Ⅰ 沙茶麵是廈門的著名小吃，這道小吃的主要原材料是什麼
每個地方都有自己獨特的面，湖北有熱乾麵，陝西有油潑面，而廈門著名的小吃是沙茶麵。在廈門的街頭有非常多的沙茶麵店，來到了廈門肯定是要去嘗一碗沙茶麵的沙茶麵的靈魂其實還是在於湯底，熬出來很濃香的湯底是需要非常多的香料，會比一般當中用到的咖喱的香料還要多上好幾味。而這道小吃是有多種配料研製而成，其中有香草，辣椒，丁香，陳皮，胡椒，花生，黃姜等等差不多將近有30餘種的香料，再配上海鮮，蝦。就製成了濃稠的沙茶湯，之後再選用閩南特色的油麵，將油麵和青菜在開水當中燙熟之後撈出放在碗里，再趁熱澆上濃稠的沙茶湯，撲面而來的就是濃郁的香氣。
最後去到廈門市一定要去品嘗一下沙茶麵的是非常好吃的，同時還有福鼎肉片，莆田鹵面，海蠣煎都是很好吃的。
Ⅱ 去廈門旅遊,想吃有當地特色的面條,你應該點 廈門特產 螞蟻庄園今日最新答案4.24
去廈門旅遊,想吃有當地特色的面條,你應該點?這是支付寶螞蟻庄園小課堂今日先行公布的4月24日問題，答對即可獲得一份180g飼料，那麼接下來就讓我們一起了解一下正確答案吧!
去廈門旅遊，想吃有當地特色的面條，你應該點
沙茶麵
油潑面
正確答案：沙茶麵
廈門特產
美食一：黃勝記豬肉乾
「黃勝記」，大概無人不知無人不曉吧。它甘甜鮮美的滋味足以令人慾罷不能。在人山人海的門口，老闆大方豪爽的派發一大片一大片肉脯的情景也堪稱經典。Anyway，它絕對是廈門美食的一張重量級名片，還歷經了百餘年歷史的洗禮。在黃勝記，100元8包哦，算便宜吧。手禮網更便宜呢~平均下來大概100元9包的樣子，遇到促銷活動，100元10包也不是沒可能哦~
經典美食二：南普陀素餅
在廈門所有品牌的餡餅中，南普陀絕對最受歡迎。純手工製作，數量有限，常常賣斷貨哦~買餡餅的話，怎麼能少了南普陀?想吃的話，可以到南普陀寺買啦。還有個方式就是上手禮網。據說60%以上的南普陀餡餅都是從手禮網賣出去的。如果你在外地的話，手禮網更是首選啦，快遞很方便的!
經典美食三：黃則和麻_
如果你來過廈門，一定吃過中山路的黃則和花生湯吧。是不是被人氣爆棚的場景嚇到了嘞~不過，別以為黃則和只有花生湯哦，黃則和麻_、桔紅糕也不錯啊。不管是老廈門人還是遊客，黃則和麻_、桔紅糕都是必買的哦。這兩款產品在手禮網的銷量就很好!
經典美食碰枯四：白鷺魚皮花生
拿出一粒，「啪」地扔進嘴裡，吮吸一下是特有的麵粉的清甜和淡淡的鹹味，然後「咯嗒」一聲，咬開是濃濃的花生味。
沒錯啦，就是白鷺魚皮花生，我小時候的最愛!如果你也是廈門人，你一定能明白那一「啪」一「咯嗒」之間，所蘊藏的無限樂趣。你是不是和我超級懷念它的味道嘞?是不是和我一樣曾經心血來潮，走街串巷，去尋找一包白鷺魚皮花生?
經典美食五：日光岩餡餅
你有沒有吃過剛出爐的日光岩餡餅呢?我老媽說她吃過也，味道鬆脆可口，齒頰留香呢!反正我是沒吃過啦。我只在鼓浪嶼買過。我還去過鼓浪嶼的日光岩呢。其實，你會不會偶爾想起鼓浪嶼呢?買幾盒日光岩餡餅吧，在享受美味的過程中，還可以緬懷一下鼓浪嶼的悠閑悶吵橘時光。當然，不用特地去鼓浪嶼買啦，在手禮網訂購也OK啊!
經典美食六：銀祥薑母鴨
據說是遊子最懷念的美味，遊客最想品嘗的「廈門第一鴨」。一種甘辛入味，濃香撲鼻，深入味蕾的感覺。一段置身於古街巷，感受那獨特的濃郁姜香飄散整條街的動人記憶。而手禮網傾力推薦的銀祥牌薑母鴨，是繼全聚德烤鴨之後，第二隻「會飛的鴨子」，遠近馳名哦。
經典美食七：太祖牛軋糖
是否想起多年前在午後陽台一邊翻書一邊喝咖啡一邊嚼太祖牛軋糖的情景呢?當太祖牛軋糖的奶香和花生香纏繞舌尖，彷彿又能找到那種久違的愜意恬靜。
經典美食八：沙茶麵
你吃沙茶麵的時候，一般都配什麼料?我的最愛的魷魚、豆腐和脫骨肉。而且，我常常覺得，只要沒吃到沙茶麵，假期就不完整!沙茶麵的精髓在湯不在面，配料也算復雜了吧，而且每個愛吃沙茶麵的人都有自己的獨到搭配呢~據說，烏糖沙茶麵在游螞團客心中很有地位啊!
經典美食九：土筍凍
來廈門前你知道土筍凍是什麼嗎?土筍凍應該算是廈門最神奇最獨到最有創意的小吃啦。喜歡它的人，一定會對那種甘冽鮮美的滋味欲罷不能。沒吃過的話，在廈門怎麼可以不嘗嘗呢?
經典美食十：廈門泡麵
Ⅲ 油潑面製作方法
油潑面，在陝西就叫油潑面，我在西安旅遊，好多飯館都在賣油潑面，這種面，必須是純手工做，下面我介紹一下油潑面的做法，
一，准備的原料，中筋麵粉500克，水大約200克左右，麵粉的吸水性不一樣，鹽大約3克左右，綠豆芽50克，小油菜2棵，菜籽油5克，鹽，小蔥，辣椒粉（磨的粗，）花椒粉， 鹽，醬油，醋，雞精，各適量。
1，先和面，把面到入盆中，放入鹽， 用涼水，一邊倒一邊用筷子攪拌麵粉，拌成絮狀，揉成面團，醒10分鍾。
2，在把小油菜，小蔥，豆芽洗凈，把小油菜，從中間切短 ，小蔥和蒜切碎，
3，醒發好的面團，在拿出來在揉幾分鍾，然後在醒一會，反復兩次，揉光滑，揉成小圓餅，刷上油，放在盤子里蓋上保鮮膜醒發 ，
4，鍋里到水，燒開後，放一點鹽，將小油菜，豆芽，焯一下，撈出控一會兒，
5 鍋里加水，燒開後，取出面餅，切成條，一條，一條扯開下著鍋里，煮一會，在加入一次涼水，煮好後撈在碗里，
上面放上小油菜，綠豆芽，小蔥，蒜泥，花椒粉，辣椒粉，鍋里放油，燒熱用熱油爆一下，加入鹽，醬油，醋，雞精，拌勻，美味好吃的油潑面做好了。
Ⅳ 去廈門旅遊想吃有當地特色的面條你應該點
去廈門旅遊，想吃有當地特色的面條，你應該點？這是螞蟻庄園4月24日每日問答的一道問題，各位玩家可以通過每日問答獲得180g雞飼料，那麼螞蟻庄園4月24日每日小課堂的答案是什麼呢？讓我們一起來了解一下吧~
螞蟻庄園4月24日答案
答案
去廈門旅遊，想吃有當地特色的面條，你應該點
A、沙茶麵
B、油潑旅滾面
正確答案：A、沙茶麵
解析
沙茶麵是福者慎建閩南地區、台灣地區和東南亞地區的一種美食特色，我國的沙茶麵分閩南沙茶，廣東潮汕沙茶等口味。其美味在取決於沙茶醬的製做，而沙茶醬用拆嫌余於製做湯頭。沙茶醬主要材料有蝦干，魚干，蔥頭，蒜頭，老薑等十多種材料組成，經油炸香酥再研磨細，做成沙茶醬備用。