪些
來到廈門，除了要欣賞廈門的美景意外，廈門的海鮮特色美食更是不能錯過的，極具特色的美食也是無處不在。在廈門，除了比較知名的中華城和曾厝_，還有哪些美純塵食，是我們不可錯過的呢?
舌尖上的廈門
1、原巷口魚丸
原巷口魚丸是廈門本地特色的四大名小吃之一。現在很多魚丸都是用機器做的魚丸，真正純手工製造的魚丸工序要求十分嚴格。
"原巷口做源禪"魚丸鋪始源於1821年，其招牌菜鯊魚丸湯，湯頭地道，皮Q勁足，鮮脆可口，餡香而多汁，以其絕佳口味而文明海外，是一家有豐富文化內涵，真正代表鼓浪嶼地方特色小吃的百年老店。
其中對魚的加工製作有獨到之處，把新鮮的、肉質好的、營養高的魚，如鯊魚去皮、脫骨，再經錘、打、揉、捏、擠，製作成圓圓的丸子，陳氏把其製作魚丸的全部流程詳細記錄並代代相傳。
甲午戰爭後，陳氏開始銷售自製魚丸，直至1925年，陳氏第四代傳人陳聚樹(1883~1957)把祖屋辟為店鋪，掛牌"巷口魚丸鋪"開始經營帶湯的魚丸生意，在當時已是極富盛名的地方美食。
2，廈門煲仔五味薄餅
煲仔五味薄餅是廈門人春節時候必吃的傳統美食，過年的時候大家圍坐在一起，自己把菜包在餅裡面自己吃，有全家美滿團圓的意思。為什麼廈門人過年都要吃這個煲仔五味薄餅呢?除了它的寓意還沒好之外，最主要的還是它的味道，光是餡料就不簡單，包含有胡蘿卜、高麗菜、鮮蝦仁、肉絲、海蠣、荷蘭豆絲等數十種原料。吃的時候還要抹上甜辣椒醬，撒上海苔、花生酥、肉鬆等配料，簡直五味俱全，不過吃起來就是一個字，香。馬上就過年了，走到廈門的農家小院里吃飽喝足後不妨就多打包幾個帶回去吧，讓家人也嘗一下，再給家人講一下煲仔五味薄餅的美好寓意。
3、土筍凍
土筍凍是用海產的「筍」(廈門人叫「土蚯」)加工烹制的凍品，具有鮮嫩清脆、晶瑩剔透、涼喉爽口等特點，成為風味獨特的名點。吃時要蘸點芥辣椒醬、芝麻醬、烏醋、蒜絨、調味醬油等調味料方有味道(廈門)土筍凍是一種由特有產品加工而成的凍品。
4,廈門蚝仔煎
蚝仔煎在廈門是最具風味的傳統大眾化名點，特別現在冬季正是牡蠣盛產的季節，所以就讓以牡蠣為原料的蚝仔煎更是紛紛大賣。蚝仔煎以牡蠣為主要原料，加入少量的地瓜粉，再加上蒜末、食鹽在油鍋中煎炒而成，吃的時候抹點辣醬更是味香可口。
美食街有哪些
1台灣小吃街
在廈門輪渡附近，有一條匯聚各種台灣美食的小吃街，這里可以令你感受到原滋原味的台灣味。
地址：廈門思明區人和路(近輪渡地下通道)
2妙香美食街
妙香美食街是經常被人忽略的美食街，但是在這里，可以吃到最正宗的各種小吃，土筍凍不在話下，與其他美食街不同，這里的商業氣息沒那麼濃，因此這里更有廈門味。
地址:中山路和思明南北路的十字路口的來雅百貨的後面
3曾厝_
說到曾厝_，相信大家都知道，文藝的氣息吸引了各地小青年慕名而來。曾厝_的每家店都有各自的腔調，來廈門，一定不要錯過哦。
交通指南：裂塌公交車：47,112,29,857路到「曾厝_站」下車
當你疲憊、委屈、寂寞心情不好時;當你喜悅、開心的時候，有沒有這樣的感受：也許是一份冰激凌，也許是一塊巧克力蛋糕，或者是一份美食，總之讓自己的胃得以安撫，放鬆情緒，釋放壓力，然後安靜的思考，事情也許就迎刃而解了。
㈡ 廈門鼓浪嶼美食攻略廈門鼓浪嶼美食街推薦
鼓浪嶼因為遊客非常多，所以基礎設施也非常完善了，那麼這邊的小吃街什麼的肯定不會缺少，於是很多人來這里開店，這就變成美食小吃的聚集地，但是不建議大家在這邊吃海鮮，因為這邊海鮮普遍偏貴，景區你懂的!
鼓浪嶼龍頭路作為島上最重要的一條購物美食街，是非常推薦的。這條美食街，小店遍布，這里美食眾多，其中小吃尤為出眾，最為有名的是葉氏麻糍、龍頭魚丸湯、黃勝記黃金香肉鬆、汪記餡餅、海蠣煎、面線糊等;各種清爽又可口的果汁、奶茶店遍布鼓浪嶼;你還可以在各種情調、各種建築風格的咖啡館中消磨美好的海邊時光。
1、龍頭魚丸店
龍頭魚丸店是鼓浪嶼開的第一家魚丸店，也是最正宗的，當地人都去這里吃魚丸。10元一碗，一碗10個魚丸;魚丸是包心的，裡面有鯊魚肉肉餡;魚丸有嚼勁，Q彈爽滑，而且湯很鮮美，雖然店鋪是大排檔的感覺，但是絕對值得一試;
2、林記魚丸店
在磨衡龍頭路54號老別墅的的院子里，魚丸十元一碗，一碗7個，是鼓浪嶼上很有名的一家魚丸湯店，很多媒體都報道過，只是近幾年似乎魚丸的質量並沒有帶跟人們太多驚喜。院子里除了魚丸，還有土筍凍，燒肉粽和春卷，春卷是是麵皮包的素春卷;
3、葉氏麻糍
葉氏麻糍是一個流動攤販，有白龜和麻糍，白龜就是糍粑裡麵包著芝麻為主的陷料，麻糍就是糍粑外面裹著黑白芝麻;每天排隊的人都非常多，可以說是遠近聞名;
4、黃勝記黃金香肉鬆店
這家著名的肉鬆店在龍頭路95號，店鋪很小，可是店門口的人氣非常旺，從早到晚都是長長的隊。老闆超級豪爽，一大片一大片的肉脯夾給客戶試吃，有豬肉脯、牛肉粒、牛肉柳等美味;建議在晚上9點以後去買，人會比較少;
5、馬拉嗓果汁店
馬拉嗓是一家以鮮榨果汁為賣點的飲品店，10塊錢一大杯，地點在龍頭路181號的這家才是正宗的;推薦楊桃汁、百香果芭樂、哈密瓜菠蘿汁、芒果橙汁、雪梨檸檬汁，絕對無添加，又鮮又純，口碑非常好;
6、班沙客奶茶
這家在福建路6號的特色奶茶店面積很小，但是招牌的班氏奶茶可是別處都喝不到的，是在在普通奶茶里加了4種調酒，淡淡的酒味，非常好喝，30元一杯;限量供應的酸奶重芝士蛋糕也很好吃，濃郁的芝士打底，加上厚厚的酸奶層十分誘人;店裡還有老闆自己調制的孟婆湯，不過要喝過老闆瞎纖做的一杯長島冰茶不倒，才有機會喝到，而且要分兩天，有興趣嘗試的，至少要預留2個晚上;長島冰茶40元一杯，孟婆豎罩湯60元一杯;
這是一個非常適合晚上來逛吃地方，這一條街逛下來，保證你吃的過癮，大家敞開自己的胃，放心大膽的吃!
㈢ 廈門本地人最喜歡去吃的小吃店及餐廳有哪些
廈門本地人最喜歡去的小吃店和餐廳主要有:
1. 東西茶樓:廈門最出名的早茶餐廳,以種類繁多的點心和靚湯見長。本地人工作日常會在這里吃早茶,周末更是人流如織。
2. 鼓浪嶼明星廣東粥店:以松軟的廣東粥和新鮮的配菜見長,深受本地粥粉愛好者喜愛,生意非常興隆。
3. 鼓浪嶼億家福建面:考究的福建麵食和美味的小菜讓這里成為本地人經常光顧的面館。特別是服務生理出的台灣鹵味更是深受歡迎。
4. 豆花王:以Q彈香濃的豆花和各類小菜為主,口味道地,價格實惠,極具廈門風味,深受本地人青漏局棚睞。
5. 永和牛肉絲:以干鍋牛肉絲和毛血旺見長,店內零食種類也較豐富,深受本地人歡迎,經常座無虛席。
6. 民生冷飲店:以冰鎮紅豆沙、芒返則果冰為代表的冷飲,以及煎餅、雞蛋餅等台灣小吃,深受本地熱愛冷飲和小吃的食客追捧。
7. 鼓浪嶼長春茶樓:以地道的福建菜和靚湯為主,環境簡朴,口味道地,深受本地人喜愛,許臘大多人視其為「家常飯菜」的選擇地。
除此之外,東郊記、椰子居、老鷺茶樓等也同樣深受本地人喜愛,在生日、節假日更是人氣爆棚,這些小吃店和餐廳已經成為了廈門美食文化的象徵,體現了廈門人對美食的熱愛之情。想要體驗真正的廈門本地風味,這些店鋪可以說是首選。
㈣ 廈門海鮮大排檔一條街在哪裡廈門吃海鮮哪裡比較好
去廈門肯定是要吃海鮮的，所以在去廈門之前一定要搞清楚廈門哪裡的海鮮味道比較好。其實廈門吃海鮮的地方有很多，但是想要吃到美味的海鮮還是比較推薦大排檔的海鮮。
廈門必去的海鮮大排檔
醉壹號海鮮大排檔(美食地標店)
受各界贊譽和報道的海鮮店，傳承廈門特色。
地址:思明北路第四市場1-3號店面
電話:0592-2106130
交通：公交乘坐5路、19a路、19b路、26路、30a路、30b路、37路、38路、58路、96路、101路、130路、656路、855路、856路、940路到【蓮前】站下，步行即到。
金家港海鮮大排檔(中山路店)
隱匿在小巷子中的海鮮大排檔，人氣卻很旺。店面給人干凈舒適之感，運來的海鮮均為廈門海上的本土新鮮海產冊歲品，肉質鮮嫩，味道也是一絕。這里的椒鹽蝦菇堪稱全城最佳，醬油水鮑魚、爆炒大紅蟶都讓人嘖嘖稱贊。
地址:中山路47號
交通：
1，公交乘坐公交3路、4路、19a路、19b路、21路、32路到【新華路口】站下車，步行101米即到。
2，地鐵乘坐地鐵1號線到鎮海路站1號口出站，步行910m可達。
小眼鏡大排檔(匯成總店)
小眼鏡大排檔是廈門知名的海鮮排擋，規模很大了，現在開了好幾家分店，哪家都是人氣爆棚。海鮮種類很多，也很新鮮。一定要嘗試下閩南特色的醬油水做法，調味簡單但是鮮味十足。點醬油水魷魚的是最多的，幾乎每桌一份。價格也算適中。
小眼睛大排檔一直以來以價格公道、食材新鮮、品種多樣和原汁原味為特色，醬油水是他們家的特色，烤串的種類也很多，鮑魚鮮貝肉質Q彈;本地魷魚切成段，鮮嫩可口;紅燒龍舌，肉質肥厚
地址:廈門市思明區湖濱中路7號(近怡庭快捷酒店)
交通：
乘坐8路、48路、97路、118路、858路公交車在【湖中路口】公交車站下車。
鑫阿強薑母鴨海鮮大排擋(來雅百貨妙香美食街店)
位於廈門繁華的中山路美食街，主打各式海鮮料理和當地風味菜餚，海鮮食材新鮮，所有食材及醬料均來自廈門當地，只為保留「本港海鮮」的正宗味道，在當地備受好評。
地址:思明南路39號
電話:0592-2051770
交通：公交乘坐5路州哪睜、19a路、19b路、26路、30a路、30b路、37路、38路、58路、96路、101路、130路、656路、855路、856路、940路到【蓮前】站下，步行即到。
開元141海鮮大排檔
開元141大排檔，已經開了20多年，以自家門牌號碼命名。靠近海鮮市場，老店比較破了一般都會招呼到旁邊環境好很多的新店。可選擇的海鮮品種很多，因為靠近海鮮市場所以非常的新鮮，價格便宜且上菜速度很快。最受歡迎的是香酥魷魚，外表酥脆又很有嚼勁，炭烤豬頸肉和醬油水海鮮也很不錯。菜基本都是可以按照顧客要求做的，味道都很贊。
地址:大元路32-36號
電話:05922105442
交通：
公交乘坐4路至【大同路】下車，步行即可。
廈門平價海鮮一條街
中山路步行街
中山路步行街是福建省廈門市的一家美食街/夜市，相對人會多一點，不過也蠻好玩的。這裏海鮮餐館眾多，隨便吃上一家都可以。有買了街邊小吃，菜卷薄餅緩瞎，烤魷魚，極具閩南特色。
地址：廈門市思明區中山路步行街
交通：
1，公交乘坐公交3路、4路、19a路、19b路、21路、32路到【新華路口】站下車，步行101米即到。
2，地鐵乘坐地鐵1號線到鎮海路站1號口出站
第八市場
廈門第八市場即營平農貿市場，由於靠近碼頭、交通便捷，從上世紀二三十年代起，這里便是廈門「最新鮮最便宜」的海鮮集散地，如今，廈門有一半的大小餐廳每天都在「八市」采購海鮮。第八市場因海鮮和周邊小吃聞名了近一個世紀，現有固定攤位約750個。這里有很多令人垂涎的傳統小吃和各種特色食品。建築也非常有特色。
地址:廈門營平路
交通：
在火車站乘坐快2(或快3,快1,952)5站,在開禾路口站下車步行190米至第八市場。
開元路
開元路更是廈門有名的海鮮大排檔一條街。這裏海鮮大排檔密密麻麻，選擇眾多，雖然環境古老，但是味道正宗。本地人最愛的美食街，隔三差五來一趟。
地址：廈門市思明區開元路
交通：乘坐公交15路，25路。
㈤ 想問廈門海鮮哪裡好吃
如果僅是到此一游的遊客，旅程緊、任務重，那麼我推薦直接去海鮮大排檔享受海鮮美食。廈門當地的海鮮大排檔特別多，很多都是老字型大小，店裡食材大多當天直接從各大海鮮市場采購，明碼標價，童叟無欺
海鮮大排檔
以下是幾家有口皆碑的，廈門本地人常去的海鮮大排檔：
開元141大排檔
人均：90元（僅供參考，海鮮主要還是看吃什麼，不同的食材價格相差巨大）
地址：大元路32-36號
口味：★★★★☆ 環境：★★★ 服務：★★★★
#2017剁手回憶錄#半年廈漂生涯告訴你，廈門海鮮怎麼吃最劃算！
廈門人喜歡用門牌號當店名，尤其是老門牌號，容易彰顯自己老字型大小的底蘊。這家開元141大排檔位於廈門老市區，從91年火到現在，攔陵陪是廈門有名的大排檔老字型大小。因為臨近海鮮市場八市，所以海鮮品種齊全，是我最中意的海鮮饕餮場所，最關鍵的是價格實惠，另外開元141的老闆待客也是相當熱情。
小眼鏡大排檔
人均：100元左右
地址：匯成總店：湖濱中路7號；萬佳東方店：虎園路1號
口味：★★★★ 環境：★★★☆ 服務：★★★☆
#2017剁手回憶錄#半年廈漂生涯告訴你，廈門海鮮怎麼吃最劃算！
小眼鏡也算是廈門較有名氣的海鮮排檔了，總店是湖濱中路那家，在一家怡庭邊上，分店位於虎園路萬佳東方酒店一樓，不過聽廈門的朋友講最近又開了一家檳榔分店，不知真假。小眼鏡於97年開業，據說老闆是土生土長的廈門人，平時戴著一副眼鏡，所以排檔取名小眼鏡。
蔡塘大排檔
人均：100元左右
地址：呂嶺路與雲頂中路的交叉口往北，快速公交蔡塘站附近
口味：★★★★ 環境：★★★★ 服務：★★★
廈門BRT（快速公交）非常發達，這家蔡塘大排檔就位於BRT蔡塘站旁，附近有很大的停車場，所以不管是搭乘公共交通或是自駕，都很便捷。跟這家蔡塘大排檔相比，上面的幾家海鮮排檔頂多算是小打小鬧。據老闆介紹，這家蔡塘大排檔同時可容納800人就餐，是廈門最大的海鮮排檔，每天從傍晚時汪搏分到深夜，這里一直都是人聲鼎沸，好不熱鬧。至於口味，標準的大排檔味道，不會差到哪裡簡蠢去，但也不會很精緻。另外由於食客太多，服務員常常會忙不過來，所以也不要期待有很好的服務了
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㈥ 鼓浪嶼有什麼好吃的
在鼓浪嶼，吃的就是廈門的特吃風味小吃，而龍頭路是鼓浪嶼上最重要的一條美食街，著名小吃店遍布，集中了「四大名吃」和其他道上的特色美食。葉氏麻糍，魚丸，黃勝記豬肉脯，汪記餡餅為其「四大名吃」。只有葉氏麻糍是街邊攤口，其他都有固定商鋪。還有到廈門不得不嘗的小吃，燒肉粽，花生湯，沙茶麵，蝦面，燒仙草等等，這些小吃普遍可見，都值得一嘗。
葉氏麻糍
味道甜而不膩，糯而不粘，有韌、香、冰的特點。
起源：鼓浪嶼葉氏麻糍源於福建安溪人葉成屋，自幼跟隨長輩學會了製作麻糍、年糕、發糕、豆乳麥等手藝。民國24年，他隻身來到廈門，以賣麻糍為業。由於每道工序都得手工操作，耗時費事，每天只能做幾十粒上百粒上街叫賣。改革開放後葉成屋的三子葉建佳、四子葉建勝，在其指導下做起了麻糍生意。葉成屋退休後，也上街賣麻糍。為方便遊客購買，有關部門特批在龍頭路三優街邊擺攤銷售，生意日漸紅火，每日銷售量約數百粒，旅遊旺季可上千粒。近些年還在廈門第九市場設了個分銷點。
地址：鼓浪嶼龍頭路口新華書店附近三岔路口的小攤車。攤主每天只賣1000個，賣完收攤。
電話：0592-2620687。
價格：黑麻糍1元/個，白麻糍1.5元/個。
汪記餡餅
塞得滿滿的綠豆陷，有點甜。餡餅不幹也不油，冷得時候外層略帶鬆脆，裡面很糯，口感相當好。
推薦：手工餡餅點很多，但是最早的鼓浪嶼食品廠師傅轉到了汪記餡餅店，汪記餡餅分為兩種：豆沙餡為甜陷，肉丁為咸陷（注意保質期只有7天）。
地址：龍頭路168號。
電話：0592-2069528。
價格：2-2.5元/個，據說可以侃價的喔，看你的水平了。
魚丸
龍頭魚丸至今沿用最地道的新鮮鯊魚肉做陷熬湯，有點像大排檔的環境，但口味絕對好！
地址：龍頭路183號。
價格：大碗10元，小碗5元。
林記魚丸環境較好，在老別墅的院子里，林記鯊魚丸的陷現在有時也會用淡水魚，且用骨頭熬湯，看你的喜好了。
地址：泉州路54號。
價格：5元/碗，20元/斤
海蠣煎
海蠣煎又稱蚝仔煎，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。
龍頭路永遠要排隊等候的私家海蠣煎，據說海蠣是老闆每天從龍海老家挑出來運到鼓浪嶼上的，每天都非常新鮮，沒有浸過水。海蠣煎很像自家私房的做法，不是壓成扁扁的餅狀，而是和地瓜粉融合到恰到好處卻又十分蓬鬆。海蠣味道有點腥，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣里拌入雞蛋。在蓋掉海蠣腥味的同時，海蠣煎也喪失了靈魂。這道海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味。
地址：1、鼓浪嶼龍頭路189號。2、郵局街的蓮歡海蠣煎。
味雜陳北仔餅
北仔乃北方人之意。北仔餅源於北方人帶到廈門來的燒餅作法，又被廈門人加以改造。嚴嚴實實的包裹著香蔥肉末、濕濕的餅包好後貼在爐壁烘烤，餅里余留的空氣膨脹，把餅面撐鼓，餅烤到發出輕微的焦香才能出爐。一口咬下去，蔥香、麥香和餡料豐富的滋味噴薄而出，讓人怎麼也忘不掉。
地址：龍頭路302號（鼓浪嶼菜市場附近）。
鹵牛肉
牛肉香餐室老牌的鹵牛肉，每天熬50斤，整鍋湯的熬法二十幾年都沒換過。牛肉酥而不爛，入味。店裡的沙茶麵也相當不錯，鴨血和豆乾都是清晨就沙茶湯里熬著的，味道鮮美。
地址：龍頭路175號。
價格：當歸牛絨面12元/碗，當歸牛肉湯10元/碗，沙茶麵10元可加3樣東西。
壽記龜糕店
這家店雖有」壽記龜糕店」的名字，卻沒有招牌，只在門口放著一個小玻璃櫃，裡面放著幾袋紮好的香酥蒜蓉花生、兩三個碗仔糕和幾個烏龜形狀的糯米製品。如果不是鼓浪嶼的老居民，或者是慕名而來的遊客，走過的人大半會視而不見地走過去。如果和店主聊得投機，店主興許會請你坐下喝茶，功夫茶配碗仔糕和花生再合適不過。
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