⑴ 廈門一家高檔西餐香煎鵝肝上鋪金箔粉紫薯片，餐廳為何會因此被查封
廈門一家高檔西餐香煎鵝肝上鋪金箔粉紫薯片，餐廳為何會因此被查封？
金銀箔紙等類的材料，由於在生產過程中缺乏市場監管，生產質量參差不齊，生產過程中很多黑心廠家也存在違規操作等問題，生產出來的金箔粉很有可能存在過量的鉛，汞等元素，甚至你吃的金箔粉裡面一點金都沒有，對人體健康有很大的危害，因此國家是禁止將金箔等添加到食物當中的。
不過正規的金箔是可以食用的，在國外某些地方被允許添加到食物當中，世界衛生組織也將自然純金列為可食用的食品添加劑，純正的金箔對身體是沒有危害的，但是也沒有什麼營養價值，食品中添加金箔存粹是為了好看，博人眼球，沒有任何的食用價值，只會造成資源的浪費，這也是我國禁止將金箔添加到食品中的原因之一。
⑵ 鵝肝哪裡能買到，怎麼做好吃
1,香 煎 鵝 肝
鵝肝是西餐廳里的保留曲目，其實這樣的美味自己在家裡也可以做。
製作方法（一）：
將香煎鵝肝塊與香煎蘑菇片放入方形鐵盒中輕輕擠壓，使表面平整，然後用重物壓住表面在冰箱中放置一晚使其成塊狀。裝盤時，澆上由4份特純橄欖油、1份紅酒醋以及松露片調配而成的沙司；取新鮮芒果，切少許製成芒果醬，點綴在鵝肝蘑菇批上；周圍鋪上一圈生菜葉和少許小紅蘿卜片，好吃又好看。
製作方法 (二）：
將熟的鴨肉片香煎鵝肝塊放入方形的鐵盒中，擠壓表面使其壓縮成型，在冰箱中冷卻24小時，以獲得鴨肉的質感和嚼勁。在青蘋果醬中可以加入幾粒葡萄乾和些許法國干邑，令口感別有風味。醬汁以迷迭香、番茄汁和茉莉茶葉為原料，按4比1濃縮熬制而成。
製作方法（三）：
將鵝肝在鮮美的雞湯中燜煮一個小時。這種做法完全保留了鵝肝濃香潤滑的口感，同時還能夠吸收到雞湯的鮮美。
2,脆皮鵝肝豆腐
將法國鵝肝切成細碎與布包豆腐調好配料攪拌在一起，蒸熟，外麵包裹一層脆漿油炸。做好後外面一層皮脆而清爽，裡面綿軟，吃起來如同接吻。
⑶ 廈門有哪些壽司店一定要好吃的哦。
廈門的壽司店算挺多的，有海珍堂柒壽司、魚旨壽司、禾綠壽司店等，不過我個人還是比較喜歡海珍堂柒壽司，在上海的時候就經常去吃，你可以在網路上查一下這家壽司店的口碑還不錯，特別推薦去他家點煙熏鴨胸鵝肝卷，冬天也可以點點小火鍋，都還不錯。希望對你有幫助！
⑷ 廈門做什麼生意好
有五菱麵包車一輛，7、8成新，剛做完保養，換完電瓶，空調還很冷， 送貨小幫手。（價值一萬6）
4個高溫90cm烤爐，掛牆式抽油煙機，煙囪30米高，4000W渦輪式抽風機（12000）600升大容量冰櫃（2000）鹵的東西齊全。國慶節早上送出100隻烤鴨，東西都夠做事。全部調料，，機制炭還足夠做幾百隻烤鴨的，冰櫃還有300隻左右鴨子。
貨源也可以全部告之。
宿舍配套家電也齊全，熱水器 空調 冰鮮 洗衣機 櫃子等傢具剛買不久。
接手即可經營，本人由於原來合夥人突然變卦撤資，資金跟不上，備貨周轉、廣告推廣、店面租賃都缺少資金運作，決定轉讓或招募合夥人繼續經營，現有卧龍曉城BRT電梯口旁合作店面一家，在談加盟店3家，可一起轉介紹給你。全部生產技術可免費教會你。有果碳烤鴨、五香烤鴨、板鴨、口水雞、叉燒、粵式燒鵝、香芋扣肉、梅菜扣肉、洪瀨雞爪。20多年手藝。
自己有資金可以開一家裝修稍好的燒鹵店，廈門沒人會做好吃的燒鵝，一隻燒鵝利潤在60元左右，不含鵝肝鵝腸這些好料的情況下，這些下副可做成鹵料或者供給飯店又能賺一些，每天主推鵝賣個十隻八隻的，就有幾百塊利潤了。鴨子都吃飼料，激素多，鵝是吃飯吃菜吃肉的，和人的飲食結構一樣，不吃飼料，維生素和氨基酸非常多，膽固醇也很低是營養最全面的家禽。為什麼廣東人愛吃燒鵝，這就是原因所在了，食在廣東不是沒有道理的。鵝肝是維生素最多的地方，因為鵝的特殊飲食結構，鵝肝是非常干凈的，不像豬肝，牛肝等激素過多，肝含毒素。自己賣鴨子，12元成本，賣25一隻，清明節到中秋節旺季時可隨便賣上百隻，別的隨便搭配賣一些，一天掙個千來塊錢。冬天做鹵料、扣肉、肉丸渡過。具體面談了。
房東人很好，租金2年不漲，電8毛多一度。
如果想合作經營也可以到廠面談，我們一家人也是實在人，做事勤勤懇懇。