『壹』 奶霜是什麼
奶霜是用牛奶、淡奶油、煉乳、芝士乳酪和糖打發出來的，在口感上奶味很重，看著很厚實實際上很細致，非常輕薄綿密。奶霜有咸甜兩種口味，喝之前最好攪拌一下，會更加均勻。
奶霜是用牛奶、淡奶油、煉乳、芝士乳酪和糖打發出來的，在口感上奶味很重，看著很厚實實際上很細致，非常輕薄綿密，成本相比其他兩個之下更高。
奶蓋一般用奶蓋粉打發，加上海鹽就是海鹽奶蓋。它的原料比奶霜少很多，因此細膩感不及奶霜，成本也比奶霜便宜。
奶泡成分比較簡單，原材料只有牛奶，所以口感上沒有奶霜、奶蓋醇厚，只有一層淡淡的奶味。一般是浮在咖啡表面，可以做成好看的拉花。
『貳』 奶霜怎麼喝
奶霜可以直接喝。
奶霜的口感上比較輕薄綿細，口感細致，入口會有一股濃濃的奶味。採用芝士乳酪+牛奶+淡奶油(動物淡奶油為主)+煉乳+糖等原材料打發製作而成的，是用牛奶和淡奶油製作的，原料比較豐富。
相比之下，奶蓋就要簡單多了，可是很多人會混亂奶霜和奶蓋。
奶蓋看起來比較厚重，也有細膩感，但細膩感要低於奶霜。因此奶蓋一般會分為甜奶蓋和咸奶蓋兩種，咸奶蓋能夠有效的減少奶蓋的甜膩感。