1. 福建抄手和餃子你更喜歡哪個，為什麼
所謂抄手，在福建不叫抄手啦，基本都叫「扁食」或者「扁肉」，也有些地方叫「餛飩」。
回歸正題：當然更喜歡扁食啦！！
我們大福建的扁食，究竟擁有幾種分身？
聽我細細講來—殲仔局—
外省人分不清扁肉、扁食和肉燕。
扁肉和扁食，在本地人口中，區分不是太過明顯。也 有人把扁肉喊扁食 ，這不是嘴快，「從小吃的扁食就這樣兒」，這是他們的解釋。
吃到一顆 扁肉 ，先是想到雲吞。一口下去是 細碎的剁肉餡兒 ，說不定還夾著蔥花，這是喜歡的味道。
扁食 ，是肉餡更精細的扁肉。以前店面門口手錘肉泥的師傅，汗水淋漓錘出來的肉餡紋理清晰。
現在，菜市場、小巷裡，也有小攤販現包扁食，老主顧們也順便拎上一小袋回家。
說上肉燕， 燕皮 先要講究。燕皮其實是 肉茸 、 甘薯粉 製成的薄片。
《鮮味的秘密》里，木槌敲打鮮肉成泥，混合甘薯粉碾壓成皮，在最新鮮的狀況下一氣呵成。
◎《鮮味的秘密》截圖
出來的燕皮厚薄均勻，傳統手作最長的燕皮長達12米。 鮮魚肉 、 豬肉 剁成肉泥，調和更多復合的食材，裹緊薄燕皮里，捏成 長春花形 （也叫」小長春「）。
◎圖片源自網路
在湯底調味上，扁食、扁肉、肉燕，取決於家家戶戶的飲食愛好，沒有既定的標准。
「沙縣沒有沙縣小吃」
福建小吃走出世界，是一碗 沙縣小吃 。與蘭州拉麵、黃燜雞米飯並稱餐飲界三大杠把子，招牌遍地生花，密布了中國版圖，甚至開到國外。
沙縣小吃從默默無聞的街頭小店到搶占眼球的全球連鎖店，離不開一碗湯上飄著幾顆蔥的扁食。
在沙縣，沒有「沙縣小吃」。
◎沙縣
三明沙縣，這個小縣城所有光輝，都在路邊的 小吃店 里。在這你從來看不見，連鎖「沙縣小吃」的招牌。
李記小吃 ，打著遊客店的招牌，一碗扁食卻不是想像里遊客店的水準。
◎沙縣李記小吃
扁食配拌面 ，所有沙縣小吃里的「 情侶套餐 」。
之前連著去了兩天李記，每次在人群里擠著點單，也不免會點上扁食拌面。
◎扁食拌面
扁食飽滿的肉餡，緊實地黏住薄薄的麵皮兒，七分鮮三分脆。
廈漳泉三城，吃的扁食確實差得不多。有包碎肉沫的扁食，也有 燕皮扁食 。
說起扁食，很多人也會想到妙香。但妙香扁食，代替不了廈門扁食。在翔安，有家小食店，還沿襲著以前扁食的做法。
絞碎的肉餡兒里特地 加了鯿魚調鮮 ，包扁食的皮也用了燕皮。在島內，有著鯿魚鮮香的燕皮扁食，近乎沒有。
一口大鍋里熬著豬頭骨湯，作為扁食的湯底，再撒了蔥花調味。做法太簡單了，嘗到的味道也純粹。
很多小吃店裡，還有一道炸扁食。
福建人鍾愛油炸食物，香脆炸扁食就是一道心頭愛。
咬一口酥得炸開的皮兒，裡面又是鮮香的肉餡，最好倒上點本地的甜辣醬，閩南人吶，想一想這樣一道也嘴饞。
到了泉州，扁食在泉州人民心目中的生活比重， 完全輸給了面線糊 。不過跟泉州人一起吃飯，點了扁食湯，他們還會往湯里加點醋呢。
在泉州，泉州人也許會花著心思煮 面線糊 ，卻對一碗扁食表現得有點無動於衷。所以泉州扁食的味道總覺得似乎 少了些當地獨特的風味 。
漳州扁食，更貼近扁肉。在陳醬的描述里，細碎的肉末被包進麵皮兒里，一種家常的味道。
淋上一勺子蔥頭熬出來的蔥頭油，油脂滲入湯底里，豐腴鮮香。
簡單便捷的做法，讓扁食成為了漳州人的「 下午茶點 」。裝修、工地，幫忙做工的工人，不少會打包來暫時充飢。
廈漳泉有著自己不同的文化，無論是扁食還是扁肉，氏讓普通店鋪里吃到的扁食幾乎都差不多。
福州吃扁食不多戚渣，多是 肉燕 。
作為福州風俗里的喜慶名菜，有著「無燕不成宴，無燕不成年」的說法。
◎圖片源自網路
燕皮 清脆滑嫩 ，港劇里唱的「滑滑既豬膏似豬膏甘滑，牛油蛋撻無甘滑」，也有點這種意味在裡面。
福州當然也有扁食。
福清蓋邑扁食 ，是本地一家老字型大小網紅扁食店，店裡的扁食 更接近於肉燕 。脆彈皮兒里，是更脆香的肉餡兒。不大的店裡，只賣4樣東西：扁食、嘎骨肉、鹵蛋、光餅。
◎圖片@橙布叮
店小人多，客人們擠在小地方里，點上一份扁食和一個福清光餅。一碗扁食配個福清光餅，是福州的經典套餐。
龍岩離廣東只有幾百公里。
說 客家扁食像廣東雲吞 ，也沒什麼好出奇的。
龍岩連城扁食最為出名，比閩南、沙縣的扁食個頭大上一倍，皮也會稍厚，兩三口才能吃完一個。
◎連城牛肉扁食
客家人更加註重湯的醇厚，大骨文火細熬出來的湯底，浮著油花也不覺油膩，反而濃香。撒上蔥花，出鍋之前倒上一些新鮮片好的牛肉，才是連城人家心目中的一鍋認真的牛肉扁食。
「一百個人心中有一百個哈姆雷特。」
福建人的扁食，跨了一個村，說不定就會吃到不一樣的味道和做法來。要說哪裡的扁食最正宗最好吃，也沒有一個准確又肯定的回答。
大腸血煮扁食 好吃， 酸筍湯煮扁食 也不賴。總之有人情味的扁食最受青睞。
在廈門，還有這些算不錯的扁食，讓你有空去嘗一嘗。
抄手
很高興回答這個問題。
雖然我是福建人，但是我比較喜歡吃餃子。平常沒事我自己在家都會包餃子吃。
福建抄手，皮薄肉嫩，比較適合煮湯。
在小吃邊買碗抄手，放點香菜，放點酸辣，味道也是不錯的，個人認為不能當主食，偶爾可以吃吃。
相比較於抄手，餃子就是比較實用。
1.自己在家活好面醒上十幾分鍾。2.把醒好的面揉成小圓團擀成圓片。3.包上自己喜歡吃的餡兒，就可以了。多包點放冰箱隨時都可以吃，不管油炸，煎煮都好吃。主要一點它可以代替主食。吃餃子不可少的陳醋，真是絕配。
很高興回答網友這個問題啊！本人的角度的話更傾向於餃子啊，因為我是北方人，所以說餃子的話，是一個必備的一個主食，一個生活中必不可少的一個主食啊！因為餃子都在北方的話也是一種傳統，每逢的佳節過年吶啊，這些重要節日的話都會吃餃子。餃子的話，有時候作為一個家宴的必備品啊，必不可少的。餃子就酒越喝越有啊！再來一杯老陳醋，別提多有滋潤了。
肚子餓了吃啥都香，福建就去過廈門。吃的抄手和餃子都是河南老鄉擺地攤做的，都是中原味。沒吃出福建當地味來，大都是醬油味兒。現如今到外地 旅遊 很難吃到正宗當地味了。
我會比較喜歡吃餃子，對於一個北方人來說，天天吃餃子都不會膩，而且們吃餃子是要瀝干餃子湯的，想喝湯會單獨盛一碗湯，而抄手是帶湯的，可能是由於南北地區差一，飲食習慣不同，不過抄手偶爾吃一頓也蠻好吃的
在福州，看到一家飯店寫著賣「扁食」，進去點了一份，發現就是餛飩！[捂臉]
都好吃，因為各有個的風味
說起包子抄手和水餃你最喜歡吃哪一樣呢？現在的人真是越來越聰明了，想法也越來越多了，我覺得以前只有包子，然後又有水餃，現在竟然又有抄手了。雖然他們三個的，種類是一樣的，但是它們的味道卻是三種味道，現在好像還出一個什麼雲吞還是什麼，這只能說明現在的人真的太有創意了，不知道以後還會發明出什麼樣的東西。
這三樣東西的話，其實也挺方便的，他們既是飯也是菜，比起面條要好吃的多，特別是當你不想煮飯的時候你就拿出來吃一個，又可以挺餓又很好吃。那麼這三樣當中你最喜歡吃哪一樣呢？我覺得喜歡吃包子的人應該會多一點吧。包子的做法我們一般都是蒸的，蒸的東西是幹了，然後拿起來吃，我覺得味道應該會好一點。
雖然說水餃也可以蒸，但是它的主要做法就是煮，但是說起水餃的話，我覺得拿來煎是最好吃的了，煎餃多好吃的一樣東西啊。這三樣當中只有餃子的做法是最多的。想包子的話你不可能拿來煮呀是不是？所以我們只能拿來蒸，還有那個抄手，我還沒吃過拿來蒸的抄手，或者是拿來煎的。
這樣說來好像喜歡吃水餃的人會比較多一點吧。但是要看他的做法了，我就不喜歡吃水餃，可能是因為它裡麵包的餡料的原因吧，以前我還挺喜歡吃的，不過我現在覺得，那些學校裡面全部都是香菇那些，吃起來一點都不舒服。雖然也是很清淡的那種，但是比起水餃，我更喜歡吃抄手。
抄手裡面只有肉還有小蔥，而且蔥花都沒有多少全部都是肉，雖然說皮很多，肉很少，但是我就喜歡吃這種感覺。抄手很適合那些，不喜歡吃辣或者是不能吃辣的人吃，因為它雖然很清淡，但是味道也很好。餃子裡面的就是放了很多調料的，其實這兩個味道是完全不一樣的，而且餃子餡兒都要比抄手餡兒調料都要多得多。
說了這么多我們再來說一下這個包子吧，我剛才說了喜歡吃包子的應該有很多。為什麼這樣說呢？因為包子的皮就非常的好吃，像我們吃的那種抄手和水餃，它的皮都是很死板的那種，但是包子的皮是經過發酵之後的，吃起來口感真的是不一樣，而且它裡面的肉不知道是不是因為蒸出來的原因，感覺要比水餃裡面的要好吃得多。
麻辣抄手，上世紀40年代，當時春熙路''濃花茶社''的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧''濃''字音，也取''龍鳳呈祥''之意，而且，作為龍的傳人，中華子子孫孫無窮盡矣，事業也會代代相傳，永遠昌盛，遂定名為''龍抄手''。''抄手''是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名。成都的''龍抄手''1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有60餘年的 歷史 了。龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成''薄如紙、細如綢''的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位的肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
食材：豬肉餡、 餛飩皮、鮮蝦、 木耳菜 、大蔥 、姜、調料品（鹽、 香醋、 生抽 、白糖、 香油、生粉、辣椒油、花椒粉 、味精 、蝦）
操作步驟
1、新鮮肉餡一小碗。
2、大蔥、生薑細細剁碎，碼在肉餡上。
3、加入鹽、生抽、味精、少許生粉和適量清水。
4、水要依次少量加入肉餡中，順著一個地方攪拌，餛飩餡就做好了。
5.取一抄手皮，舀入適量豬絞肉。
6.順著對角方向折，將肉餡包攏。
7.然後左右兩個麵皮尖向中間對折、捏緊 !一個小餛飩就包成了。
8.依次包好所有的餛飩。
9.取一個空碗，調入一點點鹽、生抽一勺、白糖半勺、香醋一勺、辣椒油一勺、花椒粉(花椒油)半勺，幾滴香油，灑入蔥花。鍋內坐水，燒滾後，先舀出一些澆入調好汁的碗中，做成料碗。
10.然後再下餛飩，大火煮沸，至7成熟的時候，下入木耳菜稍燙。
11.將提前處理過蝦線的鮮蝦丟進去，待蝦身顏色變紅即可。
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2. 福州有什麼好吃的
福州吃飯地點集錦
特色小吃類
最好吃的魚丸在塔巷
魚丸好吃的應該在茶亭街和交通路的交叉口那裡！！
最好吃的魚丸是我家門前的古街的貴魚丸(linda)
東泰路上有一家專賣連江魚丸的店，味道不錯！
最好吃的魚丸在西門那個路口西北角的一家,它的餡很好吃,皮也不算差.
最好吃的元宵在橫街,橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
依土撈化和同利肉燕，美食街上都有
長樂北路 岳峰村裡面有一家小店（在小學對面）的扁肉是最好吃的扁肉
最好吃的蔥肉餅也在橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
最好吃的蔥肉餅在8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
想吃蔥肉餅，在利嘉城和天豐電子誠之間的小弄子里！你過去就能聞到香味了！！
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
最好吃的蝦干餅在北大路十字路口旁......
最好吃的煎包在楊橋路與通湖路交界口上！
最好吃的燒賣小籠包在津泰路肯德基對面叫李卿包點店
鼓東路「五月香棕子店」很不錯
主食類(面、飯等)
省府路上的過橋米線很不錯,西洪路老福州也行
東百往西100米，楊橋路上新開的FACE2FACE面館，味道好極了！！！
FACE2FACE面館的面還不如到冠一！
粉干還是台江麥當勞後面的那家好
台江吉祥山阿胖拌粉干最好吃,福州最有名的老小吃店
粥：道山路上竹園
最好吃的餃子在鼓東路的天天過年餃子館
最好吃的餃子在華屏路6號204室
最好的荷葉飯是一個小巷子里的（津泰路麥當勞對面夜市穿過之後路口對面的---聽起來很復雜么？）的黃記
最好吃的牛雜在達道路亞細亞對面！
牛滑也是交通路有家叫「輝輝」的店做的不錯！
最好吃的牛排是在亞細亞對面的武仔牛肉店
最好的中餐牛排在廣達路，高橋路口斜對面，六建牛排館
新星牛排館是福州最早的牛排館。「新貴族音樂餐吧」是它的分店，那裡的環境要好得多
省府路那家染房的牛排很好
(地方風味菜)
最好的荔枝肉在黃巷和南街交界！
去康山中學那條路上一家目魚罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店
水煮活魚滿街都是，最好吃的算是「菜根香」(六一路邦輝桑拿對面)的，連湯都能喝（不是紅油湯）
最好吃的水煮活魚在渡雞口的老重慶.....
鹵田螺！！！溫泉派出所旁邊，因還沒來得及問，具體位置不詳，但朋友吃過後一直稱好。
「菜根香」去過幾次，毛氏紅燒肉味道不錯
吃毛氏紅燒肉，去湖東路的毛家飯庄好了，人家才是正宗的
龍騰那邊的北京飯庄的北京烤鴨很好吃啊
最好吃且干凈的沙縣小吃在屏西新村裡的沙縣小吃城
四川譚魚頭火鍋，6月18號開業，在沖浪遊泳池附近，味道不錯，環境也很不錯
溫泉路溫泉澡堂對面有家 百味飯店 閩清山味菜做得很好
川菜：瑞閩對面東泰路上第二家。
湘菜：福三中對面
吃湘菜東方紅最好吃了！叫上我，統統打8折 (深呼吸)
湯、甜食等
要喝最好的珍珠奶茶，就去楊橋路「樂客茶坊」
最好吃的煲湯是廣州食府的
最好吃的花生湯在台江麥當労対面的小巷裡.那裡的芋泥也不錯
最好的咖啡在星巴客（哦？福州沒有？）
大世界的冰橄欖很有特色
津泰路鼓樓公安分局旁的破店，那兒的蹄膀香啊~~~~~~`````
還有：
■蔥肉餅：
橫街，橫街就在台江文化宮斜對面,怡豐布行對面...
8中旁邊,往台江方向繼續走3分鍾.快到工人文化宮的對面街
利嘉城和天豐電子城之間的小弄子里
■蝦干餅/鍋邊糊/蝦酥：
蝦干餅在利嘉城去舊電子城的小巷子里
津泰路路口對面的鍋邊糊和蝦酥也棒極了
蝦干餅在北大路十字路口旁......
五一中路大利嘉電子城往南公園的巷子上建歐光餅------香----好吃
來個理論的！
福州向來被譽為「有福之州」，「口福」便是這福中之福了。福州人好吃，不僅僅是本地的閩菜，來自全國乃至全世界的各地的名菜名點在福州都能找到一席之地；能吃，城內山水相宜，上至山珍下至海鮮，都為吃提供了豐富而獨特的原材料；會吃，這從聞名全國的閩菜中可窺一斑，在悠久的歷史中形成了具有南國風味的傳統技藝，而且還在不斷地推陳出新。
位列中國八大菜系之一的閩菜正是出產於福建省，而在作為省會的福州市更是諸多閩菜的集散地。閩菜素以選料精細，操作嚴謹，色調鮮艷而著稱，烹調上擅長炒、熘、爆、燉、蒸、煨。菜餚則偏重於甜、淡、酸，蝦油更是福州的特色調味品，由於味重且腥，外地人多半都無法適應。閩菜館的「大手筆」不少，大多集中於市區內最繁華的東街口和八一七路上，其中赫赫有名的便是位於福州東街口的聚春園萊館，執掌閩菜尤為特色，享有盛名至今百年之久，而且它還是聞名中外的閩菜「佛跳牆」的發源地，這品鈷名菜初名為「福壽全」，由聚春園的開山祖師鄭春發經幾十年的官廚生涯研究而成，典故多，原料更是多得不得了，擱在一個紹興酒壇里，上下分層，主次分置還頗有講究，最底下的是粘汁，以紹酒雞湯為主，然後逐層向上是雞鴨羊肘豬肚，魚翅火腿干貝鮑魚，這第三層還得用凈紗布包在一起，以上是花冬茹冬筍白蘿卜球，最上一層是刺參、蹄筋、魚唇、爾後用荷葉覆住壇口，扣上一隻碗，放在炭火上燜，火候未到就不能開壇，講究得很呢！菜餚上席時撲鼻芬香，大為宴客所贊賞。後因福州名儒會飲品嘗此菜曾賦詩其中有「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」，這道菜就因此更名為「佛跳牆」。至今還是福州人大宴賓朋時的「壓軸戲」。吃正宗「佛跳牆」自是非聚春園莫屬，而要品嘗正宗且全面的閩菜還是去地處八一七路上的美食園和安泰樓，在那兒，各式各樣的地地道道閩菜應有盡有，比如尤值一嘗的荔枝肉，精肉要切成花才似荔枝，還要加些紅粬粉來潤色，蔥、蒜、糖、醋、醬、芝麻油、濕澱粉更是一個都不能少，炒出來才能形似荔枝，質地脆嫩，酸中帶甜。還有醉排骨、梅開二度、芙蓉響螺片、八寶蟲尋飯等，都是閩菜家族裡的佼佼者。
閩菜內外兼修、大小皆宜，既有上得廳堂，入得檯面的名菜，也有琳琅滿目的小吃名點，老字型大小的便是同利肉燕、沙縣扁肉、永和魚丸、依土撈化、阿煥鴨面、龍嶺五炒粉、唯我鼎邊、三成炳稃油、肉夾餅、辣菜餅、苔菜餅。它們各具特色，肉燕與魚丸的製作工藝尤為獨特，前者的皮與餡都是豬肉做的，同一塊豬肉經過打制的成了皮，發過酵的成了餡，便是神奇的「肉包肉」；後者雖稱魚丸，可是食者是根本看不見魚的樣子的，魚肉早被研磨成薄而有彈性的殼了，個中的餡卻是普通的肉。這些原本分散於城區各處的老字型大小如今都在台江區的美食街落了戶，遊客們只需走一條美食街便可以嘗遍福州小吃，價廉物美也能大快朵頤。
無論您來自全國的哪一個地方，在福州，您都可以嘗到地地道道的家鄉菜。福州的四川人比較多，川菜火鍋館也多，大多集中在井大路上，比較著名是重慶火鍋城、老唐姐火鍋城、蜀香園、麻辣燙川菜館，雖說四川的辣味是大多數食慣了甜味的閩人受不了的，可是人們仍然對半辣半淡的「鴛鴦鍋」樂此不疲，尤其是在寒冷的冬天，呼朋引伴地出去嗟一頓是年輕人們的一大樂事。一鍋美味「濃淡適度，辣咸相宜，快慢有節」，大菜之間，隔以小菜，疏密有度，繁簡相宜——這便是福州人眼裡的川菜之美了。其次就要說到粵菜了，首推津泰路上的粵式明記茶餐廳，晶瑩剔透的叉燒肉，嬌艷欲滴的玫瑰燒雞，外焦內嫩的明爐燒鵝，就連白花花的大米飯，配上各式燒烤鹵味，幾根青菜，五顏六色看著就已是種享受，再澆上各式調味汁——叉燒汁、蜜汁、薑汁、鹵汁，真真饞壞了福州人。再有就是江浙菜，在湖東路上有一家「江南小菜」堪為表率，東坡肉、醉雞、西施舌，清而不淡、甜而不膩，與相鄰的福建相比，自有另一種風味。還有江西老表們的「大魚頭」、省府路上的支雲南「過橋米線」等等，都是難得的美味。
上面說的都是南方菜，北方菜在福州也是俯首皆是。其中首推東北菜，它們大多都集中於溫泉支路，我家餃子館、東北餃子館，整個兒一個餃子趕集，除了家常的筍肉餃、豬肉白菜餃、還有牛肉餃、羊肉餃、茴香餃、素餃、魚餃、三鮮餃、鮮蝦餃，餡是五花八門的，而皮也是極考究的，絕不同於那些用機器壓出的一排一個樣的模子，全是用手工和面擀皮，然後擱上餡，包得漂漂亮亮的，完成得好壞與否全憑一雙巧手，每一道工序都做得仔仔細細，餃皮軟硬適中，不粘不滑，薄卻不漏，有筋道、有韌性、呈半透明狀。除了餃子，東北的各種菜在這條街上也是應有盡有，哈爾濱飯庄就以經營各種麵食為主，燴面、手擀麵、刀削麵還有許多叫不上名的面，看看就足以目瞪口呆，吃起來更是住不了口了。而清真名小吃在這兒也能找得著，「好口福」以皮薄如紙，餡嫩含湯，調料香濃的灌湯包而著名，它的外衣是用精白麵粉而制，而肉餡是由精選的秦川黃牛肉製成，那最特別的肉汁則是牛骨髓熬出的原湯原汁，再加上小籠強火的「冶煉」，這才是這「清真第一籠」的灌湯包。南街上福州城內唯一的一家清真寺前也開了一家穆斯林飯庄，蘭州拉麵是這兒的招牌菜，有清真師傅親自在門前手工做拉麵，讓榕城人不但開了口福，也飽了眼福。位於銅盤路上的蒙古人食府，也迎合了福州人好稀奇的特點，烤羊腿、烤羊背、烤羊排、烤全羊、手抓羊肉，素以精細聞名的福州人也「膘悍」了一回。
福州地處沿海，海外貿易相當發達，海外遊客也很多，所以西餐就成為這個城市美食中不可缺少的一分子。最為地道的要數交通路上的澳伊斯，女老闆是華裔澳洲人，餐館里進出的也都是福州各個高校的外籍教師，偶爾也有本地人去那兒嘗嘗鮮，極重細節的澳洲菜樸素得叫人驚訝。不多的幾件稱手的刀叉，簡簡單單地擱在面前，安安靜靜地，沒有一絲一毫的張揚。細細咀嚼中，彷彿又回到十七世紀，上流社會的貴族們就是這樣優雅地吃著晚餐，伴著鐳絲花邊的袖口，考究的領結，極紳士的燕尾服，無一不在述說那個久遠年代獨有的雅緻。象這樣極盡風雅的西餐館在福州並不太多，更多的是牛排館，比較讓人稱道的是南街上的新星牛排館，牛排口味地道、量足，是上了年紀的人通常想「嘗個牛排味」的好去處。而慶城路上的「無國籍」以及在五一廣場和溫泉路上均有分店的「石山水」，是年輕人們喜歡的去處，環境典雅別致、琴聲餘音繞梁、燭光搖曳生姿，品嘗各式牛排和美酒，是何等的愜意。談西餐就不能不說說咖啡，有情調的咖啡館是榕城的一大風景線，公認最為地道的就是真鍋咖啡館、埃菲爾咖啡館和哥尼咖啡館，無論牙買加極品藍山咖啡或是燒炭咖啡，無一不讓人領略到經過法式咖啡文化浸潤的新概念。坐在沿街的大玻璃幕牆後，看衣香鬢影，暗香浮動，耳畔是細細的音符在低低地絮語，這，便是咖啡的味道了。
日本料理是福州洋文化的另一個重頭戲，來自一衣帶水的鄰邦的友人為我們帶來了他們的美食，比如位於華林路上的千葉日本料理頗具代表性，用料妗貴，精雕細琢，配上精緻器皿，從來都是日本料理最與眾不同的地方。日本人嗜魚，而日本料理以魚作材料的菜式中，刺身和壽司又是極品。那兒出品的刺身做工細巧，把玩不已，放入口中，一陣涼意直達胸腹，輕輕一咬，鮮嫩的肉汁順喉而下，舒暢無比。輪到壽司上場了，同樣用上等海魚作材料，配上略帶粘性的日本珍珠米，與刺身是完全不同的口味，它既有刺身的鮮嫩，也有米飯的溫和，把所有的食慾都刺激出來了，讓你欲罷不能。此外，還有一些並不太引人注目的日式烤鰻站、壽司站，同樣深得年輕人的歡心，花點小錢怡情，還能品嘗一點日本的味道，何樂不為呢？
福州就是這樣一個城市，天南海北，兼容並蓄，國門內外的美味佳餚在此都可窺一斑。
3. 廈門市哪裡有早餐食品批發如：麵包，包子之類的
廈門晨光早點批發及休閑食品
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我們的原則：客戶第一，誠信至上
主要產品是：韭菜盒子、御膳黃金餅/白金餅、蔥花餅、蔥花雞蛋餅、香辣餅、草莓燒餅、哈密瓜燒餅、菠蘿燒餅、五香芝麻燒餅、糖餅、油鹽燒餅、糕點及各類饅頭。
本產品是福建目前唯一的產品，是人民大會堂宴會指定專用產品，符合大眾口味。
詳細地址：廈門市思明區官都里13號之三（蓮坂國貿坂尾路建發花園浦南市場交匯處）