㈠ 去廈門旅遊，哪家味美價廉的海鮮排檔不能錯過
廈門臨海，環境優美，空氣清新，是近些年來非常受遊客歡迎的地方。而說到廈門，除了小資情調，恐怕最吸引人的就要數各色美食了。這里的海鮮大排檔隨處可見，特別是到了晚上，海鮮大排檔更是一位難求，人滿為患。
㈡ 廈門吃什麼海鮮
到廈門吃什麼海鮮
可以嘗嘗基圍蝦，生蠔，螃蟹，他們的魚類海鮮的做法叫做醬油水的不錯口味清淡鮮美。
千萬不要在沙灘邊上吃海鮮，要被殺豬的。
廈門海鮮介紹
廈門的 10 大特色海鮮食材：
說到吃，廈門最有名的就是海鮮了。來廈門旅遊的客人之中，即使是來自其他濱海地區的遊客，面對廈門這個溫柔的海灣，也會禁不住為這座花園城市的優美感到震撼。
海瓜子：海瓜子多產於潮汐頻繁的泥灘中。因其形狀大小似瓜子而得名，學名虹光亮櫻蛤。海瓜子雖小但肉質甜美，盛產於梅季。美味秘訣：海瓜子捕獲時多含泥沙，須在淡鹽水中浸養半日，待其泥沙吐盡方洗凈備用。
章魚：廈門白章魚是廈門風味菜餚「白灼章魚」的主料。漁民們根據章魚喜歡鑽入貝殼的習慣，常常在貝殼上鑽個洞，用繩串在一起沉到海底，以此捕獲章魚。
美味秘訣：章魚不能放在水裡。其吃起來脆，秘訣在於不沾淡水和冰鎮。識別是否泡過淡水的方法很簡單，就是在購買時伸手去抓活章魚，會黏手的就是沒有泡過淡水的章魚，而且黏性越強的章魚，白灼後吃起來越脆。
土龍桐猛：土龍屬於鰻魚科，閩南沿海一帶的民間說法，都認為土龍能強筋壯骨，所以凡是摔傷、骨折、腰酸背痛必定想到要喝土龍葯酒或土龍湯。
美味秘訣：閩南民間土龍湯大都是用鰻、豬尾巴為主料，配以枸杞等中葯材熬制而成。
估價：100元一斤
血蛤：生長在在東南沿海地帶的灘塗里，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤。東南亞和福建沿海一帶認為這個東西能滋陰、補血。
美味秘訣：將血蛤用絲網網住，放到滾水裡燙10秒鍾即可。千萬不要等到蛤殼都張開了，那樣會讓裡面的分泌物都流光，營養會打折扣。
紅蝦：廈門蝦類海產以紅蝦著稱，紅蝦即對蝦，每隻有一兩來重，是高蛋白水產品。本港紅蝦個頭均勻，價格是港外野生紅蝦的三分之一。
美味秘訣：紅蝦很滋補，適合爆炒，也可以燉酒養生。
估價：40元一斤，野生的120元一斤，是10大廈門特色海鮮價格最貴的。
紅鱘：螃蟹的一種，因肉肥膏黃而得名。最好的紅鱘在閩南漳州東山海域生長，經常躲在淤泥層底下。雖然7月已開始上市，但入秋時分的紅鱘最佳。
美味秘訣：清蒸紅鱘最是原滋原味，但廈門同安人喜歡將之剖半後與蔥姜蒜一同過油煎，期間撒上些醬油，這就是廈門風味名菜丙州煎鱘。
扒皮魚：扒皮魚最特別的是身上那張粗糙如砂紙的魚皮，但必須把皮扒掉才能烹煮，故得名。其體較側扁，呈長橢圓形，與馬面相象，一般體長10～20厘米、體重400克左右。
美味秘訣：扒皮魚的特點是細幼、無腥味。由於魚肉比較淡笑空，因此用豆豉、醬油、姜絲、蒜蓉燜煮最好吃。
黃瓜魚：「黃瓜」是閩、台民間對黃魚的簡稱，黃魚也叫黃瓜魚、黃花魚。黃魚體長而側扁，肉厚結實，質地細嫩，碰輪瞎呈蒜瓣狀，味鮮美，刺少，肉多，肉刺易離。
美味秘訣：廈門大排檔通常將黃瓜魚煮醬油水，簡單美味。
海蠣：又名蚵，屬於牡蠣科，貝殼類海鮮的一類，因營養豐富被稱為「海底中的牛奶」。海蠣以閩南漳浦縣霞美鎮中社村的「霞美珠蠔」為最上品。
美味秘訣：通常做法是將之與地瓜粉、雞蛋一同過油煎，是小吃中的極品。
赤棕魚：體豐肉嫩，營養豐富，加上魚體呈紅色，寄有吉利、年年有餘的寓意，所以自古以來被閩南人視為珍品，但價格又很便宜。
廈門吃海鮮哪裡最便宜？
這個問題你可是問對人啦！阿珠那家的確很不錯，可是不是最好的，集美海邊有個榕樹大排擋真的很不錯呀，順海邊走看見一個大榕樹，很大的一棵就是了，那裡的海鮮都是最新鮮的，價格也公道。 還有就是翔安那邊的的海邊有幾個村莊也不錯，非常便宜，都是當地人自己撈上來的，往大嶝島方向走隨便打聽一下就知道了，呵呵
廈門那裡有海鮮市場？
廈門的海鮮市場最大的在八市，坐車的話坐BRT快速公交是最快的，你走到金山站，坐快一或快二，到「開禾路口」下，人最多的那個地方就是八市了，很好找的，在出站口的左邊下樓梯。
關於廈門海鮮的問題（麻煩當地人解答一下）
我就這么跟你說吧 在海鮮批發市場想不被坑 只有長期在一個攤位買 你跟攤主熟了他就不會坑你
不是本地人還是容易被坑
海鮮批發市場最新鮮的是八市 坐BRT到開禾路口 問問路人都知道
加工海鮮就在你客棧附近 其實找一家飯店 他也不會免費幫你加工 要收加工費的
綜上所述 告訴你幾家不錯的大排檔
坐BRT到開禾路口 旁邊西應殿街進去右手邊有一家叫阿X的大排檔
沙坡尾 廈大附近
還有在brt坐到斗西 有一家小魚兒
廈門中山路附近有什麼好吃便宜的海鮮店
中山路步行街有黃則和、吳再添等傳統廈門小吃店，還有台灣小吃街。吃海鮮可以到島外環東海域後田海邊大排檔，新鮮、經濟、自然。
廈門哪裡有比較便宜的海鮮干貨
到碼頭找漁民買。到八市、集美菜市、翔安新店價格都還可以。
島外的在翔安區叫瓊頭的地方，是出了名的吃海鮮的好地方，一是那裡的海鮮都是野生的，二是價格很便宜，相當於市場價+加工費而已，三是他們做出來的味道都保存它的原汁原味，四也是主要的一點，你們吃的海鮮都是活的，而且他們都是家庭式的海鮮館，一點也看不出來像酒店，有種家的感覺，真的很棒，一桌10個人的話，平均每人最多花費100塊左右就能吃到非常好了，有機會可以去坐坐，我們在哪裡的話，就經常AA制去的，今天我們又約好了晚上去哦，在那裡，我們不用擔心市場價格的波動，他們都是做老顧客的，是不會亂漲價的哦。
不過，話說還是要會點砍價技術的，有些海鮮價格會便宜哦。希望對你有幫助。
廈門哪裡有好吃性價比高的海鮮自助
可以去美團搜一下的，然後看看評論對比一下
廈門深圳等等沿海城市吃什麼海魚
帶魚
廈門的人平時都吃什麼？生活的方式是咋樣的？我問的是針對高大的人，我這人特能吃也特會跑 ！！！ 20分
廈門處於外人人口較多的城市。口味比較多。 一般是，可以吃辣，但不要太辣.甜的，比較少一點。福州一帶的人口味偏甜.
特色：鼓浪嶼餡餅各人覺得椰子餅和素餅最好吃，其他的好象不是很好吃，尤其是肉餅 不要買太多老婆餅老公餅 或者也可以買水果餡的不錯（要買新四海牌子的，這個最正宗） 黃金香肉脯（鼓浪嶼龍頭路上那家小小的那家） 還有就是海鮮啊什麼的，干貨 其他好象也就沒有什麼好東東啦
吃的：中山路上很多小吃，有個小巷子，里頭有好幾家， 不知道你能不能找得到就是了 還有就吳再添的沙茶麵 黃則和的花生湯 還有就是你是哪裡來的，如果不是福建的， 可以去吃魚丸，龍頭路那邊有一家，好象叫什麼龍記魚丸的 廈大門口的南普陀寺的素食館 其實還有很多。廈門的海鮮多好吃，一到吃蝦，吃螃蟹的季節，那可是真的爽啊！
平常生活：夜景多美，每天晚上都是整夜的霓虹閃爍，在那邊，天天夜裡都是伸手不見五指，嚇都嚇死人了！
廈門的住房也比三明便宜，那邊的住房，又貴，條件又不怎麼樣，討價還價半天還是下不來。
廈門的交通多發達，四通八達，整個廈門跑下來車費才1，2塊錢。出了島也才3，4塊錢。
廈門的海灘多好玩，夏天每天傍晚都很熱鬧，海風多麼涼爽。。 你要是冬天去看廈門的大海，你就會發現廈門的大海有多清了！
㈢ LOOK | 廈門，一個讓人發胖的城市
· 記 錄 深 圳 美 好 日 常 ·
2020.08
第7次集體出遊
目的地「廈門」
距離深圳3.5小時
不出意外，又胖了
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PART 01
「我們吃完推薦的12家店」
3天2夜，我們走街串巷吃了幾十家店，最後推薦這12家，整理成清單給大家。
01 · 本地人私藏熱炒路邊攤 ·
「第八市場無名大排檔」
我們到廈門第一晚，就專程去八市吃大排檔。這家小攤開了很多年，是本地人的私藏。所有食材擺在攤檔前，想吃什麼直接跟老闆講，還可以讓老闆推薦搭配吃法。
推薦油炸鰻魚苗、酸筍炒鴨胗、爆炒蟶子和炒魚肚，我們7個人吃了12盤菜，231元，價格感人。晚上不用在意形象，穿著拖鞋去市場吃個大排檔，太舒服了。
整條街的大排檔一家挨一家。如果去吃的話，記得點一盤隔壁小攤的炒麵線，鑊氣很足，沒有碳水的宵夜是不完整的。
店名：第八市場無名大排檔（每晚20:00後營業）
人均：35元左右
地址：思明區開禾路85號（定位「食為先」即可）
02 · 廈門排名第1的海蠣煎 ·
「蓮歡海蠣煎」
38年老字型大小，藏在局口街小巷子里。因為上了《十二道鋒味》和《宵夜江湖》，成為廈門必打卡小吃店。蓮姨的海蠣煎形狀鬆散，蛋香味和海蠣鮮味突出。這里還能吃到沙茶麵、魚丸湯等10多種廈門必吃小吃。
店名：蓮歡海蠣煎
人均：26元左右
地址：思明區局 口街 局口橫巷10號
03 · 70多年的烤肉小店 ·
「老思西沙茶烤肉店」
相傳這家小店在局口街開了70多年，是很多廈門人的童年回憶。裡脊肉串帶著炭火香氣，蘸著秘制沙茶湯吃。聽店裡的老婆婆講，這個沙茶湯的配方是第1代老闆林老先生從馬來西亞帶回來的，跟廈門當地的沙茶風味不同，口味更甜。
用肉串裹滿沙茶湯，放在烤麵包片上，再配上一點附送的包菜酸，捲起來一口吃。再來上一瓶玻璃樽的可樂，是當地最經典的吃法。
店名：老思西沙茶烤肉店
人均：32元左右
地址： 思明區局口街132號
04 · 從小吃到大的「湖濱四果湯」 ·
「黃記漳州四果湯」
因為開在湖濱中學旁邊，所以也被附近從小吃到大的人們稱為「湖濱四果湯」，至少開了10多年，也是早期就要排隊去吃的小店。
不加刨冰的漳州四果湯是沒有靈魂的，本地朋友說這家的做法很正宗，一碗裡面加的料有大紅豆、仙草、涼粉、阿達子（木薯粉做成的團子），還有一顆店裡自己做的手工湯圓，8元/碗。
店名：黃記漳州四果湯
人均：8元
地址： 思明區湖濱三里9號
05 · 一碗鴨肉粥，賣了37年 ·
「浮嶼大同鴨肉粥」
大同鴨肉粥是廈門特產，鴨肉粥店有很多，大多是24小時營業，做早餐和宵夜都很可。其中這家店因為太出名，2000年還專門改名為浮嶼。現在的店址是第3次搬家，店面比以前整潔得多。記得配上一根油條，蘸進粥里裹一下吃最夠味。
店名：浮嶼大同鴨肉粥
人均：24元
地 址：思明區開禾路166號嘉英大廈
06 · 上了廈門必吃榜的沙茶麵 ·
「四里沙茶麵」
都說沒吃過沙茶麵，就不算來過廈門。如果只能吃一家，我會選四里。個人覺得沙茶麵的精髓就是濃郁的沙茶湯頭，我吃過的店裡面四里熬得最好。
沙茶本身口感濃厚，掛在面條上，微甜帶著微辣，還能喝到海鮮的味道。加料的時候我選了大滿貫，50一碗，貴是貴了點，但能吃到灶頭的所有食材：魷魚、魚丸、豬肝、豬腸……一碗下去還是很滿足的。
店名：四里沙茶麵（四里總店）
人均：24元
地址：思明區金榜路湖濱四里14-3號
07 · 閩南本地飲品專門店 ·
「石花楊桃清」
沙坡尾人氣挺高的小店，專賣閩南飲品。對閩南人來說，石花是和仙草地位不相伯仲的存在。小時候一碗石花配上蜂蜜水就是解暑神器。一進店，就能看到桌上擺著的老闆娘的各種腌貨。本店招牌石花楊桃清，拌石花里加入一大瓣腌咸楊桃，喝起來咸甜交織，石花滑溜溜地進肚特別涼爽。
店名：石花楊桃清
人均：19元
地址：思明區大學路75-102號
08 · 古宅里的黑珍珠餐廳 ·
「大厝宅海鮮館」
我們到達廈門的第一餐就在這家大厝宅，它是2018年黑珍珠餐廳，開在澳頭村的閩南厝宅里，不少明星都來吃過。
主打閩南菜和海鮮，上菜速度快而猛。我們人多嘗了很多菜，我比較推薦香酥芋泥、海蠣炸、同安煎蟹和鮮筍豬舌湯。菜碼不小，建議人多的時候來吃。
餐廳所在的澳頭村是廈門知名的老漁村，也曾是閩南著名的古渡口，古時還有澳頭人駕帆船經廈門港到達新加坡。吃完飯，還可以在附近轉轉。
店名：大厝宅海鮮館
人均：149元
地址：翔安區434縣道與新奧路交口澳頭村上施里10號之1
09 · 廈大旁的沙茶炸肉串 ·
「肉一串沙坡尾」
在廈大附近喝咖啡，店家老闆推薦了這家肉串。走在大學路上，聞著味就能找到。同樣是沙茶肉串，這家小店是炸出來的，一定要吃剛出鍋、還滋滋作響的那種。
店名：肉一串沙坡尾
人均：13元
地址：思明區大學路80號
10 · 以數字命名的老牌大排檔 ·
「遇龍868海鮮館」
據說早期的廈門，老闆會以自家街道編號給店命名，不重名又好記。如今廈門的老牌大排檔依舊保留了這個傳統。像出名的開元141、285蚝味館，還有這家868。在廈門吃大排檔，每家都有的醬油水煮魚最考店家功夫。還有這家頭牌的泡椒絲丁魚，鮮滑的魚肉帶著絲絲酸辣，在廈門不多見。
店名：遇龍868海鮮館
人均：116元
地址：思明區擔水巷27-31號
11 · 抖音網紅油條包麻糍 ·
「油條包麻糍·老林」
小分隊碳水教父推薦的「碳水炸彈」，麻糍是閩南的傳統點心，油條包麻糍則是最近抖音上火起來的網紅小吃。鮮炸油條包著糯唧唧的麻糍，撒上白糖芝麻花生碎，碳水愛好者腦子里應該已經有畫面了。
店名：油條包麻糍·老林（八市總店）
人均：9元
地址：思明區八市橫竹路29號
12 · 不知道吃什麼，就去這家店 ·
「臨家閩南菜」
臨家閩南菜在廈門有9家店，8家五星評價，1家四星半，地理位置也都方便。屬於第一次來廈門想試試閩南菜，可以閉眼去的餐廳。菜單上福建各地的菜都有，口味不驚艷也不踩雷，很適合團餐。推薦翔安薑母鴨、雞湯撈面線、小鍋蘿卜飯。
店名：臨家閩南菜
人均：115元左右
地址：廈門各區基本都有分店
PART 02
「廈門咖啡館打卡清單」
廈門的咖啡館很出名，我們專門列了幾家去打卡。喝咖啡，每一天。
01 · 廈門老牌獨立咖啡館 ·
「Barista Honor」
店名：Barista Honor
地址：思明區文灶街嘉禾良庫六號倉6101號
02 · 郵局咖啡館 ·
「Post & Cafe」
店名：Post & Cafe
地址：思明區大學路35號
03 · 廈門的小巴厘島 ·
「二分之一咖啡館」
店名：二分之一咖啡館
地址：思明區曾厝垵曾山10號之1
04 · 沙坡尾街角小店 ·
「KUSA GOOBI」
店名：KUSA GOOBI
地址：思明區廈港永安街1-101號
05 · 古厝里的精品咖啡館 ·
「里間咖啡」
店名：里間咖啡
地址：思明區鹽溪街18號
06 · 平價精品咖啡館 ·
「21 Gram Coffee」
店名：21 Gram Coffee
地址：思明區共4家分店
PART 03
「第7次集體旅行」
這是我們的第7次集體旅行，為期3天，一起吃了很多頓飯，去了很多地方，做了很多事。
「住了自帶沙灘的度假酒店 」
這次我們住的是廈門萬豪酒店，位於同安區，2018年開業，是一間島嶼風格的度假酒店。酒店大堂就可以眺望沙灘和海，客房大部分都是海景房。酒店有露天和室內恆溫泳池，很適合度假。
「穿拖鞋去吃大排檔 」
「第2屆游泳比賽順利閉幕 」
「凌晨2點的狼人殺 」
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「說好了要一起去很多地方，一起開開心心地吃下去。
所以明年的集體旅行，我們去哪兒？」
「 記錄這座城市，用眼睛 」
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LOOK ∥ 思考題
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關於廈門，你還有什麼故事分享嗎？
聊聊你和廈門的故事吧
在ShenzhenLOOK後台回復 廈門
可獲取詳細廈門遊玩清單
攝影 / 小分隊全體
作者 / HUGO LEE
本文轉載自 我們最可愛的深圳吃貨小分隊
第7次旅行 · 廈門
㈣ 廈門吃海鮮哪裡便宜又好吃
廈門吃海鮮便宜又好吃的地方是廈門八市。
說到來廈門吃海鮮，大家首先想到的就是八市，而八市周邊琳琅滿目的海鮮餐廳也令人應接不暇。以前的廈門八市，是老廈門人都知道的買海鮮的市場，不但新鮮品種還全，以前都是買了回家做著吃，現在為了方便遊客，賣海鮮的同時也可以加工了店裡吃。
廈門八市海鮮市場坐落在開禾路鷺江道，離中山路步行街和遊船碼頭很近，因靠近第一碼頭，每天漁民們出海歸來，第一時間把新鮮的海產品運送到八市來，餐廳梁陪和大排檔的海鮮現挑現殺現煮，吃的就是一個新鮮。八市附近的很多大排檔和餐廳，新鮮好吃又實惠。
廈門特色美食：
1、椒鹽蝦菇
椒鹽蝦菇做法比白灼的香，肉還是很飽滿的，直接上手剝，好吃到舔手指，剝了一個吃就停不下來。
2、香辣冬蟹
香辣冬蟹的蟹，肉眼可見的肥美，飽滿白嫩的蟹肉多的磨段都要溢出來。蟹蓋裡面有蟹膏很香。吃過讓人回味無窮。
3、鹵瞎渣譽味蝦
通常吃到的都是白灼或者爆炒，廈門大排檔的蝦用鹵料鹵了一下，又加了點洋蔥等配菜，味道絕了，鹵汁入味，別有一番滋味。
4、清蒸鰻魚
海鰻魚除了日式蒲燒的做法外，還有就是加點豆豉加點醬油清蒸，魚肉肥美帶點油脂特別香。
5、清蒸東星斑
東星斑魚肉白嫩細膩，魚鰭部分的肉又嫩又滑，滿滿的膠質的口感，東星斑吃起來很過癮。
以上內容參考網路地圖-八市