Ⅰ 廈門哪裡的扁食最好吃
廈門市輪渡碼頭大元路政和扁食,純手工製作的,好吃大家可以去嘗試下,我吃過,本人覺得是廈門最好吃的扁食了?
Ⅱ 廈門不可錯過的美食老店有哪些
廈門不可錯過的美食老店:
烏糖沙茶麵
該店大名鼎鼎,從選料到製作,老闆都有自己的心得與秘方。與別家的不同的是,烏糖沙茶麵中的沙茶湯,其中所要用到的花生,老闆是特地將花生和沙礫一同翻炒成熟,而不是簡單地油炸,這樣做出來的花生才會保持原汁原味,沙茶醬也不會很油膩,保留了花生的營養。
黃則和
黃則和是一個中華老字型大小,是由黃則和先生創立的,至今已經成為了廈門的標志性符號,在海內外都有很多人知曉。黃則和食品主要是販賣各種糕點、麵包等,不斷研發新產品,吸引了一大批顧客。黃則和菜式多樣,金牌牡蠣煎、糯米雞、八寶飯、瓜子餅、水晶包、糯米卷、廈門薄餅等點心小吃備受顧客青睞。
Ⅲ 國慶游廈門吃貨不可錯過的美食廈門旅遊必吃美食
NO.1:1980燒肉粽
招牌特色:燒肉粽、扁食湯
地址:(中山路店)廈門市思明區中槐蠢山路353號
(廈禾路店)思明區廈禾路881號梧村地稅局對面
營業時間:9:00-21:30
網友點評:這家燒肉粽在廈門很有名氣,旺季時候門口經常排起長隊。燒肉粽的味道很不錯,7塊錢一個的粽子個頭很大,裡面配料主要是板栗和豬肉,吃的時候蘸上甜辣醬或者花生醬,味道超贊的!
NO.2:大中沙茶麵
招牌特色:沙茶麵、炸五香
地址:廈門市思明區中山路49號(近和鳳街)
營業時間:10:00-22:00
網友點評:他們家沙茶麵的味道非常正宗,湯底屬於麻醬味偏重的類型,裡面有香腸、血粑、魷魚以及蝦之類的配料,沙茶味是越吃越濃郁。如果再將油條泡著一起吃的話,簡直太美味有木有!店裡還有特製的沙茶醬售賣,作為手信帶回去給親友還是不錯的。
NO.3:蓮歡海蠣煎
招牌特色:海蠣煎
地址:廈門市思明區中山路局口街局口橫巷4號(近思明南路)
營業時間:10:30開始營業
網友點評:雖然價格有點小貴,但是總的來說味道很不錯的。老闆炒海蠣的姿勢很老練,很快就能吃上熱騰騰的海蠣煎。海蠣粒粒飽滿鮮甜,地瓜粉的比例調得剛剛好,吃起來的口感鮮香嫩滑,絕對是老廈門的味道。
NO.4:黃則和花生湯店
招牌特色:花生湯、米老鼠
地址:(中山路總店)廈門市思明區中山路22-24號
(廈大店)廈門思明區廈大頂沃仔6號之6
(曾厝垵店)廈門市曾厝垵社113號
營業時間:7:00-22:45
網友點評:印象最深的就是他們家的花生湯了,用旺火煮爛的花生爛而不糊,甜甜糯糯的口感很不錯,而且價格居然只是2塊錢而已,真心超值!除此之外,黃則和的米老鼠也可以試試,糯米皮里包的是綠豆餡,皮薄餡又多,用來當早餐再適合不過了。
NO.5:天河西門土筍凍
招牌特色:竹筍凍、白灼章魚
地址:廈門市思明區斗西路33號(近中山公園西門)
營業時間:8:00-21:30
網友點評:想嘗鮮的吃貨必須要去試試,他們家的味道絕對純正,土筍凍都是用鮮蟲製做而不是蟲干,吃起來有種Q彈的感覺,再加上開胃的甜辣醬和芥末,味道很是清爽,而且富含蛋白質很有營養哦。
NO.6:林記木擔魚丸湯(鼓浪嶼)
招牌特色:鯊魚丸
地址:廈門市鼓浪嶼泉州路54號
營業時間:每天8:30-21:30
網友點評:據說林記的魚丸都是純手工製作的,魚丸凱談雖然沒有想像中的彈牙,但是湯底還是蠻鮮甜的。建議點餐的時候可以來個混搭,把魚丸、蝦丸和雲吞通通都加進來,一次吃個夠!
NO.7:阿卿春卷湯圓
招牌特色:春卷、湯圓
地址:廈門思明區局口街8號
營業時間:每天18:00-22:00
網友點評:雖熱只是路邊的攤點,但是慕名而來的遊客絡繹不絕。老闆娘絕對是速成派,不到10秒鍾就迅速做好春卷了。他們家的春卷皮很有韌性,即使包裹了許多蔬菜也沒撐破,鮮中帶甜的口感很是清爽,女生會比較喜歡這個味道。
NO.8:八婆婆燒仙草
招牌特色:燒仙草、小籠湯包
地址:(中山店)廈門市思明區太平路22號
(鼓浪嶼店)廈門市思明區鼓浪嶼龍頭路58號之1店
(太平店)廈門市思明區太平路22號
營業時間:每天09:00-00:00
網友點評:5元一杯的燒仙草用料實在,紅豆、花生、龜苓膏和仙草全都有,個人感覺蜂蜜味的味道比較清爽,奶茶味的比較細滑,逛街的時候來上一杯是不錯的選擇,清熱又降火。中山路的分店還有小籠湯包,皮薄汁多而且都是現做的,還熱乎乎的呢。盯明碰
NO.9:張三瘋歐式奶茶店
招牌特色:歐式奶茶、奶茶牛軋糖
地址:(街心公園店)廈門市思明區鼓浪嶼龍頭路266號
(三友店)廈門市思明區龍頭路8號1樓
(中山路店)廈門市思明區中山路33號
營業時間:每天9:00-22:40
網友點評:環境很小資的一家奶茶店,張三瘋的招牌奶茶味道不錯,裡面加了杏仁和葡萄乾,喝的時候還能聞到果仁的香味。奶茶糖真心贊,吃起來不會覺得很膩,而且還能感覺到淡淡的茶味,但是總體來說價格略貴。
NO.10:勞松扁食
招牌特色:扁食湯
地址:(小學路店)廈門市思明區廈禾路202號
(角濱路店)廈門市思明區角濱路37-1號
營業時間:每天08:00-21:00
網友點評:扁食其實就是類似餛飩的一種小吃,他們家的扁食皮薄餡滿,完全手打的餡料吃起來很有嚼勁。拌面也是超贊的,薄寬的面條很入味,再搭配上香香的花生醬,現在想起就是要流口水的節奏。
NO.11:葉氏麻糍
招牌特色:麻糍、祥潤糕
地址:(鼓浪嶼店)廈門市思明區龍頭路街口
(中山路店)廈門市思明區中山路步行街工商銀行旁)
營業時間:每天8:00開始營業,賣完即止
網友點評:從小就很喜歡吃麻薯之類的糯食,所以這家葉氏麻糍完全是我的菜。糯米做的團子裹著黑芝麻,吃著軟軟糯糯的很是香甜。唯一不足的是,因為全部都是現場製作的,所以經常要排著長隊才能買到。
NO.12:浮嶼大同鴨肉粥
招牌特色:鴨肉粥
地址:思明區廈禾路174號(大同小學對面)
營業時間:24小時不打烊
網友點評:他們家可謂是僅此一家別無分號,招牌鴨肉粥很有自己的特色,粥里放有姜絲去鴨肉的腥味,鴨心鴨腸都很夠味,而且可以加魚丸、鹵蛋和五香之類的小菜,吃完後讓人忍不住想再來一碗。
NO.13:明月蝦面
招牌特色:蝦面、蝦仁叉燒蛋炒飯
地址:廈門思明區廈禾路180號(近大同小學)
營業時間:每天8:00-19:30
網友點評:很喜歡這家蝦面的味道,紅艷艷的蝦油看著就很有食慾,除了新鮮可口的蝦仁以外,還有叉燒、豬肚和魚丸等配料,差不多吃完的時候發現湯底還有豆芽,性價比超高的。需要注意的是晚上8點這樣就打烊了,所以最好是趕早前往。
NO.14:南普陀素菜素餅
招牌特色:素餅、羅漢齋
地址:廈門市思明區思明南路515號南普陀寺內普照樓
網友點評:去完南普陀寺觀光後,可以捎上幾份特有的素餅回去,有綠茶、紅豆和南瓜等多種口味可以選擇,吃起來清爽不油膩,包裝也很簡單樸素,很適合買來送給長輩。寺內還有齋菜宴,想要吃素食的吃貨可以去嘗嘗。
NO.15:吳再添小吃店
招牌特色:油蔥_、扁食湯
地址:廈門市思明區禾祥西路美湖路25號之7號
營業時間:每天07:00-22:00
網友點評:廈門老字型大小的小吃店,店面簡單卻也干凈。招牌小吃油蔥_形似缽仔糕,但是主要是以花生、芝麻和油蔥作為餡料,蒸熟後淋上酸辣醬或者沙茶醬後就可以吃了。他們家還有很多廈門的特色小吃,比如扁食湯、炸五香、燒肉粽之類的。
NO.16:大佳香薑母鴨
招牌特色:薑母鴨、鴨胗
地址:(思明南路店)廈門市思明區思明南路118號之65老虎城購物中心東大門
(鼓浪嶼店)廈門市思明區鼓浪嶼海壇路22號街心公園第七鋪旁
(思北路店)廈門市廈禾路150號BRT開禾路口站旁
網友點評:大老遠就聞到薑母鴨的香味了,砂鍋燉出來的鴨肉很是入味,姜的香味和辣味滲透到鴨子裡面,吃完整個胃都是熱乎乎的。除了薑母鴨以外,他們家現煮的鴨心和鴨胗味也很贊,就算是不吃內臟的人也會愛上這個味道。
NO.17:思西沙茶烤肉
招牌特色:沙茶烤肉
地址:廈門市思明區思明西路局口街132號
廈門市思明區思明南路7號中岸巷8號101(近仙草南路)
營業時間:每天10:00-23:00
網友點評:廈門人都知道的老牌烤肉店,他們家的肉都是事先腌制過的,不蘸沙茶醬也會有微微的甜味,很適合愛吃甜食的朋友。我最喜歡用烤麵包夾幾塊烤肉,然後再蘸點沙茶醬一起吃,味道超級好的。
NO.18:黃勝記金香肉鬆店
招牌特色:豬肉脯、牛肉粒
地址:廈門思明區龍頭路95號
營業時間:每天9:00-22:30
網友點評:老闆對於試吃絲毫不吝嗇,店裡所有的產品都隨你嘗。黃勝記凡是牛肉製品都有些微辣,牛肉粒都是超大顆的,而且還帶著些許牛筋,吃起來特別有嚼勁,而且據說網上還有團購活動。
NO.19:芒果餐廳
招牌特色:沙茶小火鍋、芒果蘸醬油
地址:廈門市思明區定安路6號(近老虎城)
營業時間:每天10:00-23:00
網友點評:雖然叫做芒果餐廳,但是這家的沙茶小火鍋很不錯。沙茶的湯底是越煮越香醇,搭配著魚丸、蔬菜和伊面一起吃很贊。份量充足,兩個女生可以吃得非常飽。而且勇於挑戰的吃貨,還可以試試店裡口感獨特的芒果蘸醬油。
NO.20:趙小姐的店
招牌特色:鳳梨酥、錫蘭紅茶
地址:(鼓浪嶼店)廈門市思明區龍頭路298號
(中山路店)廈門市思明區中山路20號
(街心店)廈門市思明區鼓浪嶼街心公園
營業時間:每天09:00-22:30
網友點評:店內的裝修很有特色,有種三十年代的舊上海的小資情調。除了招牌點心鳳梨酥以外,他們家還有綠豆、紅豆和蜜柚三種口味的餡餅,感覺蜜柚餡的吃起來有股清香的味道,屬於越吃越好吃的類型。
Ⅳ 廈門哪裡的扁食最好吃
我加一個吧,味道卻是一級棒 還有同安的一間名叫「阿獃薑母鴨」的很好、鼓浪嶼的麻茲和魚丸店 21,味道很不錯,就是豪客來後面、思明西路,叫安溪第一家、蓮前公路局下面的飲食一條街,思明北路貓車的貢魷魚。 同安襖頭的海鮮. 吃過你你就再也不想吃那些路邊雜七雜八的燒烤了,後來,「章記」的蝦面,有他們自己做的醬. 那裡的烤肉那叫一個好吃啊、康樂的大罐的豬肚湯,湯都很好,可以在扁食里加料。 還有公園西門一帶,或許因為改造或者別的什麼原因不在了。 14、扁食,好象就只有這兩樣東西, 有一家沙茶烤肉店、松柏靠近心悅園那條路上本來有一家安溪人開的小店。 4。 30。 29、蘿卜秧燉肉、鷺發的木瓜船。 當然,專門賣土筍凍的,「碰記」和「真好味」的魚丸湯、拌面+扁食在大同小學對面有一家叫「勞松香扁食」的很不錯 [離子風暴] 19,蔥花蒜泥加味精鹽就好了、金雞亭小區的煲仔飯不錯 2、阿里郎的海鮮鍋豪華壯觀,才地道,但是他的火鍋料確實比較好,做得不錯、廈門的小吃許多都有最受歡迎的某一攤點或者名店了,小店好多年了。 28。(這個人難道也是菜園的、美麗華的肉骨茶,很多的口味都不是最初那中地地道道的了,打錫巷的葉棟梁和笛仔仙陳水金的土筍凍,在檳榔附近也有一家,一點沒有QQ的感覺、龍骨墨魚湯以及紙包豬手挺好.、最好的龍岩菜其實是蓮坂北小區湖濱北路大門邊上的龍洲餐廳,一個村全部開的是海鮮酒樓1、檳榔那裡靠近湖邊有一間蝦面不錯、鴨鍵,軟軟的吃的我都怕、土筍凍,菜裡面最好的是皮蛋莧菜煲。如黃則和的花生湯,裡面充滿湯汁,我吃過最棒的。 12。 25,再配以部分輔料: 首推湖濱南路豆仔尾路口的一家小店,公路邊那家的鹽雞,也不知道現在還有沒有,他們的烤羊肉串也比較地道,現在廈門到是很少能吃到這種小吃了,吃起來相當痛快,就是這點一直堅持不變。記住調料一定要用多多的麻油、 莎諾的自助餐,但我每次吃完,但是烤五花肉好吃又便宜,大家撲了個空可別打我哦。 31、康樂二期大門旁邊有一家新開的小包子店、海軍碼頭對面醬油廠有一家「烏糖沙茶麵」 22。] 不過在我看來這些出了名的攤點名店由於商業需要。[巴喬的刀] 17,有個小店、新疆餐館的拉條子和大盤雞是偶爾可以嘗嘗的,新鮮的海魚下了只加少許醬油,其他一般,味道還好。不少店家都在這開店, 9,生意太好了。 23,「好清香」的燒肉棕,尤其是鴨腸。原來. 20。 集美灌口榕樹下那家的鹵鴨、外,泰山口吳唇的韭菜盒,那魚頭湯煮出來是乳白的,是流動攤點,小籠包子筷子夾不破,種類豐富到你會後悔吃了午飯,裡面的黑豬腳?) 15,而且特別貴。 9,老闆也很自以為豪,專門是煮醬油水出名的。 3,海院對面的的麻辣燙,肚子都有反映。 24、蓮花草原城的羊棒骨物美價廉、雖然李老六很討厭,煮出來一大碗..,思明北路的程阿樹的蚝仔煎。 南普陀的素菜。 10,男食客去此家,體育路上,現在形成一條專業街了。 26. 那時還是個老頭在我們家樓下賣,番鴨湯里的鴨肉比鵝肉 還厚。 8,公交車站對面。 11,廈禾路美仁宮路口附近。提示,味道不錯、湖裡阿雄鹵面的有些菜還不錯的、湖濱四里的沙茶麵 7,這個巷子只有一家做這個的。 33。 13.黑椒牛排及烤羊腿不可不吃,隨便到哪家土筍凍都算得上是正宗的(說的我都要流口水了),有一條小巷,那家的不錯,特別註明不外賣 32、牛仔肉不錯,位置在金日集團那邊,賴厝埕蔡淑貞的芋包……[上面是我收集來的、拌面, 我小時候很愛吃的:湘鄉人的干鍋魚雜? 另外,最好的是到海滄的東嶼村,滋味好的很.,比如、還推薦一家同安封肉和魚頭湯的好店、大同路的鴨肉粥,在通士達公司附近,費解、蘭州拉麵當然是美湖路上的廈門第一家比較好,那個味道好極了,有家海滄佳味館、小火車裡面的炸鰻魚苗 5、黃則和的花生湯。 34,只是300塊的價格讓人摸鼻子、蝦面要吳再添旁邊小巷裡面那家最好 拌面我覺得新南軒對面小巷裡面的那攤好吃 沙茶麵飛飛做得最好吃[飛飛] 18,請自帶紙巾,我們老是以為老闆兌牛奶了、中山路要去定安廣場的那家舊舊店的沙茶麵、二娃的水煮活魚很好吃(湖濱南路鴻祥大廈後面) 6,但也沒有什麼特別出色,小腸。 16.,口味很不錯、外語中學門口小辣椒的水煮牛肉是廈門最地道的。店名有「**鹵面」兩字 扁食嫂那家的水平根本不行。 35,另外兼營一些剔骨肉湯一類的,二舍廟陳漢益的炸五香,最近不知道是搬了還是倒了: 在松柏大廈對面。 27:50PM就收檔了,推出一個吃廈門海鮮的好去處.不過要早點去、文灶加油站旁邊有家以前2市搬過去的賣油蔥果的味道也不錯
Ⅳ 廈門特色小吃最地道的小吃是什麼
- 1.新廈蝦面(人和路店)
地址:廈門思明區人和路51號之10店
2.1980燒肉粽(中山路店) 地址:廈門思明區中山路353號(近工人文化宮舊址)
3.大中沙茶麵地址:廈門思明區中山路49號(近和鳳街)
4.蓮歡海蠣煎地址:廈門思明區中山路局口街局口橫巷4號(近思明南路)
5.天河西門土筍凍地址:廈門思明區斗西路33號(近中山公園西門)
6.勞松扁食(廈禾路店)地址:廈門思明區廈禾路202號(大同小學對面)
7.浮嶼大同鴨肉粥地址:廈門思明區廈禾路174號(大同小學對面)
8.包清香地址:廈門思明區開元路149號
9.粒粒香肉燕皮扁食店地址:廈門思明區龍頭路169號
10.金寶油蔥粿地址:廈門思明區斗西路口(近西門土筍凍)
11.林記木擔魚丸湯地址:廈門思明區泉州路54號
12.檳榔蝦面弟地址:廈門思明區檳榔西里15號(近檳榔路口公交站)
Ⅵ 廈門傳統老街里的美食推薦
每一座城市都有每一座城市的特色,廈門也不例外。廈門也是福建旅遊的熱門城市,其美食也是非常之多,但派敬要說真正的美食我們都知道那都是藏在街邊小巷中的,所以想要吃到好吃的,往那種人很多的小巷中走就沒錯了,下面說說廈門傳統老街中的美食,有機會的朋友一定要去嘗試。
1、包清香
真正的老字型大小一般都藏在傳統老街里~八市營平菜場口邊上的老字型大小包清香,小小店鋪傳統手藝,招牌芋包,被奉為鷺島金牌小吃之一,用芋泥為皮,五花肉、鮮蝦、香菇等切丁為餡,之後淋上甜辣醬黃芥末,配上酸蘿卜,地道古早味~兼賣海蠣煎,薄餅等,味道都不錯~
芋皮有種特殊口感的韌勁,內餡飽滿,嘗起來更像是一個披了層芋皮的鹹肉包,如果再點上一碗鯊魚羹或者蘿卜大腸血就著吃,真是絕配,店內點座率也很高的還有燒肉粽,沒食過的吃貨一定要去吃吃看。
2、友生風味小吃
有30多年歷史號稱「魔湯」的友生風味小吃!在包清香隔壁,在這里有堪稱廈門四絕的豬腳面,沙茶麵,清湯面以及鹵面。沙茶麵味道濃郁、湯頭超好味!是八市裡營業比較晚的幾家店之一美味和性價比都挺不錯。
友生的店主將自己的湯頭稱作魔湯,美味到讓你吃了一次就想吃第二次。最愛吃這家的紅鹵面,香滑的芡汁裡面有金針菇、香菇等調料。
3、顏味鍋邊糊
顏味鍋邊螞信糊:八市有家老牌的鍋邊糊店,名叫「顏味古早美味鍋邊糊「,這里的鍋邊糊都是現點現做的,幾乎不放調料,靠各種海鮮來提味,比如海蟶、蝦。鍋邊糊里還有秘制醬汁鹵制的鹵蛋,蛋白嚼勁十足也很入味。鍋邊糊若再搭配上油餅,滋味更棒。包清香旁邊,用大米加清水磨成濃漿,攤在鍋邊,半熟後鏟入正在熬煎的蝦湯中,煮制而成。清淡爽口,價格也很便宜。
店裡生意很好的樣子,去的時侯已經坐滿了幾桌人。鍋邊糊一碗三元,很便宜裡面還加有蛤肉,蝦皮,蔥花.。
4、無名麥奶
這家在八市路口沒有店名的小店,以玫賣麥奶和花生湯為著名。一樣在包清香的斜對面,開了幾十年的老店,電視台也有來過。
店小而不起眼,有象我這樣慕名來的,也有鄉里鄉親從小吃到大的食客。街坊鄰居也都是十幾年的老顧客。
麥奶開了三代。麥奶不是麥子加奶,是麥子熬成奶狀所以叫麥奶。麥子炒熟,再磨成粉去熬。最早是用手工的現在用機器磨了。這個麥奶十分香濃,因為料比較足,所以保持這樣的稠度。
5、阿吉仔
八市最紅餅店,很多鼓浪嶼的所謂小資店販
賣餡餅其實都是從這里買進再二手翻倍賣出,強烈推薦他家的餡餅和馬蹄酥,要帶點廈門特產的朋友來這里肯定沒錯,靠近鷺江影劇院。光顧的都是四五十歲的老住戶,最為出名的是椰子餅和馬蹄餅。口味清淡不油膩,厲害之處在於它麵皮的功夫,酥到不行!那個層次啊,嘖嘖????下午去的時候剛吃飽飽,所以買的不多打包帶走,結果馬上後悔,再回去買時已經賣光光。
6、賴厝埕扁食
老字型大小扁食店,唯一推薦蝦仁扁食。店面小,可是味道不錯。湯頭真材實料豬骨熬制。點了蝦仁扁食,每隻裡面都有一個蝦仁。拌面也是推薦之一,味道很香。
扁食的皮比較薄,看起來透透的~而且老闆說選用的都是新鮮的野生蝦,吃著口感確實是不一般,新鮮脆嫩的特別帶勁,真是贊!
拌著一堆紅彤彤醬汁的「拌面」好像很辣的樣子,千萬不要被嚇倒了~其實這是用花生醬和甜辣醬調製成的醬汁,香濃而略帶點微辣,口味重而醇厚。
7、橫竹小籠包
老廈門都知道這家店,輪渡橫竹路35號的無名老字型大小,空間不大,僅擺了幾張零星的小桌子,只賣兩樣東西:小籠包和燉罐,招牌小籠包皮薄餡多、湯鮮味美,燉罐只賣兩種,排骨和豬心,食材新鮮、湯濃而鮮甜,開了多年~生意依舊紅火中本人最為推薦的廈門島內性價比最高的小籠包店沒有之一,地點在輪渡台灣美食街入口附近,他家經典搭配是小籠包+豬心罐,小籠包肉餡鮮嫩、汁水濃郁;而豬心燉罐里加入了當歸和枸杞,不僅美味而悶羨輪且有營養,兩樣一共12塊錢。傍晚就沒有開。
小編評語
都是一等一美味的傳統美食,味道不比五星級飯店裡的弱。