⑴ 飲食狀況建議
隨著社會物質生活水平的提高,大學生飲食習慣發生了很大改變,出現了營養攝入不均衡、吃零食過多等不健康飲食現象。下面是小編為你精心整理的中國大學生飲食情況調查報告，希望對你有幫助!
中國大學生飲食情況調查報告篇1
摘要
近年來，我國政府越來越重視推廣居民營養膳食的科學化。確實，飲食習慣的良好與否極其重要。一個人的飲食習慣代表了其生活方式。大學生，作為即將踏入社會的有志青年正在處於長身體、長知識的階段。是否具有良好的飲食習慣，對於其將來的發展至關重要。作為一名大學生，飲食不僅可以為其提供營養，更重要的是可以讓學生在一天繁重的學習和工作中保持良好的狀態。
現如今，很多大學生對任何才能擁有良好的飲食習慣還不知，對於怎樣擁有健康的飲食習慣還不了解，更不知道或不重視自己的飲食習慣是否健康。長期的不良的飲食習慣正在影響著大學生身體的發育，威脅著大學生在今後的學習狀況。為進一步了解在校大學生的飲食現狀，以便更好的引導大學生有一個合理的飲食習慣，我們組織了這次有關大學生飲食習慣的調查。
調查正文
一、調查對象：在校大學生
二、調查目的：通過對大多數大學生飲食習慣的了解，進一步了解大學生的飲食狀
況，以便正確的引導大學生養成良好的飲食習慣，擁有良好的學習狀態。使大學生在大學期間更好的發展自己。
三、調查方法：問卷調查(由於調查是在寒假期間進行，因此問卷發放形式主要是
通過網路發送並回收。)
四、調查時間：2012年1月~2月寒假
五、調查內容：見附錄
六、調查分析
通過對調查問卷的回收、匯總，我們確實發現了一些問題。
首先是在早餐方面。很多大學生都不注重早餐的重要性。雖然通過調查得知93%以上的大學生都吃早餐。可是在中間有大約47%的人選擇帶到教室里吃，通過進一步了解，有的同學甚至在上課時吃早餐。這嚴重影響了課堂的紀律。其中還有23%的學生在上學的路上吃，而這並不是一個很好的習慣。走路時吃飯，尤其是在公路旁，容易加大對灰塵的吸收量，同時在走路時吃早飯，對於胃功能的消化差生一定的負作用，尤其是在一邊吃一邊跑時，更容易對胃造成損傷，造成消化不良，胃痛等情況。而從問卷匯總上顯示再不吃早飯的學生裡面有28%的人是為了減肥。這就是一個錯誤的觀點。不吃早餐並不能起到減肥的作用，反而會使身體變得更加虛弱。相反，按規律合理的吃早餐反而是一種不錯的減肥方式。早餐在飲食中起著決定性的作用。人處於睡眠狀態時，新陳代謝的速度會達到最低。隨著清晨的蘇醒，新陳代謝就會逐漸恢復到正常水平。醒後越快吃早餐，新陳代謝的速度就提高得越快。如果早飯後能夠做一會兒晨練，就更有利於脂肪的消化。因此對於要減肥的學生來說每天吃早餐是一個不錯的減肥計劃。
對於早餐具體要吃什麼，有將近67%的學生選擇了喝豆漿、奶，這是一個不錯的選擇。早上食用這些東西確實有利於吸收。不夠調查中也顯示有15%的人選擇吃甜點作為早餐。這樣反而有利於脂肪的堆積，不利於減肥。對於早餐來說，最好多吃一些粗糧更有利於減肥。同樣，不規律的早餐也同樣不利於身體的發育。調查顯示有30%的學生會選擇在節假日時把早餐和午餐一起吃，這樣反而不利於消化，還會使胃功能有所退化。據一些營養學家認為早餐是非常重要的一餐，對人的健康十分重要，因為它提供了展開一天所需的能量。不食早餐會令人更易肥胖，因為： 身體感覺較飢餓，以後的食量會增加 。能量不足，降低了新陳代謝率，繼以令脂肪更易積聚 。人體會習慣儲存脂肪以消耗空腹時的熱量 。不少研究長生術的人認為早餐應該吃得最多、最豐富。
在調查中也顯示有近68%的學生會選擇吃油炸類食品。其實，油炸食品也存在不少的問題。首先要提到的就是油炸類食品的衛生問題，特別是在中國這樣一個衛生標准尚不規范的國家。油炸食品的衛生問題主要有兩層：第一，油炸食品的原料並不衛生，許多油炸食品的原材料都是一些快要壞或已將壞了的，只不過用油給修飾了一些，看上去好看，吃起來也比較香。第二就是使用的油不衛生，許多街道旁的小商販經常使用一些地溝油來做油炸食品。除此以外，油炸食品尤其是油餅都是高脂肪食物，聞起來香，吃起來爽口，但其所含的高脂肪卻不易被胃消化，會導致肥胖，重則會引起消化不良，產生惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。而且其所含的油脂經過反復高溫加熱會產生有毒有害物質，並破壞了食物中的脂溶性維生素等有益物質，是人體難以吸收。油條、油餅等所含的鋁也嚴重超標。 當回答「你就餐時，那一頓最豐富」時，竟然有53%的學生選擇差不多。俗話說「早吃好，午吃飽，晚吃少」是有一定的科學道理的，這句話將人體一日內需要的熱能和營養素合理的分配到一日三餐中去了。早上一般佔全天熱能的30%，午餐佔全天熱能的40%，晚上佔全天熱能的30%，以適應人體生理狀況和工作需要。
通過調查還發現有近40%的學生有吃夜宵的習慣。從網上獲悉經常吃夜宵也不利於身體的發育。其危害主要有：
危害一 人的排鈣高峰期常在進餐後4～5小時，若夜宵過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。
危害二 夜宵都吃得比較好，雖然營養豐富，但也暴露出另一個問題，即營養如何消耗。據科學研究報告，在吃夜宵時往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症，另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。況且，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發癌症。再加上飲酒，則更容易與「酒精性脂肪肝」結緣。
危害三 經常喜歡吃夜宵，如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內血脂突然升高。人體的血液在夜間經常保持高脂肪含量，夜間進食太多，或頻繁、屢次進食，會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，並且刺激肝臟製造更多的低密度脂蛋白。運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來(包括陰莖動脈)，也成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。同時，因為長期夜宵過飽，會反復刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰島素的β細胞功能減退，甚至提前衰退，發生糖尿病。這些病症均能影響性功能，導致性衰退。
危害四 夜宵過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其它部位，誘發失眠。
因此，想擁有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上確實需要補充營養，最佳選擇是碳水化合物，即澱粉和糖類。因為這類食品會間接地改善腦的化學反應，令身體分泌胰島素，從而發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益。
據調查顯示，有大約15%的學生把零食當做正餐，這是一個錯誤的做法。零食中含有很多添加劑對人體不利，而且零食大多含有較多的油脂等不利於人體吸收，容易導致肥胖等，重則會導致食慾不振、嘔吐等現象。
在個人飲食習慣總評估以及有關學生飲食喜好的調查結果中發現很多同學都有偏食現象。單一的食品並不能滿足身體所需的營養物質。蛋白質、糖類、脂類、維生素、各種礦物質以及微量元素是人類保持健康所必需的營養成分。單一的靠一種營養素並不能單獨發揮作用，必須配合其他營養素，才能產生最佳效果。因此我們在每天的飲食中最好搭配不同的食物。例如在吃肉食時搭配一些蔬菜等，最好在日常生活中也吃一些水果，使各種營養合理搭配並發揮作用。
在關於對學校食堂的評價中，有大約37%的學生認為學校食堂的飯菜不合口味，在這些人中有一些人只是為了省錢才在食堂吃飯。有大約12%的學生會選擇在校外就餐，這其中約有73%的學生會選擇在路邊飯店用餐。然而就實地調查發現，學校周圍有很多飯館的衛生條件並不是很好。其中有大約60%的餐廳使用一次性筷子，而一次性筷子在製作的過程中就不太衛生，裡面含有猴頭菌等，而且一次性筷子還有保質期，這是很多學生所不了解的。在這些餐廳中，因為條件有限，有將近90%的飯館沒有對餐具消毒。至於廚房裡的衛生條件，有的就更差了，油煙滿牆，所有的廚具隨意擺放，炒菜時，廚具隨意用水一沖就用。因此經常在街旁的飯店吃飯也不是一個很好的飲食習慣。相比之下，學校食堂的餐具等都比較衛生，因此比較建議多在學校食堂用餐。而這就需要學校加大對學校食堂的監督力度，進一步改善學校食堂的用餐環境，主抓衛生和飲食的合理搭配，使更多的學生選擇在食堂用餐。
結論
現代大學生的飲食習慣仍存在很多問題，仍需要加以引導。只有好的飲食習慣才能有一個好的身體，才能有一個飽滿的狀態投入學習。因此是否有一個良好的飲食習慣至關重要。學校應加強對大學生飲食習慣的引導，進一步加強大學生的健康意識、體育意識，以便更好的提高學習質量。個人也應該更加重視自我的飲食習慣是否合理，注重飲食營養的合理搭配和飲食衛生，養成良好的飲食習慣。
中國餐飲行業飲食情況調查報告篇2
餐飲行業作為民生產業，一直沒有一個權威的調查報告。在眾多業界人士的期盼下，中國飯店協會攜手北京飲食行業協會、上海餐飲行業協會、天津市飯店協會、重慶市飲食行業協會、廣東省餐飲服務行業協會、四川飯店與餐飲娛樂行業協會、杭州市餐飲旅店行業協會、西安市飯店與餐飲行業協會、南京餐飲商會和新疆飯店協會十大兄弟協會歷時半年完成了首次全國餐飲企業經營情況調查，並在此基礎上編寫完成了首個《2016中國餐飲企業調查報告》，希望此報告能夠成為中國餐飲行業最專業、最詳盡、最真實的統計研究資料，剖析餐飲企業的發展現狀、發展模式，為行業培育品牌、樹立標桿和企業上市服務。
本次報告共計匯總了幾百家餐飲企業的情況，涉及餐館幾千家，餐位數上百萬，涵蓋了特色餐飲、賓館餐飲、火鍋、小吃、快餐、休閑餐飲等多個業態，主要是國內餐飲行業中各業態、各區域、各類型的代表性企業和領軍企業，范圍覆蓋中國內地每一個省、自治區和直轄市。應該說是匯總了行業中的優秀企業。本次調查明顯有兩個特點：一是真實填報數據的企業越來越多，行業發展逐漸進入規范發展的軌道。二是企業填報和專家調研相結合，真實的反映了行業的發展現狀。鑒於餐飲行業中企業差距較大，因此本報告中若干指標會略高於行業平均水平。
本調查報告主要結論如下：
一、品牌表現
本報告借鑒美國restaurants & institutions對美國餐飲企業排序的通用方式(見報告附件)，對國內民族餐飲品牌和單體餐館兩個序列進行了排名，依據各企業營業額從高至低分別排出了前30強和前20強，希望對這些品牌的真實發展情況做出客觀評判，為行業樹立標桿。為保證數據的可參照性，中國餐飲品牌排在前十位的分別是杭州飲服、杏花樓、小肥羊、全聚德、俏江南、廣州酒家、小南國、迪歐咖啡、向陽漁港、梅隴鎮。中國餐飲單店前十位分別是全聚德(北京和平門店)、白天鵝賓館、金錢豹(上海延安西路店)、金悅(北京航天橋店總店)、亢龍太子酒軒(武漢金融店)、中國大酒店、凈雅(北京五棵松店)、知味觀(總店)、石浦(寧波天一店)、樓外樓(總店)、如果算上單店食品加工營業額，則杏花樓(總店)、知味觀(總店)、新雅粵菜館(總店)排位中國餐飲單店前三名。
調查結果顯示，我國餐飲企業經營規模不斷擴大，排名入前三十強品牌營業額總額超過150個億，而前20強餐飲單店年營業額則平均在一億元以上。
二、企業業績
2016年，全國餐飲企業平均利潤率、人均勞效、每平方米營收、每餐位營收四項指標均取得較好業績，全國餐飲品牌30強平均利潤率為8.2%，利潤率排在前三位的企業分別是上海老城隍廟、上海小南國、廈門舒友海鮮;前30強品牌年人均勞效平均為18.2萬元，排在前三位是上海老城隍廟、上海杏花樓、廣州酒家。
從單店來看，前20 強品牌人均勞效為23.4萬元，排在前三位的是全聚德和平門店、北京金悅航天橋店、寧波石浦天一廣場店。每天每平方米營收平均為44.2元，排在前三位的企業是廣州白天鵝賓館、廣州酒家、北京金悅;每天每餐位營收平均為255.2元，排在前三位的是北京金悅、四川銀杏、北京全聚德。每餐位員工數平均為0.43。一般認為，每餐位面積達到5平米，每餐位員工數達到0.5以上的餐飲企業，是一個設施條件比較好的企業。
⑵ 廈門體檢要預約嗎
要的。廈門這邊的設備、水平應該會比較高的，可到長庚體檢中心，那有個ttm設備，幾十分鍾內就可完成對身體的全部檢查，可以檢測，如頭、頸、胸、腹、盆腔等，操作簡單。
體檢要注意以下幾點事項：
1、體檢前三天內：請您保持正常飲食，不要飲酒，不要吃過於油膩、不易消化的食物，避免劇烈運動；
2、體檢前一天：要注意休息，保證充分睡眠，晚上8時以後最好禁食，以免影響第二天空腹血糖等指標的檢測；
3、體檢當天：需進行抽血、B超及口腔科檢查，所以請您在尚未進行這些體檢時，一定要禁食、禁水，以免影響檢測結果；
⑶ 連吃多天燒烤吃瞎，吃燒烤對身體有什麼危害
28歲的小盧最近打算自己創業，想來想去還是決定晚上做燒烤比較合適自己，成本相對其他行業低的多，技術含量也不太高，符合自己的要求。當然小盧也是一個比較有想法的人，他並不會盲目的就直接開店，首先決定自己去市場調查，看下什麼樣的燒烤最受歡迎，哪樣的燒烤最有特色最好吃，然後連續走街串巷吃了十天，最後眼睛得了白內障，吃瞎了。實際上早期我也有打算自己做燒烤的打算，但由於種種原因沒有實現，但沒想到吃燒烤還能對身體造成這樣大的損害，那麼吃燒烤對身體有什麼危害呢？
1、對眼睛有害
連續10多天吃燒烤,烤肉本身的維生素遭到破壞,蛋白質發生變性,也容易誘發或加重白內障。年輕力壯的28歲小伙,吃燒烤竟然眼睛吃「瞎」?聽起來難以置信,但這一切真的在一個廈門小伙身上發生了。
由於看東西越來越看不清,小盧趕忙到醫院檢查,直接嚇壞了——右眼原先1.0的視力只剩下0.04,左眼由1.0下降到0.7。檢查結果顯示,小盧的兩隻眼睛竟然都同時患上了白內障!日前,經過手術,小盧恢復到了術前1.0的視力。他說:「看到白內障病區大多是父母輩爺爺輩的患者,對自己的未來有些擔心。現在躺在病床上也只是戴著耳機聽NBA,不敢用眼看,希望未來視力不要繼續下降。
2、不夠有營養
1.含多種致癌物質
肉類在烤熟的過程中，會產生多種致癌物質，經常食用會在體內蓄積，能誘發胃癌、腸癌等多種惡性腫瘤。而且燒烤用的材料，在腌制過程中，如果腌制時間過長，更加容易產生另一種致癌物質。
2.降低營養的吸收
好吃的肉串，在燒烤的過程中，多種營養物質遭到破壞，就算它香氣四溢，我們吃了它，也沒有多少有營養的物質供我們吸取。經常食用燒烤食物還會影響我們的視力。而且燒烤的時候，肉類一般都是外焦里嫩，如果裡面的肉未完全熟透，那我們吃下去，就有感染到寄生蟲的危險，長此下去，就會為我們的健康埋下隱患。常吃燒烤會加速衰老。
3.損壞消化道黏膜
燒烤的食物，大多數溫度較高，加了比較多辛辣刺激的調料，會刺激腸胃的蠕動，損傷消化道黏膜，而且吃多了，比較容易上火。食物經過燒烤、油炸後會沖擊人體健康的細胞，除了致癌、引起多種疾病外，還會造成皮膚衰老、斑點、痘痘等健康問題。如果你愛漂亮，那麼就請管住自己的嘴巴吧！
4.食物來源不清楚
小編我現在很多東西都不吃了，以前喜歡吃臭豆腐，鐵板魷魚，但是自從看了網上這些東西的製作方法，小編恨不得把以前吃的給挖出來。如果吃燒烤，正規的小店還好，如果是一些黑心商販，肉類摻假，我們也沒有一雙火眼金睛，怎麼分辨得出來？到時候，吃進肚裡的是好肉還是腐臭的肉都不清楚。到時進了醫院可就來不及後悔了。所以為了我們的健康，有些東西，能少吃就少吃，能不吃則不吃。
3、吃燒烤後的調理
1、梨
秋天正是梨當季。它味甘酸而平，鮮嫩多汁，還含有豐富的維生素、膳食纖維和各種微量元素。經常吃梨不僅能夠起到預防便秘的作用還能幫助體內毒素、致癌物等等排出。所以，在吃完燒烤後別忘了吃個梨，這樣毒素就能很好地排出來了。
2、香蕉
有過便秘經歷的人應該都會被人告知吃根香蕉吧。其實除了香蕉通便之外，還有一個重要的你不知道作用，那就是對燒烤中的苯並芘致癌物起到抑製作用。吃完燒烤再吃根香蕉，感覺自己萌萌噠。
3、獼猴桃
獼猴桃是維生素含量最高的水果，它的膳食纖維、抗氧化物質都是潤燥通便的好手，能夠幫助排出燒烤食品堆積在體內的毒素。還有一點就是獼猴桃中具有一種能夠有效抑制癌症基因的突變的抗突變成分——谷胱甘肽。吃完燒烤吃個獼猴桃，燒烤中致癌物質就不能擾亂身體健康了。
4、核桃
吃完燒烤之後在吃點核桃能夠有效減輕燒烤中的高脂肪對動脈血管的傷害。吃完燒烤再吃點核桃，還能夠幫助穩定身體膽固醇水平，可以很好的保證動脈的柔軟和彈性。
5、小貼士
雖然吃完燒烤再吃以上的水果就能有效排出身體毒素，但是要注意的是，燒烤吃多了終究是對身體不好哦，所以不要肆無忌憚地吃！
⑷ 廈門適齡在校女生可免費接種宮頸癌疫苗了
是的，廈門市衛健委近日發布《廈門市國產2價HPV疫苗接種實施方案的通知》，決定在2020-2022年期間為廈門市適齡在校女生提供國產2價HPV疫苗並實施自願免費接種。
根據國產2價HPV疫苗說明書，15歲前執行兩針免疫程序，接種間隔為半年，確保15周歲前完成兩針次2價HPV疫苗接種。即：9到14歲女性打兩針，注射時間是第1個月、第6個月。
廈門市社區衛生服務中心（衛生院）預防接種門診負責為接種對象提供疫苗接種服務。原則上，接種對象在學校所在地預防接種門診進行接種，學校向預防接種門診提供適齡接種對象花名冊，接種對象憑學生證+身份證明（身份證或戶口本）現場登記接種。
(4)廈門高脂肪食物有哪些擴展閱讀
注射完宮頸癌疫苗後的注意事項：
1、注射完宮頸癌疫苗後，一個星期之內是要戒煙戒酒的，而且不要吃辛辣和腌制的食物。這個時間段的飲食要注意清淡有營養，多吃些新鮮蔬菜，少食高脂肪食物。
2、宮頸癌疫苗打完後，短時間里不要提重物，而且要多注意休息，保證足夠的睡眠時間，情緒不要大起大落，要保持心情愉悅。
3、注射宮頸癌疫苗後的3天里，注射處最好不要碰到水，與此同時還是要做好個人衛生的，避免注射處的細菌感染。